Olio di cocco raffinato: benefici, danni e utilizzo. Olio di cocco raffinato Ci sono benefici nell'olio di cocco deodorato?

Non è un segreto che gli oli naturali siano uno dei i modi migliori mantenere la salute e la bellezza esteriore. L'olio di cocco ha guadagnato popolarità non molto tempo fa, ma ha già molti fan che hanno sperimentato le meravigliose proprietà del prodotto. Vale la pena soffermarsi più in dettaglio sulle qualità benefiche e dannose dell'olio, nonché sulle aree della sua applicazione.

Peculiarità

La storia dell'olio di cocco risale a centinaia di anni fa; veniva utilizzato con successo in India e nei paesi asiatici, ma solo come ingrediente di piatti. Quando il prodotto fu portato in America, il campo di applicazione si espanse. L'olio cominciò ad essere aggiunto a varie maschere e shampoo per capelli e sulla base di esso furono realizzate creme per la cura della pelle. Oggi il prodotto del cocco è conosciuto ovunque. Questo olio è ottenuto premendo la polpa di cocco fresca.

A temperatura ambiente, tale polpa diventa rapidamente dura e contiene l'aroma caratteristico di questa noce. Immobile unico gli oli hanno la capacità di formare una buona schiuma, quindi vengono spesso utilizzati per produrre sapone e per preparare una varietà di gel e schiume da doccia. Esistono tre tipi di olio di cocco: tecnico, raffinato e non raffinato.

• Olio tecnico– un prodotto che non può essere utilizzato come alimento, poiché durante la lavorazione vengono trattenute al suo interno alcune particelle nocive. Questa miscela viene utilizzata principalmente per produrre sapone e altri detergenti.
• Petrolio raffinato chiamato anche deodorato o sbiancato. Lo ricevono dopo aver elaborato quello tecnico. Questo prodotto può essere consumato e utilizzato esternamente. Vale la pena notare che il vantaggio di questa varietà è piccolo, poiché dopo il trattamento termico la maggior parte evapora. vitamine utili ed elementi. Questo prodotto è inodore.
• Olio non raffinato– la scelta migliore per chi ha a cuore la propria salute. Nella sua produzione non vengono utilizzate temperature elevate che possono distruggere la composizione naturale del prodotto. Questo olio conserva un odore unico di legno di nocciola e tutto il necessario per corpo umano proprietà. Se la temperatura è superiore a 24 gradi, l'olio diventa duro e può essere conservato per circa due anni.

L'elemento dominante nel prodotto è il grasso, che rappresenta il 99%. Questo grasso include Vari tipi acidi, i più famosi sono palmitico, caproico, oleico, omega 6 e 3. Il contenuto calorico del prodotto è impressionante: poco più di 900 calorie.

Qualità utili

Caratteristiche benefiche di questo prodottoè difficile sopravvalutare migliaia di persone l'hanno provato su se stesse, comprese quelle che sono a dieta; Nonostante il suo elevato contenuto calorico, le proprietà dell’olio sono simili a quelle dell’olio d’oliva, che viene spesso aggiunto alle insalate. Il prodotto a base di cocco può essere consumato con moderazione da coloro che stanno perdendo peso, perché i grassi oleosi non si depositano in centimetri in più in vita, ma vengono rapidamente elaborati dall'organismo.

Altre qualità utili includono:

• rafforzare il sistema immunitario, sostenendo il corpo durante le infezioni virali e batteriche;
• migliorare la funzione cerebrale e la circolazione sanguigna;
• miglioramento della memoria, concentrazione;
• aiuta a sbarazzarsi dei problemi allo stomaco e all'intestino: i grassi contenuti nella composizione rivestono le mucose e favoriscono una rapida digestione anche dei cibi pesanti;
• riducendo il rischio di infarto e ictus.

Inoltre, l'olio di cocco viene utilizzato attivamente in cosmetologia; aiuterà non solo a levigare e ringiovanire la pelle, ma anche a ripristinare la naturale lucentezza dei capelli.

Proprietà nocive

Naturalmente un prodotto grasso come il burro può essere dannoso se consumato in eccesso. Chi è allergico alla frutta secca è a rischio. Alla minima reazione negativa del corpo, l'uso deve essere interrotto immediatamente. Inoltre, non dovresti mangiare troppo. La norma giornaliera al giorno è di due cucchiaini. Come l’olio d’oliva, l’olio di cocco favorisce la digestione e non si deposita sul girovita, ma solo se usato correttamente.

Se superi la norma, gli odiati chilogrammi non tarderanno ad apparire. E con loro arriveranno diarrea, indigestione, dolore e crampi all'addome.

Applicazione

L'olio di cocco è utilizzato sia in cucina che in cosmetologia.

In cucina

Il prodotto può essere consumato sostituendo il normale girasole o olio d'oliva. Se sei stanco degli oli standard, prova l'olio di cocco come condimento per l'insalata; molte recensioni dicono che risulta gustoso e salutare; In generale il prodotto viene utilizzato:

• in sostituzione degli oli per frittura convenzionali;
• per preparare contorni come verdure, passati, pasta;
• come base per la cottura in forno, pentola a cottura lenta, friggitrice;
• come additivo a tipi diversi porridge

In cosmetologia

L'olio di cocco è un'ottima alternativa alle creme costose e non sempre di alta qualità. È adatto sia per la pelle secca che per quella grassa. Grazie alla presenza di tutta una serie di acidi, la pelle del viso e del corpo sarà sempre idratata e protetta dalla penetrazione di organismi nocivi provenienti da ambiente. Anche il petrolio lo è buon rimedio per il trattamento dell'acne, dell'acne. Può essere utilizzato puro o in combinazione con altre creme e oli.

Se preferisci la prima opzione, scalda leggermente una parte del prodotto e distribuiscilo uniformemente sul viso. È meglio eseguire questa procedura di notte. Nel secondo caso, l'olio di cocco deve essere sciolto a bagnomaria. Quindi viene miscelato con la crema principale in rapporto 1: 2. Non è consigliabile conservare questo prodotto per un lungo periodo, L'opzione migliore sarebbe preparare la crema subito.

Importante! Se la pelle è secca, l'olio deve essere applicato per diverse ore, pelle grassa La durata dell'applicazione non deve essere superiore a mezz'ora.

Una buona opzione Verrà preparata non solo una maschera e una crema, ma anche uno scrub. Ad esempio, puoi mescolare un cucchiaino di olio di cocco con un cucchiaio di fondi di caffè. Questo scrub viene applicato sul viso con movimenti leggeri e lavato via dopo dieci minuti. Zucchero, miele e sale marino sono spesso usati come ingredienti aggiuntivi per gli scrub. Inoltre, il prodotto al cocco in cosmetologia:

• aggiunto a shampoo e risciacqui;
• usato come mezzo per combattere le smagliature dopo la perdita di peso o il parto;
• utilizzato dopo la rasatura e la depilazione, depilazione laser;
• applicato su pelle irritata e scottata dal sole;
• utilizzato durante il massaggio.

Gli oli raffinati sono oli che hanno attraversato diverse fasi di purificazione. Di regola, non hanno odore, colore, sapore. Pertanto, non dovresti contare sul gradevole aroma delle caramelle Bounty quando acquisti olio di cocco raffinato. Ma non è solo l’odore a rendere prezioso l’olio di cocco. In questo articolo comprenderemo i benefici dell'olio di cocco raffinato, se presenta eventuali danni e ti parleremo anche di come utilizzarlo.

Benefici dell'olio di cocco raffinato

Oltre il 90% della composizione dell'olio di cocco è costituito da acidi grassi saturi, inclusi i benefici trigliceridi a catena media (oltre il 60%). Il processo di raffinazione non distrugge questi grassi, quindi sono presenti nella stessa composizione nell'olio di cocco raffinato.

Sì, l'olio di cocco raffinato se preso internamente non ti stupirà con un gusto e un aroma gradevoli (semplicemente non li ha), ma rimarrai sorpreso quando scoprirai presto che ne vale la pena. Dopotutto:

• In relazione a questo olio, la formula “grasso non è uguale grasso” è corretta, perché I grassi del cocco sono facilmente digeribili, non vengono immagazzinati come riserva nel tessuto adiposo e forniscono energia per lungo tempo;
• I trigliceridi a catena media accelerano il metabolismo, facendo bruciare al corpo il 5% di energia in più (120 calorie). Ciò favorisce anche una più rapida perdita di peso. Inoltre, l’olio di cocco raffinato riduce l’appetito, permettendoti di mangiare di meno;
• gli acidi grassi aumentano il numero di corpi chetonici nel corpo. Sono noti per fungere da combustibile di riserva per il cervello, le fibre nervose, il cuore e i muscoli situazioni estreme. Pertanto, gli studi dimostrano che i trigliceridi a catena media, così ricchi di olio di cocco, migliorano significativamente le condizioni dei pazienti con malattia di Alzheimer;
• Gli acidi grassi saturi del cocco riducono il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue e aumentano il livello di colesterolo “buono”, che è la prevenzione delle malattie cardiache e vascolari;
• l'acido laurico, il cui contenuto nell'olio può raggiungere il 50%, aiuta nella lotta contro virus e batteri. Pertanto, il consumo di olio è una buona prevenzione di varie infezioni, tra cui lo Staphylococcus aureus.

Tutti sanno quanto sia efficace in generale, ma pochi sanno cosa c'è di straordinario nel purificato. L'olio di cocco raffinato spremuto a freddo è un eccellente assistente nella cura del viso e dei capelli ed è considerato quasi il componente più popolare dei prodotti per la cura. Idrata e nutre perfettamente la pelle, dona luminosità alla pelle e previene le smagliature.

L'olio ha funzionato bene anche nella cura delle mani. Pertanto, nutre la pelle delle mani, la protegge dagli effetti dannosi della luce solare, del vento, del freddo e ammorbidisce la cuticola.

L'uso dell'olio sotto forma di maschere, balsami senza risciacquo e lacche per capelli rende i capelli setosi e pettinabili, sigilla le doppie punte e dona ai capelli un aspetto ben curato.

L'alto punto di fumo dell'olio di cocco raffinato (superiore a quello non raffinato) lo rende uno dei migliori oli vegetali per friggere.

Danno dell'olio di cocco raffinato

Come qualsiasi altro prodotto, se consumato in quantità eccessiva, l’olio di cocco raffinato può causare danni sotto forma di allergie, disturbi allo stomaco e all’intestino. Pertanto, prima di iniziare a usarlo completamente, controlla la tua pelle per la presenza di una reazione allergica all'olio e monitora attentamente anche la reazione del corpo durante il giorno quando usi l'olio internamente.

Le persone con malattie dello stomaco e dell'intestino dovrebbero prestare particolare attenzione e consultare il proprio medico.

Come usare l'olio di cocco raffinato?

L'olio di cocco raffinato è utile da usare internamente, 1-2 cucchiai al giorno, per prevenire malattie cardiovascolari e malattie causate da vari virus.
Sostituire l’olio di girasole con esso non solo renderà il tuo cibo più sano, ma ti aiuterà anche a perdere peso.

L'estrazione quotidiana dell'olio è un'eccellente igiene orale con un efficace sbiancamento dei denti, perché... La placca non si dissolve nell'acqua, ma nei grassi.

L'olio purificato viene utilizzato sotto forma di creme, sia in forma pura, sia miscelandolo con la consueta crema quotidiana o altri oli essenziali e base.

Utile da usare. Al mattino, non riconoscerai i tuoi capelli se applichi una maschera all'olio di cocco per tutta la notte. E l'olio applicato sui capelli asciutti e puliti darà immediatamente ai tuoi ricci un aspetto ben curato, rimuoverà l'effetto crespo e migliorerà la condizione delle doppie punte.

Durante la gravidanza, applicare quotidianamente l'olio sulla pelle previene le smagliature inutili.
Usare l'olio di cocco purificato come crema per i piedi ammorbidirà i tuoi piedi ed eliminerà screpolature e calli.

Con questo articolo abbiamo voluto dimostrare che non solo il petrolio non raffinato può essere utile. L'olio di cocco purificato non è in alcun modo inferiore ad esso in termini di indicatori sanitari di base (nell'olio di cocco si tratta di acidi grassi a catena media). Pertanto, questo è esattamente il caso in cui non è necessario inseguire prezzi elevati.

Naturalmente, per molti, l'olio di cocco è principalmente un prodotto per la cura della pelle e dei capelli, cioè più cosmetico, e lo uso anche per scopi cosmetici, ne ho scritto anche quattro anni fa - quando ho appena iniziato a scrivere sul blog (questo ). Ma dopo 5 anni di utilizzo attivo, sono ancora più propenso a credere che l’olio di cocco sia principalmente un alimento, poiché è proprio così che dà maggior beneficio. È meraviglioso anche per la pelle/capelli e in miscela dà un buon effetto, ma da solo è leggermente più debole degli altri oli.

Come è utile nel cibo?
Questo olio contiene una grande quantità di acidi grassi con lunghezza media catena di carbonio (gli oli normali hanno catene lunghe), vengono facilmente scomposti e assorbiti, migliorano la digestione e la funzionalità epatica, promuovere la perdita di peso(non vengono immagazzinati come riserva, ma forniscono energia). Uno dei componenti più importanti dell'olio di cocco è l'acido laurico, ha una forte attività antivirale e antibatterica, quindi aiuta a migliorare l'immunità, protegge il corpo da varie infezioni e malattie (a proposito, in latte materno contiene lo stesso acido, aiuta a proteggere il corpo del bambino dalle malattie). Per la sua attività antivirale e antifungina è utile da mangiare come misura preventiva contro l'herpes e il mughetto. Anche l'acido grasso miristico, qui presente, ci è molto utile perché favorisce la produzione di elastina e collagene, responsabili dell'elasticità e della giovinezza della pelle;

Brevemente su quando si consiglia di assumere l'olio di cocco internamente (ATTENZIONE! Non per il trattamento, ma per beneficio comune e prevenzione, per l'arricchimento alimentare!!!): per la psoriasi, rinforzante sistema immunitario, contro influenza e raffreddore, per abbassare il colesterolo, per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, per normalizzare la pressione sanguigna, per perdere peso, per accelerare il metabolismo, per migliorare la digeribilità sostanze utili ad esempio calcio; e altro ancora.

L'olio di cocco non irrancidisce e viene conservato al di fuori frigorifero molto più a lungo rispetto ad altri oli (anche al caldo!) - la speciale composizione e la presenza di antiossidanti naturali aiutano a mantenerne la freschezza e senza conservanti.

Com'è?

~ cosmetico- il più delle volte o non è molto ben purificato o con alcuni additivi che gli impediscono di addensarsi al freddo, tale olio non è adatto al cibo!

~ cibo- può essere utilizzato sia per scopi alimentari che cosmetici, inoltre ora esistono molte opzioni biologiche, che garantiscono benefici e sicurezza. Tra i prodotti alimentari compro raffinati e non raffinati, ognuno ha i suoi vantaggi:

• raffinato non odora di nulla e praticamente non è adatto a scopi cosmetici, ma è più adatto per friggere e assolutamente tutto: verdure, carne e qualsiasi altra cosa. Friggo raramente, ma quando lo faccio utilizzo SOLO olio di cocco. Perché? Perché questo è UNO DEI POCHI oli che non cambia le sue proprietà alle alte temperature e non forma agenti cancerogeni.


• non raffinato - oh, questo è un paradiso paradisiaco, ha un profumo divino di nocciole cremose, eppure al cocco viene naturalmente dato l'aroma più magnifico e non viene perso durante la spremitura a freddo. Questo olio è adatto anche per friggere, ma poiché ha un profumo così delizioso, non puoi friggerci carne e cipolle, ma pancake e cheesecake sono ottimi.

~ Ne aggiungo un cucchiaio ai fiocchi d'avena a colazione: aggiunge cremosità e tenerezza, in più ne aumenta le proprietà benefiche e nutritive;
~ Aggiungo un cucchiaio o due ai frullati di frutta e verdura: il frullatore lo mescola in modo che non si noti tra la frutta e la verdura, ma il frullato diventa ancora più gustoso;
~ aggiungere ai prodotti da forno, dopo averlo sciolto fino a renderlo liquido;
~ Lo spalmo su tutto quello che posso, in un certo senso sostituisce il burro: è proprio uguale all'apparenza, solo più delicato, aromatico e molte volte più utile;
~ uno di questi modi utili la sua applicazione, che per me personalmente è una delle più efficaci: quando ho fame o ho voglia di qualcosa di gustoso, mangio un cucchiaino di olio di cocco non raffinato, dà una sensazione di sazietà e scoraggia completamente la voglia di “grub” , favorendo così la perdita di peso (inoltre aggiungiamo qui il fatto che il cocco migliora il metabolismo e viene trasformato in energia anziché essere immagazzinato - a questo proposito, è una manna dal cielo!).
Cioè, da tutto quanto sopra, probabilmente hai capito che non c'è un solo giorno in cui non mangio almeno un cucchiaio di olio di cocco, motivo per cui lo vedi così spesso nei post dello shopping domenicale - spesso finitelo :). Ecco alcuni degli oli che compro:
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1. Olio di cocco biologico Nature's Way (non raffinato)
Sono stato uno dei primi ad acquistare questo olio e successivamente l'ho acquistato più volte, la sua qualità è eccellente: classe extra, spremuto a freddo, ottenuto senza solventi, non contiene additivi. Non è raffinato, ha un odore incomparabile: brillante, molto ricco, ma tenero come una noce di cocco, i prodotti da forno e i pancake preparati con esso diventano nientemeno che dei capolavori (anche se sembrano spaventosi :). Uno dei migliori oli, lo consiglio.

Dove acquistare e prezzo: su iHerb qui - Olio di cocco biologico Nature's Way ($ 12,49/454 g).
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2. Olio di cocco raffinato biologico Jarrow Formulas
E questo è raffinato, come ho scritto sopra, lo uso solo per friggere, non ha né gusto né aroma. La qualità è ideale - nessun odore estraneo, nessun additivo non necessario - è ottenuta mediante spremitura a vite senza l'uso di solventi, solo olio puro. Puoi friggere assolutamente qualsiasi cosa, non ci sono restrizioni, non si nota affatto nei prodotti. Se lo confrontiamo con l'olio di girasole, è più economico, dato che ne serve meno (o io sono abituata a usare gli oli vegetali letteralmente in gocce, anche durante la frittura...).

Dove acquistare e prezzo: su iHerb qui - Olio di cocco biologico Jarrow Formulas ($7,84/454 g).

Qui è congelato: in una stanza fredda l'olio di cocco si indurisce e diventa bianco, in una stanza calda diventa liquido e trasparente:
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3. Olio di cocco non raffinato biologico Jarrow Formulas (nella foto al centro)
Olio vergine, senza l'uso di additivi, solventi o aromi. La qualità è molto buona: aromatica, ricca, conferisce ai piatti il ​​suo aroma unico. Ma se confrontiamo, mi piace un po’ di più l’olio Nature’s Way tra quelli non raffinati, è ancora più aromatico, anche se è meraviglioso, in più è un po’ più economico.

Dove acquistare e prezzo: su iHerb qui - Olio di cocco extra vergine biologico Jarrow Formulas ($ 11,20/454 g).
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4. Olio di cocco raffinato biologico Nutiva
Anche questo olio è raffinato, ma ha comunque un aroma e un sapore molto leggeri di burro, che però non rovina il gusto dei piatti, nemmeno delle cipolle o qualcosa di simile. Si ottiene mediante spremitura a freddo senza l'uso di solventi chimici; per la purificazione viene utilizzato il vapore - anche qui non ci sono sostanze chimiche.
In generale mi piace più di altri non raffinati, quindi probabilmente continuerò a comprarlo per cucinare.

Dove acquistare e prezzo: su iHerb qui - Nutiva Olio di cocco biologico raffinato ($ 7,52/444 ml).
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5. Manna di cocco biologica Nutiva
E questo non è proprio petrolio! Questa è una cosa deliziosa, deliziosa, la cosiddetta "manna" o purea, qui l'olio viene mescolato con la polpa di cocco, che viene macinata nella farina, di conseguenza non ci sono scaglie di cocco scricchiolanti, e nella consistenza sembra davvero una purea. Il gusto è leggermente dolce (non ci sono additivi tranne il cocco stesso, e la dolcezza qui è naturale, appena percettibile), ricco di noce di cocco, con cremosità e tenerezza indescrivibile e paradisiaca nel gusto, secondo me, questo prodotto ha assorbito tutto ciò che di bello può offrire il cocco in termini di gusto e aroma. A causa del fatto che c'è anche la polpa, e non solo l'olio, questo prodotto non è grasso come l'olio puro, quindi mangiarlo senza nulla è il piacere più grande (non lo uso in cucina). E spalmatelo su un biscotto!!! Puoi impazzire di felicità, l'accostamento di sapori è magico :). In generale, ogni mattina inizio con questa "manna": la aggiungo alla farina d'avena, oppure la spalmo su qualcosa, o semplicemente mangio un cucchiaio, godendone il gusto e ricevendo una carica di energia positiva e solare del cocco.
Adoro questo prodotto e lo consiglio vivamente a tutti gli amanti del cocco. Anche se c'è uno svantaggio: si esaurisce abbastanza rapidamente, più velocemente del petrolio :(.

Dove acquistare e prezzo: su iHerb qui -

Sono un fanatico di tutto ciò che riguarda il cocco. Adoro particolarmente l'olio di cocco. Dopotutto, è universale, adatto sia a scopi cosmetici che alimentari.

Ho visto questo olio per caso negozio di alimentari sullo scaffale con burro e margarina. La mia attenzione è stata immediatamente attratta dalle noci di cocco succose e deliziose sulla confezione, così come dalla scritta

Prodotto vegano naturale

Sono rimasto soddisfatto anche del prezzo: 153 rubli per 450 grammi.

L'unico peccato è che sia raffinato e sbiancato, il che significa che la maggior parte delle sostanze benefiche, purtroppo, vanno perse. E l'olio raffinato non ha l'odore di cocco più delicato. Ma l'ho comprato lo stesso, così sia, tanto il burro servirà a qualcosa.

A casa, ho trovato informazioni più dettagliate a riguardo sul sito web del produttore.

Olio Di Cocco Delicato

L'olio di cocco è un grasso tropicale. Viene estratto dalla polpa essiccata della palma da cocco. Questo olio nella sua forma purificata (forma deodorata raffinata) è ampiamente utilizzato in Industria alimentare per la produzione di gelato, glasse per gelato, prodotti a base di grassi e olio (margarine, creme spalmabili, grassi), prodotti dolciari.

Raffinato olio di cocco sbiancato deodorato Delicato®

Questo è un prodotto naturale, non modificato (non idrogenato) che presenta tutti i vantaggi degli oli vegetali: l'assenza di colesterolo e acidi grassi trans e un alto contenuto di vitamina E.

Raffinato olio di cocco idrogenato Delicato®

Uno dei componenti principali per la produzione di margarine e grassi grassi, è adatto come grasso per glassare, nonché come sostituto del grasso del latte per la produzione di vari prodotti e in particolare del gelato.

Vantaggi dell'applicazione

Elevate caratteristiche organolettiche del grasso (il prodotto subisce un ciclo completo di raffinazione: raffinazione, candeggio, deodorizzazione

Alla III revisione tutta russa della qualità dei prodotti a base di olio e grassi nel giugno 2008, l'olio di cocco Delicato ® ha ottenuto un diploma di 1° grado e una medaglia d'oro "Per prodotti di alta qualità" nella nomination "Tipi speciali di grassi commestibili".

Come puoi vedere, c'è anche una ricompensa.

Ora riguardo all'olio stesso.

Colore: assolutamente bianco.

Odore: nessuno. È un peccato. speravo ancora.

Gusto: nessuno. Il burro si scioglie in bocca, non si sente alcun sapore. Ancora una volta, perché è raffinato.

Il burro nella scatola non si scioglie.

La temperatura a casa mia adesso è di 22 gradi, e perché si sciolga ce ne vogliono 25. Ma se lo tieni qualche secondo sulla mano, si diffonde. È così che sono convinto che dopo tutto sia cocco.)))

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Come usarlo?

L'olio di cocco raffinato non è comedogeno, quindi può essere applicato sul viso; personalmente lo utilizzo contro le prime rughe sotto gli occhi; Olio di cocco più Sogni d'oro- ottimi aiutanti nella lotta contro di loro.

Può anche essere consumato come sostituto della verdura o del burro. In questo caso il gusto dei piatti non cambierà.

Ma per i capelli è meglio usare olio non raffinato, contiene più vitamine e sostanze nutritive.

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Qual è il risultato? Per risparmiare denaro, puoi usarlo. Ma non sarà l'olio di cocco "go-to" nel mio arsenale.

Come forse già saprai, molti paesi asiatici hanno una lunga storia di utilizzo dell’olio di cocco. Secondo la ricerca, l’olio di cocco è stato utilizzato per trattare una varietà di malattie grazie alle sue proprietà antimicrobiche, ed è utilizzato anche in cosmetica e in cucina. Tuttavia, non tutto l’olio di cocco è uguale. Disponibile diversi tipi per scopi diversi.

Tipi noce di cocco oli.

Esistono 3 tipi principali di olio di cocco.

1. (Grezzo)Tecnico noce di cocco olio.

Si tratta di un olio che si ottiene dalla copra, la polpa essiccata del cocco. L'olio di cocco industriale non è adatto al consumo poiché la polpa viene contaminata e infetta durante l'essiccazione. Olio di cocco tecnico può essere utilizzato per alcuni scopi tecnici come la produzione di sapone o candele. Può anche essere elaborato in diversi modi a seconda dell'obiettivo finale. Come suggerisce il nome, è il più basilare degli oli ottenuti dal cocco.

2. Raffinato, sbiancato E deodorato noce di cocco olio

L’olio di cocco industriale viene lavorato per produrre un prodotto adatto al consumo umano. Questa è la varietà più comune di olio di cocco attualmente utilizzata nell'industria culinaria e alimentare. Tuttavia, a causa dell'uso di prodotti chimici e alta temperatura nella produzione di R.O.D. olio di cocco il valore nutrizionale di questo olio è molto, molto basso. In caso di lavorazione inadeguata, esiste il pericolo che alcune sostanze chimiche rimangano nel prodotto e causino danni se consumate. Si sono verificati anche casi di miscelazione di R.O.D. olio di cocco con oli più economici per aumentare il volume e, di conseguenza, aumentare i profitti. Dato che R.O.D. L'olio di cocco è inodore e insapore ed è molto difficile determinare il contenuto di oli estranei. Questa lavorazione favorisce la produzione di massa e, di conseguenza, il raggiungimento di prezzi bassi. Sfortunatamente, anche se rimane relativamente sicuro da usare in cucina, ha perso le sue proprietà nutritive. Dopo l'idrogenazione, come di solito avviene con R.O.D. oli, diventa anche pericoloso.

3. Noce di cocco olioVergine

Questo è l'olio che viene estratto dalla polpa di cocco fresca. L'olio di cocco vergine è generalmente riconosciuto come il più nutriente, salutare e sicuro tra tutti gli oli di cocco e forse il più sano tra tutti gli oli utilizzati oggi in cucina. Per classificare l’olio di cocco vergine, durante l’estrazione non è necessario utilizzare calore o sostanze chimiche e non devono esserci lavorazioni aggiuntive. L'umidità non deve superare lo 0,2%. Dato che l'umidità e il contenuto di acidi grassi liberi sono così bassi, la durata di conservazione è molto lunga, almeno 2 anni. Il risultato finale è un olio puro e completamente naturale che conserva il maggior numero possibile di nutrienti del cocco fresco. Olio di cocco vergine liquido in Caldo, e quando raffreddato sotto i 24°C indurisce in condizioni climatiche medie risultando solitamente solido tutto l'anno; L'olio di cocco vergine conserva anche il meraviglioso aroma e il delizioso gusto del cocco. Qualsiasi olio di cocco che non conserva il suo odore e sapore è stato lavorato in qualche modo e non è vergine.

L'olio di cocco Baraka Organic appartiene a quest'ultima tipologia, inoltre è certificato Biologico dall'Unione Europea. Ciò significa che le noci di cocco utilizzate per estrarre gli oli provengono da piantagioni che non utilizzano prodotti chimici, fertilizzanti sintetici, pesticidi, regolatori della crescita o organismi geneticamente modificati.

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