Quando è il piatto dell'olio in che anno? Ultimo giorno di Maslenitsa

Tutto sui pancake

Nel 2017, la settimana di Maslenitsa inizia il 20 febbraio e termina domenica 26 febbraio. In generale, la data di Maslenitsa cambia a seconda dell'inizio della Quaresima, che dura sette settimane prima di Maslenitsa. Maslenitsa 2017 è un addio all'inverno e un'anticipazione della prossima primavera; è un ciclo di festività popolari che è stato preservato dagli slavi fin dai tempi pagani. Maslenitsa nei villaggi e nelle città viene sempre celebrata con celebrazioni di massa: rumorose, divertenti e con prelibatezze generose.

Quando è Maslenitsa nel 2017? Usi e costumi

Tutti sanno che la sorpresa principale di Maslenitsa sono i pancake. Tuttavia la luce non li colpiva come un cuneo. Di norma, quando si celebra Maslenitsa, è consuetudine apparecchiare una tavola ricca. Ai vecchi tempi, a Maslenitsa venivano messe sulla tavola sia frittelle che torte con vari ripieni: funghi, ricotta, cavoli e altro ancora. Maslenitsa è stata chiamata così perché nell'ultima settimana prima della Quaresima vengono introdotte alcune agevolazioni: si può mangiare burro, pesce e latticini. Nel calendario della Chiesa ortodossa russa, questo periodo è chiamato Settimana del formaggio, la settimana (settimana) successiva alla Settimana eterogenea. La tradizione ortodossa dice che il significato della Settimana del formaggio è la riconciliazione con i vicini, il perdono delle offese, la preparazione alla Quaresima - tempo che deve essere dedicato alle buone azioni e alle buone azioni.

Già per molte persone, anche per coloro che non sono credenti, la Settimana di Maslenitsa è diventata una festa molto attesa, le cui tradizioni e usanze praticamente non sono cambiate da molti anni, o addirittura secoli.

Maslenitsa, sebbene considerata una festa dei cristiani ortodossi, ci è arrivata dalla cultura pagana. In epoca precristiana, gli slavi celebravano il giorno del raccolto, che cadeva nell'equinozio di primavera. Lo scopo principale della vacanza era considerato quello di placare la natura, lodare gli dei e onorare la divinità suprema Yaril. Da allora, con l'avvento del cristianesimo, le tradizioni si sono mescolate e ora celebriamo Maslenitsa con usanze pagane, ma secondo il calendario cristiano.

Quando inizia la settimana di Maslenitsa nel 2017?

Ogni anno la settimana di Maslenitsa (grasso del formaggio) si svolge sette settimane prima della principale festa cristiana universale: la Pasqua. Questa settimana è considerata l'ultima settimana di Quaresima.

L'inizio della settimana di Maslenitsa nel 2017 cade il 20 febbraio. Lunedì si potranno iniziare i festeggiamenti e le tradizionali gite a trovare parenti e amici. Forse coloro che celebreranno questa festa avranno bisogno di sapere quando inizia la settimana di Maslenitsa nel 2017, il nome di ogni giorno di questa settimana e molto altro ancora. Quindi, ogni giorno della settimana viene chiamato in modo diverso e il nome è direttamente correlato alle sue usanze.

Maslenitsa settimana per giorno

Lunedi. Il primo giorno della settimana di Maslenitsa si chiama Meeting. Fu in questo giorno che terminarono i principali preparativi per la vacanza. Costruirono uno spaventapasseri, organizzarono fiere, gite in slitta e scivoli sulla neve. In questi stessi giorni era consuetudine cucinare le prime frittelle. A proposito, il divertimento inizia giovedì (Revelry): i giovani hanno organizzato scherzi, risse e incontri allegri.

Martedì. Flirtare è il suo secondo nome. Il martedì della settimana di Maslenitsa ha ricevuto questo nome per un motivo. In questo giorno, le giovani coppie iniziano a flirtare. Di norma, il martedì è il giorno scelto per la visione della futura sposa.

Mercoledì si chiamava Lakomka, venerdì - feste della suocera e sabato - riunioni della cognata. Questi giorni erano destinati agli ospiti in visita. La tradizione è sopravvissuta fino ad oggi. Chi visita chi durante la settimana di Maslenitsa? Mercoledì, i generi visitano le suocere, che cucinano frittelle e salutano con onore il marito della figlia. I generi aspettano la visita delle suocere venerdì e le nuore sabato aspettano a casa le cognate e altri parenti dei loro mariti.

La domenica (Seeing Off) è l'ultimo giorno della settimana di Maslenitsa, quando viene bruciata un'effigie rituale che simboleggia l'inverno, la salutano fino al prossimo anno e chiedono alla primavera un buon raccolto.

Le tradizioni di Maslenitsa includono non solo il consumo di frittelle e il rogo dell'effigie. In questi giorni si svolgono massacri di neve, si tengono danze rotonde e in alcune regioni si cantano canzoni rituali di Maslenitsa che invocano la primavera.

Ora sai quando inizia la settimana di Maslenitsa nel 2017, in quale data puoi iniziare a cuocere i pancake e invitarvi a vicenda per le riunioni.

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Ogni anno puoi cucinare e mangiare frittelle per un'intera settimana: questa è una tradizione secolare. Durante questa settimana è consuetudine visitare gli ospiti e organizzare feste popolari. Per non perdere questo evento significativo, è consigliabile pensare in anticipo a quale data inizierà Maslenitsa nel 2017.

Dopotutto, ogni anno questa data cambia leggermente, a seconda della celebrazione della Quaresima. Quindi, nel 2017 si svolgerà durante dal 20 febbraio al 26 febbraio. Puoi leggere di più su questa festa, tradizioni e opzioni per un piacevole passatempo in questo articolo.

Festa di Maslenitsa in Russiaè una vacanza in cui puoi consumare latte, burro, formaggio, ricotta, frittelle. La Settimana del formaggio o Maslenitsa ha una serie di tradizioni. Divertimento e giochi all'aria fresca invernale non ti lasceranno indifferente a questa vacanza sincera.

Lunedì 20 febbraio tradizionalmente considerato il giorno dell'incontro. In questo giorno la prima frittella preparata dalla massaia dovrebbe essere donata ai poveri. Anche in questo giorno viene preparato ed esposto uno spaventapasseri sulla strada principale. L'ultimo giorno della festa viene solennemente bruciato.

Martedì 21 febbraio. Il martedì è riservato alla ricerca dell'anima gemella. In questo giorno, i giovani andavano in slitta, i ragazzi stavano attenti belle ragazze, e quelli sono ragazzi maestosi. Tuttavia, i matrimoni hanno avuto luogo solo dopo la fine delle grandi vacanze di Pasqua.

Mercoledì 22 febbraio. Il terzo giorno della settimana è “Gourmand”. Mercoledì è consuetudine invitare gli ospiti e onorarli con delle frittelle. Ogni massaia ha la sua ricetta speciale, tramandata di generazione in generazione. Oltre ai pancake, agli ospiti sono stati offerti pan di zenzero e torte. Secondo la tradizione, in questo giorno le suocere onorano i generi con delle frittelle.

23 febbraio giovedì. Quarto giorno – “impazzire”. Questo è il momento di cavalcare i cavalli "al sole". Si ritiene che questo rituale permetta di scacciare l'inverno. Il divertimento più grande per gli uomini in questo giorno è conquistare la città innevata.

Venerdì 24 febbraio- "serata della suocera". In questo giorno, il genero invita la suocera a casa per darle da mangiare deliziose frittelle.

Sabato 25 febbraio- "riunioni tra cognate". Il penultimo giorno di Maslenitsa, le persone vanno dai parenti e si godono le frittelle preparate dalla padrona di casa.

Domenica 26 febbraio- “giorno del perdono”. L'ultimo giorno di Maslenitsa non è solo il momento per bruciare un'effigie, ma anche un'opportunità per chiedere perdono a tutti i tuoi cari.

Segni e predizione del futuro per Maslenitsa nel 2016

• Affinché le giornate calde arrivassero prima, i nostri antenati crearono uno spaventapasseri con la paglia, che, secondo la tradizione, fu "raccolta" dall'intero villaggio, e fu bruciata direttamente il giorno in cui finiva Maslenitsa (quest'anno il 26). , e quando lo spaventapasseri si spense , iniziò un digiuno rigoroso.
• Va notato che se il gelo colpisce Maslenitsa, la primavera arriverà molto presto e, se fa caldo, l'inverno durerà a lungo. La festa di Maslenitsa nel 2017 dovrebbe essere celebrata allegramente e rumorosamente, e allora il 2017 sarà sicuramente un anno felice per te!
• La domenica del perdono devi addormentarti prima di mezzanotte, così la mattina ti sveglierai facilmente.

Anche la predizione del futuro era popolare in questi giorni. Dalla prima frittella cotta durante la settimana di Maslenitsa, hanno giudicato cosa attendeva durante l'anno fino alla prossima Maslenitsa:

• Se la frittella si gira facilmente, quest’anno il matrimonio arriverà.
• Se la frittella si attacca alla padella, dovrai restare a casa dei tuoi genitori per altri 3 anni.
• I bordi lisci del pancake significano un matrimonio felice.
• I bordi sono irregolari, strappati: devi pensare se lo sposerai.
• Se nel mezzo risulta che fa caldo, il marito sarà fedele. Se di lato, inizierà a guardare i suoi vicini.
• Ci sono così tanti buchi nella frittella, così tanti bambini sulle panchine.
• Una bella frittella rossastra significa che ci sarà molta salute, una frittella pallida significa malattia.
• Una frittella sottile significa vita facile, una spessa significa lavoro.
• La domenica, durante la settimana di Maslenitsa, preparavano frittelle con diversi ripieni e trattavano i passanti. Notavano chi avrebbe preso per primo la frittella: un uomo o una donna: il bambino sarebbe nato di quel sesso. Tutti i pancake verranno smontati: un destino felice attende. Quanti pancake sono rimasti: così tanti anni per sedersi da ragazze.

Ora non dimenticherai la data in cui inizia Maslenitsa nel 2017 e potrai trascorrere questa settimana dei pancake in modo divertente e corretto. Iscriviti agli aggiornamenti del sito per non perdere articoli utili in futuro!

In quale data si celebra Maslenitsa nel 2020, il nome e la descrizione di ogni giorno della settimana di Maslenitsa, quali erano le tradizioni e le usanze popolari durante questo periodo divertente - leggilo nell'articolo!

Quando è Maslenitsa

Maslenitsa sarà nelle seguenti date:

• Lunedì 26 febbraio 2020 - inizio
• Domenica 1 marzo 2020 - termina

La data della celebrazione di Maslenitsa in Russia cambia ogni anno, poiché viene celebrata nell'ultima settimana prima dell'inizio della Quaresima, sette settimane prima.

Settimana della dogana di Maslenitsa

Maslenitsa o Settimana del formaggio è una delle festività più amate dalla gente: segna la fine dell’inverno e l’arrivo della primavera. Maslenitsa durava 7 giorni in Rus', ogni giorno aveva il suo significato e il suo nome.

Lunedì – Incontro

Cominciarono a cuocere le frittelle, la prima frittella veniva sempre donata ai poveri. Completarono la costruzione di cabine, scivoli di ghiaccio, altalene di legno e giostre, costruirono un animale di peluche di paglia e lo trasportarono su una slitta lungo la strada.

Martedì – Flirtare

Cavalcavano giù dalle montagne, ballavano attorno all'effigie di paglia, invitavano parenti e vicini a mangiare frittelle e organizzavano feste per l'osservazione della sposa.

Mercoledì – Buongustai

Il terzo giorno, i generi andarono dalle suocere "per le frittelle". Dovevi mangiarne quanti ne poteva sopportare la tua anima.

Giovedì – Razgulyay

È iniziata l'ampia Maslenitsa, la celebrazione ha guadagnato slancio: la gente scendeva dalle montagne ghiacciate, su giostre e altalene, su slitte dipinte trainate da cavalli. Abbiamo assistito a scazzottate, preso d'assalto fortezze di neve, acceso falò e saltato sul fuoco.

Le mummers andavano di casa in casa con balalaika e tamburelli, si congratulavano con i proprietari per le vacanze, cantavano canti natalizi e i proprietari davano da mangiare alle frittelle dei carolers, davano loro vino e davano loro soldi.

Venerdì - Festa della suocera

Qui i generi invitavano le suocere e i parenti a far visita e li trattavano di cuore.

Sabato – Riunioni delle cognate

Cognate e amiche vennero a trovare le giovani nuore.

Domenica del perdono, addio a Maslenitsa

Secondo la tradizione, avrebbero dovuto baciarsi e chiedersi perdono. In risposta hanno detto: “Dio perdonerà e io perdono”. L'effigie fu bruciata e le ceneri furono disperse nei campi.

Durante la settimana del formaggio, ai cristiani ortodossi era permesso mangiare burro, panna acida, uova, pesce e veniva loro ordinato di astenersi dalla carne. Il cibo era grasso, mangiavano molta farina: frittelle, focacce, cheesecake. Hanno detto: "Mangia formaggio, burro, panna acida - scaccia i problemi con la generosità della tua anima".

Si credeva che la settimana di Maslenitsa fosse un momento di riconciliazione, di perdono delle lamentele e, naturalmente, di pasti divertenti e sostanziosi.

Maslenitsa 2017 è l'occasione per cuocere ancora una volta deliziose frittelle con un'ampia varietà di ripieni. Le casalinghe diventano creative con ricette e ripieni di pasta per pancake.

Quando festeggiamo quest'anno?

Quest'anno Maslenitsa cade gli ultimi giorni di febbraio. Dal 20 al 26 febbraio prepariamo le frittelle e ci prepariamo per l'arrivo della primavera. Maslenitsa conclude la “festa del ventre” e inizia la Quaresima prima di Pasqua. Quindi Maslenitsa è l'ultima opportunità per mangiare cibo non quaresimale.

Nella cultura russa ci sono nomi diversi Settimana di Maslenitsa: la settimana della carne è chiamata per l'astensione dai prodotti a base di carne, la settimana del formaggio - per l'abbondanza di prodotti caseari presenti nelle prelibatezze di Maslenitsa e la stessa settimana del burro - per l'abbondanza di burro, con cui le casalinghe aromatizzano generosamente le loro frittelle rosate.

I pancake sono il piatto principale di Maslenitsa, che deve diventare il piatto principale tavola festiva ogni casalinga. Le tradizioni secolari della celebrazione di Maslenitsa ci hanno regalato centinaia di ricette per frittelle e frittelle che chiunque può preparare.

I classici pancake Maslenitsa sono cotti con latte e bianco Farina di frumento, ma questo non ti impedisce di provarci ricette originali su acqua, kefir o siero di latte, con l'aggiunta di farina d'avena, segale o grano saraceno. Ogni brava casalinga ha a portata di mano una ricetta caratteristica per le frittelle di Maslenitsa, che differisce sia nella ricetta dell'impasto che nel metodo di preparazione del ripieno.

Tradizionalmente nella Rus', le frittelle venivano mangiate con molto burro e panna acida, ma il ripieno con funghi o salmone non era meno popolare nell'ultima settimana prima della Quaresima. Prova a completare il piatto di Maslenitsa con caviale rosso o nero, marmellata o marmellata, frutta fresca o verdure esotiche: siamo sicuri che la tua famiglia sarà felice di assaggiare le frittelle più deliziose preparate dalle tue mani.

Come festeggiare

La portata delle feste popolari a Maslenitsa è direttamente correlata alle credenze: ai vecchi tempi si credeva che le risate e il divertimento questa settimana avrebbero portato abbondanza e prosperità in casa, quindi si supponeva che ci si divertisse il più possibile.

Nei villaggi di Maslenitsa, hanno bruciato l'effigie di Maslenitsa, hanno tenuto scazzottate, hanno mangiato frittelle in velocità, si sono arrampicati sui pali per ottenere premi, hanno nuotato nelle buche di ghiaccio e hanno combattuto con gli orsi. L'attributo principale erano i pancake.

A proposito dell'effigie, aggiungiamo che hanno bruciato un'effigie di paglia, personificando l'inverno e il raccolto seccato dell'anno scorso, l'ultimo giorno della settimana. Le ceneri di Maslenitsa furono sparse nei campi. Maslenitsa si è conclusa con la pulizia: hanno pulito tutti i piatti, bruciato il cibo avanzato e non hanno lasciato nulla per il giorno successivo. Per i credenti è arrivato il tempo della Grande Quaresima.

Requisiti di base per questa vacanza:

La regola principale è l'assenza di prodotti a base di carne nella dieta questa settimana. Sono ammessi latticini e pesce. I pancake vengono cotti durante tutta la settimana.

Devi mangiare quanto vuoi, perché il cibo oggigiorno è una forma di vita speciale.

Durante le vacanze era consuetudine visitare le persone e invitarle, onorando gli amici con deliziose frittelle e altre prelibatezze.

È consuetudine fare feste e divertirsi fino allo sfinimento.

Maslenitsa è una delle feste più deliziose dell'anno. È durante questa settimana che le casalinghe tirano fuori barattoli nascosti di prelibatezze che aggiungono ai pancake.

Notalo in Christian calendario della chiesa non esiste un nome per una vacanza come Maslenitsa. Questo nome è preso dalla gente comune e l'ultima settimana preparatoria alla Grande Quaresima è la Settimana del formaggio. Cioè, la celebrazione di Maslenitsa (Settimana del formaggio) inizia nell'ultima settimana prima della Grande Quaresima e termina con la Domenica del Perdono. Vale anche la pena notare che una settimana significa una settimana di calendario. Durante la Settimana del formaggio, ai credenti che osservano il digiuno è vietato mangiare carne, ma si possono comunque consumare latte, uova, panna acida, comprese le frittelle.

Fonti: comandir.com, svadbagoda.org, wordyou.ru, maslenica.su, ecc.

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