Calcolatore di calorie per perdere peso. Calcolatore calorico online gratuito. Pesce e frutti di mare

Un numero enorme di diete diverse sono progettate per far dimagrire tutti. Tuttavia, molti di essi risultano dannosi per l'organismo (ad esempio le diete mono) o inefficaci. Allo stesso tempo, esiste un metodo abbastanza semplice, ma molto efficace per ottenere magrezza per lungo tempo: contare le calorie per perdere peso.

Un calcolatore per i prodotti finiti può essere facilmente trovato su Internet. Questo articolo discute i principi fondamentali dell'organizzazione della nutrizione basata sul calcolo del contenuto calorico degli alimenti e fornisce tabelle sul valore nutrizionale di alimenti e bevande.

Tutti sanno che perdere chili di troppo è possibile solo se la quantità di energia ricevuta dal cibo è inferiore a quella consumata durante la giornata. Pertanto, una ragionevole riduzione del contenuto calorico degli alimenti consumati e un aumento dell'attività fisica sul corpo porteranno al risultato desiderato.

Dovresti iniziare a monitorare la tua dieta determinando il contenuto calorico dei tuoi pasti giornalieri.

Il conteggio delle calorie sta diventando uno dei punti importanti nel processo di perdita di peso.. È più conveniente eseguire tutti i calcoli matematici utilizzando una calcolatrice speciale per i prodotti finiti.

Una dieta basata sul conteggio delle calorie è giustamente considerata una delle più semplici ciò è confermato dai seguenti fatti:

• se si osserva il principio del conteggio delle calorie, il corpo non precipita in uno stato di stress, non ci sono seri divieti sul consumo di alimenti specifici;
• puoi mangiare i tuoi piatti preferiti se riesci a rimanere entro il range calorico;
• Questa dieta insegna le basi di una corretta alimentazione, perché dopo di essa è facile navigare nel contenuto calorico degli alimenti e determinarne i benefici.

Cosa ti serve per perdere peso

Per perdere peso utilizzando il conteggio delle calorie, dovrai essere paziente: con questa dieta, la perdita di peso è leggermente più lenta. Tuttavia, i risultati dureranno più a lungo e, se continui a prestare attenzione al contenuto calorico del cibo, i chili in più non torneranno mai più.

È importante saperlo! Dovresti iniziare a monitorare la tua dieta determinando il contenuto calorico dei tuoi pasti giornalieri. All'inizio sarà abbastanza difficile effettuare calcoli giornalieri. Organizzare un registro del cibo consumato aiuterà a risolvere questo problema. Per fare questo, seguendo i consigli dei nutrizionisti, è necessario tenere un diario alimentare, nel quale è consigliabile annotare tutto ciò che si mangia durante la giornata, con un calcolo dettagliato del contenuto calorico di ogni piatto e bevanda.

Tenere un registro ti aiuterà a organizzare correttamente i tuoi pasti.

Dopo un po' di tempo, di solito dopo un paio di mesi, contare le calorie non sarà più difficile; il contenuto calorico di quasi tutti i prodotti verrà calcolato automaticamente;

L'importanza dell'acqua in una dieta ipocalorica

Nota! Il rispetto del regime di consumo durante la dieta è particolarmente importante.

Aspetti importanti dell’acqua potabile:

1. L'acqua aiuta a rimuovere i rifiuti, le tossine, i sali e i rifiuti digestivi dal corpo;
2. Il liquido aiuta a digerire il cibo e ne migliora l'assorbimento.
3. L'acqua dona elasticità alle cellule, cosa molto importante quando si segue una dieta, quando il rischio di rilassamento cutaneo aumenta notevolmente.

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Esistono standard raccomandati per il consumo di acqua. L'assunzione giornaliera abituale di liquidi per un adulto è di 2 litri di acqua, ma nel processo di perdita di peso si consiglia di calcolare il volume individuale di liquidi. Questo può essere calcolato come segue: con un'attività fisica ridotta, dovresti bere 14 ml di acqua al giorno per 450 g di peso; con un'attività fisica intensa, questo volume aumenta di un terzo;

Quindi, ad esempio, per una persona che pesa 80 kg, con un peso basso attività fisica, si consiglia di bere 2,5 litri di liquidi al giorno. Va notato che il liquido non è solo l'acqua stessa, ma include tutte le bevande (succhi, tè, ecc.).

L'acqua potabile dovrebbe iniziare al mattino- tazza acqua calda verrà lanciato processi metabolici, permetterà al corpo di svegliarsi. Per il resto della giornata è meglio cercare di bere liquidi ogni 2 ore, questo favorisce la continua pulizia dell'organismo. L'assunzione di liquidi dovrebbe essere interrotta 2 ore prima di andare a dormire; questo aiuterà ad evitare alcuni problemi, come l'edema.

Tabella del contenuto calorico degli alimenti di base

È impossibile contare le calorie per dimagrire senza utilizzare una tabella delle calorie o un calcolatore speciale per i cibi preparati. Per l'uso domestico sono sufficienti le informazioni della tabella con i valori nutrizionali dei prodotti.

Esistono molte tabelle caloriche dettagliate per gli alimenti di base.

Tabella calorie per bevande

Oltre a calcolare il contenuto calorico del cibo, dovresti tenere conto del valore energetico della bevanda. Una tabella del contenuto calorico delle bevande ti aiuterà a calcolare con precisione il valore nutrizionale di ciascuna di esse.

Tabella del contenuto calorico degli alimenti - calcolo online

Inizialmente, la difficoltà maggiore sarà causata dalla necessità di contare costantemente il contenuto calorico del cibo. Non sempre è conveniente o opportuno utilizzare le tabelle fornite. Tuttavia, esiste una buona opportunità per rendere più semplice il conteggio delle calorie per la perdita di peso. Il calcolatore di piatti pronti online è disponibile ovunque sia disponibile un accesso a Internet.

Il calcolatore si basa su una tabella che indica le calorie contenuti negli alimenti. Contiene oltre 1mila prodotti che costituiscono la base della dieta della maggior parte delle persone. Vengono calcolate anche le proteine, i grassi e i carboidrati consumati quotidianamente. Il contenuto calorico dei prodotti è indicato per 100 g.

L'utilizzo di tutte le funzionalità del calcolatore di calorie diventa disponibile dopo aver completato la procedura di registrazione sul sito.

Nota! Versione completa la calcolatrice ti consente di aggiungere i tuoi prodotti. Per fare ciò inserire il nome del piatto nel campo “Nome”: quasi sempre è sufficiente inserire le prime lettere per visualizzare un elenco di nomi di prodotti che iniziano in modo simile, dopodiché non resta che selezionare il piatto desiderato; . Successivamente, nel campo “Peso”, inserisci il peso del prodotto e fai clic sul pulsante “Aggiungi”. Il prodotto o il piatto verrà aggiunto al menu.

Come contare facilmente le calorie: 5 semplici passaggi

Perdere peso riducendo l'apporto calorico è molto efficace, ma dovresti essere paziente, perché questo metodo non è il più veloce. È abbastanza difficile costruire correttamente un menu giornaliero, perché devi calcolare tutto e ricordare una grande quantità di informazioni sul contenuto calorico di ciascun prodotto. Questo processo può essere notevolmente semplificato utilizzando 5 semplici passaggi:

Algoritmo di conteggio delle calorie per la perdita di peso

Il calcolo delle calorie è un processo piuttosto complicato; ad esempio, per calcolare il contenuto calorico della gelatina, è necessario calcolare separatamente la massa di ciascun ingrediente e quante calorie contiene. Quando conti le chilocalorie, dovresti considerare:

- contenuto calorico di un piatto complesso– questo è il risultato complessivo del contenuto calorico di tutti i suoi componenti;

- acqua, così come tè e caffè senza zucchero hanno un contenuto calorico pari a 0;

- durante la cottura dei cibi non perdere il tuo valore nutrizionale, ma la frittura aumenta questa cifra di circa un quarto.

Vuoi perdere peso velocemente? Leggi la voce: Come perdere peso mangiando pasti ipocalorici con gli alimenti più semplici.

Il contenuto calorico raccomandato del cibo per una persona è un valore individuale. Dipende da indicatori come peso, altezza, età. Un nutrizionista può calcolare correttamente questo valore, ma è possibile effettuare calcoli simili in modo indipendente. Per esempio, La formula di Harris-Benedict consente di determinare il tasso metabolico di base (BMR).

Donne: BMR= 9,99*peso (kg) + 6,25*altezza (cm) – 4,92*età (anni) – 161.

Uomini: BMR = 9,99*peso (kg) + 6,25*altezza (cm) – 4,92*età (anni) + 5.

Poi il risultato del calcolo dovrebbe essere moltiplicato per l'indicatore dell'attività fisica:

• 1.2 - in assenza di carichi o di dimensioni molto ridotte;
• 1.375 - con esercizio costante 3 volte a settimana;
• 1.550 - con carichi maggiorati settimanali una volta alla settimana;
• 1.725 - con allenamento intensivo 1-2 volte al giorno;
• 1.9 - con una combinazione costante di sport e lavoro fisico.

In questo caso, il carico è il fitness.

Una corretta alimentazione funziona meglio se abbinata all’esercizio fisico

Il risultato di tutti i calcoli è l'apporto calorico giornaliero, al quale il peso corporeo di una determinata persona viene mantenuto invariato. Se vuoi perdere peso, dovresti sottrarre il 20% da questa cifra. Questi calcoli ti aiuteranno a scegliere il menu giusto per la giornata.

Errori di perdere peso quando si contano le calorie

L'errore principale di molte persone che perdono peso è una forte riduzione delle calorie. cibo. In nessun caso ciò dovrebbe essere fatto! Con questo approccio, il corpo sperimenta lo stress quando entra situazione estrema, comincia a difendersi e lotta per ogni milligrammo di grasso. Se la situazione non cambia, il tuo metabolismo rallenterà e perdere peso diventerà un compito molto difficile.

Cosa fare? Come costruire correttamente un menu e contare le calorie perdita di peso efficace? Qui è importante utilizzare non solo il calcolatore dei prodotti finiti, ma anche le formule di cui sopra per il calcolo del tasso metabolico di base. Ridurre l'assunzione giornaliera del 20% ti permetterà di perdere peso senza che il corpo soffra.

La riduzione tardiva del contenuto calorico del menu giornaliero è accettabile dopo che è diventata un'abitudine. nuova normalità. La pesatura quotidiana può diventare motivo di insoddisfazione di te stesso, se il peso è rimasto fermo per un po' o addirittura aumenta leggermente.

Va notato che non si verifica alcuna perdita di peso permanente da un giorno all'altro, soprattutto nei primi giorni di dieta, quando il peso potrebbe non cambiare affatto per un massimo di 3 settimane. Questo va bene. Ecco perché Per avere un quadro obiettivo, è meglio pesarsi una volta alla settimana.

Si consiglia di pesarsi non più di una volta alla settimana.

I fallimenti sono possibili quando si segue qualsiasi dieta.. Non dovresti punirti per questo con un digiuno intenso il giorno successivo; sarà sufficiente trascorrere 1 ora in più in palestra.

Il modo più efficace per sbarazzarsi dei chili in più è contare le calorie per perdere peso. Il calcolatore di alimenti già pronti ti aiuta a calcolare rapidamente il valore energetico dei piatti, il che semplifica notevolmente la vita di una persona che perde peso.

Aspetto istruzioni in linea sull'utilizzo del calcolatore di calorie:

Nel video puoi imparare 5 semplici passi per perdere peso:

Regole semplici, assenza di prodotti proibiti e risultati duraturi hanno reso questo metodo il più apprezzato in tutto il mondo.

Guarda la tua dieta e sii bella!

Vuoi sapere apporto calorico giornaliero per donne o uomini? È molto facile da fare! Inserisci la tua età, sesso, peso, altezza e seleziona anche il grado di attività fisica (quante volte alla settimana lo fai), clicca su calcola e il calcolatore online produrrà per te calcolo dell'apporto calorico giornaliero con e senza perdita di peso!

In parametri aggiuntivi, è possibile selezionare la formula con cui verrà calcolato il numero di calorie - Mifflin - St. Jeor o Harris-Benedict, nonché l'unità di misura - o kilojoule. Maggiori informazioni su questo argomento di seguito.

Apporto calorico giornaliero per le donne

Sebbene la formula Mifflin-St Geor sia apparsa solo pochi anni fa, è riconosciuta più accurato ad oggi.

L'apporto calorico giornaliero per le donne è determinato dalla formula:
10 x peso (kg) + 6,25 x altezza (cm) – 5 x età (anni) – 161

Ora il risultato deve essere moltiplicato per il coefficiente di carico fisico:

• 1.2 - attività fisica minima o assente
• 1.375 - lezioni di fitness 3 volte a settimana
• 1.4625 - lezioni di fitness 5 volte a settimana
• 1.550 - attività fisica intensa 5 volte a settimana
• 1.6375 - lezioni di fitness tutti i giorni
• 1.725 - tutti i giorni in modo intensivo o due volte al giorno

Formula di Harris-Benedict:

La formula Harris-Benedict è stata derivata nel 1919 e per uomo moderno non è più sufficientemente preciso, presenta un errore di circa il 5%.

L'apporto calorico giornaliero di base per le donne è calcolato come segue:

655,1 + 9,563 x peso (kg) + 1,85 x altezza (cm) - 4,676 x età (anni)

Il risultato viene anche moltiplicato per il coefficiente di attività.

Apporto calorico giornaliero per gli uomini

Formula Mifflin-San Jeor:

L'apporto calorico giornaliero per gli uomini viene calcolato utilizzando la formula:

10 x peso (kg) + 6,25 x altezza (cm) – 5 x età (anni) + 5

Come nel calcolo per le donne, moltiplichiamo il risultato per il coefficiente di attività fisica:

• 1.2 - minimo o nessuno
• 1.375 - 3 sfregamenti. in settimana
• 1.4625 - 5 sfregamenti. in settimana
• 1.550 - intensamente 5 r. in settimana
• 1.6375 - tutti i giorni
• 1.725 - tutti i giorni intensivamente o 2 r. in un giorno
• 1.9 - quotidiano + lavoro fisico

Formula di Harris-Benedict:

L'apporto calorico giornaliero per gli uomini è determinato da questa formula:

66,5 + 13,75 x peso (kg) + 5,003 x altezza (cm) – 6,775 x età (anni)

Non dimenticare di moltiplicare il risultato per il fattore di carico fisico.

Apporto calorico giornaliero per la perdita di peso

Per scoprirlo apporto calorico giornaliero per perdere peso(che garantirà la perdita di grasso), è necessario sottrarre il 20% dal risultato risultante (calcolato utilizzando una delle formule e moltiplicato per il coefficiente di attività) (per una rapida perdita di peso - 40%). Tuttavia, l'apporto calorico giornaliero non deve essere inferiore a: peso (kg) ÷ 0,450 x 8.

Conoscendo il tuo apporto calorico, puoi facilmente pianificare il tuo menu per la giornata utilizzando una tabella delle calorie degli alimenti o leggendo le informazioni energetiche sulla confezione degli alimenti. Tuttavia, non dimenticare di aderire ai principi.

Il calcolo dell'apporto calorico giornaliero può essere effettuato anche in kJ (rilevante per i prodotti fabbricati all'estero): 1 kcal = 4.184 kJ

La presenza di peso in eccesso in qualsiasi persona è un motivo serio per iniziare a preoccuparsi della propria salute e pensare a introdurre una dieta. Questo problema in Ultimamente cominciò a preoccupare la stragrande maggioranza delle persone. Le domande su diete e perdita di peso sorgono con particolare entusiasmo tra il contingente femminile. Le persone in sovrappeso spesso iniziano a sviluppare complessi di inferiorità. Ciò porta al fatto che iniziano ad esaurirsi con continui scioperi della fame e seguono diete, che portano all'infinito calcolo delle calorie per la perdita di peso, si vietano ancora una volta di mangiare qualcosa di delizioso.

I limiti dei calcoli di tali razioni dietetiche a volte raggiungono il punto che, a causa delle restrizioni più severe sulla quantità di cibo assunto, possono svilupparsi processi patologici irreversibili, ad esempio l'anoressia. Un numero enorme di persone vuole liberarsi del peso in eccesso e perdere peso, ma non tutti ci riescono. Per ottenere risultati nella perdita di peso, è necessario calcolare correttamente le norme delle chilocalorie consumate al giorno, quindi è necessario creare una dieta sistematica per la perdita di peso. Online è possibile utilizzare una calcolatrice per calcolare le calorie per la perdita di peso, che richiede solo l'inserimento preciso dei parametri richiesti. Ma puoi calcolare tu stesso correttamente la norma delle calorie richieste per un giorno, utilizzando formule speciali per il calcolo delle calorie.

BJU sta per alimenti proteici, contenenti grassi e carboidrati, che sono la componente più importante della dieta umana. Per calcolare le calorie per la perdita di peso, è necessario scegliere un contenuto calorico che favorisca la perdita di peso naturale e soddisfi il fabbisogno di grassi, carboidrati e proteine ​​del corpo.

• soddisfare la fame;
• saturare il corpo con nutrienti essenziali;
• perdita di peso efficace e mantenimento dei risultati ottenuti;
• perdita di peso o sviluppo muscolare negli uomini;
• normalizzazione del metabolismo.

Per contare le calorie su una calcolatrice è necessario:

• indicare peso e altezza;
• obiettivi di stile di vita e perdita di peso;
• ottenere un risultato pronto del livello richiesto di calorie necessarie per saturare il corpo ogni giorno e iniziare a perdere peso.

Calcolatori di calorie

Calcolatore del fabbisogno calorico

Della tua età	0-3 mesi 4-6 mesi 7-12 mesi 1-3 anni 4-6 anni 6 anni (scolaro) 7-10 anni 11-13 anni 14-17 anni 18-29 anni 30-39 anni 40-59 anni 60-74 anni oltre 75 anni
Pavimento:	Incinta: sì allattamento (1-6 mesi) allattamento (7-12 mesi) incinta: no Il tuo peso in kg.
La tua attività fisica	attività fisica leggera attività fisica leggera attività fisica moderata attività fisica elevata attività fisica molto elevata

Calcolatore di calorie

Apporto calorico giornaliero per la perdita di peso

L'apporto calorico giornaliero è fissato a individualmente per ogni persona individualmente. Il calcolo tiene conto indicatori individuali aspetto, questa è altezza e peso, nonché stile di vita. Per ottenere buoni risultati nella perdita di peso, è necessario utilizzare un calcolatore online per calcolare con precisione l'apporto calorico giornaliero e non superare i limiti dietetici stabiliti modificando la dieta.

Come calcolare il tuo fabbisogno calorico

Per perdere peso attivamente, devi prima conoscere il tuo livello accettabile di apporto calorico per l'intera giornata. A tale scopo sono state sviluppate formule speciali con l'aiuto delle quali vengono calcolati i conteggi calorici per la dieta, la perdita di peso e il mantenimento dei risultati ottenuti.

La formula più popolare è lo schema di calcolo di Mufflin-San Geor:

• il valore calorico per la metà maschile dell'umanità è determinato dalla seguente formula: (6,25 x altezza in cm) + (10 x peso in kg) – (5 x età in anni) + 5;
• la norma calorica per la metà femminile dell'umanità è calcolata secondo lo stesso schema, solo il penultimo termine (+ 5) deve essere sostituito con quello sottratto (– 161).

Come risultato del calcolo, si ottiene il valore calorico richiesto, che aiuterà a mantenere la forma.

E per scoprire il livello richiesto di calorie per la perdita di peso e la perdita di peso, è necessario moltiplicare il numero ottenuto durante il calcolo per l'indicatore dell'attività fisica (A):

• se l'attività del lato fisico della vita è bassa, cioè si tratta di passeggiate rare e di professioni prevalentemente sedentarie con lavoro d'ufficio, allora coefficiente A = 1,2;
• se una persona svolge un lavoro sedentario e fa raramente passeggiate, ma fa anche fitness o va in palestra, allora il coefficiente A sarà pari a 1,4;
• a un livello di attività medio, cioè quando si pratica sport almeno 4 volte a settimana, il coefficiente A è 1,6;
• ad un alto livello di attività dovrebbe esserci ogni giorno esercizio fisico, che formano un coefficiente di attività A = 1,7.

• donne sotto i 30 anni: (0,062 volte peso + 2,036) x 240 x PA;
• da 30 a 60: (0,034 x per massa in kg + 3,539) x 240 x FA;
• da 60: (0,038 x peso + 2,756) x 240 x FA;
• metà maschile dell'umanità sotto i 30 anni: (0,063 x peso + 2,896) x 240 x FA;
• da 30 a 60 anni: (0,484 x per massa in kg + 3,653) x 240 x FA;
• dai 60 anni: (0,491 x peso corporeo + 2,459) x 240 x PA.

FA è un valore pari all'attività fisica.

Apporto calorico giornaliero per gli adulti

La norma giornaliera delle kcal necessarie per la metà femminile dell'umanità quando si perde peso non dovrebbe essere superiore a 1300 kcal al giorno e non inferiore a 1110 kcal, indipendentemente dall'età fisiologica. Per la metà maschile l'apporto calorico giornaliero è leggermente superiore a quello delle donne, quindi può arrivare fino a 1600 kcal.

Nota: è molto importante calcolare correttamente il contenuto calorico della dieta quotidiana in modo che il menu contenga non solo proteine ​​e grassi, ma anche forme complesse di carboidrati.

In nessun caso dovresti limitare completamente il consumo di un intero gruppo di alimenti (proteine, carboidrati o contenenti grassi), ciò può portare a conseguenze spiacevoli e cattiva salute.

Opinione di un esperto

Egorova Natalia Sergeevna
Dietista, Nizhny Novgorod

Infatti, conoscere gli indicatori del dispendio energetico giornaliero e il contenuto calorico del cibo consumato offre a una persona che vuole dimagrire innegabili vantaggi. Questa è una sorta di assicurazione contro gli errori dietetici. Inoltre, in caso di deviazione accidentale dalla dieta, il calcolo delle calorie ti consente di apportare modifiche alla tua dieta futura senza compromettere il tuo obiettivo.

Nonostante i dati medi, i calcolatori per il calcolo delle calorie e del dispendio energetico sono di grande aiuto. Poche persone possono immaginare in numeri il lavoro svolto in casa o l'attività fisica. L'uso dei calcolatori fa risparmiare tempo e fornisce un quadro reale del carico.

Anche il calcolo delle calorie presenta delle insidie. Spesso le persone, dopo aver determinato da sole il contenuto calorico massimo consentito del cibo, commettono errori nella dieta (ad esempio, mangiano qualcosa di gustoso, ma ricco di calorie e “proibito”, e quindi si astengono dal mangiare). Per una corretta perdita di peso, è importante non solo conoscere il valore energetico degli alimenti, ma anche rispettare il rapporto tra i grassi alimentari nel menu, tenere conto del contenuto di vitamine e minerali e distribuire uniformemente il valore calorico risultante in tutto il giorno.

Come determinare la norma del contenuto BZHU

Per un lungo periodo di tempo, molti scienziati e nutrizionisti hanno cercato di determinare il rapporto proporzionale tra proteine, carboidrati e alimenti contenenti grassi in modo che il corpo umano riceva tutti i componenti nutrizionali necessari e non accumuli tessuto adiposo e aumenti di peso in eccesso. Il risultato del duro lavoro è stato il seguente rapporto di BZHU, che è più adatto a qualsiasi dieta ed è un regolamento:

• un grammo di proteine ​​equivale a 4 calorie;
• un grammo di grasso equivale a 9 kcal;
• Un grammo di carboidrati equivale a 4 kcal.

In 24 ore, una persona deve consumare il 40% di alimenti proteici e carboidrati e il 20% di grassi. Per calcolare grammi e calorie, utilizzare le seguenti formule:

• Per le proteine: (2000 x 0,4): 4;
• Per i grassi: (2000 x 0,2): 9;
• Per i carboidrati: (2000 x 0,4): 4.

Il risultato ottenuto dopo il calcolo di ciascuna formula sarà la norma giornaliera di ogni singola sostanza in grammi.

Tabella dei contenuti di cemento armato in diversi prodotti

È molto importante scegliere i giusti prodotti alimentari per la dieta che corrispondano ad un rapporto razionale di FBU. La dieta durante e dopo la dieta deve includere quanto segue: materiale utile, come microelementi, vitamine, fibre, composti minerali che prendono parte al metabolismo e garantiscono anche la normalizzazione della funzionalità di tutti i sistemi del corpo e dei suoi organi.

La dieta per dimagrire dovrebbe essere variata, includendo i seguenti alimenti:

• derivati ​​del latte a basso contenuto calorico (ricotta a basso contenuto di grassi, kefir o yogurt);
• carni magre;
• colture ortofrutticole;
• cereali, noci e alcuni dolci come i biscotti.

Per creare il giusto menu equilibrato per ogni giorno, la seguente tabella del contenuto calorico e del contenuto di ferrochimici in vari prodotti alimentari nel rapporto per 100 grammi di prodotto sarà di grande aiuto.

Verdure e verdure
Prodotti	Proteine ​​in scaglie	Grassi in grammi	Carboidrati in grammi	Calorie
Colture di zucca	0,5-0,6	0,4	5,7	25
Cavolo	1,9	–	5,5	29
Patata	1,9-2,0	0,15	19,8	84
Cipolle verdi	1,4	–	4,4	23
Carote fresche	1,5	0,15	7,1	34
Cetriolo	0,9	–	3,1	16
peperone	1,4	–	4,8	24
Barbabietola Bordeaux	1,8	–	10,9	49
Pomodoro	0,7	–	4,3	20
Aglio	6,6	–	21,3	108
Acetosa	1,6	–	5,4	29
Funghi
Bianco fresco	3,3	0,8	1,7	26
Bianchi secchi	27,7	6,9	10,1	210
porcini	2,4	1,0	3,8	32
Porcini	3,4	0,6	3,3	31
Russula	1,8	0,4	1,3	18
Noci e semi
Arachidi	26,4	45,1	9,8	549
Noci	13,9	61,4	10,3	649
Mandorla	18,7	57,8	13,7	646
Girasole	20,7	52,9	5	578
Nocciola	16,2	66,8	9,8	703
Colture di frutta
Mele	0,41	–	11,4	47
Mandarini	0,81	–	8,61	39
Arance	0,9	–	8,4	38
Banana	1,5	–	22,4	91
Varietà di uva	0,4	–	17,5	69
Pompelmi	0,9	–	7,4	36
Dolci
Miele	0,8	–	80,3	308
cioccolata fondente	5,5	35,4	52,7	541
Marmellata	–	0,11	77,8	298

Per ottenere i massimi risultati nella perdita di peso, è necessario non solo calcolare correttamente le calorie del cibo consumato durante la dieta, ma anche integrare la dieta quotidiana con esercizio fisico e frequenti passeggiate all'aria aperta.

Quando inizi a sbarazzarti del peso in eccesso contando BZHUK, devi inizialmente calcolare correttamente le calorie per la perdita di peso. Sarebbe più accurato determinare quante calorie è necessario mangiare al giorno per perdere peso senza problemi. Nell'articolo precedente sono stati considerati tutti gli indicatori che influenzano l'assunzione giornaliera ed è stato fornito un metodo semplice per determinare questo valore. Oggi esamineremo formule complesse, ma anche più affidabili per il calcolo delle calorie.

Come contare le calorie per perdere peso

Formula di Harris-Benedetto

Questa formula per il calcolo delle norme caloriche fu determinata sperimentalmente e pubblicata nel 1919 dai famosi antropologi Francis Gano Benedict e James Arthur Harris.

1. BMR = 66 + + - - uomini
2. BMR = 655 + + - - donne

La ricerca è stata condotta all'inizio del secolo scorso su un gruppo di giovani attivi, quindi questo metodo di calcolo non è del tutto corretto da utilizzare per determinare fabbisogno giornaliero nell’energia del residente medio della metropoli. Il valore calcolato ottenuto utilizzando la formula Harris-Benedict supera il reale fabbisogno calorico dell'uomo moderno. Questo dovrebbe essere preso in considerazione nel calcolo dell'apporto calorico giornaliero per le donne, le persone con un BMI superiore alla norma e coloro che vogliono perdere molto peso.

Nel corso del tempo, questa formula è stata più volte affinata e rivista. Di conseguenza, oggi esistono molti altri modi per determinare l’apporto calorico giornaliero.

Formula per il calcolo delle calorie di Mifflin-San Jeora

Questa formula sarà più giovane della precedente, poiché è stata sviluppata alla fine del secolo scorso (negli anni '90).

1. Uomini - BMR = + - + 5
2. Donne - BMR = + - -161

Per determinare il livello richiesto di calorie, questo metodo di calcolo è il più popolare oggi. È progettato tenendo conto delle specificità della nutrizione e di altre realtà del nostro tempo. Tuttavia, questa formula non tiene conto della percentuale di grasso nel corpo. Sulla base di questo fatto e tenendo conto di altre sfumature, possiamo supporre che anche il risultato del calcolo utilizzando la formula Mifflin-San Jeor sia leggermente superiore al reale fabbisogno calorico del corpo.

Per facilità di comprensione, studia un esempio visivo di come contare correttamente le calorie utilizzando questa formula.

Esempio

Sei una donna. Peso -85 kg, età - 35 anni, altezza - 170 cm Calcoliamo il BMR per queste condizioni:

BMR = + - -161

Utilizzando le formule di cui sopra, viene calcolato il tasso metabolico basale (BMR): la quantità di energia necessaria per svolgere le attività della vita (sdraiato, seduto, respirato). Tuttavia, una persona sana che non è costretta a letto ha bisogno di un po’ più calorie al giorno per funzionare normalmente. Per calcolare l'apporto calorico finale da seguire nella pianificazione della dieta quotidiana, è necessario moltiplicare i valori BMR ottenuti per il corrispondente coefficiente di attività fisica.

Alcune persone non valutano adeguatamente la propria attività, quindi esiste la possibilità che il calcolo dia risultati errati. Quando determini il tuo livello di attività, prova a guardare la tua vita in modo obiettivo.

• 1.2 - livello minimo di attività fisica o sua completa assenza (lavoro sedentario, mancanza di sport);
• Livello di attività leggera 1,3-1,4 (leggero esercizio fisico circa 3 volte a settimana, esercizi mattutini giornalieri, camminata);
• 1,5-1,6 attività media (sport fino a 5 volte a settimana);
• 1.7-1.8 attività alto livello(stile di vita attivo abbinato ad un intenso allenamento quotidiano);
• 1,9-2,0 attività estremamente elevata (stile di vita sportivo, duro lavoro fisico, allenamenti lunghi e faticosi ogni giorno).

Continuazione dell'esempio: BMR *1.2 = 1578.45*1.2= 1894.14

Moltiplicando il valore BMR calcolato per il coefficiente di attività si ottengono i limiti calorici da rispettare durante la pianificazione dei pasti. Facendo un calcolo accurato di quante calorie devi consumare al giorno, puoi controllare il tuo peso per un lungo periodo di tempo e mantenerti in salute senza fare ulteriori sforzi.

Perché abbiamo bisogno di conoscere il nostro apporto calorico giornaliero di base?

Probabilmente conosci il tuo obiettivo: perdere peso, mantenerlo o aumentare di peso. Per adattare la nostra dieta e ottenere il risultato desiderato, dobbiamo conoscere il nostro apporto calorico giornaliero:

1. Se vuoi mantenere il peso, attieniti ai valori ottenuti durante il calcolo
2. Il tuo obiettivo è perdere peso: riduci il valore risultante del 10-20%
3. Guadagna chilogrammi: aggiungi lo stesso 10-20% di calorie.

Un esempio di calcolo dell'apporto calorico giornaliero per la perdita di peso:

1894.14-1894.14*20% ÷ 1894.14-1894.14*10% = 1515.31 ÷ 1704.72

Si consiglia di monitorare regolarmente le variazioni di peso in corso e di ricalcolare tempestivamente l'apporto calorico giornaliero. Se il tuo peso cambia di 5 chilogrammi o più, è necessario rivedere l'assunzione giornaliera.

Tempo di lettura: 17 minuti

Uno dei modi più efficaci e sicuri per perdere peso è contare le calorie. In questo articolo risponderemo alle seguenti domande. Perché il conteggio delle calorie è efficace per perdere peso? Come calcolare correttamente l'apporto calorico giornaliero per la perdita di peso? E considereremo in dettaglio la questione su come calcolare effettivamente il contenuto calorico del menu giornaliero.

Molte persone rifiutano questa tecnica a causa della sua complessità, ma è attraverso una ragionevole restrizione calorica nella tua dieta che equilibrerai la tua dieta e migliorerai la tua figura. Infatti, Se una volta impari a contare le calorie e a monitorare la tua dieta, non solo rimetterai in forma il tuo corpo, ma cambierai anche gradualmente le tue abitudini alimentari. In effetti, il conteggio delle calorie non impone restrizioni su alcun alimento specifico, ma se inizi a contare le calorie dei piatti che mangi, un giorno ti renderai conto che è meglio mangiare un piatto di insalata con carne che una piccola torta. Sì, in termini di contenuto calorico sarà più o meno lo stesso, ma il valore nutrizionale di questi piatti è completamente diverso.

Il principio per perdere peso è molto semplice: Devi mangiare meno di quanto il corpo abbia il tempo di elaborare in modo che inizi a utilizzare le riserve di grasso per produrre energia. Sembrerebbe che non potrebbe essere più semplice: segui una dieta rigorosa per una settimana, perdi peso e poi ti concedi di nuovo delle libertà in termini di cibo. Tuttavia, questo principio ha un effetto a breve termine; tutti i chilogrammi persi ritornano molto rapidamente. Un modo più ottimale per perdere peso è contare le calorie. Perché?

1. Il metodo del conteggio delle calorie prevede un approccio ragionevole alla nutrizione senza stress e gravi restrizioni. Non danneggi il tuo corpo sottoponendolo a una dieta rigorosa.
2. Contando le calorie, avrai una dieta nutriente completa, quindi questo metodo per perdere peso non danneggia il corpo, a differenza di varie diete mono e scioperi della fame.
3. Non devi escludere i tuoi cibi preferiti dal menu, l'importante è rimanere entro l'intervallo calorico. E apprezza quanto funziona alla grande! Da un lato, per rientrare in un determinato apporto calorico, purificherai la tua dieta da cibi inutili, dannosi e grassi (che di per sé è un bene). Ma d'altra parte avrai sempre la possibilità di mangiare la tua prelibatezza preferita semplicemente rivedendo il menù del giorno.
4. Contare le calorie è il primo passo verso un’alimentazione corretta, sana ed equilibrata. Imparerai a monitorare la tua dieta e ad essere attento nelle tue scelte alimentari.
5. Contando le calorie, consumerai abbastanza proteine, grassi e carboidrati, il che significa che la tua perdita di peso avverrà in modo sano e innocuo. Perché è importante? Ad esempio, la mancanza di grassi può causare problemi al sistema ormonale, mentre la mancanza di carboidrati può portare alla perdita di energia e di forza. E l'eccesso di proteine, così spesso promosso in varie diete, molto spesso causa problemi al tratto gastrointestinale e ai reni.
6. Contare le calorie è in realtà l'unica opzione per una corretta alimentazione se si pratica sport e si desidera mantenerla massa muscolare, proteggendolo dalla distruzione (supporto muscolare = qualità corpo tonico) . Le diete ipocaloriche rigorose e le diete mono attaccano principalmente il tessuto muscolare, non il grasso: con restrizioni severe, è più facile per il corpo dire addio ai muscoli, poiché richiedono più energia.
7. Il processo di perdita di peso, come il conteggio delle calorie, è più stabile e stabile, senza salti improvvisi e il ritorno immediato dei chilogrammi persi.
8. Generalmente, 2-3 mesi dopo aver contato regolarmente le calorie, creerai diverse opzioni di menu per te stesso e saprai approssimativamente cosa e quanto puoi mangiare al giorno, per rimanere entro il range di calorie. Se pensi che ora la calcolatrice sarà la tua compagna per il resto della tua vita, allora non è così.
9. Contare le calorie è un metodo molto flessibile e conveniente per perdere peso. Se dopo aver interrotto una dieta devi mollare tutto o ricominciare da capo, contando le calorie non è affatto difficile regolare i “giorni di golosità” improvvisi. Riduci semplicemente leggermente l'apporto calorico giornaliero per i prossimi 2-3 giorni o fai un allenamento ad alta intensità energetica.
10. Con il conteggio delle calorie, è molto facile entrare in modalità mantenimento del peso dopo aver perso peso. Dovrai solo aggiungere +10-20% al tuo attuale apporto calorico (a seconda del deficit scelto).

Per iniziare a controllare la tua dieta, devi procedere come segue:

• Determina il valore calorico della tua dieta quotidiana.
• Inizia a tenere un registro quotidiano del cibo che mangi.
• Osserva i miglioramenti regolari della tua figura allo specchio.

Algoritmo di conteggio delle calorie per la perdita di peso

PASSO 1: Calcola il tuo metabolismo basale

Ognuno di noi, a seconda del peso, dell'attività svolta e dell'età, necessita di quantità diverse di cibo. Per scoprire la cifra esatta che devi usare formulaHarris-Benedetto :

• Donne: BMR = 9,99 * peso (in kg) + 6,25 * altezza (in cm) – 4,92 * età (numero di anni) – 161
• Uomini: BMR = 9,99 * peso (in kg) + 6,25 * altezza (in cm) – 4,92 * età (numero di anni) + 5

Dove BMR – tasso metabolico basale

FASE 2: determinare l'attività quotidiana

Il valore risultante del metabolismo basale (BMR) deve essere moltiplicato per rapporto di attività fisica :

• 1.2 – attività minima (mancanza di attività fisica, lavoro sedentario, movimento minimo)
• 1.375 – poca attività (allenamenti leggeri o passeggiate, poca attività quotidiana durante il giorno)
• 1,46 – attività media (allenamenti 4-5 volte a settimana, buona attività durante il giorno)
• 1,55 – attività superiore alla media (allenamento intensivo 5-6 volte a settimana, buona attività durante il giorno)
• 1.64 – aumento dell’attività (allenamento quotidiano, attività quotidiana elevata)
• 1.72 – attività alta (allenamento quotidiano ultra-intensivo e attività quotidiana elevata)
• 1.9 – attività molto alta (normalmente si parla di atleti nel periodo di attività agonistica)

Nota! Quando si sceglie un coefficiente, è meglio concentrarsi sull'attività complessiva durante la giornata. Ad esempio, se ti alleni ogni giorno per 30-45 minuti, ma allo stesso tempo hai uno stile di vita sedentario, non è necessario prendere un coefficiente maggiore di 1.375. Un allenamento, anche il più intenso, non compensa la mancanza di attività durante la giornata.

FASE 3: calcolare il risultato finale

Quindi, moltiplicando il metabolismo basale (BMR) per il coefficiente di attività fisica, abbiamo ottenuto l’apporto calorico. Mangiando entro questa norma, non perderai né aumenterai peso. Questo è il cosiddetto apporto calorico per il mantenimento del peso.

BMR * rapporto attività fisica = fabbisogno calorico per il mantenimento del peso.

Se vuoi perdere peso, devi sottrarre il 15-20% dal prodotto risultante (questa sarà una dieta con un deficit calorico). Se stai lavorando sulla crescita muscolare, devi aggiungere il 15-20% (questo mangerà con un surplus calorico). Se sei nella fase di "mantenimento del peso", lascia invariata la cifra risultante.

Con poco sovrappeso Ti consigliamo di calcolare il tuo apporto calorico giornaliero con un deficit del 15%. Se devi eliminare >10 kg, ti consigliamo di calcolare con un deficit del 20%. Se sei in sovrappeso, se hai bisogno di eliminare >40 kg, puoi assumere un deficit del 25-30%.

ESEMPIO:

Donna, 30 anni, peso 65 kg, altezza 165 cm, attività fisica 3 volte a settimana:

• BMR = 9,99*65 + 6,25*165 - 4,92*30 – 161 = 1372
• Apporto calorico per il mantenimento del peso= 1372*1.375=1886,5 kcal
• Deficit calorico normale= 1886 - (1886*0,2) = 1509 kcal

In totale, otteniamo 1450-1550 kcal: questa è la norma giornaliera per la perdita di peso. Sulla base di questa cifra, devi tenere un conteggio giornaliero delle calorie nel tuo menu.

• Perché non puoi scendere al di sotto del corridoio stabilito: il tuo corpo si abituerà a piccole quantità di cibo, il tuo metabolismo rallenterà e non appena inizierai a mangiare un po' di più, aumenterai notevolmente di peso.
• Perché non dovresti superare il corridoio stabilito: non perderai peso, perché il corpo non avrà tempo di sprecare l'energia ricevuta.

1. Tenere un diario alimentare; i numeri devono essere registrati per iscritto. Non fare affidamento sulla tua memoria e non contare su calcoli approssimativi, altrimenti si rischia di mangiare troppo o, peggio ancora, di non mangiare abbastanza.
2. Il progresso tecnologico ci ha reso molto più facile gestire la nostra dieta. Scarica app mobili per calcolare le calorie degli alimenti e ti semplificherai la vita. Ti consigliamo di leggere: Le migliori app gratuite per contare le calorie.
3. Non fidarti della misurazione del peso degli alimenti a occhio; assicurati di acquistare una bilancia da cucina. Senza una bilancia da cucina, il conteggio delle calorie sarà impreciso, il che significa che sarà più difficile ottenere il risultato desiderato. A proposito, molto spesso i programmi di conteggio delle calorie calcolano già il valore energetico dell'intero prodotto, ad esempio per un'arancia . Non si sa quanto pesasse questa arancia convenzionale per la quale è stato calcolato il contenuto calorico. La tua arancia potrebbe essere significativamente più grande o più piccola. Naturalmente, l'errore è piccolo, ma se durante il giorno aggiungi tutti i prodotti approssimativamente e "a occhio", non otterrai un'immagine obiettiva.
4. Pesare gli alimenti solo crudi! Se improvvisamente ti sei dimenticato di farlo durante il processo di cottura, assicurati di controllare il contenuto calorico del piatto finito. Ad esempio, il valore energetico di 100 g di riso crudo e 100 g di riso cotto non è lo stesso. È sempre meglio pesare gli alimenti quando sono secchi o crudi, piuttosto che quando sono cotti. In questo modo i dati saranno più accurati.
5. Pesare un prodotto pronto da mangiare o da cucinare: carne senza ossa, frutta e verdura senza buccia e torsolo, ricotta senza confezione, pollo senza pelle, ecc.
6. Pianifica il tuo in anticipo menù di esempio per domani. Inserisci l'elenco dei piatti previsto in modo che non ci siano sorprese con l'assenza di determinati prodotti.
7. Quando pianifichi un menu per oggi o domani, Lasciare sempre un piccolo corridoio (150-200 kcal) per avere spazio di manovra. Cosa succede se fai uno spuntino non programmato o decidi di sostituire un prodotto con un altro.
8. Se stai preparando un piatto complesso composto da più ingredienti (zuppa, torta, casseruola, pizza), è meglio non cercarne il contenuto calorico su Internet. Prima della cottura, pesa ogni ingrediente, calcola il suo valore energetico e somma i numeri risultanti. Pertanto, il risultato sarà molto più accurato.
9. Evitare ristoranti e strutture di ristorazione. IN mondo moderno Sembra incredibilmente difficile, ma se prendi l'abitudine di portare cibo con te al lavoro, a scuola o anche durante una passeggiata, raggiungerai i tuoi obiettivi di perdita di peso molto più velocemente. Anche se il menu di un ristorante elenca il numero di calorie di un piatto, ricorda che questi numeri sono solo approssimativi.
10. Non fare mai affidamento sul numero di calorie elencate nelle ricette su vari siti Web o nei gruppi di ricette sui social network. In primo luogo, non si sa con quale coscienziosità i compilatori delle ricette abbiano considerato tutti questi dati. In secondo luogo, il peso dei singoli ingredienti potrebbe differire per te, il che modificherà il contenuto calorico complessivo del piatto.
11. Se un giorno andrai seriamente oltre l'apporto calorico stabilito, allora in nessun caso dovresti arrangiarti da solo giorni di digiuno o sciopero della fame. Ciò interromperà solo il tuo metabolismo. Continua a seguire il corridoio calorico, e se sei davvero tormentato dalla coscienza per la golosità di ieri, è meglio dedicare 1 ora all'allenamento, alla camminata o a qualsiasi altra attività fisica. In alternativa, puoi ridurre la tua dieta del 15-20% per un paio di giorni per compensare l'eccesso di cibo, e poi tornare alla dieta precedente.
12. Per allenarti a contare le calorie, All’inizio hai bisogno di una seria autodisciplina. Ma dopo un paio di settimane, ti allenerai a inserire nel tuo diario gli alimenti che mangi prima di ogni pasto. Di solito sono sufficienti 2-3 mesi per creare un menu giornaliero e imparare a determinare l'assunzione di cibo senza calcolatrici.

Come calcolare correttamente il KBZHU dei prodotti

Dove posso trovare il contenuto calorico e il valore nutrizionale degli alimenti?

• Consulta la confezione del prodotto per tutte le informazioni su calorie, proteine, carboidrati e grassi. Lì vengono fornite le informazioni più accurate.
• Se il prodotto viene venduto senza confezione o il valore energetico non è indicato sulla confezione, cercare il contenuto calorico e il contenuto nutrizionale su Internet. Basta, ad esempio, entrare in un motore di ricerca "banana KBZHU" e trova tutti i dati di cui hai bisogno. Si consiglia di consultare diverse fonti per garantire l'accuratezza dei dati.
• Se utilizzi un sito Web o un'applicazione mobile per contare le calorie, di solito contengono un database di prodotti già pronto con dati KBJU. Pertanto, non è necessario cercare ulteriori informazioni.
• Se hai un piatto complesso composto da diversi ingredienti, pesa ogni singolo ingrediente, calcola il KBJU per ciascun ingrediente separatamente e somma i numeri risultanti. Maggiori informazioni su questo argomento di seguito.

Come calcolare correttamente KBZHU: esempi

Diamo un'occhiata ad esempi specifici su come contare correttamente calorie, proteine, grassi e carboidrati per singoli prodotti e piatti pronti.

1. Ricotta 5%. Osserviamo il contenuto calorico del prodotto sulla confezione. Se non è elencato, guardiamo su Internet.

Ricotta KBZHU 5% - 100 g:

• Calorie: 121 kcal
• Proteine: 17 g
• Grassi: 5 gr
• Carboidrati: 1,8 g

a) Ad esempio, decidi di mangiare 80 g di ricotta. Per calcolare il KBZHU di 80 g di ricotta, moltiplica semplicemente ciascun indicatore per 0,8:

Ricotta KBZHU 5% - 80 g:

• Calorie: 121*0,8 = 96,8 kcal
• Proteine: 17 * 0,8 = 13,6 g
• Grassi: 5 * 0,8 = 4 g
• Carboidrati: 1,8 g * 0,8 = 1,44 g

b) Se decidi di mangiare 225 g di ricotta, moltiplica ciascun indicatore per 2,25:

Ricotta KBZHU 5% – 225 g:

• Calorie: 121*2,25 = 272,3 kcal
• Proteine: 17 * 2,25 = 38,25 g
• Grassi: 5 * 2,25 = 11,25 g
• Carboidrati: 1,8 g * 2,25 = 4,05 g

Pertanto, otteniamo KBZHU specifici di ricotta a seconda del suo peso.

2. Semola. Questa è la colazione più popolare tra coloro che cercano di seguire nutrizione appropriata. Contare le calorie per fiocchi d'avena anche molto semplice. Per analogia con lo schema proposto di seguito, calcoliamo il KBJU per tutti gli altri cereali e pasta.

a) Pesare la farina d'avena secca (precisamente asciutta, questo è importante!). Ad esempio, hai 70 g. Guardiamo i dati KBZHU sulla confezione o su Internet per 100 g.

Farina d'avena KBJU - 100 g:

• Calorie: 342 kcal
• Proteine: 12 g
• Grassi: 6 gr
• Carboidrati: 60 g

Poiché non prevediamo di mangiare 100 g, calcoliamo 70 g per porzione, moltiplicando tutti gli indicatori per 0,7:

Farina d'avena KBJU - 70 g:

• Calorie: 342*0,7 = 240 kcal
• Proteine: 12 * 0,7 = 8,4 g
• Grassi: 6 * 0,7 = 4,2 g
• Carboidrati: 60 * 0,7 = 42 g

Questo è il KBZHU finale di farina d'avena vuota per 70 g: K-240; B-8.4; Zh-4.2; U-42. Non importa quanta acqua aggiungi, quanto viene bollito il tuo porridge e non importa quanto pesa dopo la cottura, inserisci i dati nel tuo diario alimentare dalla sostanza secca. Procediamo allo stesso modo con gli altri cereali, pasta e patate.

Su Internet puoi trovare le calorie per la farina d'avena già preparata. Ma è meglio non basarsi su questi numeri. Il cereale assorbe acqua e si gonfia, e il suo peso finale può variare a seconda di quanta acqua aggiungi e di quanto tempo viene cotto il porridge. Pertanto, pesare sempre tutti i cereali solo in forma secca (non cotta).

b) Supponiamo che tu stia preparando la farina d'avena nel latte con l'aggiunta di burro, miele e latte. In questo caso pesiamo ogni singolo ingrediente prima della cottura (cereali, burro, miele, latte), calcoliamo il KBJU per ogni singolo ingrediente, lo sommiamo e otteniamo il KBJU del piatto finito. Calcoliamo tutto questo prima di cucinare! Maggiori dettagli sul calcolo specifico dei piatti pronti sono riportati di seguito.

3. Petto di pollo. Un altro prodotto popolare tra coloro che perdono peso, quindi diamo un'occhiata anche a questo.

Pesiamo petto di pollo nella sua forma grezza, preferibilmente dopo averlo scongelato e asciugato, in modo che l'umidità in eccesso non entri nei calcoli (beh, se rimani completamente accurato). Ad esempio, calcoliamo la KBJU di petto di pollo per 120 g:

Petto di pollo KBJU - 100 g:

• Calorie: 113 kcal
• Proteine: 24 g
• Grassi: 2 gr
• Carboidrati: 0,4 g

Petto di pollo KBJU - 120 g:

• Calorie: 113 * 1,2 = 135,6 kcal
• Proteine: 24*1,2 = 28,8 g
• Grassi: 2 * 1,2 = 2,4 g
• Carboidrati: 0,4 g * 1,2 = 0,48 g

Dopo aver bollito il petto di pollo, non lo pesiamo e non contiamo le calorie. Prendiamo in considerazione i dati solo in forma grezza. Spezie e sale non influiscono sul contenuto calorico, ma se cucini con l'olio non dimenticare di aggiungerlo.

Come contare le ricette già pronte

Come abbiamo detto prima, quando prepariamo piatti complessi, contiamo le calorie come segue:

• Pesare ciascun ingrediente in forma umida/asciutta
• Calcoliamo KBJU per ciascun ingrediente secondo lo schema sopra
• Riassumiamo i dati e otteniamo il contenuto calorico totale del piatto.

Facciamo un esempio con un piatto complesso di cui abbiamo parlato sopra: farina d'avena con latte, miele e burro.

Ingredienti per il porridge:

• 130 g di farina d'avena
• 50 ml di latte 3,2%
• 30 g di miele
• 10 g di burro

Calcoliamo per analogia con gli esempi sopra, moltiplicando i dati per il peso del prodotto. Quindi sommare calorie, proteine, carboidrati e grassi.

	Cereali 130 g	Latte 50 ml	Miele 30g	Olio 10g	Totale
Calorie	444,6	29,5	98,7	74,8	647,6
Scoiattoli	15,99	1,45	0,24	0,05	17,73
Grassi	7,93	1,6	0	8,25	17,78
Carboidrati	77,35	2,35	24,45	0,08	104,23

Otteniamo farina d'avena KBJU: K-647.6; B-17.73; F-17.78; U-104.23.

Un modo semplice per calcolare il KBJU di un piatto finito

Esiste il modo più semplice e conveniente per calcolare il KBJU di un piatto finito. Per fare ciò, utilizzeremo il sito Web Calorizator. Vai alla pagina Analizzatore Ricette e inserisci nella finestra che si apre tutti i nostri ingredienti, separati da virgole: 130 g di fiocchi d'avena, 50 ml di latte 3,2%, 30 g di miele, 10 g di burro :

Fai clic su analizza e invece di contare manualmente le calorie, otteniamo numeri già pronti:

Guardiamo la linea Totale e otteniamo contenuto calorico pronto piatto complesso con diversi ingredienti.

Inoltre non è necessario inserire il peso in grammi; è possibile utilizzare la notazione come segue:

Come puoi vedere, puoi copiare la ricetta finita e calcolare KBJU in questo modo. Ma fa attenzione! Ad esempio, 2 cipolle secondo l'analizzatore della ricetta equivalgono a 150 g, ma in realtà possono essere 100 go 200 g, a seconda della dimensione specifica della cipolla. I valori in tali programmi sono presi come medi. Pertanto, è meglio pesare e inserire i prodotti nell'analizzatore in grammi, dopo averli prima pesati.

Se utilizzi app mobili per contare le calorie, allo stesso modo, È meglio pesarlo invece di utilizzare nei calcoli "1 banana" o "1 cipolla" da una base alimentare già pronta.

Come pesare i piatti se cucini per una famiglia?

Molto spesso prepariamo piatti complessi non per noi stessi, ma per tutta la famiglia. Come contare le calorie in questo caso se devi pesare il cibo crudo, ma durante la cottura il peso del cibo cambia? C'è un modo abbastanza semplice per risolvere questo problema.

1. Calcoliamo KBJU in base agli schemi sopra descritti, pesando gli ingredienti in forma secca o cruda prima della cottura. Prendiamo il nostro esempio farina d'avena con latte, miele e burro , di cui abbiamo parlato sopra. Abbiamo un KBZHU generale: K-648; B-17.7; F-17.8; U-104.

2. Preparare il porridge, aggiungere tutti gli ingredienti, mescolare. Pesiamo il piatto risultante. Ad esempio, abbiamo 600 g - peso totale piatti già pronti.

3. Ora metti il ​​porridge nel piatto e pesalo. Ad esempio, la nostra porzione era di 350 g.

4. 350 g rappresentano il 58% della quantità totale di porridge (350 diviso 600 e otteniamo 58%) .

5. Di conseguenza, calcola il KBJU della tua porzione, moltiplicando ciascuna cifra per 0,58:

• Calorie: 648*0,58 = 376 kcal
• Proteine: 17,8 * 0,58 = 10,2 g
• Grassi: 17,8*0,58 = 10,3 g
• Carboidrati: 104*0,58 = 60,5 g

6. In totale, abbiamo calcolato una porzione di porridge: K-376; B-10.2; Zh-10.3; U-60.5.

Contenuto calorico degli alimenti in tabella

Maggioranza applicazioni mobili e i siti con diari alimentari hanno nei loro database informazioni sul valore energetico di tutti i tipi di alimenti. Ma se fai i calcoli manualmente, ti sarà utile (clicca sull'immagine per salvarla):

Abbiamo esaminato in dettaglio diversi casi di conteggio delle calorie, sia di singoli alimenti che di interi piatti. Avete domande? Scrivi, proveremo a risponderti!