Quali vitamine influenzano cosa? (informazioni utili!). Vitamine: descrizione, classificazione e ruolo delle vitamine nella vita umana. Fabbisogno giornaliero di vitamine Vitamine del gruppo B con proprietà medicinali

Università Nazionale cultura fisica e sport dell'Ucraina

Disciplina: Biologia generale Abstract sull'argomento: “L'influenza delle vitamine sul corpo umano” Studentessa del 1° anno del gruppo 64 Sabina Denisenko 26/10/2012 Piano Kiev 2012 1. Introduzione 2. L'influenza di varie vitamine sul corpo umano 3. Conclusioni 4. Riferimenti 1. Introduzione: La famosa parola "vitamina" deriva dal latino "vita" - vita. Questi vari composti organici non hanno ricevuto questo nome per caso: il ruolo delle vitamine nella vita del corpo è estremamente importante. Le vitamine hanno la proprietà di aumentare l'intensità di tutti i processi fisiologici del corpo, aiutando a proteggerlo dagli effetti negativi dell'ambiente esterno, aumentando la resistenza alle malattie infettive e durante i periodi di malattia, favorendo una pronta guarigione. L'assenza, la carenza e la saturazione eccessiva del corpo con vitamine portano all'interruzione di alcune delle sue funzioni più importanti. In inverno, se si adotta un approccio irrazionale alla pianificazione della dieta, l'apporto vitaminico di solito diminuisce drasticamente, il che a sua volta può portare a una carenza vitaminica primaverile. Rispetto ai nutrienti essenziali: proteine, grassi, carboidrati e sali minerali- l'organismo necessita di vitamine in piccolissime quantità: da pochi centesimi di milligrammo al giorno, a seconda del tipo di vitamina. Ma anche in queste piccole quantità, le vitamine hanno un effetto benefico sul metabolismo, stimolano la corretta crescita e lo sviluppo, hanno un effetto positivo sulla condizione generale, aumentano la resistenza a varie malattie, rafforzano i muscoli, le ossa, il sistema circolatorio e altri sistemi e agiscono in modo interconnesso . Attualmente si conoscono circa 20 vitamine diverse. E se i benefici delle vitamine ottenute artificialmente sono contestati da molti, allora le vitamine di origine naturale, contenute, ad esempio, negli alimenti vegetali, quasi nessuno mette in dubbio. Forniremo un elenco solo di alcune vitamine, considereremo il loro effetto sul corpo e forniremo anche esempi di prodotti alimentari contenenti questi elementi benefici.

2. L'effetto di varie vitamine sul corpo umano Vitamina A influenza la crescita umana, migliora le condizioni della pelle, promuove la resistenza del corpo alle infezioni.La vitamina A si trova nelle bacche di sorbo, albicocche, rosa canina, ribes nero, olivello spinoso, zucca gialla, angurie, peperoni rossi, spinaci, cavoli, cime di sedano, prezzemolo , aneto, crescione, carote, acetosa, cipolle verdi, peperoni verdi, ortiche, denti di leone, trifoglio, nonché prodotti di origine animale (olio di pesce, grasso del latte, burro, panna, ricotta, formaggio, tuorlo d'uovo, grasso di fegato e altri organi grassi - cuore, cervello). Vitamina B1 ha un effetto positivo sulla funzione muscolare e sistema nervoso, fa parte degli enzimi che regolano molte importanti funzioni del corpo ed è coinvolto nel metabolismo. La B1 si trova principalmente nei prodotti di origine vegetale: nei cereali, nei cereali (avena, grano saraceno, miglio), nella farina grossolana (con macinazione fine, la parte del chicco più ricca di vitamina B1 viene rimossa con la crusca, quindi in gradi premium farina e pane, il contenuto di vitamina B1 è drasticamente ridotto). Soprattutto molta vitamina nei germogli di grano, nella crusca e nei legumi. Si trova anche in nocciole, noci, mandorle, albicocche, rosa canina, barbabietole rosse, carote, ravanelli, cipolle, crescione, cavoli, spinaci e patate. Si trova nel latte, nella carne, nelle uova, nel lievito. La vitamina B2 influenza la crescita e il rinnovamento cellulare e fa parte di molti enzimi necessari per il corpo. Importante per mantenere la vista. C'è molta vitamina B2 nei legumi, negli spinaci, nella rosa canina, nelle albicocche, nelle verdure in foglia, nelle cime delle verdure, nei cavoli e nei pomodori. Si trova anche nei prodotti di origine animale: fegato, latte, uova, lievito.

Vitamina V3 influenza il metabolismo generale e partecipa alla formazione di enzimi che assicurano la digestione del cibo. Molto OE si trova nei legumi (fagioli, piselli, fagioli), nei funghi (champignon, porcini) e nelle verdure fresche (barbabietole rosse, asparagi, cavolfiori). Presente nel latte fermentato e nei latticini. Anche fegato, reni, carne, pesce e uova sono ricchi di questa vitamina.

Vitamina B6 importante per il funzionamento dell'organismo, partecipa al metabolismo. Necessario per il recupero da malattie e l'uso di antibiotici. La mancanza di vitamina influisce negativamente sulle funzioni del cervello e del sangue, porta alla rottura dei vasi sanguigni, porta alla comparsa di dermatiti, diatesi e altre malattie della pelle e interrompe le funzioni del sistema nervoso. La vitamina B6 è particolarmente ricca di germogli di cereali, noci e nocciole, spinaci, patate, cavolfiori, carote, lattuga, cavoli, pomodori, fragole, ciliegie, arance e limoni. Si trova anche in prodotti a base di carne, pesce, uova, cereali e legumi.

Vitamina B12 influenza la formazione del sangue, attiva i processi di coagulazione del sangue, partecipa alla formazione delle sostanze necessarie per il corpo e attiva i processi metabolici di carboidrati e grassi. Ha un effetto benefico sulle funzioni del fegato, del sistema nervoso e digestivo. La principale fonte di questa vitamina sono i prodotti alimentari di origine animale: fegato di manzo, pesce, frutti di mare, carne, latte, formaggi. Anche la vitamina B12 nell'uomo viene sintetizzata nell'intestino.

Vitamina C aumenta le difese dell'organismo, limita la possibilità di malattie respiratorie, migliora l'elasticità vascolare (normalizza la permeabilità capillare). La vitamina ha un effetto benefico sulle funzioni del sistema nervoso centrale, stimola l'attività delle ghiandole endocrine, favorisce un migliore assorbimento del ferro e una normale emopoiesi e previene la formazione di agenti cancerogeni. Contenuto in piante fresche: rosa canina, corniolo, ribes nero, sorbo, olivello spinoso, agrumi, peperoncino, rafano, prezzemolo, cipolle verdi, aneto, crescione, cavolo rosso, patate, rutabaga, cavoli e cime di verdure. Nelle piante officinali: ortica, germoglio, levistico, frutti di bosco.

Vitamina D garantisce la normale crescita e lo sviluppo delle ossa, favorisce la deposizione di calcio nel tessuto osseo. La vitamina D aiuta nella lotta contro il rachitismo e aiuta ad aumentare la resistenza del corpo. La formazione della vitamina D è favorita dai raggi ultravioletti. Il fabbisogno di vitamina D negli adulti viene soddisfatto attraverso la sua formazione nella pelle umana sotto l'influenza dei raggi ultravioletti e in parte attraverso l'assunzione tramite il cibo. La vitamina D si trova in alcuni prodotti ittici: olio di pesce, fegato di merluzzo, aringa atlantica, nototenia. Ne sono ricchi anche l'erba medica, l'equiseto, l'ortica, il prezzemolo e i funghi.

Vitamina E favorisce l'assorbimento di proteine ​​e grassi, partecipa ai processi di respirazione dei tessuti, influenza il funzionamento del cervello, del sangue, dei nervi, dei muscoli, migliora la guarigione delle ferite e ritarda l'invecchiamento. La vitamina E si trova in quasi tutti gli alimenti, ma è particolarmente abbondante nei cereali e nei germogli di legumi (germogli di grano e segale, piselli) e nelle verdure: cavoli, pomodori, lattuga, piselli, spinaci, cime di prezzemolo, semi di rosa canina. Alcune quantità si trovano nella carne, nel grasso, nelle uova, nel latte e nel fegato di manzo.

Vitamina K necessario per garantire la normale coagulazione del sangue. I vegani che mangiano verdure a foglia verde con un po’ di grassi ogni giorno ottengono ancora più vitamina K del necessario. Anche coloro che non riescono a ottenere abbastanza vitamina K dai batteri intestinali, a meno che non seguano un lungo ciclo di antibiotici. La migliore fonte di vitamina K sono le verdure a foglia verde. Consumandolo in quantità sufficienti, puoi essere sicuro di soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di questa vitamina. La vitamina P è un composto naturale che combina un gruppo di sostanze biologicamente attive chiamate flavonoidi. Comprende circa 150 elementi: esperidina, esculina, antociani, catechine e così via. Poiché la vitamina P può coprire parzialmente il fabbisogno di vitamina C dell'organismo, le è stato dato il nome aggiuntivo di vitamina C2 o complesso C. Ma il suo nome più comunemente usato, anche se non del tutto esatto, è “rutina”, poiché la rutina è solo una delle tante sostanze appartenenti al gruppo dei flavonoidi.

La vitamina P deve la sua scoperta al biochimico americano di origine ungherese Albert Szent-Györgyi. Nel 1936

riuscì a isolare una certa sostanza dalla scorza di limone, il cui effetto ebbe un effetto positivo sui pazienti con diatesi emorragica e sulle cavie infette dallo scorbuto. Il nome dell'elemento deriva dalla prima lettera del termine “permeability”, che significa permeabilità, poiché è la diminuzione della permeabilità vascolare la caratteristica fondamentale della vitamina P.

Benefici per la salute della vitamina P (di routine)

La vitamina P si riferisce a sostanze che il corpo umano non è in grado di produrre da solo. Pertanto, è di particolare valore per lui: l'uso regolare della vitamina P normalizza la condizione delle pareti dei capillari, aumentandone la forza e l'elasticità, abbassa la pressione sanguigna e rallenta la frequenza cardiaca. Si ritiene che l'uso quotidiano di rutina nella quantità di 60 mg possa ridurre la pressione intraoculare. È vero, il decorso preventivo dovrebbe durare almeno quattro settimane. La vitamina P è coinvolta anche nella formazione della bile, aiuta a regolare la quantità giornaliera di urina, stimola delicatamente la funzione della corteccia surrenale, inibisce la produzione di istamina e serotonina e ha effetti benefici. un effetto antiedematoso ed analgesico. Pertanto, la vitamina P facilita e accelera il decorso delle reazioni allergiche, in particolare dell'asma bronchiale.

3. Conclusioni La particolarità delle vitamine di origine naturale è che la possibilità di ipervitaminosi quando si consumano prodotti vegetali o di origine animale è insignificante. L’equilibrio vitaminico ottimale nel corpo è la chiave per una buona salute e bellezza. Diversifica il tuo menu con prodotti freschi, combinali e trascorri più tempo all'aria e alla luce del sole e la carenza vitaminica ti aggirerà! Vitamine per la nostra salute.

Se le sostanze biologiche non entrano costantemente nel tuo corpo, i composti proteici e il colesterolo irritante si accumulano nello strato sottocutaneo e formano una crosta che porta alla formazione di rughe e lividi. Le vitamine A, C, E ci danno il cosiddetto fuoco e allo stesso tempo creano un piacere seducente e radioso. Ciò di cui i nostri denti hanno veramente bisogno è calcio e vitamina C. Le tue gengive smetteranno di sanguinare se bevi il succo di un limone ogni giorno. Il primo passo per ringiovanire e avere un bell'aspetto quando si invecchia è la vitamina C, che partecipa all'idratazione dei grassi dell'ambiente esterno nelle cellule del corpo e quindi protegge la vitamina A e il carotene. Le vitamine e altre sostanze biologiche non ci rendono solo sani, attivi, allegri e piacevoli. Con il loro aiuto, puoi perdere peso senza dieta. Una persona a cui piace mangiare carne e pollame di notte non ingrasserà più di 30 grammi se li mangia con il limone. Chi vuole perdere peso dovrebbe mangiare molti carboidrati e sempre in modo sano: frutta, verdura, patate, riso, ecc. Disperazione, depressione, paura, sonno disturbato, dimenticanza e stanchezza immediata rispondono a un apporto vitaminico insufficiente. Spesso, un solo pasto che contenga molte vitamine migliorerà la tua condizione nervosa. Senza vitamine così importanti compaiono mal di stomaco, disturbi intestinali, palpitazioni, vertigini, la minzione è difficile, così come la respirazione e il sistema nervoso è esaurito. L'azienda Nutrilight ci offre tutte le vitamine vitali, risolvendo il problema vitale della corretta alimentazione e salute umana. Dopo aver analizzato ciò di cui ho scritto, posso dire ancora una volta sugli effetti curativi delle vitamine: giovinezza, vitalità, nutrizione del corpo, sonno sano e così via. Le vitamine sono molto importanti soprattutto durante l’adolescenza. Sono importanti soprattutto durante gli esami, aiutano a non sovraccaricarsi e ad alleviare lo stress e la paura, cioè a mantenersi in forma. Questo è tutto incentrato sul farmaco miracoloso chiamato vitamina.

4. Riferimenti

1.Vakulenko V.V. Il potere curativo delle vitamine e dei minerali. -Rostov n/d.: Phoenix, 2005.- 320 p. 2. Biologia per candidati alle università / A.G. Mustafin, F.K. Lakgueva, N.G. Bystrenin, ecc.: Ed. V.N. Yarygina. – M.: Vysh. scuola, 1995.-478 p.

3. Popov S.V. Valueology a scuola e a casa: sul benessere fisico degli scolari. San Pietroburgo: Unione, 1997.-256 p.

Il gruppo B comprende otto vitamine:

1. Vitamina B1 (tiamina);
2. Vitamina B2 (riboflavina);
3. Vitamina B3 (niacina, vitamina PP, acido nicotinico);
4. Vitamina B5 (acido pantotenico);
5. Vitamina B6 (piridossina, piridossale o piridossamina);
6. Vitamina B7 (biotina, vitamina H);
7. Vitamina B9 (acido folico, folati, vitamina M, vitamina Bc);
8. Vitamina B12 (cobalamina, cianocobalamina).

Sostanze simili alle vitamine

Queste sostanze non sono incluse nell'elenco delle sostanze essenziali, poiché sono prodotte dal nostro organismo o non sono vitali. La loro lista:

• (colina, adenina);
• (inositolo);
• B10 (acido para-amminobenzoico, H1);
• B11 (carnitina);
• B13 (acido orotico);
• B15 (acido pangamico);
• B17 (laterale).

Interazione della vitamina B1 con altre sostanze

1. Quando si interagisce con solfiti o acido nicotinico (ad esempio, quando si combinano più farmaci in una siringa), la tiamina viene completamente distrutta.
2. La tiamina distrugge gli antibiotici benzilpenicillina e streptomicina, quindi la loro somministrazione simultanea è inaccettabile.
3. Nonostante la grande popolarità dei preparati complessi (come Milgamma o Kombilipen), non è consigliabile somministrare le vitamine B1 e B12 in un'unica iniezione. Il fatto è che la piridossina rallenta la trasformazione della tiamina nella sua forma biologicamente attiva e la cianocobalamina aumenta il rischio di sviluppare reazioni allergiche alla tiamina.
4. La tiamina indebolisce l'effetto del rilassante muscolare suxametonio ioduro e della ditilina.
5. L'etanolo rallenta l'assorbimento della vitamina B1.
6. Si sconsiglia di miscelare la tiamina con soluzioni alcaline e neutre, carbonati, citrati e barbiturici, o con idrosolfito di sodio. In tali combinazioni, la struttura chimica della vitamina B1 diventa instabile.

Ora sai tutto sulla vitamina B1 (tiamina), un composto chimico estremamente importante, senza il quale la vita è impossibile. Segui una dieta variata, mangia noci e legumi, non soffrirai mai di carenza di vitamina B1 e il tuo sistema nervoso e cardiovascolare rimarrà altamente efficiente!

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Fabbisogno giornaliero

Il fabbisogno giornaliero di vitamine di una persona varia a seconda di molti fattori: età, sesso, stato di salute, attività fisica. È importante soddisfare il fabbisogno di vitamine, poiché la carenza di vitamine può causare grande danno, minando il corretto funzionamento di organi e apparati. L'ipervitaminosi non è meno pericolosa: l'eccesso di vitamine può causare molti problemi.

Tavolo. Fabbisogno umano medio giornaliero di vitamine del gruppo B

La necessità di vitamine di questo gruppo è in aumento(ma non superiore alla norma massima consentita indicata in tabella) con i seguenti fattori:

• aumento dell'attività fisica;
• gravidanza, allattamento;
• età anziana;
• diete limitate ad alimenti contenenti vitamine del gruppo B;
• bere alcolici, fumare;
• stress, depressione;
• bere grandi quantità di caffè e tè;
• diarrea cronica;
• consumare grandi quantità di zucchero e dolci.

Perché il corpo femminile ha bisogno della vitamina B12?

La vitamina B12 è coinvolta in molti processi interni. La cianocobalamina impedisce l'accumulo di cellule adipose nel fegato, protegge dall'obesità e stimola l'attività attiva dei leucociti.

La dose giornaliera per le donne è di 3 mcg e le madri che allattano non dovrebbero assumere più di 4 mcg.

I complessi vitaminico-minerali aiuteranno a ricostituire il fabbisogno quotidiano di microelementi del corpo. La vitamina B12 regola lo stato emotivo e l’attività cerebrale.

Si possono evidenziare i seguenti vantaggi:

• Aiuta nel trattamento della depressione.
• Miglioramento e normalizzazione del sonno.
• Aumento della circolazione sanguigna, rapido adattamento ai cambiamenti improvvisi nella routine quotidiana.
• La vitamina aiuta a proteggere le fibre nervose da stress grave e tensione eccessiva.
• Aiuta nel normale assorbimento degli aminoacidi.
• Stimolazione della formazione del tessuto osseo, pertanto si consiglia l'assunzione di vitamine B12 nell'adolescenza.

Nota! Ogni persona che assume complessi vitaminico-minerali deve rispettare il dosaggio prescritto.

Quantità eccessive di vitamina B12 nel corpo causano orticaria, trombosi, insufficienza cardiaca ed edema polmonare.

Si dissolve bene nel liquido, quindi i sintomi negativi possono essere facilmente rimossi.

Fonti alimentari di vitamine del gruppo B

Alimentazione corretta e varia– una garanzia di un apporto sufficiente del corpo con vitamine del gruppo B benefiche.

Non dimenticare che molti componenti "B" perdono le loro proprietà o scompaiono durante la lavorazione tecnica, termica e di altro tipo dei prodotti. E anche se vengono archiviati in modo errato. Pertanto, è necessario un adeguamento per compilare i fabbisogni alimentari al fine di ottenere il fabbisogno giornaliero di vitamine.

Tavolo. Fonti di vitamine del gruppo B. Prodotti più comuni

Come puoi vedere dalla tabella, molte vitamine del gruppo B si trovano negli stessi alimenti. Per ottenere tutte le preziose vitamine del gruppo B, devi includere nella tua dieta i seguenti ingredienti:

• Sottoprodotti: fegato, reni, cuore;
• Carne: carne di maiale, vitello, manzo, agnello, coniglio;
• Pescare: trota, salmone, salmone rosa, tonno, aringa, trota, carpa;
• Semi: girasole, lino, sesamo;
• Noccioline: arachidi, mandorle, noci;
• Cereali: soia, piselli, fagioli, miglio, farina d'avena, lenticchie;
• Frutta e verdura: cachi, avocado, aglio verde, prezzemolo, spinaci;
• E anche: alghe, uova, formaggio, ricotta, yogurt, latte cotto fermentato.

Ricette per piatti arricchiti con tiamina

Considerando il costante bisogno dell’organismo del composto B1, l’ipovitaminosi può essere evitata inserendo nella dieta quotidiana alimenti che contengano grandi quantità della sostanza idrosolubile.

Diamo un'occhiata alle ricette di piatti che possono essere facilmente preparati "su una soluzione rapida"a casa. Allo stesso tempo, non solo saranno gustosi e nutrienti, ma aiuteranno anche a ricostituire la mancanza di tiamina nel corpo.

Frullato “Primogenito”

Ingredienti:

• crema con il 10% di grassi – 100 ml;
• caprifoglio – 200 g;
• miele – 15 ml;
• ghiaccio (neve) – 50 g;
• menta (melissa, pepata).

Descrizione della preparazione:

1. Lavare le bacche di caprifoglio e macinarle in un frullatore.
2. Aggiungi miele, menta, panna, ghiaccio alla miscela risultante. Sbattere tutti gli ingredienti.
3. Versare la bevanda fortificata in un bicchiere.
4. Al momento di servire, guarnite il frullato con menta e una fetta di limone.

Insalata tiepida con pinoli

Ingredienti:

• olio d'oliva – 60 ml;
• scorza di limone – 5 g;
• succo di limone – 15 ml;
• pomodorini – 250 g;
• zucchine – 1 pezzo;
• semi di girasole – 100 g;
• pinoli – 100 g;
• formaggio feta morbido – 200 g;
• prezzemolo: un mazzetto;
• menta;
• sale;
• pepe;
• foglie di lattuga.

Tecnologia di cottura:

1. Coprire la teglia con carta, che a sua volta deve essere unta con olio.
2. Tagliare le zucchine a rondelle, aggiungere sale e pepe e disporle in una pirofila. Lo spessore della verdura non deve superare i 5 mm.
3. Mettete la teglia con le zucchine in forno preriscaldato per 15 minuti, mantenendo la temperatura del forno a 180 gradi.
4. Tritare la menta, il prezzemolo, il formaggio, i pomodori.
5. Preparare il condimento. Per fare questo, unire e sbattere i seguenti prodotti: sale, pepe, olio d'oliva, scorza di limone, succo di limone.
6. Togliere le zucchine rosolate dal forno. Metteteli in un'insalatiera, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi, le erbe aromatiche, il formaggio, i semi di girasole, versateci sopra il condimento e mescolate.
7. Il piatto dovrebbe essere servito in porzioni. Per fare questo, mettere le foglie di lattuga su un piatto, versarvi sopra l'insalata tiepida e cospargere sopra i pinoli.

Insalata Mediterranea Vegetariana

Ingredienti:

• cavolfiore – 500 g;
• peperone – 1 pezzo;
• riso integrale – 200 g;
• pinoli – 50 g;
• mandorle – 50 g;
• cipolla – 1 pezzo;
• mirtilli rossi secchi – 100 g;
• semi di sesamo – 30 g;
• succo di limone – 40 ml;
• olio d'oliva – 50 ml;
• sale;
• pepe.

Sequenza di cottura:

1. Sciacquare il riso e far bollire (non conservare in frigorifero).
2. Tagliare la cipolla e il peperone a listarelle.
3. Dividete il cavolo in cimette, lessatelo e scolatelo.
4. Sciacquare i mirtilli rossi, versare acqua bollente per 2 minuti, asciugare su un tovagliolo di carta.
5. Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata, sale, pepe, condisci olio d'oliva e succo di limone.
6. Servire il piatto in modo che il riso nell'insalata sia caldo.

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Proprietà benefiche e segni di carenza

Le vitamine del gruppo B sono responsabili del corretto funzionamento del sistema nervoso; riducono l’impatto negativo delle situazioni stressanti. Inoltre, i composti regolano il metabolismo e normalizzano i livelli di zucchero nel sangue. Mantiene il tono muscolare e cutaneo. Anche il sistema immunitario ha bisogno del supporto di questo gruppo di vitamine. I componenti del gruppo migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare e digestivo.

Il ruolo chiave delle vitamine del gruppo B è quello di mantenere la salute delle cellule. Con la mancanza di nutrienti, si esauriscono e muoiono nel tempo. Un gruppo di vitamine regola la formazione di nuove cellule. Non possono dividersi in modo casuale, il che può portare a gravi conseguenze sotto forma di formazione di cellule tumorali.

Tiamina (B1)

La tiamina, vitamina del buon umore e dell'ottimismo, è necessaria per:

• sistema nervoso,
• metabolismo energetico e dei carboidrati,
• energia cellulare,
• del sistema cardiovascolare,
• processi digestivi.

Segni di carenza vitaminica:

• Irritabilità, depressione, scarso sonno, affaticamento,
• Disturbi del sistema cardiovascolare, mancanza di respiro,
• Problemi digestivi: stitichezza, mancanza di appetito.

Riboflavina (B2)

La riboflavina, la vitamina dell’energia vitale, è essenziale per:

• pelle,
• membrane mucose,
• capelli e unghie,
• metabolismo dei carboidrati e dei grassi,
• respirazione ed energia cellulare,
• buona visione,
• crescita e massa muscolare.

I sintomi della carenza di riboflavina possono includere quanto segue:

• la perdita di capelli,
• desquamazione della pelle del viso,
• dolore agli occhi, aumento della sensibilità alla luce,
• infiammazione della lingua,
• piccole crepe sulle labbra.

Niacina (B3)

Niacina, salvavita cellule nervose, richiesto per:

• sistema nervoso,
• tratto gastrointestinale,
• pelle,
• metabolismo dei carboidrati, delle proteine, dei grassi,
• respirazione ed energia cellulare,
• buon umore e sonno,
• del sistema cardiovascolare,
• mantenere il colesterolo normale,
• muscoli e tessuti connettivi.

Sintomi di carenza:

• depressione, affaticamento, scarso sonno, distrazione,
• malattie della pelle,
• ulcere alla bocca, sensibilità gengivale,
• scarso appetito, nausea, diarrea,
• mal di testa.

Acido pantotenico (B5)

La vitamina metabolica è necessaria per:

• salute della pelle, dei capelli e delle mucose,
• prevenzione dei processi infiammatori,
• normale circolazione sanguigna,
• concentrazione,
• magrezza e vigore,
• prevenendo l’invecchiamento precoce e la comparsa delle rughe.

Segni di carenza:

• dolori articolari,
• visione offuscata,
• crepe agli angoli della bocca,
• irritabilità, depressione,
• compromissione della memoria,
• convulsioni,
• la perdita di capelli,
• dermatiti, eczemi,
• stitichezza, problemi digestivi,
• mal di testa, debolezza, stanchezza.

Piridossina (B6)

La vitamina della salute e dell’immunità è necessaria per:

• forte immunità,
• formazione di succo gastrico,
• buona visione,
• sistema cardiovascolare e circolazione sanguigna,
• crescita normale dei capelli,
• attività muscolare,
• sistema nervoso,
• assorbimento delle proteine,
• metabolismo dei carboidrati e dei grassi.

Sintomi di carenza:

• perdita di appetito,
• violazione della condizione della pelle,
• stanchezza, debolezza muscolare,
• irritabilità, depressione,
• crepe agli angoli della bocca,
• la perdita di capelli,
• intorpidimento degli arti,
• artrite, disturbi circolatori.

Biotina (B7)

La vitamina per la salute della pelle e dei capelli è necessaria per:

• sintesi di grassi e glicogeno,
• metabolismo dei carboidrati,
• pelle, unghie, capelli,
• cellule muscolari e nervose.

Segni di carenza:

• interruzione della normale condizione della pelle,
• irritabilità, depressione, depressione,
• pelle grassa o secca,
• la perdita di capelli,
• colore grigio delle mucose della laringe e della bocca,
• dolore muscolare.

Acido folico (B9)

La vitamina del buonumore è necessaria per:

• normale crescita e divisione cellulare,
• donne in gravidanza per: il corretto sviluppo e la gestazione del feto,
• salute cardiovascolare,
• sistema nervoso,
• produzione di acido cloridrico e buon appetito,
• corretto funzionamento del fegato e del tratto gastrointestinale,
• salute dei capelli,
• funzione cerebrale.

Segni di carenza di folati:

• nelle donne in gravidanza: prematurità fetale e disturbi dello sviluppo infantile,
• ansia, distrazione, insonnia, dimenticanza, paura, stanchezza,
• infiammazione della lingua, della mucosa delle labbra,
• anemia,
• disturbi digestivi,
• disturbi della crescita e dello sviluppo.

Cobalamina (B12)

La vitamina più sorprendente e importante è necessaria per:

• corretto funzionamento del sistema nervoso, così come del cervello,
• buon umore e ottimismo,
• attività muscolare,
• metabolismo energetico, assorbimento dei grassi,
• crescita e sviluppo normali,
• metabolismo, trasformazione degli aminoacidi.

B12 e B9 sono vitamine correlate; insieme partecipano all'ematopoiesi.

Sintomi della carenza di cobalamina:

• nervosismo, irritabilità, depressione,
• stanchezza, difficoltà di movimento,
• intorpidimento degli arti,
• processi infiammatori nella cavità orale,
• mestruazioni dolorose,
• anemia, leucopenia.

Applicazione

Molti sostengono che, poiché questo complesso vitaminico svolge un ruolo chiave nella conversione del cibo in energia e il suo effetto sul corpo è eccezionale, sarà utile in una varietà di situazioni, tra cui ansia, depressione, malattie cardiache e sindrome premestruale (PMS). ) .

Inoltre, alcune persone lo assumono per migliorare il tono, l'umore e la memoria, la salute della pelle e dei capelli e per stimolare il sistema immunitario: questi sono i motivi per cui vengono prescritte tali vitamine.

La maggior parte delle persone che si assicurano che la propria dieta sia ricca e variata, ottiene abbastanza vitamina B dal cibo, ma c'è chi potrebbe non averne abbastanza, in particolare gli over 50, coloro che assumono antiacidi, coloro che soffrono di celiachia, morbo di Crohn, gastrite o altre patologie digestive. disturbi: bevono vitamine separatamente.

Se hai subito un intervento chirurgico al grasso o allo stomaco, bevi alcolici regolarmente o segui una dieta vegetariana o vegana, corri il rischio di avere una carenza di questa vitamina vitale.

Le donne incinte e che allattano potrebbero aver bisogno di più vitamine B6, B12 e acido folico: il loro utilizzo è molto importante per la formazione del feto e nei primi anni di vita.

Carenza di vitamina B

I sintomi della carenza vitaminica sono stati discussi sopra separatamente. I seguenti sintomi possono indicare una carenza di tutti i componenti del gruppo B:

• Problemi con il sistema nervoso, depressione, cattivo umore, irritabilità, insonnia.
• Violazione della condizione della pelle.
• Infiammazione delle mucose della bocca e delle labbra.
• Deterioramento della vista.
• Problemi digestivi.
• Intorpidimento degli arti, atrofia muscolare.
• La respirazione diventa difficile e la frequenza cardiaca aumenta e in alcuni casi si verificano vertigini.
• Inoltre, la carenza di vitamina B può causare diradamento e caduta dei capelli.
• I pazienti diventano più sensibili alla luce.
• Il colesterolo aumenta a un livello pericoloso.

Carenza di vitamina B1

Nei paesi sviluppati, la carenza di vitamina B1 è rara perché le persone sono in grado di seguire una dieta variata e consumare almeno piccole quantità di alimenti ricchi di tiamina. Tuttavia, con l'adesione prolungata a diete rigorose, le riserve di tiamina si esauriscono, il che comporta la comparsa di ipovitaminosi B1 con sintomi caratteristici.

1. Malattia di Beriberi (descritta all'inizio dell'articolo);
2. Sindrome di Korsakoff-Wernicke (Gaye-Wernicke);
3. Debolezza e atrofia muscolare fino a tagli e paralisi;
4. Infiammazione delle fibre nervose e diminuzione dell'attività mentale, diminuzione della memoria, disturbi dell'orientamento nello spazio e nel tempo, disturbi visivi;
5. Disturbi digestivi e comparsa di lesioni ulceroso-erosive sulle mucose.
6. Disturbi del cuore e dei vasi sanguigni fino allo sviluppo di insufficienza cardiaca.
7. La comparsa di malattie neurodermatologiche come la psoriasi o l'eczema.

Eccesso di vitamine del gruppo B nel corpo

Anche le sostanze in eccesso sono pericolose. Quando le vitamine del gruppo B entrano nel corpo in modo anormale, inizia l'intossicazione. I composti in eccesso possono causare allergie. Le sostanze più pericolose e dannose se usate in modo eccessivo lo sono B3, B6 E B9(superiore standard accettabili indicati nella tabella delle norme medie giornaliere sopra) poiché possono causare disfunzioni al fegato e alla cistifellea.

Le manifestazioni sono di natura simile ai sintomi dell'ipovitaminosi. Possibili mal di testa, disturbi nel funzionamento dell'apparato vestibolare, disturbi intestinali, convulsioni, intorpidimento e insonnia.

Segni e cause di carenza vitaminica nel corpo

L’assunzione giornaliera di tiamina per un bambino è di 0,5 – 1,7 milligrammi, per le donne – 1,3 – 2,2, per gli uomini – 1,6 – 2,5.

Durante la gravidanza, per la completa formazione del feto, il fabbisogno di vitamina B1 aumenta e raggiunge i 2,5 milligrammi al giorno. La mancanza di un composto benefico nel corpo comporta una potenziale minaccia di sviluppo improprio degli organi e comparsa di anomalie nel funzionamento del sistema nervoso centrale del nascituro. Una donna avverte una carenza di tiamina in modo particolarmente doloroso nel terzo trimestre, quando si verifica un forte dolore ai fianchi e alla parte bassa della schiena, a causa della pressione dell'utero sui plessi nervosi. Pertanto, è importante assicurarsi che la donna incinta ricostituisca sistematicamente la carenza vitaminica e consumi ogni giorno cibi ricchi di “ormone della felicità”.

Definizione di ipovitaminosi B1

Sintomi primari:

• intorpidimento delle braccia, delle gambe;
• disfunzione del cervello;
• aumento dell'irritabilità, del pianto, dell'ansia;
• freddo, anche a 25 gradi;
• Sindrome di Wernicke-Korsakoff (osservata in pazienti affetti da dipendenza da alcol);
• perdita di memoria;
• aumento della fatica;
• tremore delle mani;
• insonnia;
• mal di testa;
• depressione;
• sentirsi depresso;
• debolezza muscolare;
• deterioramento della coordinazione;
• diarrea;
• aumento delle dimensioni del fegato;
• diminuzione dell'appetito;
• perdita di peso;
• nausea;
• disordini gastrointestinali;
• bruciore nella regione epigastrica;
• stipsi;
• ipotensione arteriosa;
• cardiopalmo;
• polso instabile e rapido;
• mancanza di respiro con leggero sforzo;
• insufficienza cardiaca acuta;
• tachicardia.

In completa assenza di tiamina, si verifica una grave malattia da beriberi: acidi dannosi (lattico, piruvico) si accumulano nel corpo, il metabolismo dei carboidrati viene interrotto, il muscolo cardiaco, il sistema nervoso e il tratto digestivo vengono colpiti. Si manifestano un grave esaurimento e l'anoressia.

A causa del fatto che il nutriente non è in grado di accumularsi nel corpo, è importante ricostituire costantemente le sue riserve, altrimenti si verificherà gradualmente una carenza vitaminica.

Cause della carenza di vitamina B1

1. Assunzione regolare di caffè. Il consumo quotidiano di una bevanda contenente caffeina provoca il rilascio di grandi quantità di acido cloridrico, che distrugge il 50% della tiamina nel corpo.
2. Rimozione della fibra grossolana (crusca) dai materiali vegetali. Prodotti “poveri” di tiamina – riso brillato, pane bianco, fiocchi d'avena “extra”, cereali sbiancati.
3. Consumo di alimenti a base di carboidrati raffinati (prodotti da forno e dolciari, pasticcini, pasta). L'assunzione regolare di tali prodotti aumenta la carenza di tiamina di 3 volte.
4. Trattamento termico a lungo termine degli alimenti. Se il cibo viene cotto ad una temperatura di 200 gradi per 45 minuti, la perdita di tiamina attiva raggiunge il 50%.
5. Conservare frutta e verdura. La sterilizzazione dei prodotti per 20 minuti porta alla perdita del 25% della vitamina.
6. Sudorazione abbondante.
7. Presenza di malattie infettive croniche.
8. Gravidanza. Nell’ultimo trimestre, il bisogno di nutrienti della donna raddoppia. Pertanto, per le future mamme, la dose giornaliera di tiamina dovrebbe essere di 3 milligrammi.
9. Riscaldamento eccessivo o ipotermia del corpo.

La carenza di tiamina per un lungo periodo di tempo (più di un anno) porta all'interruzione del metabolismo degli acidi grassi e ad una diminuzione del tasso di formazione di una fonte di energia cellulare. Ciò significa che il glucosio ricevuto con il cibo non è in grado di trasformarsi in una molecola di ATP, di conseguenza nel sangue si accumulano prodotti tossici della lavorazione incompleta dei carboidrati (piruvato, acido lattico). Questi metaboliti, penetrando nei tessuti del cervello e del midollo spinale, interrompono il loro corretto funzionamento e provocano lo sviluppo di malattie neurologiche. L'identificazione e l'eliminazione tempestive dei fattori che contribuiscono alla carenza di vitamine idrosolubili nel corpo aiuteranno a prevenire il rischio di tali disturbi.

Proprietà dannose delle vitamine del gruppo

Il problema principale che potresti incontrare quando consumi vitamine del gruppo B è la mancanza di complessità. È importante mantenere un equilibrio vitaminico senza trascurare le altre sostanze: in questo modo si possono evitare carenze vitaminiche.

Soggetto a dosaggi medi giornalieri, le vitamine del gruppo B non sono pericolose. Molti di loro, anche quando superano la norma, vengono facilmente escreti dall'organismo. Ma ce ne sono ancora alcuni effetti collaterali, che può essere osservato consumando vitamine del gruppo in questione. Questi includono:

• infiammazione del fegato,
• cambiamenti nei livelli di zucchero nel sangue,
• indigestione,
• cambiamento della pressione sanguigna,
• disturbo del sistema nervoso.

Gli effetti collaterali normali includono cambiamenti nel colore delle urine.

Vitamina B1 durante la gravidanza

La tiamina, insieme ad altri composti vitaminici e minerali, è necessaria per la piena crescita del feto e il suo sviluppo intrauterino. È utilizzato per il normale funzionamento di tutti i processi metabolici. La vitamina B1 è responsabile non solo dell'approvvigionamento energetico del corpo del bambino, ma partecipa anche attivamente al processo di formazione del suo tessuto nervoso. Inoltre, la tiamina garantisce la formazione di un cuore sano, di vasi sanguigni e di fibre muscolari.

Non è meno importante per la donna incinta stessa, poiché è coinvolta nel funzionamento del sistema nervoso ed è necessaria per mantenere l'attività mentale e fisica della futura mamma. Promuove inoltre una rapida guarigione delle ferite. Alcuni esperti sostengono che la tiamina sia la “vitamina dell’ottimismo” e migliori l’umore. Questo, ovviamente, è importante anche per avere un bambino sano.

Tavolo. Come vengono distrutte le vitamine del gruppo B e punti importanti

Caratteristiche della tiamina

Oggi sono state scoperte molte vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, acido para-aminobenzoico, biotina, colina, inositolo), che partecipano attivamente alle funzioni vitali: metabolismo, emopoiesi, sintesi proteica , grassi, anticorpi, emoglobina, formazione di globuli rossi, metabolismo dell'omocisteina, sviluppo fetale, regolazione dell'attività del sistema nervoso. Il loro uso regolare può rallentare il processo di invecchiamento e addirittura invertirlo.

L'elenco delle vitamine del gruppo B è guidata dalla tiamina, che non è in grado di accumularsi nel corpo (vedi p. Motivi dell'aumento del fabbisogno di tiamina).

Di conseguenza, per ricostituire il fabbisogno giornaliero e prevenire malattie legate alla carenza della sostanza, è importante garantirne l'assunzione giornaliera attraverso alimenti, integratori o farmaci.

Proprietà del composto, perché è utile

1. È una sostanza cristallina incolore con un distinto odore di lievito, misurato in milligrammi.
2. Si scioglie in acqua. Nei grassi e nell'alcol - no.
3. Facile da digerire. Una volta ingerita, oltre il 60% della tiamina viene assorbita nel sangue per diffusione nell'intestino tenue. La parte restante viene scomposta dall'enzima tiaminasi, presente nella carne cruda del pesce e prodotta anche dai batteri intestinali dell'organismo, e può assorbire fino a 5 milligrammi di vitamina B1 al giorno. In alcuni casi, questa cifra raggiunge i 15, tuttavia questa è una rara eccezione alla regola e dipende dalle caratteristiche del corpo: lo stato del tratto gastrointestinale ha un effetto diretto sul grado di assorbimento della tiamina. La presenza di malattie dell'apparato digerente (ulcere, colite, gastrite, pancreatite) riduce l'assorbimento della vitamina di 3 o più volte.
4. Il corpo umano e animale produce ogni giorno una quantità di vitamina B1 insufficiente per soddisfare il fabbisogno giornaliero della sostanza. Di conseguenza, deve essere regolarmente integrato introducendo nella dieta alimenti ricchi di tiamina o integratori alimentari.
5. La cocarbossilasi (tiamina difosfato) è un coenzima della vitamina B1. Il meccanismo della sua formazione è il seguente: inizialmente una molecola di tiamina entra nel sangue, quindi viene inviata alla più grande ghiandola digestiva - il fegato, dove si combina con residui di acido fosforico e, con l'aiuto del magnesio, viene convertita in tiamina difosfato. Come parte del coenzima, la particella viene trasportata nei tessuti e negli organi, dove partecipa al corso dei processi biochimici.
6. Resistente agli ambienti acidi (se trattato termicamente fino a 140 gradi). Nelle soluzioni alcaline o neutre, la tiamina viene distrutta a 120 gradi o più. Di conseguenza, l’aggiunta di soda e carbonato di ammonio ai prodotti da forno favorisce il rapido rilascio e la perdita di vitamina B1.
7. Il 60% della tiamina è contenuta nei muscoli, il 40% si trova nelle ghiandole surrenali, nel cervello, nel fegato, nel cuore e nei reni.
8. Congelare gli alimenti ricchi di vitamina B1 del 50%, e talvolta completamente, li priva del composto benefico.
9. Quando si aggiunge sale ai piselli e ai fagioli durante la cottura, la perdita di tiamina è del 75%. Per massimizzare la conservazione della vitamina, il piatto deve essere condito dopo la cottura.
10. Una carenza di tiamina porta a carenza vitaminica e allo sviluppo della malattia del beriberi.
11. La vitamina B1 diventa biologicamente inattiva se esposta alla luce solare.
12. L'eccesso di tiamina non è tossico. Quando si consuma vitamina B1 in grandi quantità (oltre 10 milligrammi al giorno) dopo l'esecuzione funzioni utili la molecola del coenzima si decompone nelle cellule del fegato e, come la sostanza in eccesso, viene escreta nelle urine.

Indicazioni per l'uso

• carenza diagnosticata di vitamina B;
• malattie neurologiche;
• aumento dello stress emotivo;
• fatica cronica;
• mal di testa;
• disordini del sonno;
• patologie cardiovascolari;
• disturbi circolatori;
• malattie dell'apparato respiratorio;
• malattie degli organi digestivi;
• disturbi metabolici;
• disturbi endocrini;
• malattie degli occhi (diminuzione dell'acuità visiva, cataratta);
• malattie della pelle (eczema, dermatite, acne, seborrea);
• danni alla pelle e alle mucose (ferite, ulcere);
• secchezza e caduta dei capelli, unghie fragili;
• osteocondrosi;
• malattia da radiazioni;
• processi infettivi;
• anemia;
• diminuzione dell'immunità;
• periodo di recupero dopo la malattia;
• modalità motore attivo;
• allenamento sportivo intenso;
• duro lavoro fisico;
• condizioni ambientali dannose.

Effetto sui capelli e sulla pelle del viso

La tiamina ha un effetto diretto sulla condizione dei capelli, ma la carenza del composto nel corpo non influisce immediatamente sulla struttura dei ricci. Nel 95% dei casi, i primi sintomi di carenza di nutrienti sono affaticamento, irritabilità, nervosismo, tachicardia, debolezza muscolare e diminuzione della pressione sanguigna.

Poi, a causa di una violazione processi metabolici, i capelli perdono la loro naturale lucentezza, elasticità e forza. Un'assunzione giornaliera di 1,5 milligrammi di tiamina aiuterà a compensare la mancanza di nutrienti. Se nel corso di sei mesi il fabbisogno fisiologico della vitamina sarà completamente soddisfatto, “inizierà” il processo di fissaggio graduale delle squame dei capelli e, di conseguenza, i problemi sorti verranno eliminati.

Scopo della tiamina per i capelli:

• rinforzare i ricci;
• aumento della crescita dei capelli;
• rallentando la comparsa precoce dei capelli grigi;
• aumento della luminosità del colore;
• prevenzione della caduta dei capelli dal bulbo;
• eliminazione della seborrea secca o oleosa;
• saturazione dei capelli con sostanze nutritive.

Per accelerare il ripristino della struttura del capello, oltre alla somministrazione orale, il farmaco può essere utilizzato anche esternamente, sotto forma di maschere.

Metodi di utilizzo della vitamina in fiale

1. Strofinare il prodotto non diluito sul cuoio capelluto. A tale scopo, utilizzare la soluzione B1 di una fiala, che viene utilizzata per trattare le radici dei capelli pulite. Dopo aver applicato la tiamina, è necessario attendere 30 minuti, quindi risciacquare accuratamente la maschera vitaminica con acqua tiepida. Questa procedura viene eseguita una volta ogni 7 giorni per 2 mesi.
2. Maschere a base di tiamina. Aggiungere 5 gocce di vitamina B1 liquida a una porzione di prodotto cosmetico (shampoo, balsamo, balsamo) e applicare sulle radici dei capelli, distribuendo uniformemente la composizione su tutta la lunghezza. Dopo 20 minuti, lavare la miscela.

L'assunzione orale della vitamina in combinazione con un trattamento esterno dei capelli aiuta a eliminare la carenza di nutrienti il ​​più rapidamente possibile (entro 3 mesi) e a migliorare stato funzionale pelle e riccioli.

Prima di utilizzare la tiamina, è importante rispettare le seguenti regole:

1. Aprire la fiala utilizzando un file speciale incluso nella confezione.
2. Quando si rompe la punta della fiala, utilizzare un batuffolo di cotone.
3. Non utilizzare una soluzione che è stata aperta diverse ore fa. Affinché le procedure siano efficaci, la vitamina deve essere applicata immediatamente dopo l'apertura del flacone, altrimenti il ​​suo effetto si riduce del 50%.
4. Districare e pettinare accuratamente i capelli prima di utilizzare la maschera.
5. Applicare la tiamina con movimenti fluidi sulle radici dei capelli. Allo stesso tempo, è importante evitare azioni improvvise e intense che possono danneggiare i ricci indeboliti e portare alla caduta dei capelli.
6. Prima di utilizzare la sostanza, assicurarsi che la sua data di scadenza non sia scaduta.

Se si verificano sensazioni dolorose, la maschera deve essere lavata immediatamente.

Considerando il fatto che la vitamina B1 mantiene l'elasticità della pelle, è consigliabile utilizzare applicazioni a base di essa per la pelle del viso.

Problemi che la tiamina combatte efficacemente:

• rughe e cedimenti;
• peeling;
• eccessiva secchezza della pelle;
• processi infiammatori, acne;
• carenza vitaminica della pelle;
• abbondante pigmentazione.

Se l'odore di una vitamina provoca vomito, molto probabilmente la persona è allergica a questa sostanza. Per identificare una reazione negativa del corpo, è necessario applicare una goccia di B1 pura sulla curva del gomito e lasciarla agire per 15 minuti. Se non si notano arrossamenti o bruciori nella zona “testata”, il nutriente può essere applicato sul viso. Le applicazioni a base di tiamina aiutano a normalizzare i processi metabolici della pelle e a regolare il funzionamento delle ghiandole sebacee.

Come utilizzare B1 per il viso

1. La vitamina liquida viene utilizzata in forma pura o in combinazione con altri ingredienti.
2. È importante utilizzare la sostanza nutritiva entro 10 minuti dall'apertura della fiala.
3. L'intensità di utilizzo delle applicazioni di “tiamina” non diluita è 2 volte a settimana. Il corso delle procedure cosmetiche dura 15 sessioni.La crema arricchita con vitamina B1 può essere utilizzata quotidianamente.
4. Prima di iniziare la terapia, la pelle del viso viene accuratamente pulita dai cosmetici, quindi la composizione viene applicata per 15 minuti, evitando l'area vicino agli occhi e alle labbra. Trascorso il tempo specificato, la maschera viene lavata via acqua calda, asciuga il viso con un asciugamano.

Dopo le procedure del corso, nel 90% dei casi, la pelle appare tesa, fresca ed elastica.

Ricetta per una maschera ringiovanente con tiamina:

• mescolare in proporzioni uguali (15 ml ciascuno) miele di tiglio caldo, panna acida e ricotta (10 grammi);
• aggiungere una fiala di vitamina B1 alla miscela preparata;
• applicare la composizione sulla pelle pulita del viso e del collo;
• rimuovere la maschera rimanente dopo 20 minuti;
• sciacquare il viso con acqua tiepida.

Con l'uso regolare di questa maschera, le rughe diventano meno evidenti, la carnagione è uniformata e l'acne si riduce.

Controindicazioni

Le vitamine del gruppo B non dovrebbero essere assunte:

• con una tendenza alle reazioni allergiche;
• B1 – donne prima e durante la menopausa, bambini sotto gli otto anni;
• B2 – se disponibile malattia urolitiasi, contemporaneamente al trattamento dei disturbi psichiatrici, durante l'assunzione di contraccettivi ormonali;
• B3 – per ulcere gastriche e duodenali in fase acuta, danni epatici, gotta, donne in gravidanza e allattamento, bambini sotto i due anni di età;
• B5 – per malattie renali acute, emofilia, ostruzione intestinale, bambini sotto i 3 anni.
• B6 – con grave insufficienza renale, ulcere gastriche e duodenali durante esacerbazione, malattia coronarica, disturbi funzionali del fegato, malattie della tiroide, bambini sotto i 6 anni di età;
• B12 - durante la gravidanza, l'allattamento, se sono presenti malattie come angina pectoris, eritremia, eritrocitosi e tromboembolismo.

Le vitamine del gruppo B vanno assunte con cautela e sotto il controllo di uno specialista se esistono i seguenti disturbi:

• formazioni maligne;
• malattie del tratto gastrointestinale;
• gotta.

Alle donne in gravidanza e in allattamento, agli anziani e ai bambini dovrebbero essere prescritte vitamine da un medico.

Aspetto storico dell'apparizione

All'inizio del XX secolo, il biochimico Funk riuscì a ottenere un composto contenente azoto dalla crusca di riso. La sostanza alleviava i sintomi della malattia del beriberi, accompagnata da danni alle funzioni emotive, mentali e cardiache.

Solo più tardi, a metà del secolo scorso, lo scienziato Williams riuscì a descrivere la struttura della molecola vitaminica (C12H17N4OS), che segnò l'inizio della produzione sintetica della sostanza. Allo stesso tempo apparve il nome banale “tiamina”, che all’epoca sostituì l’obsoleto “aneurina”. Inoltre, ci sono altri due nomi per la sostanza: tiamina pirofosfato e tiovitamina.

I migliori complessi vitaminici del gruppo B

Molti alimenti non contengono abbastanza vitamine. Tutto ciò è dovuto a fattori quali: terreni poveri, coloranti, conservanti, nuove tecnologie di lavorazione e trasformazione dei prodotti. Pertanto, gli specialisti hanno sviluppato preparati contenenti vitamine del gruppo B. Tra i complessi altamente efficaci venduti in farmacia, si possono distinguere i seguenti:

COMPLESSO DI VITAMINA B RATIOPHARM

Prezzo medio – 2707 rubli. Produttore – Germania. Il più efficace dei farmaci premium. Ratiopharm è un'azienda che ha conquistato la fiducia di coloro che sono abituati a prendersi cura della propria salute. Il complesso comprende tutti i composti attivi del gruppo B. Complesso di vitamina B Ratiopharm:

• sostiene il sistema nervoso;
• controlla il metabolismo delle proteine;
• aumenta le prestazioni;
• rafforza il sistema immunitario.

Quando si assume il farmaco regolarmente:

• l'umore migliora;
• la concentrazione dell'attenzione aumenta;
• il livello di emoglobina aumenta;
• le cellule della pelle e delle mucose vengono ripristinate.

Gli svantaggi di questo rimedio sono il costo elevato e la possibilità di effetti collaterali.

Il complesso può causare:

• bruciore di stomaco;
• reazione inversa (diminuzione delle prestazioni).

Nella maggior parte dei casi, il farmaco ha un effetto positivo sul corpo: migliora il benessere e migliora l'immunità. L'azione del prodotto multivitaminico è approvata da numerose recensioni.

Combipen

Prezzo – 470 rubli. Produttore – Russia. Il complesso contiene vitamine B1, B6, B12. È un analogo del farmaco "Milgamma", destinato al trattamento delle malattie neurologiche.

Il farmaco "Kombilipen":

• ha un effetto analgesico;
• promuove il ripristino del tessuto nervoso e delle fibre mieliniche.

La vitamina B1, inclusa nella composizione, ha una forma liposolubile: la benfotiamina, grazie alla quale la sua biodisponibilità aumenta più volte. Il complesso contiene dosaggi elevati di B1 e B6 (100 mg ciascuno) e una piccola dose di B12 (2 mg).

Controindicazioni all'assunzione del farmaco:

• insufficienza cardiovascolare (forme acute e gravi);
• infanzia.

Blagomax

Prezzo medio – 190 rubli. Produttore – Russia. Il prodotto è disponibile in capsule. Confezione – 90 pz. Il numero di capsule è progettato per 3 mesi di utilizzo (secondo le istruzioni, la dose giornaliera corrisponde a 1 capsula). Blagomax è uno dei i migliori complessi Gruppi B ad un prezzo accessibile. Ingredienti: vitamine B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.

Funzioni principali:

• stabilizzazione del sistema nervoso;
• accelerazione del metabolismo;
• effetto vasodilatatore;
• miglioramento della circolazione sanguigna;
• normalizzazione dei processi ematopoietici;
• abbassare i livelli di colesterolo;
• migliorare il funzionamento degli organi digestivi;
• mantenimento dei processi visivi.

Indicazioni per l'uso:

• aumento dello stress fisico e mentale;
• condizioni stressanti.

L'efficacia del farmaco è confermata da molte recensioni positive. Gli autori notano che come risultato dell'assunzione di vitamine:

• il benessere migliora;
• l'irritabilità diminuisce;
• la qualità del sonno migliora;
• il metabolismo è normalizzato;
• la condizione della pelle, dei capelli e delle unghie migliora.

L'uso del farmaco è controindicato per le donne durante la gravidanza e l'allattamento.

Pentovit

Prezzo – 112 rubli. Produttore – Russia.

Il farmaco contiene vitamine: B1, B3, B6, B9, B12.

Indicazioni per l'uso:

• condizioni asteniche;
• nevralgia;
• periodo di recupero dopo la malattia.

La mancanza di un complesso vitaminico rappresenta un numero relativamente elevato di controindicazioni.

Il farmaco non deve essere assunto:

• per pancreatite cronica;
• persone affette da colelitiasi;
• donne durante la gravidanza e l'allattamento (la nicotinamide contenuta nella composizione è tossica per l'embrione e il bambino);
• bambini sotto i 18 anni di età.

"Complesso Mega-B"

Il complesso contiene tutte le vitamine del gruppo B. Mega-B Complex supporta il funzionamento del sistema nervoso, quindi è particolarmente necessario per coloro che sono costantemente nervosi o sono impegnati in un lavoro fisico pesante. A causa della presenza di calcio nella composizione, migliora lo scambio di vitamine tra le pareti cellulari. Grazie a ciò, l’effetto positivo complessivo sul corpo migliora.

Le vitamine proteggono le cellule e le mucose dall'invecchiamento e ripristinano l'integrità della pelle.

L'intero fabbisogno giornaliero di vitamine è contenuto in una compressa. Gli adulti dovrebbero assumere una compressa al giorno per 1-2 mesi.

Il farmaco contiene complesso completo di vitamine del gruppo B, è prescritto per l'ipervitaminosi grave delle vitamine B1 e B6 (malattie nevralgiche dell'apparato muscolo-scheletrico). Aumenta il flusso sanguigno e attiva il sistema nervoso.

La composizione include componenti aggiuntivi:

• Piridossina cloridrato, che influenza il processo del metabolismo proteico;
• Benfotiamina, un derivato della vitamina B1, coinvolto nell'ossidazione del glucosio;
• Carmellosa sodica;
• Gliceridi parziali degli acidi grassi superiori;
• Talco.

La piridossina è coinvolta nella produzione della serotonina, l'ormone del piacere, che allevia i sintomi spiacevoli delle malattie.

Indicazioni per l'uso:

1. neurite (paralisi o paresi);
2. neurite retrobulbare (perdita della vista);
3. nevralgia (danno ai nervi periferici);
4. ganglionite (infiammazione del ganglio - ganglio nervoso);
5. paresi del nervo facciale (compromissione del funzionamento dei muscoli facciali);
6. lomboischalgia (dolore lombare);
7. polineuropatia, neuropatia;
8. plessopatia (danno ai plessi nervosi);
9. radicolopatia (radicolite).

Il farmaco viene assunto 1-3 volte al giorno per un mese. Una confezione da 60 compresse (sufficienti per un mese o due) costa 1.000 rubli.

"Angiovite"

Il complesso vitaminico contiene:

• vitamina B12 (cianocobalamina) - 0,006 milligrammi;
• vitamina B6 (piridossina cloridrato) - 4 milligrammi;
• acido folico - 5 milligrammi.

Viene utilizzato un complesso appositamente sviluppato per: insufficiente circolazione sanguigna al cervello, angiopatia (danni ai vasi sanguigni), diabete, aterosclerosi.

Il farmaco migliora il metabolismo delle proteine, in particolare della metionina (un amminoacido essenziale), nonché dei suoi catalizzatori (acceleratori di processo). Pertanto, il complesso previene malattie come:

• aterosclerosi vascolare;
• trombosi arteriosa;
• ictus cerebrale ischemico;
• infarto (miocardico);
• lesioni vascolari diabetiche);
• aborto cronico;
• patologia congenita in un bambino.

L'angiovite è utile nel trattamento della demenza degli anziani, della depressione e del morbo di Alzheimer.

Le vitamine vengono rapidamente assorbite nell'intestino dopo la somministrazione orale. Le controindicazioni sono solo l'intolleranza individuale ai componenti. Gli effetti collaterali raramente si verificano sotto forma di allergie: gonfiore, orticaria, prurito della pelle. Le compresse non possono essere masticate o frantumate, devono essere deglutite e lavate con acqua.

La durata del ciclo di trattamento è di 20-30 giorni. È necessario assumere una compressa al giorno, preferibilmente al mattino. In questo modo il corpo sarà saturo del complesso di vitamine del gruppo B per l'intera giornata.

"Neuromultivita"

Questo complesso comprende:

• vitamina B1 - 0,1 grammi;
• vitamina B6 - 0,2 grammi;
• vitamina B12 - 0,2 grammi.
• e altri eccipienti: cellulosa microcristallina, magnesio stearato, povidone + componenti inclusi nell'involucro della compressa.

Oltre al gruppo “B”, contiene anche vitamine: A, D3, C, oltre a minerali: calcio, fosforo, che ne aiutano l'assorbimento.

Non puoi prendere il farmaco:

1. Madri incinte e che allattano;
2. Bambini sotto i 12 anni;
3. Pazienti con diabete mellito;
4. Ipersensibile ai componenti del complesso;

I componenti attivi del farmaco - B1, B6 e B12 - sono utilizzati nel trattamento non solo delle carenze vitaminiche, ma anche delle malattie che non dipendono dal metabolismo: sindrome del dolore, polineurite, psicosi.

Le indicazioni per l'uso del farmaco sono:

• nevralgia del trigemino;
• polineurite (polineuropatia diabetica e alcolica);
• neurite (infiammazione dei nervi periferici);
• danno al nervo sciatico causato dalla sua infiammazione o compressione (dolore acuto nella parte bassa della schiena) e lomboischialgia;
• sindrome radicolare (radicolite);
• Neuropatia del nervo facciale.

Possibili effetti collaterali: nausea, tachicardia ed eruzioni cutanee.

Neuromultivit va assunto “intero”, senza frantumare la compressa, subito dopo i pasti. Numero di dosi al giorno: da una a tre. È necessario assumere il farmaco per non più di un mese.

"Gerimaks"

Ingredienti: tutte le vitamine essenziali del gruppo B, nonché vitamine di altri gruppi, minerali, estratti: ginseng, tè verde.

Aiuta perfettamente con l'insonnia, il forte stress fisico e mentale. Dopo una giornata lavorativa, l'energia rimane e la persona si sente rinvigorita grazie all'estratto di ginseng. Il farmaco aiuta con carenze vitaminiche e aumenta il metabolismo energetico.

Chi non dovrebbe prendere:

• Adolescenti sotto i 16 anni;
• Pazienti con eccesso di calcio nel corpo;
• Con maggiore sensibilità ed eccitabilità;
• Pazienti con ipertensione.

Chi dovrebbe prendere:

• Persone che soffrono di stress quando praticano sport o studiano faticosamente;
• Pazienti durante il periodo di riabilitazione;
• Soffre di insonnia;
• Con una mancanza di vitamine e minerali.

In caso di sovradosaggio sono possibili prurito cutaneo, digestione e disturbi del sonno. È meglio prendere Gerimax dopo colazione.

L'assunzione di farmaci con vitamine del gruppo B aiuterà sicuramente a migliorare il metabolismo e a curare le malattie. Devi solo andare sul sicuro e consultare il tuo medico, perché i complessi, come hai visto, sono diversi e al momento ce ne sono molti.

Epilogo

Per mantenersi in salute, la maggior parte delle persone può ottenere tutto ciò di cui ha bisogno seguendo una dieta varia ed equilibrata con alimenti ricchi di vitamine del gruppo B come verdure a foglia verde, noci, legumi e cereali, proteine ​​alimentari, funghi e uova. Se non hai una carenza di vitamina B, non è necessario assumerla in aggiunta, ma a volte ci sono indicazioni per l'uso.

Se non si ottiene abbastanza vitamina B sintetizzata dal cibo, potrebbe essere utile ricorrere a integratori alimentari che hanno effetti benefici sul corpo. La sua carenza può portare a una serie di sintomi, tra cui affaticamento, anemia, perdita di appetito, depressione, dolore addominale, crampi muscolari, perdita di capelli ed eczema.

Soprattutto, non dimenticare di consultare il tuo medico e scoprire quale complesso vitaminico è adatto a te (e, se ne hai ancora bisogno, quanto ne hai bisogno, tenendo conto di ciò che ottieni dal cibo e da altre fonti) .

Dichiarazione di non responsabilità: le informazioni contenute in questo sito sono solo a scopo didattico e non sostituiscono la consulenza, la diagnosi o il trattamento di un professionista sanitario autorizzato. Non è destinato a coprire tutte le possibili precauzioni, interazioni farmacologiche, circostanze o effetti collaterali. Dovresti fare domanda cure mediche per qualsiasi problema di salute e consultare il proprio medico prima di utilizzare medicine alternative o apportare modifiche al proprio regime.

Conclusione

Le vitamine “B” sono essenziali per il corpo. È importante prevenire le carenze nutrizionali.

E non bisogna dimenticare l'eccesso di queste vitamine, che possono danneggiare l'organismo.

Quando si sceglie l'uno o l'altro complesso vitaminico di questo gruppo, consultare il proprio medico.

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Storia della scoperta della vitamina B1

Il rilevamento della vitamina B1 è associato alla patologia “beri-beri”, che è essenzialmente una grave carenza di B1 e tradotto significa “fa male - fa male”. Al giorno d'oggi, fortunatamente, tali malattie praticamente non si verificano. Era comune all'inizio del XX secolo tra i residenti dei paesi asiatici che mangiavano prevalentemente riso bianco. Il riso deprivato non forniva l'apporto giornaliero di vitamina B1, per cui le persone soffrivano di vari disturbi del cervello e dei nervi periferici (il cosiddetto "beriberi B1 secco"), nonché del sistema cardiovascolare (o "beriberi umido" beriberi B1”, accompagnato da grave gonfiore).

Tipico aspetto paziente con "prendi-prendi"

I pazienti affetti da “beri-beri” hanno manifestato scarso appetito e nausea, frequente stitichezza, dolore costante e formicolio alle estremità, disturbi del sonno inclusa insonnia, frequenti sbalzi d'umore e una significativa diminuzione dell'attività mentale e fisica. Il dolore ai muscoli del polpaccio mentre camminavo non mi permetteva di svolgere nemmeno le attività quotidiane. Nella fase estrema si è sviluppata la paralisi degli organi interni e dei muscoli. I danni al cuore e ai vasi sanguigni hanno portato a edema, bassa pressione sanguigna e sviluppo di insufficienza cardiaca.

Uno studio approfondito di questa patologia da parte di un medico olandese e premio Nobel Christian Eijkmann(Christiaan Eijkman) gli ha permesso di suggerire che i chicchi di riso contenessero una sorta di sostanza paralizzante. Allo stesso tempo contiene crusca di riso materiale utile che impediscono lo sviluppo della malattia.

Già nel 1911, il biochimico polacco-americano Kazimierz Funk ottenne dalla crusca di riso una sostanza bioattiva, denominata in seguito semplicemente “vitamina” (dal latino vita + amin).

Nel 1926, un biochimico olandese Barend Coenraad Petrus Jansen E Guglielmo Federico Donat vitamina B1 pura isolata in forma cristallina dalla crusca di riso. Storicamente, è stata la prima vitamina pura. Da qui il nome “B1”, cioè vitamina n. 1.

È interessante notare che uno dei nomi della vitamina B1 è aneurina. Si riferisce a una sostanza che previene i danni al tessuto nervoso. Successivamente, a causa della sua struttura chimica (ammina), la vitamina B1 divenne nota come tiamina(lat. Tiamina). Questo nome gli è rimasto impresso ed è ampiamente utilizzato fino ad oggi.

Benefici e benefici per la salute umana

#1 Trattamento della sindrome di Wernicke-Korsakoff

La sindrome di Wernicke-Korsakoff è una delle conseguenze psiconeurologiche più gravi dell'abuso di alcol. Gli autori di una revisione Cochrane del 2013 sulla tiamina per il trattamento o la prevenzione della sindrome di Wernicke-Korsakoff hanno trovato solo due studi che soddisfacevano i criteri di inclusione e uno di questi studi non è stato pubblicato.

Questi studi randomizzati, in doppio cieco, controllati con placebo hanno confrontato 5 mg/die per via orale per 2 settimane o dosi intramuscolari giornaliere di tiamina comprese tra 5 e 200 mg/die per 2 giorni consecutivi in ​​177 persone con una storia di consumo cronico di alcol. Gli autori della revisione Cochrane hanno concluso che non vi sono prove sufficienti provenienti da studi clinici randomizzati per fornire indicazioni agli operatori sanitari nella scelta della dose, della frequenza, della durata o della via di somministrazione appropriata della tiamina per il trattamento o la prevenzione della sindrome di Wernicke-Korsakoff nei pazienti affetti da tiamina. pazienti con abuso di alcol.

Gli autori delle linee guida della Federazione Europea delle Società Neurologiche per la diagnosi, la prevenzione e il trattamento dell'encefalopatia di Wernicke notano che anche dosi elevate di integratori orali di tiamina potrebbero non essere efficaci nell'aumentare i livelli di tiamina nel sangue o nel trattamento dell'encefalopatia di Wernicke. Raccomandano 200 mg di tiamina, preferibilmente per via endovenosa, tre volte al giorno (600 mg al giorno in totale) fino alla risoluzione di segni e sintomi, insieme a una dieta equilibrata.

Nelle sue linee guida per il trattamento dell'encefalopatia di Wernicke nei reparti di emergenza, il Royal College of Physicians di Londra sostiene la somministrazione di tiamina cloridrato orale (100 mg tre volte al giorno) a pazienti con un adeguato apporto di tiamina nella dieta e senza segni o sintomi di encefalopatia di Wernicke. Tuttavia, gli autori raccomandano la supplementazione parenterale di tiamina per i pazienti ad alto rischio, come quelli con atassia, confusione e abuso cronico di alcol, poiché è improbabile che la supplementazione orale fornisca livelli ematici adeguati.

#2 Prevenire la malattia di Beri-Beri

L'effetto più comune della carenza di tiamina è la carenza vitaminica (malattia di Beri-Beri), caratterizzata principalmente da neuropatia periferica e deperimento. Le persone con questa malattia hanno funzioni sensoriali, motorie e riflesse compromesse.

Il Beri-Beri si osserva più spesso nelle persone che abusano di alcol, ma può anche essere associato ad altre eziologie che portano alla carenza di tiamina.

Inizialmente, i sintomi della carenza vitaminica non sono specifici e comprendono costipazione, soppressione dell’appetito, nausea, depressione mentale, affaticamento, neuropatia periferica, anoressia e perdita di peso. Con progressione sintomi cronici può iniziare ad apparire come beriberi umido o beriberi secco. I beriberi umidi presentano edema, ingrossamento del cuore, insufficienza cardiaca, estremità calde, versamenti pleurici ed edema polmonare. Nel frattempo, le complicanze della carenza vitaminica secca sono prevalentemente neurologiche con danni al sistema nervoso periferico. Le persone affette da beriberi secco possono presentare parestesie, piede cadente, atrofia muscolare, intorpidimento e mancanza di riflessi alla caviglia.

In rari casi, il beriberi provoca insufficienza cardiaca congestizia, che porta a gonfiore del cuore arti inferiori e, a volte, fino alla morte. Sebbene il beriberi sia raro nei paesi sviluppati, le persone in questi paesi occasionalmente si ammalano [,]. La somministrazione di ulteriore tiamina, spesso per via parenterale, cura rapidamente la carenza vitaminica.

# 3 Diabete mellito

Alcuni piccoli studi hanno dimostrato che l’integrazione orale di tiamina 150-300 mg/giorno può abbassare i livelli di glucosio nei pazienti con diabete di tipo 2 o ridotta tolleranza al glucosio [, ]. Tuttavia, gli autori di questi studi non hanno valutato il potenziale significato clinico di questi risultati.

Diversi piccoli studi randomizzati hanno valutato l’effetto dell’integrazione di benfotiamina sulla neuropatia diabetica. Tre studi hanno rilevato che, rispetto al placebo, la benfotiamina 120-900 mg/die con o senza altre vitamine del gruppo B riduce i sintomi della neuropatia e riduce l’escrezione urinaria di albumina (un marcatore di nefropatia diabetica precoce) [,]. Tuttavia, un altro studio non ha riscontrato alcun effetto di 900 mg/die di benfotiamina sull’escrezione urinaria di albumina.

Sono necessari studi ben progettati con campioni di dimensioni più grandi e di durata più lunga per determinare se la supplementazione di tiamina può abbassare i livelli di glucosio nei pazienti con diabete o ridurre le complicanze diabetiche.

# 4 Insufficienza cardiaca

I tassi di scarso livello di tiamina nei pazienti con insufficienza cardiaca variavano tra gli studi dal 21% al 98%. Le spiegazioni per questa associazione includono l’età avanzata, le comorbidità, l’insufficiente apporto dietetico, il trattamento diuretico e i frequenti ricoveri ospedalieri.

Gli autori di uno studio hanno riferito che il 33% di 100 pazienti con insufficienza cardiaca cronica presentavano carenza di tiamina, rispetto al 12% di 50 volontari sani. Il tasso di carenza era ancora più elevato quando i ricercatori escludevano coloro che assumevano integratori di tiamina. La diversa incidenza della carenza di tiamina nei pazienti con insufficienza cardiaca in questi e altri studi è probabilmente dovuta a differenze nello stato nutrizionale, nelle comorbilità, nei farmaci e negli integratori alimentari utilizzati e nei metodi di misurazione del livello di tiamina.

Gli autori della revisione sistematica della letteratura e della meta-analisi hanno trovato due studi randomizzati, in doppio cieco, controllati con placebo sull’integrazione di tiamina in persone con insufficienza cardiaca che soddisfacevano i criteri di ammissibilità. In questi studi, la supplementazione di tiamina ha migliorato significativamente la variazione netta della frazione di eiezione ventricolare sinistra. Tuttavia, gli autori non hanno valutato il significato clinico di questo risultato.

Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se gli integratori di tiamina possono aiutare le persone con insufficienza cardiaca, anche se hanno un normale stato di tiamina.

# 5 Morbo di Alzheimer

Secondo studi su modelli animali, la carenza di tiamina può svolgere un ruolo nello sviluppo della malattia di Alzheimer. Ad esempio, la carenza di tiamina provoca stress ossidativo nei neuroni, morte neuronale, perdita di memoria, formazione di placche e cambiamenti nel metabolismo del glucosio, tutti indicatori della malattia di Alzheimer. Studi autoptici hanno dimostrato che la transchetolasi e altri enzimi tiamina-dipendenti riducono l'attività cerebrale nelle persone con malattia di Alzheimer [,].

Pochi studi hanno valutato la prevalenza della carenza di tiamina nelle persone con malattia di Alzheimer. Uno di questi studi ha rilevato che il 13% di 150 pazienti con deterioramento cognitivo e disturbi comportamentali acuti erano considerati carenti di tiamina in base ai livelli plasmatici.

Gli autori di una revisione Cochrane del 2001 hanno valutato tre studi randomizzati in doppio cieco (inclusi due studi crossover) che hanno confrontato gli effetti della tiamina orale 3 g/die con il placebo sulla funzione cognitiva nei pazienti con demenza di Alzheimer. Tre studi hanno assegnato in modo casuale meno di 20 pazienti. Gli autori della revisione hanno affermato che non è stato possibile trarre alcuna conclusione dai tre studi perché erano piccoli e le pubblicazioni in cui erano descritti non fornivano dettagli sufficienti per riunire i dati in una meta-analisi.

Sono necessari studi più ampi e ben progettati per determinare se gli integratori di tiamina sono utili nel trattamento della malattia di Alzheimer.

# 6 Cataratta

Ricerche recenti suggeriscono che la tiamina può ridurre il rischio di sviluppare cataratta. Questi studi mostrano che le persone che consumano molte proteine ​​insieme alle vitamine A, B1, B2 (riboflavina) e B3 (niacina) nella loro dieta hanno meno probabilità di sviluppare la cataratta. Ottenere abbastanza vitamine C, E e vitamine del gruppo B protegge ulteriormente il cristallino dell'occhio ().

#7 La benfotiamina, un analogo della tiamina, può sopprimere la crescita del cancro

La benfotiamina ha inibito la crescita dei tumori leucemici in studi cellulari promuovendo la morte cellulare e potenziando gli effetti della chemioterapia.

Beneficio per la salute

I processi sopra elencati influenzano le condizioni generali del corpo, il funzionamento degli organi e dei sistemi interni. Di conseguenza, le proprietà del tegumento esterno migliorano, poiché la nutrizione dei tessuti viene normalizzata.

Le vitamine del gruppo B promuovono la crescita dei capelli, aiutano a mantenerli in buone condizioni: influenzano il pigmento, la funzione ghiandole sebacee.

Ciò significa che i farmaci basati su questi componenti forniscono un effetto complesso sul corpo. Non solo migliorano l'aspetto dei ricci, ma eliminano anche le cause della condizione patologica.

Funzioni della tiamina nel corpo

La tiamina colpisce quasi tutti i sistemi del corpo, fornendo un effetto terapeutico e profilattico. Questo determina le sue funzioni nel corpo.

Metabolico

• garantire il corretto flusso dei processi metabolici;
• produzione di molecole energetiche ATP;
• assorbimento di proteine ​​e grassi dal cibo;
• produzione di cellule del sangue.

Nervoso

• formazione di guaine mieliniche attorno alle terminazioni nervose;
• aumento dell'umore;
• miglioramento della memoria;
• trattamento della depressione;
• ridurre l'impatto dello stress;
• trattamento della sindrome cerebellare.

Cardiovascolare

• garantire il normale funzionamento dei ventricoli del cuore;
• trattamento delle aritmie;
• prevenzione dell’insufficienza cardiaca.

Digestivo

• mantenere il tono muscolare del tratto digestivo;
• normalizzazione della secrezione di acido cloridrico.

Visivo

• prevenzione del glaucoma e della cataratta;
• rafforzare i muscoli oculari;
• protezione del nervo ottico.

Errori che portano a una diminuzione dei livelli di vitamina B1

Non bisogna dare per scontato che mangiando una manciata di semi di girasole o un paio di pinoli non ci si debba preoccupare del livello di tiamina nel sangue: il fabbisogno di questa sostanza, così come la sua digeribilità, può variare in modo significativo a seconda delle caratteristiche fisiologiche del corpo, delle preferenze e dello stile di vita della persona. Gli errori più comuni sono i seguenti:

1. La tiamina viene rapidamente distrutta durante il trattamento termico. Ciò dimostra ancora una volta che i cibi freschi sono molto più sani e nutrienti di quelli cotti.
2. In un ambiente acido, la vitamina B1 è più resistente alle alte temperature che in un ambiente alcalino e neutro. Ecco perché i prodotti da forno con aggiunta di soda contengono una percentuale di tiamina inferiore rispetto a un dolce simile senza bicarbonato di sodio.
3. Il congelamento di alimenti sani nel congelatore porta alla parziale distruzione delle molecole di tiamina. A seconda del tipo specifico di prodotto alimentare, il danno causato può variare tra il 50 e il 90% del livello vitaminico iniziale.
4. Gli alimenti in scatola sono poveri di vitamina B1 anche se durante la loro preparazione non sono state raggiunte temperature critiche. In appena mezz'ora di sterilizzazione, senza la quale è impossibile un inscatolamento sicuro, viene distrutto fino al 40% della tiamina.
5. Gli amanti del caffè dovrebbero raddoppiare o addirittura triplicare l'apporto giornaliero di vitamina B1, poiché la bevanda tonificante stimola la produzione di acido cloridrico, che in grandi dosi inibisce l'effetto della tiamina.

Mangia cibi sani, adotta un approccio razionale alla pianificazione dei menu e segui uno stile di vita sano senza aspettare sintomi pericolosi, - solo in questo modo puoi mantenere la tua salute e il tuo buon umore per molti anni di vita!

Utilizzo

Il ruolo della vitamina B1 nel corpo è ottimo, quindi viene spesso prescritto. È utile per:

• Carenza di B1;
• malattie croniche degli organi digestivi, accompagnate da bassa acidità e alterato assorbimento del cibo nell'intestino;
• cirrosi epatica;
• polineurite;
• esaurimento;
• debolezza muscolare;
• malattie cardiache con insufficienza cardiaca;
• angina pectoris, infarto del miocardio;
• distrofia miocardica – le cosiddette malattie metaboliche del muscolo cardiaco;
• malattie della pelle accompagnate da prurito (eczema, psoriasi, herpes zoster, ecc.);
• alcolismo cronico;
• disturbi della lattazione – stimola la produzione di latte umano;
• avvelenamento;
• come parte di una terapia complessa per eliminare il dolore;
• i neonati mangiano solo farinata di semolino.

La vitamina B1 viene prodotta sotto forma di medicinali e additivi alimentari biologicamente attivi (integratori alimentari). Questi fondi sono chiamati diversamente. La modalità di assunzione dei farmaci contenenti vitamina B1 è determinata dal medico.

• Benfogamma - 1 compressa contiene 150 mg di vitamina liposolubile ad elevata biodisponibilità; La compressa va assunta 1 volta al giorno, dopo i pasti; il farmaco è particolarmente utile per le malattie neurologiche;
• Cloruro di tiamina e bromuro di tiamina: il dosaggio del composto idrosolubile in compresse può variare da 2 a 100 mg; prendere mezz'ora prima dei pasti; a scopo profilattico, agli adulti vengono prescritti 5 mg al giorno, ai bambini dai 3 agli 8 anni - 2 mg, fino a 3 anni - 1 mg.
• Fosfotiamina - il principio attivo è la monofostiamina - estere fosforico della tiamina; Prescrivere 10 mg dopo i pasti per un ciclo da 3 a 4 settimane.

Le soluzioni in fiale con vitamina B1 (tiamina) sono prescritte solo da un medico rigorosamente secondo le indicazioni. Maggior parte farmaco efficaceè cocarbossilasi - la tiamina attiva, necessaria per aumentare il potenziale energetico delle cellule, viene prodotta sotto forma di polvere in fiale per la preparazione di una soluzione iniettabile.

Prescrizione per compresse:

Rp.: Cloruro di tiamina 0,002

D.t.d. N 50 nella tab.

S. Assumere 1 compressa 3 volte al giorno

Massaggio del cuoio capelluto con vitamine

Puoi utilizzare i prodotti sopra discussi in un altro modo: massaggiandoli sul cuoio capelluto. In questo caso, i componenti attivi vanno direttamente alla lesione. Avrai bisogno di cianocobalamina, tiamina o piridossina cloridrato.

Se i sintomi della malattia sono lievi o moderati, è sufficiente scegliere una sostanza: 4 fiale. È consentito combinarli: assumere 2 tipi di vitamine (2 fiale di ciascuna).

La soluzione deve essere preparata in un contenitore di plastica o porcellana. Se non segui questa raccomandazione, le sostanze benefiche verranno rapidamente distrutte.

Devi prima lavarti i capelli. La composizione viene applicata con una siringa e strofinata con la punta delle dita. Per comodità, si consiglia di separare i ricci con tramezze. Non è necessario risciacquare il prodotto dopo il trattamento.

Le sostanze benefiche utilizzate per il massaggio non macchiano il cuoio capelluto. Dopo la procedura, i capelli possono essere asciugati con un asciugacapelli. La frequenza del massaggio è di 3 volte a settimana. Durata del corso - 1 mese.

Massaggio alla testa con vitamine del gruppo B.

Alimenti ricchi di vitamina B1

• pane integrale a base di farina integrale
• cereali (riso grezzo, farina d'avena, grano saraceno, miglio)
• legumi (soia, fagioli, piselli, lenticchie)
• verdure (spinaci, prezzemolo, cipolla)
• verdure (asparagi, broccoli, spinaci, patate, carote, cavoli, cavoletti di Bruxelles, zucca, cavolfiore, pomodori, barbabietole, melanzane)
• frattaglie (fegato, reni, polmoni, cuore, stomaco, cervello)
• carne (maiale, manzo)
• tuorlo d'uovo
• lievito (di birra)
• alghe (alghe, spirulina)
• latte
• frutta secca (pino, pistacchi, arachidi) e semi di girasole
• frutti e bacche (arance, rosa canina, prugne, fragole, mirtilli, ribes nero, olivello spinoso)
• frutta secca (prugne, uva passa)
• erbe aromatiche (erba medica, menta piperita, foglie di lampone, salvia, trifoglio, acetosa, radice di bardana, erba gatta, pepe di cayenna, semi di finocchio, camomilla, fieno greco, luppolo, ortica, paglia d'avena).

Caratteristiche fisico-chimiche

La vitamina B1 è una polvere cristallina ad elevata attività biologica. È solubile in acqua, ma insolubile in alcool. Esiste anche un derivato sintetico liposolubile della tiamina: la benfotiamina. Quando riscaldata, la vitamina B1 si decompone e perde le sue proprietà proprietà curative. Esistono quattro forme di questa sostanza nel corpo umano:

• tiamina non fosforilata,
• monofosfato di tiamina,
• la tiamina difosfato (tiamina pirofosfato - TPP, TDP, cocarbossilasi) è la forma attiva più comune,
• La tiamina trifosfato (TTP) è una forma poco studiata.

Formula chimica–C12H17N4OS.

Le proprietà biologiche della vitamina B1 sono dovute all'azione del TPP (TDP), formato da tiamina e ATP in presenza dell'enzima tiamina chinasi. Questa forma attiva di vitamina B1 è un coenzima (componente) di enzimi che svolgono un ruolo importante nei processi metabolici. Reazioni enzimatiche che coinvolgono TPP (cocarbossilasi):

1. È un coenzima della transchetolasi ed è coinvolto nel rinnovamento delle cellule del fegato, dei globuli rossi, della corteccia surrenale, ecc. Queste reazioni enzimatiche di ossidazione del glucosio non sono associate alla formazione di energia, forniscono processi di sintesi proteica.
2. Come coenzima degli enzimi piruvato deidrogenasi e α-chetoglutarato deidrogenasi, è coinvolto nel metabolismo energetico. L'energia aggiuntiva ricevuta viene utilizzata per attivare tutti i processi metabolici.
3. Come coenzima deidrogenasi favorisce la scomposizione di un numero di aminoacidi.

Si ritiene che una forma così poco studiata come la TTP sia coinvolta nella formazione del neurotrasmettitore acetilcolina e nella trasmissione degli impulsi attraverso il sistema nervoso.

Composizione e caratteristiche delle vitamine del gruppo B

Questo gruppo include:

Caratteristiche e proprietà delle vitamine del gruppo B.

1. Vitamina B1. Questa è una sostanza solubile in acqua, il suo altro nome è tiamina. La caratteristica principaleè l'intolleranza alle alte temperature (la vitamina inizia a degradarsi). Con la sua partecipazione si sviluppano processi metabolici: proteine, grassi, carboidrati si trasformano nel corpo, grazie a questa sostanza aiuta a normalizzare la nutrizione del cuoio capelluto e dei follicoli piliferi. Contenuto nei tessuti molli, ma non si accumula, perché si dissolve in acqua. Altre funzioni: stimolazione della crescita cellulare, ripristino del sistema nervoso, che aiuta anche a migliorare la condizione dei capelli.
2. Riboflavina o vitamina B2. Questa è una sostanza solubile in acqua, il che significa che viene rapidamente distrutta nel corpo. Partecipa alla maggior parte dei processi metabolici, perché è un coenzima. La funzione principale è mantenere le reazioni redox. Grazie a loro, le sostanze nocive vengono distrutte e i composti benefici, al contrario, sono protetti dagli effetti negativi dei radicali liberi. Ciò consente di migliorare la condizione dei tessuti molli (cuoio capelluto) e dei capelli. La riboflavina influenza il funzionamento delle ghiandole sebacee e attiva la rigenerazione.
3. Vitamina B3, chiamata anche niacina o acido nicotinico. Questa sostanza influenza anche i processi metabolici, partecipa alla trasformazione di lipidi, carboidrati, proteine, ripristina la respirazione dei tessuti e riduce la concentrazione di lipoproteine ​​​​a bassa densità. La vitamina migliora la circolazione sanguigna grazie alla sua capacità di dilatare i vasi sanguigni. I processi elencati consentono di attivare la nutrizione del cuoio capelluto e dei capelli. La sostanza influisce sulla pigmentazione e aggiunge anche lucentezza e forza.
4. Vitamina B4. Un altro nome è colina. Rilascia il neurotrasmettitore acetilcolina. Con la sua partecipazione si realizza il processo di trasmissione degli impulsi nervosi. La vitamina influenza il metabolismo dei carboidrati, agisce come epatoprotettore ed è coinvolta nel trasporto dei grassi. Ciò significa che agisce indirettamente sul cuoio capelluto e sui capelli, normalizzando i processi interni del corpo.
5. Acido pantotenico o vitamina B5. La sostanza influenza i processi metabolici. La sua funzione principale è il trasporto degli acidi carbossilici. Grazie a questa vitamina, la caduta dei capelli si ferma e la sua condizione viene normalizzata, poiché influisce sulla produzione di ormoni.
6. Vitamina B6 (adermina). Molto spesso, uno dei derivati, la piridossina cloridrato, viene utilizzato per ripristinare le funzioni del corpo. Il componente non viene utilizzato nella sua forma pura. La sostanza è coinvolta nel metabolismo, influenza la sintesi di neurotrasmettitori, istamina, emoglobina. Di conseguenza, la condizione dei tessuti e dei capelli viene normalizzata, poiché il funzionamento del sistema nervoso migliora e la respirazione dei tessuti viene ripristinata.
7. Biotina o vitamina B7. La sostanza è coinvolta nel metabolismo degli acidi grassi, dei carboidrati, delle proteine, nel processo di gluconeogenesi, favorisce la sintesi del collagene, migliorando così le condizioni dei tessuti e dei capelli.
8. Vitamina B8 (inositolo). Fa parte degli enzimi, influenza il metabolismo dei lipidi e normalizza i livelli di colesterolo. Ciò significa che viene utilizzato come misura indiretta di influenza per migliorare la condizione dei capelli; a questo scopo vengono prima ripristinati i processi interni.
9. Vitamina B9 o acido folico. La sostanza ha un effetto positivo sul sistema immunitario e circolatorio, migliorando così la nutrizione dei tessuti e dei follicoli. La vitamina influenza la sintesi e la crescita cellulare.
10. Vitamina B10. Questa sostanza aiuta ad aumentare l'efficacia delle altre vitamine del gruppo B. Si distingue per proprietà antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento. La vitamina aiuta a rimuovere i capelli grigi, leviga le rughe e purifica la pelle.
11. Vitamina B11 o L-carnitina. Coinvolto nei processi metabolici. Grazie a ciò, il ripristino e la rigenerazione dei tessuti vengono accelerati.
12. Vitamina B12. Si chiama cianocobalamina. La sostanza partecipa a reazioni enzimatiche, evita lo sviluppo di anemia, migliorando così la nutrizione dei tessuti e la funzione respiratoria. La carenza di cianocobalamina (B12) può portare alla morte delle cellule nervose.

Moduli di rilascio

Quando si sceglie come assumere una vitamina B, è necessario prima determinarne la forma e il dosaggio. Il farmaco è disponibile in due forme: soluzione iniettabile e compresse o capsule per somministrazione orale. Ognuna di queste forme ha i suoi vantaggi e svantaggi.

I vantaggi della soluzione iniettabile sono l'elevata biodisponibilità e la rapida insorgenza dei risultati. La somministrazione di iniezioni non è adatta ai bambini piccoli, poiché non sempre accettano le iniezioni, così come agli anziani: è più difficile per il loro corpo far fronte a un possibile sovradosaggio. Questo metodo di somministrazione è più spesso utilizzato per l'ipovitaminosi acuta e viene eseguito solo come prescritto da un medico.

Le compresse o capsule per la somministrazione orale sono facili da usare e ti aiutano a controllare la quantità di farmaco che consumi. Ma tali prodotti hanno una biodisponibilità inferiore a causa del fatto che alcuni dei principi attivi vengono distrutti nel tratto gastrointestinale. Le forme orali possono essere assunte a casa e sono più sicure della soluzione iniettabile.

Probabilmente non c’è una sola persona che non abbia sentito la parola “vitamine” e non abbia idea dei loro benefici. Cercheremo di rispondere alle seguenti domande:
Vitamine: cosa sono?
Perché sono necessari?
Quali malattie derivano dalla carenza vitaminica?
Quali alimenti contengono?
Cosa interferisce con l’assorbimento delle vitamine?
Cosa aiuta?

La parola “vitamine” fu messa in circolazione all'inizio del XX secolo da K. Funk. La traduzione dal latino è breve e chiara: vita. Le vitamine sono un gruppo abbastanza ampio di completamente diversi struttura chimica sostanze. E sono riuniti in un unico gruppo perché sono vitali per il corpo. Si trovano nel cibo.
Si credeva che per nutrire il corpo fosse necessaria solo la componente energetica del cibo (calorie). Ma si è notato che in assenza di determinati alimenti nella dieta (anche con calorie sufficienti), una persona inizia ad ammalarsi. Abbiamo iniziato a studiare più attentamente la composizione del cibo. Si è scoperto che alcune sostanze che entrano nel corpo con il cibo sono coinvolte e sono catalizzatori dei processi che si verificano nel corpo. Le vitamine, salvo rare eccezioni, non vengono sintetizzate direttamente nel corpo, ma devono essere ottenute dal cibo. Alcuni si accumulano e rimangono negli organi del corpo (liposolubili), quindi non è necessario il loro consumo quotidiano, altri devono essere assunti quotidianamente (idrosolubili).

Patologie derivanti da uno squilibrio associato all'apporto di vitamine al corpo:
Carenza vitaminica – assenza;
Ipovitaminosi – carenza;
Ipervitaminosi – eccesso.

Al giorno d'oggi è possibile la sintesi di tutte le vitamine, quindi la loro carenza può essere compensata con complessi vitaminici. Possono essere utilizzati come integratori alimentari su prescrizione del medico. Ma una dieta sana ed equilibrata ti consente di ottenere tutte le vitamine dal cibo.
Una persona ha bisogno di una dieta sana ed equilibrata, poiché può ottenere vitamine solo dal cibo.

VITAMINAA (retinolo)
Liposolubile, convertito dal beta carotene.
Il carotene si trova nelle verdure gialle e arancioni (carote, zucca), nelle verdure (prezzemolo), nel fegato dei pesci, olio di pesce, tuorlo d'uovo.
Beneficio:
Molto utile per la vista; se c'è una carenza si verifica la “cecità notturna” (una persona non può vedere nulla al crepuscolo);
Ha un buon effetto sulle mucose del corpo, aiuta nel loro ripristino (intestino, genitali, cavità orale);
Utile per rafforzare il tessuto osseo (ossa, denti, gengive) e la crescita ossea, rinforza i follicoli piliferi, favorisce la lucentezza dei capelli;
Aumenta la resistenza del corpo;
Accelera la reazione, aumenta le prestazioni.

Nemici della vitamina A: si ossida nell'aria, viene distrutto dalla luce ultravioletta, la carenza di zinco nel corpo porta ad un assorbimento più lento della vitamina A.
Amici: la vitamina E protegge dall'ossidazione e lo zinco favorisce anche un migliore assorbimento.

VITAMINEGRUPPI B
Ci sono molte vitamine in questo gruppo, sono combinate principio generale: in presenza di vitamine del gruppo B si manifesta l'attività di un intero gruppo di enzimi che influenzano le reazioni chimiche dell'organismo. In assenza di una vitamina non avviene alcuna reazione chimica.

VITAMINAB1 (tiamina)

Una vitamina idrosolubile per la presenza di zolfo nel composto chimico. La tiamina ha un odore caratteristico.
Contenuto in lievito, frutta secca, legumi, grano germogliato, cereali, aggiunto (artificialmente) alla farina.

Beneficio:
Metabolismo dei carboidrati;
Promuove la completa combustione dei carboidrati nelle cellule;
Quando c'è una carenza, le tossine si accumulano nel corpo;
L'uso in dosi elevate non ha effetti collaterali;
Migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare;
Normalizza l'acidità di stomaco;
Influisce sulla motilità intestinale;
Aumenta le difese dell'organismo;
Migliora la funzione cerebrale.

Nemici: zucchero, alcool, fumo, caffeina: distruggono la tiamina, si lavano facilmente, quando si cucina è meglio non bollire, ma cuocere a vapore.
Amici: il magnesio aiuta a trasformare la tiamina in uno stato in cui partecipa al lavoro dell'organismo e non si scompone nei suoi componenti ad alte temperature (fino a 150 gradi); l'olio di pesce e il grasso vegetale preservano la tiamina.

VITAMINAB2 (riboflavina)
Non prodotto nel corpo, che è un pigmento giallo.
Contenuto in cavoli, verdure gialle, latticini e sottoprodotti di origine animale, lievito.

Beneficio:
L'effetto principale è la protezione dall'eccesso di radiazioni ultraviolette;
Migliora la vista, fornisce la percezione del colore;
È un catalizzatore per reazioni redox;
Aiuta nel metabolismo delle sostanze essenziali;
Promuove la formazione dei globuli rossi;
Agisce sul rinnovamento di tutti i tessuti corporei, è necessario ai bambini e al feto, aiuta nella crescita del corpo;
Partecipa alla sintesi degli ormoni;
Aumenta l'emoglobina.

Nemici: alcuni medicinali(antidepressivi), ultravioletti.
L'aria, il calore e le sostanze acide non distruggono la vitamina.

VITAMINAB 3 (acido pantotenico, pantenolo)
Si trova quasi ovunque in natura, motivo per cui è chiamato “ubiquitario”; è un acido organico contenente azoto.
Contenuto nelle verdure a foglia verde, in tutti i tipi di frutta secca, nel fegato.

Beneficio:
Partecipa alla scomposizione e allo scambio dei principali componenti contenenti energia degli alimenti;
Aiuta a produrre globuli rossi, colesterolo;
Aiuta con la funzione cerebrale;
Migliora condizione psicologica;
Aiuta a mantenere il tono muscolare;
Cura le malattie della pelle, guarisce le ferite sulla pelle;
Stimola il funzionamento dell'intestino e delle ghiandole surrenali;
Utilizzato come integratore alimentare per esercizi di costruzione muscolare;
Influisce sulla resistenza del corpo;
Riduce gli effetti nocivi dell'alcol.

Nemici: la manipolazione del calore non è consentita.
Amici: interagisce positivamente con le vitamine contenenti acqua.

VITAMINAB6 (piridossina)
Le vitamine vengono fornite con il cibo e prendono parte al funzionamento del corpo senza reazioni chimiche con esse.
Contenuto nel pollame, nelle uova, nel grano, nelle carni magre, nei peperoni e in vari tipi di cavoli.

Beneficio:
Fornisce il metabolismo, in particolare le proteine;
Partecipa alla produzione di molti enzimi;
Rallenta l'invecchiamento del corpo;
Supporta il sistema immunitario, sintetizza gli anticorpi;
Riduce il rischio di crampi e intorpidimento;
Influisce sulla produzione di emoglobina;
Rafforza il sistema nervoso;
Riduce il rischio di aterosclerosi.

Amici: l'influenza reciproca di magnesio e cobalamina è favorevole.
Nemici: fumare, si sconsiglia la conservazione a lungo termine, può resistere al trattamento termico per un tempo molto breve, viene distrutto in presenza di ormoni sessuali femminili, non è compatibile con il consumo di alcol.

VITAMINAB 12 (cianocobalamina)
Un composto organico, di struttura piuttosto complessa, l'unica vitamina contenente cobalto. Sintetizzato da funghi e batteri, formato nel corpo e immagazzinato nel fegato.
Contenuto nei frutti di mare, un po' nel pollame, si accumula nel fegato, quindi il contenuto nel fegato di tutti gli organismi viventi e dei pesci è elevato.

Beneficio:

• Partecipa all'ematopoiesi;
• Senza la partecipazione di questa vitamina, la sintesi del DNA è impossibile;
• Fornisce la divisione cellulare;
• Influisce sul metabolismo dei grassi e delle proteine;
• Utilizzato per migliorare l'appetito;
• Aiuta con carenza di emoglobina;
• Supporta un organismo indebolito dalle radiazioni;
• Aiuta nel trattamento delle malattie nervose;
• Migliora la memoria.

Nemici: diventa inattivo quando illuminato.
Amici: la necessità di interagire con il calcio non viene distrutta alte temperature ah, la conservazione a lungo termine al buio è possibile.

VITAMINABC (acido folico)
Una combinazione di alcuni acidi con un pigmento giallo (acido glutammico).
Contenuto in verdure a foglia verde, legumi, carote, cipolle, funghi, uova. Ha bisogno di ulteriore elaborazione nel corpo.

Beneficio:
Partecipazione alla sintesi delle cellule del sangue;
Catalizzatore per processi biochimici;
Aumenta l'emoglobina;
Aiuta a normalizzare il metabolismo proteico;
Promuove il rinnovamento cellulare.

Nemici: distrutti durante la cottura, la lavorazione del cibo, l'esposizione alla luce e l'aumento dei livelli ormonali femminili.
Amici: vitamine del gruppo B. I cocktail a base di vitamine del gruppo B aiutano contro l'emicrania.

Effetti collaterali e sovradosaggio: reazioni allergiche. Come tutte le vitamine idrosolubili, viene espulsa dal corpo in caso di sovradosaggio; non si osserva alcuna tossicità; in rari casi sono possibili dolore addominale, nausea, vomito, aumento dell'eccitabilità e sogni insoliti.

VITAMINAC (acido ascorbico)

Sostanza di origine vegetale che non può essere sintetizzata dall'organismo.
Contenuto in tutti gli alimenti di origine vegetale.

Beneficio:
Aumenta l'immunità;
Partecipa alla pulizia del corpo umano dalle tossine e dai prodotti di scarto;
Rafforza i vasi sanguigni;
Non consente l'ossidazione di alcuni grassi;
Aiuta a guarire ferite e ustioni;
Utile per qualsiasi malattia.

Nemici: ossigeno, si ossida in presenza, lavorazione con calore e luce, conservazione, fumo, non compatibile con B12, il consumo in grandi quantità può portare alla formazione di calcoli renali.
Amici: si conserva bene in qualsiasi ambiente acido

VITAMINAD (calciferolo)
Famiglia di composti liposolubili formati dallo sterolo sotto l'influenza della luce ultravioletta.
Contenuti nell'olio di pesce e nei pesci grassi, si formano nella pelle sotto l'influenza dei raggi UV.

Beneficio:

• Lo scopo principale è preservare la struttura del tessuto osseo;
• Aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo;
• Aiuta a normalizzare la coagulazione del sangue;
• Aiuta a prevenire il raffreddore;
• Distrugge alcuni tipi di microbi;
• Indispensabile per le pappe.

Nemici: difficile da combinare con il ferro, l'atmosfera inquinata interferisce con la produzione della vitamina.
Amici: aiuta l'assorbimento del magnesio.

VITAMINAE (tocoferolo)
Tradotto dal greco: la nascita di un bambino, lo scopo principale di questa vitamina. Ottenuto dalla distillazione di oli vegetali, è liposolubile, ma può essere trattenuto nell'organismo per qualche tempo.
Contenuto in oli vegetali, legumi, cavoli, frutti di bosco, semi di girasole e semi di frutta.

Beneficio:
Partecipazione alla riproduzione;
Antiossidante (antiossidante), purifica gli organi dai radicali liberi;
Influisce sulla funzione muscolare;
Prevenzione dell'aterosclerosi;
Aiuta a normalizzare l'attività cardiaca;
Influisce positivamente sui globuli rossi;
Aiuta il funzionamento delle ghiandole (tiroide, cuore, surrenali);
Migliora le prestazioni sistema immunitario;
Riduce la probabilità di cataratta;
Allevia gli effetti della fatica.

Nemici: O2, ferro, cloro, il trattamento termico distrugge la vitamina.
Amici: selenio, l'assorbimento dipende dalla loro interazione.

VITAMINAN (biotina)
Lo zolfo e l'azoto sono componenti necessari di questo composto
È contenuto nel fegato e nelle uova, ma la proteina dell'uovo crudo lega la vitamina, il corpo non la riceve ed è liposolubile.

Beneficio:
Partecipa al metabolismo delle proteine, dei carboidrati e dei grassi;
Ricezione dell'energia da parte dell'uomo
Normalizza il funzionamento dell'intestino, dello stomaco, del pancreas;
Migliora la funzione dei sistemi enzimatici;
Calma i nervi;
Migliora il funzionamento della pelle e la ripristina;
Riduce il dolore.

Nemici: albume d'uovo crudo, trattamento termico, alcol, alcuni farmaci.
Friends: attivato in presenza di magnesio, non si ossida all'aria.

VITAMINAA
Liposolubile elemento chimico due forme.
Contenuto nella zucca, nelle verdure a foglia verde, nei pomodori, nella soia e prodotto nell'intestino.

Beneficio:
Partecipa ai processi legati alla coagulazione del sangue;
Riduce il sanguinamento interno;
Aiuta le ferite a guarire più velocemente;
È necessario che il calcio venga assorbito meglio dal tessuto osseo.

Nemici: tutti i tipi di radiazioni (radiazioni, raggi X), alcuni farmaci, cattiva ecologia.

VITAMINAN (acido lipoico, tiottico)
È più attivo se integrato in una catena proteica.
È difficile nominare gli alimenti privi di vitamina, ma a volte è inattiva.

Beneficio:
Partecipa ai processi associati all'ossidazione di alcune sostanze e alla riduzione di altre;
Aiuta a normalizzare il metabolismo;
Aiuta a fornire energia al corpo;
Protegge il corpo dalle tossine.

Amici: si sposa bene con tutte le vitamine del gruppo B.

VITIMINAP (rutina, citrino)
Bioflavonoidi.
Contenuto in agrumi, frutti di bosco, grano saraceno, insalata e bevande contenenti caffeina.

Beneficio:
Rafforza i vasi sanguigni, favorisce la loro migliore permeabilità;
Ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea;
Promuove la produzione di adrenalina pura;
Aiuta il corpo a resistere alle infezioni.

Nemici: ossigeno, raggi luminosi, lavorazione degli alimenti.
Amici: si sposa bene con l'acido ascorbico.

VITAMINAPP (acido nicotinico)
Solubile in acqua, ottenuto da un aminoacido specifico (triptofano).
Contenuto in fagioli, piselli, pane con crusca, carni bianche, patate, prugne secche.

Beneficio:
Partecipa al metabolismo;
Promuove la saturazione delle cellule con l'ossigeno;
Migliora il funzionamento dei vasi sanguigni e del cuore;
Migliora l'afflusso di sangue al cervello;
Normalizza la condizione delle mucose e della pelle;
Ha un effetto benefico sulla digestione;
Rafforza i muscoli oculari;
Normalizza la pressione sanguigna.

Nemici: trattamento termico, acido acetico.

Monotonouna dieta ricca di sostanze raffinate, il trattamento termico di tutti i prodotti per disinfettarli porta ad una carenza di vitamine, che incide sempre sul benessere, compaiono stanchezza e talvolta vertigini. In situazioni di stress, sport e malattie, il consumo di vitamine aumenta. Di norma, la maggior parte delle persone inizia a prendere complessi vitaminici senza tener conto dei bisogni del corpo e puoi normalizzare il tuo lavoro con una dieta sana. Dopotutto, questo termine si riferisce non solo al cibo in quanto tale, ma anche ai metodi di lavorazione dei prodotti e alla loro conservazione. Grazie a ciò, le vitamine vengono preservate il più possibile negli alimenti.

Il corpo umano non è in grado di funzionare correttamente senza vitamine.

Una persona di qualsiasi età sentirà la mancanza o l'eccesso di vitamine nella propria salute. Una carenza di vitamine nel corpo può portare a una costante sensazione di fame e obesità. Ciò accade a causa di una cattiva alimentazione, perché insieme a una diminuzione delle calorie, diminuisce anche l'apporto della quantità necessaria di vitamine. Ciò significa che per ottenerli, il corpo inizierà a richiedere sempre più cibo.

In questo articolo presteremo particolare attenzione alle vitamine del gruppo B, essenziali per la salute.

Il ruolo delle vitamine del gruppo B è difficile da sopravvalutare, poiché sono coinvolte in molti processi nel nostro corpo. Ciascuna vitamina B svolge la propria missione vitale per l’uomo. Ti invitiamo a familiarizzare con gli elementi principali del gruppo B.

Vitamina B1 (tiamina)

Il primo elemento scoperto del gruppo B. Nonostante il fatto che la microflora intestinale sintetizzi questo elemento, il corpo richiede il suo rifornimento quotidiano.

Funzione della tiamina:

1. Migliora il metabolismo: produce energia, aiuta ad assorbire le proteine;
2. Aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso, produce una sostanza speciale responsabile della funzione cerebrale, migliora il tono del cuore, dello stomaco e dei muscoli intestinali;
3. Partecipa alla copia dei geni trasmessi alle cellule durante la divisione.

Vitamina B2 (riboflavina)

Questa sostanza giallo-arancio può essere sintetizzata nell'intestino. Insostituibile anche il suo ruolo:

1. Promuove la sintesi delle cellule nervose, supportando il funzionamento dei neurotrasmettitori cerebrali;
2. Aiuta a maturare i globuli rossi e ad assorbire il ferro;
3. Agisce come regolatore nel funzionamento delle ghiandole surrenali;
4. È un protettore degli occhi dall'esposizione ai raggi ultravioletti;
5. Aiuta a formare la pelle e le mucose.

Vitamina B3 - niacina

Si presenta sotto forma di polvere bianca, solubile in acqua. La niacina è più tollerante al calore, alla luce ultravioletta, alle sostanze alcaline e all'aria. È prodotto dall'organismo grazie alla conversione degli aminoacidi.

Funzione nel corpo:

1. Aiuta a sintetizzare gli enzimi, ad assorbire proteine, grassi e carboidrati, a rilasciare energia e migliora anche il metabolismo del colesterolo;
2. Partecipa alla produzione di vari ormoni;
3. Elimina i problemi a livello genetico derivanti dall'influenza di virus e farmaci sulle cellule.

Vitamina B5 - acido pantotenico

Come i suoi compagni di classe, è solubile in acqua. Prodotto nell'ambiente intestinale con l'aiuto di batteri simbiotici. Se B5 viene riscaldato in un ambiente acido-base, collasserà.

Il ruolo del pantotene:

1. Aiuta a liberare l'energia alimentare;
2. Regola il funzionamento del sistema nervoso centrale producendo un enzima speciale: l'acetilcolina.
3. Protegge il sistema immunitario, aiuta a sintetizzare gli anticorpi e a guarire le ferite;
4. Promuove il funzionamento efficace delle ghiandole surrenali, aiuta a produrre un ormone speciale responsabile della risposta allo stress.
5. Forma globuli rossi sani e aiuta a sintetizzare l'emoglobina.

Vitamina B6 - piridossina

È costituito da un intero gruppo di composti idrosolubili. Sono resistenti alle alte temperature e all'ossigeno, ma quasi non tollerano la luce. Possono essere sintetizzati da microrganismi simbiotici nell'intestino umano, ma sono facilmente danneggiati dagli antibiotici.

Il ruolo della piridossina:

1. Supporta quasi tutti i processi metabolici del corpo, controllando l'attività di sessanta enzimi;
2. È un sintetizzatore di speciali elementi contenenti grassi che regolano l'attività del cuore e dei vasi sanguigni.
3. Stimola la divisione cellulare e favorisce la formazione di anticorpi, sostenendo così la salute del sistema immunitario;
4. Supporta il funzionamento stabile del sistema nervoso centrale;
5. Aiuta a formare materiale genetico, assorbe la vitamina B12.

Vitamina B7 - biotina

È solubile in acqua, contiene zolfo nella sua composizione e non perde forza sotto l'influenza delle alte temperature. Prodotto da batteri simbiotici che vivono nell'ambiente intestinale.

Funzioni della vitamina B7:

1. Attiva gli enzimi digestivi;
2. È complice dei processi metabolici;
3. Aiuta a combattere il diabete;
4. Migliora la condizione della pelle.

Vitamina B9 - acido folico

Elemento solubile in acqua di colore giallo brillante. La forma della vitamina è abbastanza stabile. Sintetizzato dalla microflora intestinale sana.

Funzioni dell'acido folico:

1. Necessario per la formazione di RNA, DNA;
2. Partecipa al metabolismo delle proteine;
3. È un sintetizzatore di globuli rossi e bianchi sani.

Vitamina B 10 – acido para-aminobenzoico, PABA

Questa sostanza bianca simile alla vitamina, a differenza delle sue controparti vitaminiche, si dissolve nell'alcool e nei liquidi essenziali. L'elemento è chimicamente stabile e può resistere all'ebollizione in un ambiente acido-base.

Le funzioni del B 10 sono molto diverse:

1. responsabile della normale pigmentazione delle unghie e dei capelli;
2. stabilizza la crescita della microflora intestinale benefica;
3. è il materiale principale che aiuta a produrre vitamina B10 per l'intestino;
4. favorisce la produzione di proteine ​​e globuli rossi;
   normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea;
   migliora i processi digestivi;
5. aiuta ad aumentare la produzione di latte materno;
6. aiuta ad assorbire alcune vitamine;
   è un mezzo per aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue;
7. supporta la sana funzione sessuale negli uomini.

Vitamina B12-cianocobalamina

Questo è un elemento rosso brillante. È resistente alle temperature elevate. Se esposto all'ossigeno, alle radiazioni ultraviolette, agli ambienti alcalini e acidi, perde le sue proprietà. La maggior parte della vitamina cianocobalamina si trova nel fegato, una parte viene prodotta dall’intestino.

Funzioni B12:

1. Rilascia energia alimentare;
2. Indispensabile per la rapida divisione cellulare;
3. Forma una guaina protettiva del nervo.
4. Aumenta l'immunità aiutando i globuli rossi a maturare.
5. Riduce il colesterolo nel sangue e aiuta il fegato a lavorare.

Norma quotidiana

Sulla base del ruolo considerato delle vitamine del gruppo B, possiamo concludere che queste sostanze supportano il funzionamento stabile del corpo. Se una persona vuole rimanere in buona salute per tutta la vita, deve garantire un apporto sufficiente delle vitamine discusse. Ciò aiuterà una tabella contenente dati sull'assunzione giornaliera richiesta di vitamina B nella dieta dalla nascita alla vecchiaia.

È importante notare che il corpo, sotto l'effetto tossico dei metalli pesanti, della nicotina e dell'alcol, ha bisogno di aumentare il tasso di vitamina B1 a 5 mg. Ciò vale anche nei casi in cui una persona è stata esposta allo stress per un lungo periodo.

Se si segue una dieta scorretta, quando i carboidrati prevalgono negli alimenti e si consuma spesso alcol, è meglio anche aumentare la dose di vitamina B1. Al contrario, è necessario ridurre il tasso di questo elemento se sei un fan dei cibi grassi o proteici.

È sempre necessario coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina B, perché la sua carenza, così come il suo eccesso, nella dieta comporta problemi nel funzionamento di organi importanti.

Nel cibo

È possibile reintegrare la scorta di vitamine del gruppo B con determinati alimenti. Conoscendo il fabbisogno giornaliero di una certa vitamina e degli alimenti che la contengono, non è difficile migliorare la propria salute e allo stesso tempo mangiare deliziosamente. La seconda tabella contiene i prodotti alimentari per ciascuna categoria considerata di elementi del gruppo B.

IMPORTANTE: Sottoponendo gli alimenti a trattamenti termici, bollitura, raffinazione, costringiamo le vitamine del gruppo B a perdere le loro proprietà caratteristiche benefiche o crollare completamente. E sotto l'influenza di alcol, caffè, tabacco, acido citrico, acido citrico e prodotti con la loro composizione, la tiamina perde quasi completamente la sua capacità di essere assorbita nel corpo.

Carenza

Ma il più delle volte, ciò che mangiamo ora non è benefico per la nostra salute. Le persone che vivono nelle grandi città soffrono di carenza vitaminica. Impantanati nel trambusto degli uffici, nei problemi eterni, vivono in fuga e, di regola, mangiano cibo non del tutto salutare in fuga. E poi all'improvviso notano che non tutto va bene con la loro salute.

Le vitamine del gruppo B sono insidiose a causa del loro lungo silenzio sulla loro carenza. Questo gruppo non ha l'abitudine di “fare riserve” nel corpo e con loro bisogna sempre stare in guardia. La mancanza di vitamine può manifestarsi in vari disturbi.

Una persona ha particolarmente bisogno di vitamine durante uno sforzo fisico estremo, stress, durante la gravidanza e l'allattamento.

È molto importante fornire ai bambini vitamine, proteggendoli così dalle infezioni e dagli influssi ambientali negativi.

Le persone anziane, il cui processo metabolico compromesso porta a carenza vitaminica o ipovitaminosi, non dovrebbero dimenticare le vitamine. A causa dei cambiamenti cellulari legati all'età, dei disturbi di assorbimento e di utilizzo, causano carenza vitaminica anche quando tutte le norme quotidiane sono soddisfatte.

Anche le vittime di standard di bellezza preimpostati – coloro che sono a dieta – sono a rischio.

Rafforzare e mantenere la salute e la vitalità è un compito completamente fattibile per qualsiasi persona. Devi solo essere attento al tuo corpo. Concedetevi le vitamine più spesso, ma senza esagerare. Essere sano!

Anton Palaznikov

Gastroenterologo, terapista

Esperienza lavorativa più di 7 anni.

Abilità professionali: diagnosi e cura delle malattie del tratto gastrointestinale e delle vie biliari.

Contenuti:

I rappresentanti più elementari delle vitamine del gruppo B. Perché sono necessari, le loro funzioni, il dosaggio giornaliero, il contenuto nei prodotti.

Le vitamine del gruppo B sono potenti fonti di energia di cui hanno bisogno le cellule del corpo e principalmente il cervello. Per questo motivo sono considerati i principali in materia di normalizzazione del funzionamento del sistema nervoso centrale, degli organi chiave e dei sistemi del corpo.

Quali tipi di questi elementi esistono? Quali sono le loro caratteristiche? Qual è il dosaggio richiesto?

Tiamina (B1)

In base al momento della scoperta, la tiamina può essere giustamente definita leader nel gruppo delle vitamine del gruppo B. La sua caratteristica è la solubilità in acqua. A causa della sua incapacità di accumularsi, la tiamina deve essere presente nella dieta quotidiana. Allo stesso tempo, arriva in due modi: con il cibo e viene prodotto nel corpo (nell'intestino).

Quando pianifichi la tua dieta, vale la pena considerare che durante il processo di cottura, il 25% dell'elemento viene distrutto dal calore. Esistono due principali fattori negativi: ebollizione e contatto con i metalli. Inoltre, il volume della tiamina diminuisce durante la raffinazione dei prodotti a base di cereali: muesli, cereali e così via. Inoltre, la vitamina B1 viene assorbita meno sotto l'influenza dei seguenti fattori:

• alcol;
• tabacco;
• prodotti contenenti sali (anidride carbonica, limone);
• caffè e così via.

La tiamina agisce sul corpo come segue:

• Migliora i processi metabolici. Gli studi hanno dimostrato che l'elemento è coinvolto nella produzione di energia e nel metabolismo delle proteine, degli aminoacidi e dei carboidrati che entrano nel corpo.
• Normalizza il funzionamento del sistema nervoso, attiva il funzionamento del cervello. Per la sua capacità di agire sul sistema nervoso centrale e per l’attività della “materia grigia”, la tiamina è spesso chiamata la “vitamina del pep”. Il vantaggio principale è la sua partecipazione alla sintesi dell'acetilcolina, che è un potente neurotrasmettitore. Quest'ultimo migliora la memoria, sostiene il muscolo cardiaco e normalizza il funzionamento dell'intestino e dello stomaco.
• Trasmette informazioni genetiche. Uno dei compiti principali dell'elemento è considerato la partecipazione al trasferimento di dati genetici a livello intercellulare.

La tiamina si trova nei seguenti alimenti:

• mandorla;
• Barbabietola rossa;
• cavolo;
• Patata;
• carota;
• albicocche;
• rosa canina;
• fagioli e così via.

Dosaggio:

• adulti - 1-2,5mg(a seconda del carico e dell'età);
• bambini - 0,5-2mg;
• in situazioni particolari (stress, avvelenamento da nicotina o metalli pesanti) - 4,5-5 mg.

Se nella dieta non c’è abbastanza tiamina, aumenta il rischio di carenza. La ragione principale di ciò è una dieta monotona, un aumento del consumo di dolci e cibi contenenti carboidrati. Le persone che abusano di alcol spesso soffrono di carenza di vitamina B1.

Segni di carenza:

• interruzione del sistema nervoso centrale - mal di testa, irritabilità, paralisi;
• disturbi nel tratto gastrointestinale - nausea, dolore addominale, problemi con le feci;
• problemi cardiaci: tachicardia, aumento del gonfiore, dolore al cuore.

Conseguenze della carenza vitaminica a lungo termine:

• diminuzione del tasso di produzione di proteine;
• disturbo del sistema nervoso centrale e del tratto gastrointestinale;
• tachicardia, diminuzione della pressione sanguigna e così via.

Riboflavina (B2)

Un elemento altrettanto importante per l'organismo è la riboflavina o B2, che è una sostanza idrosolubile di colore giallo-arancio. Entra nel corpo con il cibo e viene prodotto nel colon.

I fattori che contribuiscono alla distruzione della vitamina sono i seguenti:

• Raggi UV;
• riscaldamento;
• Scongelamento.

Azione dell'elemento:

• partecipa alla normalizzazione del funzionamento delle cellule del sistema nervoso centrale;
• protegge la retina dai raggi UV;
• attiva la produzione di globuli rossi;
• accelera i processi di produzione del ferro;
• regola il funzionamento delle ghiandole surrenali;
• ha un effetto benefico sulla condizione della pelle, la ringiovanisce.

La riboflavina si trova negli alimenti:

• Origine vegetale: piselli, rosa canina, pane integrale, cereali (farina d'avena, grano saraceno).
• Origine animale: fegato, reni, carne, pesce e uova. Il vantaggio di questi prodotti è una migliore digeribilità.

Tariffa giornaliera:

• per adulti - 2-6mg;
• per bambini - 1-3 mg.

La carenza di B2 si manifesta come segue:

• dermatite della pelle del viso e del torace;
• processi infiammatori che si verificano nelle labbra e nella cavità orale;
• perdita di appetito;
• mal di testa;
• diminuzione delle prestazioni.

L'eccesso di vitamine B1 e B2 non ha conseguenze significative.

Niacina (B3)

Quando si considerano le vitamine del gruppo B e il loro effetto sul corpo, è necessario prestare particolare attenzione alla niacina. Ha una forma polverulenta ed è di colore bianco, classificato come solubile in acqua.

B3 è considerato il più stabile tra gli altri rappresentanti del gruppo grazie alla sua capacità di resistere al calore, all'aria, agli alcali e ai raggi UV.

Le sue funzioni:

• Normalizzazione dei processi metabolici, miglioramento dell'assorbimento dei principali elementi per l'organismo (proteine, grassi e carboidrati). L'azione della B3 è mirata anche a normalizzare i livelli di colesterolo.
• Partecipazione alla produzione di vari ormoni: tiroxina, cortisone, insulina e altre sostanze vitali.
• Aiuta ad eliminare i danni a livello genetico causati da virus o farmaci.
• Supporta il funzionamento del sistema nervoso centrale, migliora l'attività cerebrale.
• Normalizzazione della pressione (arteriosa, venosa).
• Stimolazione della produzione di globuli rossi.

La vitamina in questione si trova in:

• Prodotti animali- pesce, carne magra, reni, fegato.
• Prodotti vegetali- aglio, piselli, prezzemolo, legumi, grano saraceno e altri.

Dosaggio di niacina:

• adulti - 20 mg(livello limite - 60 mg);
• bambini - 5 mg(livello limite - 20 mg).

La carenza si manifesta con una serie di segnali spiacevoli:

• insonnia;
• pallore delle mani e delle labbra;
• debolezza eccessiva, affaticamento;
• compromissione della memoria;
• pelle secca;
• distorsione delle sensazioni gustative.

La carenza vitaminica a lungo termine porta alle seguenti conseguenze:

• patologie associate al tratto gastrointestinale;
• problemi della pelle;
• interruzioni nel funzionamento del sistema nervoso centrale;
• la comparsa di una carenza di altri rappresentanti del gruppo B.

Acido pantotenico (B5)

La vitamina B5 è un elemento idrosolubile presente in molti alimenti. Prodotto parzialmente nell'intestino. Distrutto da alcali e acidi.

• assistenza nella scomposizione di grassi e carboidrati;
• normalizzazione del sistema nervoso centrale;
• accelerare la guarigione delle ferite, rafforzare il sistema immunitario;
• normalizzazione delle ghiandole surrenali;
• partecipazione alla produzione di emoglobina.

B5 si trova nei seguenti prodotti:

• Origine vegetale- cereali integrali, nocciole, verdure verdi, crusca, fagioli, funghi.
• Origine animale- uova, reni, fegato, latticini.

Dosaggio - 5-15 mg al giorno.

La carenza porta ai seguenti problemi:

• disturbi del sonno;
• interruzioni nei processi metabolici;
• problemi al tratto gastrointestinale, al sistema nervoso centrale e al cuore.

Piridossina (B6)

Questo elemento appartiene alla categoria degli idrosolubili e viene fornito con il cibo. La piridossina viene sintetizzata in piccole quantità nell'intestino. Durante la cottura parte della sostanza viene persa.

L'azione è la seguente:

• Normalizzazione dei processi metabolici, aiuto nell'assorbimento di proteine ​​e grassi.
• Partecipazione alla sintesi delle prostaglandine: elementi liposolubili che regolano il funzionamento del muscolo cardiaco e normalizzano i livelli di pressione sanguigna.
• Rafforzare il sistema immunitario, formando anticorpi.
• Normalizzazione del funzionamento del sistema nervoso centrale e della funzione cerebrale, accelerazione dell'attività mentale, miglioramento dell'umore. Vale la pena notare che il livello di B6 nella “materia grigia” è 30-50 volte superiore a quello nel sangue.
• Migliorare le condizioni della pelle, prevenendo l'invecchiamento cutaneo.
• Altre funzioni includono l'assistenza nella sintesi dei globuli rossi e degli ormoni, il completo assorbimento della vitamina B12.

La vitamina è contenuta nei seguenti componenti della nostra dieta:

• uccello;
• maiale;
• fegato di manzo;
• grano saraceno;
• Patata;
• fragola;
• ciliegie;
• limone;
• Melograno;
• arance.

Una carenza dell'elemento porta ai seguenti problemi:

• interruzioni nel funzionamento del sistema nervoso centrale (sonnolenza, eccessiva irritabilità);
• deterioramento del sistema immunitario;
• problemi della pelle;
• anemia (il più delle volte manifestata nei bambini).

La vitamina più richiesta:

• neonati;
• donne incinte;
• pazienti con aterosclerosi, malattie croniche, poliartrite;
• durante l'assunzione di contraccettivi;
• con uso prolungato di antibiotici.

Biotina (B7)

Anche la vitamina B7 rientra nella categoria idrosolubile. Tra le sue caratteristiche figurano il contenuto di zolfo e la resistenza alla lavorazione durante il processo di cottura. Entra nel corpo con il cibo e viene parzialmente prodotto nell'intestino.

• attivazione degli enzimi digestivi;
• miglioramento dei processi metabolici, normalizzazione del metabolismo energetico;
• cura del diabete;
• migliorare le condizioni della pelle;
• normalizzazione del tratto gastrointestinale dovuta alla produzione di enzimi digestivi.

La biotina si trova in molti alimenti:

• Lievito di birra;
• mandorla;
• piselli;
• Noci;
• tonno;
• prezzemolo;
• reni;
• latte;
• mele;
• banane.

La carenza porta ai seguenti problemi:

• anemia;
• esacerbazione della sensibilità cutanea;
• colesterolemia;
• unghie fragili, perdita di capelli;
• infiammazione della pelle.

Acido folico (B9)

La vitamina B9 ha un colore giallo brillante ed è altamente solubile in acqua. Entra nel corpo in due modi: sintetizzato nell'intestino o con il cibo. Una piccola quantità dell'elemento (per 3-6 mesi) è presente anche nel fegato umano.

L'azione dell'acido folico è mirata a risolvere una serie di problemi:

• partecipazione al metabolismo delle proteine;
• assistenza nella divisione cellulare, supporto del codice genetico;
• normalizzazione del sistema nervoso;
• sintesi di elementi vitali del sangue: leucociti ed eritrociti.

Contiene:

• Fonti vegetali- legumi, patate, pomodori, lattuga, segale, fagioli, asparagi.
• Fonti animali- tuorlo d'uovo.

Molte persone non sanno cosa fanno le vitamine del gruppo B, motivo per cui non modificano la loro dieta. In caso di acido folicoÈ pericoloso. La sua carenza può portare alle seguenti conseguenze:

• malattie del sangue;
• disturbi nello sviluppo del bambino durante la gravidanza (deformità, aborto spontaneo);
• problemi con il tratto gastrointestinale.

Dosaggio:

• norma media giornaliera - 400 microgrammi;
• norma limite - 600 microgrammi.

Cianocobalamina (B12)

Un altro necessari al corpo elemento - B12, che ha un colore rosso brillante ed è in grado di dissolversi in acqua. Viene fornito con il cibo, ma si trova anche in piccole quantità nell'organismo (3-5 mg). L’attività della B12 è ridotta da:

• ossigeno;
• Raggi UV;
• acidi e alcali.

Qual è la funzione di questa vitamina? Vale la pena evidenziare qui le seguenti azioni:

• Aiuta a liberare energia dal cibo;
• formazione di mielina, prevenzione di interruzioni nel sistema nervoso centrale;
• normalizzazione della coagulazione del sangue;
• partecipazione alla produzione di acido nucleico;
• abbassando i livelli di colesterolo.

Dosaggio - 3-9 microgrammi.

La vitamina è contenuta in:

• cuore;
• pescare;
• fegato;
• alga marina;
• latte e latticini.

Segni di carenza:

• stipsi;
• debolezza;
• perdita di appetito;
• problemi con il tratto gastrointestinale;
• ulcera del duodeno e dello stomaco.

Risultati

Sapendo quali vitamine del gruppo B e in quale volume il corpo richiede, è più facile stabilire correttamente le priorità, formulare una dieta ed eliminare molti problemi di salute.