Nutrizione per Kim Protasov. Dieta di Kim Protasov: descrizione dettagliata per settimana, menu per tutti i giorni. Esci dalla dieta Protasov entro una settimana

Grazie alla ricerca, il nutrizionista Kim Protasov ha regalato al mondo una dieta sana che aiuta a combattere il doloroso eccesso di peso. L'autore della tecnica ha uno straordinario approccio al business, capace di guardare la vita con un atteggiamento positivo. Ha descritto la sua dieta come facile da seguire. Dall'esterno nessuno noterà nemmeno che la persona ha utilizzato questa dieta, ma noterà cambiamenti positivi nell'aspetto.

L'essenza della dieta Protasov

La dieta di Kim Protasov si riferisce a quei tipi di diete che mirano a purificare e curare il corpo. Seguirlo ti aiuta a imparare a mangiare bene e a sbarazzarti dell'abitudine di mangiare troppo farina, dolci e cibi grassi. Per 5 settimane con questa dieta, vengono consumate verdure crude in quantità illimitate, prodotti a base di latte fermentato senza zucchero e amido con un contenuto di grassi non superiore al 5%.

La cosa principale è che il rapporto tra i prodotti corrisponde alla proporzione: per ogni 70 g di verdure è necessario mangiare almeno 30 g di prodotti a base di latte fermentato. È consentito 1 pollo o 3-4 uova di quaglia bollite. Come dessert, un nutrizionista israeliano ti permette di mangiare 3 mele verdi al giorno.

Assicurati di non dimenticare l'importanza dell'acqua per il corpo e bevi almeno 2 litri al giorno.

La dieta funziona riducendo la quantità di grassi e aumentandola carboidrati complessi e proteine. Questa proporzione innesca il corretto metabolismo e, quindi, migliora la digestione. Il che, a sua volta, influisce non solo sul peso, ma anche sulla salute generale del corpo.

Capelli forti e pelle chiara sono ulteriori piacevoli conseguenze di questa dieta. Di conseguenza, i nutrizionisti consigliano di praticare lo “shuffle” una volta all'anno, anche a chi non ha problemi di eccesso di peso, ma vuole purificare il proprio corpo.

Benefici della dieta di Kim Protasov

• Non dovrai avere fame. Il menu dietetico di Kim Protasov è progettato in modo tale che non sia necessario limitare le dimensioni della porzione. Inoltre, non ci sono restrizioni sull'orario dei pasti: se la mattina vuoi mangiare, mangia; se la sera hai fame, nessuno ti vieta di mangiare.
• Il rifiuto di molti dolci porta al fatto che le funzioni del pancreas vengono gradualmente migliorate. Il desiderio di mangiare qualcosa di dolce e gustoso scompare gradualmente.
• La grande quantità di fibre presenti nella frutta e nella verdura aiuta a disintossicare il corpo. L'intestino e il sangue sono perfettamente puliti.
• L'acqua potabile favorisce l'eliminazione attiva delle tossine.
• I prodotti principali delle prime settimane di dieta sono mele e latticini fermentati, che forniscono all'organismo pectina, calcio, lattosio e proteine.
• Il corpo si abitua gradualmente al cibo sano e si ricostruisce.

Svantaggi della dieta di Kim Protasov

• A giudicare dalle recensioni, la dieta Protasov è difficile da mantenere per quelle persone che non tollerano i latticini (può trattarsi di un'allergia ai componenti o di un'intolleranza individuale).
• Grandi quantità di fibre per alcune malattie degli organi interni possono essere consumate solo in combinazione con i cereali, che avvolgono le pareti dello stomaco e dell'intestino, proteggendole dai danni.
• Le persone che soffrono di ipertensione e malattie cardiache dovrebbero limitare l'assunzione di liquidi, altrimenti l'edema non può essere evitato.

La prima e la seconda settimana della dieta Kim Protasov

La dieta di Kim Protasov contiene un elenco di alimenti consentiti per il consumo settimanale; dalla descrizione ne consegue che la dieta si compone di 2 fasi. Nei primi 14 giorni è consentito il consumo di una varietà di verdure crude. La terza parte della dieta dovrebbe consistere in piatti a base di cavolo. I prodotti a base di latte fermentato non devono contenere più del 5% di grassi:

• yogurt fatti in casa senza zucchero;
• ricotta dalla consistenza granulosa;
• kefir magro;
• varietà a basso contenuto di grassi di formaggio a pasta dura.

È consentito includere nella dieta quotidiana 1 uovo di gallina bollito, 3 mele mediamente acide (come Semerenka). Una grande quantità di acqua naturale deve essere aggiunta all'intera dieta sana.

Gli amanti delle bevande al caffè e delle cerimonie del tè potrebbero non rinunciare alla loro dieta abituale, ma zucchero granulare deve essere escluso.

È consentito mangiare senza alcun limite di orario: all'alba, di giorno, alla sera, di notte. Non puoi soffrire la fame: questo è irto di crolli psicologici e porzioni crescenti da una a tre.

Le verdure possono essere salate, tritate e condite con yogurt. L'aggiunta di molte verdure migliora qualità del gusto piatti. Aneto, prezzemolo e lattuga contengono un tesoro di vitamine. Puoi aggiungere un uovo sodo alle insalate o sostituirlo con un cucchiaio di ricotta.

La dieta di Kim Protasov ha molti sostenitori che sostengono che il rigoroso rispetto della dieta settimanale (descritta più avanti) porterà sicuramente alla magrezza e alla salute.

Informazioni per gli uomini

Settimana 3-5 della settimana di Kim Protasov

Durante questo periodo, alla dieta viene aggiunta carne magra. Le verdure diventano contorni e l'ingrediente carne diventa la base del piatto. Puoi cuocere la carne al cartoccio o alla griglia, stufarla o friggerla in una padella rivestita di teflon senza olio. La carne può essere cotta al vapore o bollita in acqua.

Esistono molte varianti nella preparazione dei piatti con carne e verdure. La ricetta più semplice è friggere la carne in una padella asciutta, aggiungere eventuali verdure, erbe aromatiche, erbe aromatiche e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura. Se le verdure non producono molto succo, aggiungere acqua nella padella.

Elenco completo degli alimenti consentiti nella dieta Protasov

• Prodotti a base di latte fermentato con un contenuto di grassi del 5% o vicino ad esso.
• Yogurt naturale senza dolcificanti, addensanti o additivi di frutta.
• Ryazhenka, latte cagliato, katyk, Varenets, kefir, pasta madre: tutti ad alto contenuto di grassi.
• Ricotta morbida, granulosa o tradizionale.
• Formaggio non salato, preferibilmente fatto in casa.
• Non acquistare ricotta, kefir, formaggio, ecc. da questo elenco se il nome contiene la parola "prodotto" (kefir, formaggio, cagliata, ecc.). Si tratta di un prodotto di bassa qualità che non soddisfa i requisiti.
• I prodotti a base di latte fermentato possono essere trattati termicamente: congelati, bolliti (ad esempio formaggio), sformati, ecc.
• Carne, pollame e pesce.
• La carne dovrebbe essere magra. Il manzo è preferibile al maiale. Pollo e tacchino sono preferibili all'oca e all'anatra.
• Frutti di mare.
• Sottoprodotti (fegato, reni, ventriglio di pollo, ecc.).
• Il caviale di pesce può essere incluso nel menu a partire dal 15° giorno.
• Pesce, preferibilmente varietà a basso contenuto di grassi. Pesce grasso - massimo 2 volte a settimana.
• È necessario un trattamento termico. Puoi stufare e friggere senza olio, cuocere al forno, alla griglia (anche in una friggitrice ad aria), sulla brace (kebab), far bollire in acqua e cuocere a vapore. La marinata per barbecue non deve contenere ingredienti non autorizzati.
• Mele verdi - 3 pezzi al giorno.
• Verdure ed erbe aromatiche crude non amidacee - in qualsiasi quantità e combinazione.
• Tutti i tipi di cavolo. Cetrioli, ravanelli, peperoni, asparagi, aglio, zucchine, zucca, sedano (gambi), aglio orsino.
• Verdure: cipolle (cipolle, porri, erba cipollina, trampolino, scalogno, piume verdi); lattuga e tutte le lattughe a foglia; Acetosa; cime di rapa e cime commestibili di altri ortaggi; Bietola; prezzemolo; spinaci; basilico e altre erbe da tavola.
• Radici di rafano, zenzero, sedano (non in salamoia!).
• Le verdure crude a medio contenuto di amido sono consentite in quantità limitate.
• Carote, barbabietole, germogli di soia, rape, melanzane.
• Le verdure surgelate sono trattate termicamente: non possono essere consumate!
• Nori e altre alghe, alghe.
• Consentito crudo, fritto senza olio, essiccato (essiccazione naturale).
• Un uovo al giorno.
• È richiesto un trattamento termico (bollito, fritto senza olio, in camicia).
• Caffè e tè illimitati.
• Senza zucchero, dolcificanti, latte, panna, frutta e bacche. L'eccezione è il succo di limone o lime.
• Succhi appena spremuti di mele, pomodori (senza sale!) e altre verdure.
• Solo succhi fatti in casa! Sono vietati gli acquisti in sacchi!
• Succo di lime o limone (non acido) per condire le verdure e aggiungere alle bevande.
• Decotti e infusi di erbe.
• Condimenti.
• Senape in polvere, cannella, vanillina (polvere pura), spezie ed erbe naturali, peperone essiccato.

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Per mantenere il corretto equilibrio nel corpo, assumere complessi multivitaminici che non contengano oli, amido e sostanze zuccherine. La presenza di vitamine del gruppo B è particolarmente desiderabile.

Alimenti vietati nella dieta Protasov

Prodotti vietati in questa dieta:

• Verdure amidacee: patate, mais, patate dolci, sedano rapa e prezzemolo, ecc.
• Cereali e legumi.
• Latticini e prodotti a base di latte fermentato con un contenuto di grassi superiore al 5%.
• Formaggi a pasta molle, formaggi fusi.
• Carni grasse: maiale, agnello.
• Carne e pesce affumicati, salsicce.
• Fast food.
• Sottaceti e marinate.
• Burro, margarina.
• Zucchero e suoi sostituti.
• Prodotti da forno, da forno e pasta.
• Lievito.
• Acquistato succhi concentrati di frutta e verdura, limonate.
• Noci e eventuali snack.
• Bevande alcoliche.

La dieta di Kim Protasov è uno dei programmi di perdita di peso a breve termine. Uno schema popolare prevede l'inclusione di una grande quantità di fibre grossolane e componenti di latte fermentato nella dieta quotidiana. Non tutti possono mantenere una dieta del genere. Non è consigliabile mettersi a dieta se si hanno problemi di salute.

La dieta di Protasov ha principi abbastanza semplici ma rigorosi:

• La composizione principale della dieta sono le verdure. Per mantenere la microflora e garantire il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, il menu comprende prodotti a base di latte fermentato.
• Tutta la frutta è vietata tranne le mele verdi. Fino a 3 pezzi al giorno.
• Il cibo può essere consumato crudo, cotto al forno o al vapore.
• Non friggere né aggiungere grassi o oli agli alimenti.
• Non esiste un orario specifico dei pasti; puoi mangiare a piacimento a qualsiasi ora.
• La norma giornaliera è di 1200-1500 kcal/giorno.
• Durante il giorno devi bere 2-2,5 litri. normale acqua pulita.
• Per garantire la quantità necessaria di microelementi nel corpo, durante la dieta è necessario bere un complesso vitaminico.

L'inizio del programma è il periodo più difficile di restrizioni. Per 14 giorni dovresti mangiare solo verdure, per lo più crude. Carne e pesce sono compresi nel menù a partire dalla terza settimana.

Prodotti consentiti e vietati

Il programma di perdita di peso proposto prevede alcune restrizioni alimentari. La dieta quotidiana dovrebbe basarsi solo sull'elenco principale degli alimenti accettabili. Sono esclusi eventuali componenti vietati.

Tabella n. 1 Elenco degli ingredienti per “mischiare”.

Dieta di Kim Protasov: fasi

Il programma nutrizionale prevede 2 fasi principali ed una di consolidamento.

È necessario aderire al sistema dietetico per almeno 5 settimane:

• Primo periodo– “preparazione”, della durata di 2 settimane. L'obiettivo principale è abituare il corpo a un diverso tipo di alimentazione, al cambiamento preferenze di gusto. La dieta può contenere solo verdure, un po' di latte acido, mele verdi e uova. In media, in 14 giorni puoi perdere fino a 2-2,5 kg.
• Secondo– “attivazione”, richiede 3 settimane. Carne e pesce si aggiungono al menu di latticini e verdure. Durante il periodo di intensa perdita di peso, si perdono fino a 4-5 kg.
• Abbandonare la dieta. Alla fine del periodo principale, si verifica un'espansione graduale e graduale della dieta. La fase finale è finalizzata al mantenimento del peso. Per consolidare i risultati ottenuti sono necessarie dalle 5 alle 7 settimane.

La dieta di Protasov: menù per tutti i giorni per le prime due settimane

Durante la giornata sono previsti 4-5 pasti. Devi mangiare fino a 500 g di verdure diverse al giorno. Al mattino presto e 3-4 ore prima di andare a dormire si consumano generalmente bevande a base di latte fermentato e ricotta.

Per la seconda colazione e lo spuntino pomeridiano si consiglia di mangiare 1 mela e l'eventuale bevanda consentita. Puoi permetterti le uova non più di 2-3 volte a settimana.

Tabella n. 2. Menù di esempio per due settimane.

Dieta di Kim Protasov: ricette per tutti i giorni

Utilizzando gli ingredienti consentiti, la dieta quotidiana può essere integrata e diversificata, a seconda delle preferenze e della fantasia individuali.

Anche da un elenco limitato di prodotti accettabili, se lo si desidera, è possibile preparare snack gustosi e interessanti.

I tagli leggeri saranno l'ideale per la cena.

Per preparare un'insalata sana, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• pomodoro – 2 pezzi;
• un cetriolo medio;
• ravanelli – 3 pezzi;
• un mucchio di verde;
• yogurt magro non zuccherato;
• un pizzico di sale.

Come fare: Lavare e asciugare i prodotti. Tagliare cetrioli e pomodori a listarelle, tagliare i ravanelli a semicerchi. Mettere gli ingredienti preparati in un contenitore, aggiungere lo yogurt, aggiustare di sale. Cospargere il piatto finito con aneto o prezzemolo tritato finemente.

La casseruola è un ottimo dessert per il tè.

Per preparare un'abbondante colazione vi serviranno:

• ricotta – 300 g;
• un uovo;
• mela – 1 pz.;
• yogurt – 50 g;
• cannella.

Metodo di preparazione:

1. Schiaccia la ricotta e l'uovo in una ciotola profonda
2. Aggiungere la frutta grattugiata.
3. Versare una piccola quantità di yogurt e mescolare il tutto.
4. Disporre il composto preparato nello stampo e cospargere la cannella.
5. Cuocere in forno per 20-25 minuti.

Per 1 porzione di frittata avrai bisogno di:

• formaggio a pasta dura magro – 100 g;
• un uovo crudo;
• 0,5 tazze di kefir;
• sale.

Come cucinare: Sbattere l'uovo, aggiungere pezzi di formaggio tritati finemente e kefir. Mescolare bene la consistenza risultante e aggiungere sale. Versare il composto preparato in una padella antiaderente e coprire con un coperchio. Cospargere la frittata calda con le erbe.

Esistono diverse opzioni per preparare la maionese fatta in casa:

A) Con aglio

• yogurt – 200 g;
• aglio – 4-5 spicchi medi;
• senape – 2 cucchiaini.

B) Con limone

• yogurt – 150 g;
• succo di limone – 2 cucchiaini;
• senape – 1,5 cucchiaini.

Il piatto può essere preparato per il pranzo a partire dalla terza settimana di dieta.

Per le cotolette, dovrai prendere i seguenti componenti:

• filetto di pollock (puoi usare qualsiasi pesce magro);
• uovo – 2 pezzi;
• condimenti - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pesce a pezzetti e metterlo in un contenitore.
2. Sbattere le uova, versarle in una tazza, aggiungere sale e pepe.
3. Mescola bene la massa risultante.
4. Disporre a piccoli cerchi su una padella asciutta preriscaldata. Friggere su entrambi i lati.

Esci dalla dieta Protasov

Una volta terminato il periodo principale, il corpo ha il tempo di adattarsi e abituarsi alla nuova dieta. Un rapido ritorno ai cibi ipercalorici può provocare un eccesso di cibo incontrollato, problemi gastrointestinali e disturbi metabolici.

Per evitare conseguenze negative, l'uscita dalla dieta dovrebbe essere graduale:

• A partire dalla sesta settimana, alla dieta quotidiana viene aggiunto olio vegetale (3 cucchiaini).
• Si consiglia di utilizzare noci e semi come snack.
• Le mele possono essere sostituite con qualsiasi frutto non zuccherato: pere, arance, pesche, prugne.
• A poco a poco nel menu vengono introdotti porridge e zuppe calde.

Sono vietati anche i prodotti da forno, i dolci, la pasta e le patate. La durata della fase di fissaggio viene calcolata individualmente. Il periodo minimo è di 30-35 giorni.

Conclusione

Rigorose restrizioni dietetiche e riduzione delle calorie portano ad una diminuzione del volume corporeo. Tuttavia, quando si ritorna alla dieta abituale, tutti i chilogrammi persi torneranno inevitabilmente di nuovo.

Cambiamenti improvvisi di peso possono causare problemi processi metabolici nell'organismo. Trovare figura snella, e allo stesso tempo mantenere la salute, è possibile solo mantenendo una dieta equilibrata e conducendo uno stile di vita attivo.

Il nutrizionista israeliano Kim Protasov nel 1999 pubblicò per la prima volta i principi di una dieta rivoluzionaria in quel momento, in cui rifiutava molti postulati generalmente accettati di tutte le diete in generale.

L'arguto nutrizionista ha fornito alla sua pubblicazione un commento appropriato “Una mucca magra non è una gazzella” , e una richiesta - non fare del cibo un culto, cosa che ha subito affascinato un vasto pubblico di questo sistema alimentare che voleva perdere peso - ma farlo comodamente.

I principi della dieta Protasov e le sue caratteristiche

Dall'avvento della dieta dello specialista Kim Protasov, sono stati notati i suoi benefici e numerosi vantaggi sia coloro che perdono peso che i nutrizionisti di tutto il mondo.

Successivamente esamineremo nel dettaglio tutti gli aspetti positivi di questo sistema di potere, ma ora parliamo della sua essenza.

• Quindi, la base della dieta di Kim Protasov è una dieta leggera e gustosa principalmente da verdure e latticini.
• La natura rivoluzionaria della dieta di Kim Protasov sta nel fatto che invece delle rigide restrizioni dietetiche che quasi tutte le diete richiedono a chi vuole perdere peso, questo sistema nutrizionale incoraggia non negarti il ​​cibo. Cioè, il nutrizionista Kim Protasov, implementando il principio "Cos'altro puoi mangiare per perdere peso!", Ti permette di mangiare quanto vuoi, a qualsiasi ora del giorno e anche della notte.
• Ma la dieta stessa di Kim Protasov, naturalmente, regola elenco dei prodotti approvati.
è progettato per 5 settimane e contiene quattro periodi principali, ognuno dei quali ha il proprio set di prodotti appositamente selezionati per creare una dieta per chi perde peso.
• Se la dieta di Protasov viene seguita correttamente, l'apporto calorico giornaliero approssimativo sarà non più di 1200 – 1500 kcal.
• A proposito, la dieta di Kim Protasov andrà bene non solo per coloro che vogliono sbarazzarsi dei chili in più, ma anche per per coloro che sostengono un'alimentazione sana.

Noi - persone moderne, e non crediamo alla favola secondo cui questo è possibile: mangia quello che vuoi e dimagrisci. Deve esserci una dieta segreta che ti permetta di avviare un meccanismo nel corpo per perdere peso e liberarti del grasso.

Nella dieta di Kim Protasov questo meccanismo è la fibra alimentare in combinazione con proteine ​​complete prodotti che non solo aiutano a pulire l'intestino, ma normalizzano anche il livello di zucchero nel sangue di una persona, soddisfano un appetito insaziabile durante questa dieta e riducono significativamente il desiderio di cibi dolci, grassi e ricchi di amido.

Il corpo è saturo di aminoacidi ed energia, che hanno un effetto positivo sulla condizione dei muscoli muscolari, di tutti gli organi e sistemi e sul riassorbimento dei depositi di grasso. La fibra alimentare ha volume, quindi riduce l'appetito e dà una sensazione di sazietà.

Nel suo sistema nutrizionale, Kim Protasov lo raccomanda vivamente smetti di mangiare sale – questo permette di eliminare il gonfiore, migliora le condizioni generali di una persona e dona una sensazione di leggerezza.

In quali prodotti è composto il menù?

Prodotti che compongono principalmente la dieta di Kim Protasov:

• Verdure fresche: melanzane, carote, barbabietole, peperoni, erbe aromatiche, cetrioli, zucchine, cipolle, ravanelli, aglio, rape, pomodori.
• Succhi di verdura fresca (non in scatola).
• Carne magra: pollo, manzo, vitello.
• Pesce e frutti di mare.
• Ricotta 1-3% di grassi.
• Kefir, yogurt, latte, latte cotto fermentato, formaggi magri (ma non magri).
• Mele fresche (verdi).
• Caffè tè.
• Acqua potabile naturale: almeno due litri al giorno.

Menu settimanale nella dieta di Kim Protasov:

In qualsiasi settimana della dieta, puoi mangiare yogurt (fino al 5% di grassi), formaggio a pasta dura e verdure crude ogni giorno, quanto vuoi.

• Dieta di 1 settimana - inizia

Durante questo periodo puoi mangiare purea di verdure crude (qualsiasi), oppure panini alle verdure (senza pane) con fette sottili di formaggio. Puoi anche mangiare un uovo sodo al giorno. Nella prima settimana puoi mangiare mele verdi come frutto, non più di tre al giorno.

Durante la prima settimana di dieta, è necessario bere acqua naturale - fino a 2 litri al giorno, nonché tè e caffè non zuccherati in quantità illimitate.

• Settimana 2 della dieta – continua

questa settimana il programma di dieta è lo stesso della prima settimana . Man mano che il corpo inizia ad abituarsi a questa dieta, puoi rinunciare all'uovo sodo quotidiano e ridurre il numero di pezzi di formaggio nel menu.

Dovresti prestare attenzione alla tua attività fisica: la leggerezza che appare nel corpo contribuirà allo sport e ai chilogrammi peso in eccesso lascerà molto più attivamente.

• Settimana 3 – carne nel menu

Puoi tornare al menu precedente aggiungere 300 grammi di pollame, pesce o carne magra al giorno , bolliti o fritti senza aggiunta di olio. Dato che ora le proteine ​​proverranno dalla carne, dovresti ridurre la quantità di yogurt e formaggio consumati quotidianamente.

• Settimane 4 e 5 della dieta – consolidamento dei risultati

Pasti a 4 e 5 settimane – secondo lo stesso schema del terzo . Durante questo periodo è necessario diversificare il menu con una varietà di combinazioni di verdure consentite, tipi di carne, pollame e pesce. I piatti dovrebbero essere preparati in vari modi in modo che la dieta sia piacevole e non sembri monotona.

Menù per 7 giorni

Quando crei un menu, dovresti utilizzare elenchi di prodotti consentiti.

Lunedi:

1a colazione. 120 gr. ricotta magra, 1 mela, un bicchiere d'acqua o tè non zuccherato.
2a colazione. Kiwi, 1 uovo sodo.
Cena. Zuppa di brodo di pollo, insalata di cetrioli e pomodori, 1 peperone, tè.
Cena. Melanzane al forno con salsa all'aglio, tisane o tè verde.

Martedì:

1a colazione. Insalata greca, mela cotta, tisana o caffè.
2a colazione. Yogurt, un po' di ricotta.
Cena. Insalata di pomodori e formaggio a pasta dura, 200 ml appena spremuto succo di pomodoro.
Cena. Torte di formaggio alla ricotta, kefir.

Mercoledì:

1a colazione. Porridge Hercules senza zucchero e latte, 1 uovo sodo, tè alle erbe o verde.
2a colazione. Cocktail di kefir con cetriolo o mela.
Cena. Zuppa con sedano, carote ed erbe aromatiche o ukha. Tè verde.
Cena. Pane integrale con melanzane in umido (melanzane, carote, formaggio a pasta dura grattugiato).

Giovedì:

1a colazione. Insalata di cetrioli e pomodori.
2a colazione. Frittelle di ricotta con cannella, succo di mela appena spremuto.
Cena. Okroshka con cavolfiore senza carne e senza patate, Insalata di Carote con aglio e panna acida, tisane o caffè non zuccherato.
Cena. Pollo bollito, insalata di cavolo con mela, condita con kefir, tè verde.

Venerdì:

1a colazione. Casseruola di ricotta, kefir o latte cotto fermentato.
2a colazione. Insalata di verdure con mela, condita con succo di limone.
Cena. Zuppa fredda di verdure (come il gazpacho), tè verde o succo di pomodoro appena spremuto.
Cena. Insalata di verdure condita con ricotta, mela, bicchiere d'acqua.

Sabato:

1a colazione. Insalata di pomodori e peperoni, yogurt.
2a colazione. Succo di mela-carota, mela.
Cena. 200 gr. filetto di pesce al forno, insalata di verdure, tè o caffè non zuccherati.
Cena. Casseruola di zucchine e formaggi a pasta dura, pomodoro, tè verde o acqua.

Domenica:

1a colazione. Uova strapazzate con spinaci, caffè o tè non zuccherati.
2a colazione. Salsa di mele con ricotta.
Cena. Insalata di verdure con gamberetti o cotolette di pollo tritate, latte cotto fermentato.
Cena. Insalata di carote, mele e zucca, yogurt, tisane o tisane non zuccherate.

Benefici e risultati positivi della perdita di peso

I principali vantaggi della dieta Protasov:

• Il sistema nutrizionale di Kim Protasov non limita la quantità di cibo assunto quotidianamente e inoltre non prevede limiti di tempo rigidi per mangiare - puoi mangiare anche di notte, se lo desideri davvero - ma solo gli alimenti specificati nella dieta.
• La dieta di Kim Protasov si basa su prodotti disponibili per tutti e non prevede voci di menu costose o non disponibili.
• La dieta Protasov è fuori stagione: puoi seguirla sia in estate che in inverno.
• La dieta di Kim Protasov può normalizzare il metabolismo. Ha un effetto benefico sull'attività del pancreas, dei sistemi escretore, digestivo, cardiovascolare ed endocrino.
• Nonostante il fatto che la quantità di cibo non sia limitata dalla dieta, è impossibile mangiarne troppo, a causa della “leggerezza” dei piatti, dell'abbondanza di fibre e proteine.
• Una grande quantità di proteine ​​nella dieta aiuta ad eliminare il grasso in eccesso dal corpo. In combinazione con attività fisica, le proteine ​​​​nel menu dietetico aiutano ad aumentare il tono muscolare.
• La dieta di Protasov non proibisce il consumo di grassi, ne limita solo la quantità. Il grasso del latte predominante in questa dieta fornisce al corpo acido linoleico coniugato, che aiuta a bruciare altri grassi e a convertirli in energia.
• Con la dieta Protasov la funzionalità intestinale migliora anche nelle persone che soffrono di stitichezza cronica.
• La dieta Protasov contiene una quantità normale di vitamine, minerali e fibre.
• I risultati della dieta vengono salvati a lungo.

Foto dei risultati della dieta Protasov:

Svantaggi e danni al corpo

Diamo un'occhiata ai principali svantaggi della dieta Protasov:

• Lo svantaggio principale della dieta di Kim Protasov è la dieta delle prime due settimane, che si basa sul consumo di verdure esclusivamente crude e cibi crudi: formaggio, yogurt. Se fuori è inverno, mantenere una dieta del genere diventa un po' più difficile che in estate: questo deve essere preso in considerazione.
• I formaggi con il 5% di grassi non si trovano ovunque. Ma puoi sostituire tale formaggio nel menu con ricotta granulare o pressata con lo stesso contenuto di grassi, formaggio fatto in casa (ma non feta salata!).
• La dieta di Kim Protasov non prevede il consumo di yogurt e ricotta con frutta: questi prodotti dovrebbero essere consumati nella loro forma naturale, senza frutta e zucchero.
• Nella dieta Kim Protasov non puoi mangiare gli stessi piatti, gli stessi cibi, le verdure. È necessario diversificare il più possibile la dieta degli alimenti consentiti: oggi puoi trovare un numero enorme di ricette Piatti deliziosi sulla dieta di Kim Protasov su Internet.

Per chi è controindicata la dieta Kim Protasov?

• Persone che soffrono di allergie al latte e ai latticini, intolleranza al lattosio nei latticini.
• Chi soffre di allergie e è sensibile alla frutta e alla verdura consentite.
• Persone con gastrite ad alta acidità.
• Donne in gravidanza e in allattamento.
• Le persone con ipertensione, insufficienza cardiaca, malattie renali gravi e patologie vascolari possono seguire la dieta, ma solo dopo il permesso del medico curante e con un limite alla quantità di liquidi che bevono quotidianamente.
• Le persone con disturbi metabolici non dovrebbero iniziare una dieta da sole: dovrebbero prima consultare un medico.

Te lo ricordiamo consultare un medico prima di iniziare questa e qualsiasi altra dieta non danneggerà le persone che si considerano completamente sane– dovresti essere molto sensato nel cambiare la tua dieta e la tua salute!

Dovrebbe esserci una via d'uscita dalla dieta di Kim Protasov molto lento , premuroso. Non puoi lanciarti subito su cibi ricchi di carboidrati e grassi: l’introduzione in una dieta regolare deve avvenire gradualmente.

Vale la pena notare che la maggior parte delle persone che seguono la dieta di Kim Protasov sono felici di aderirvi principi base della nutrizione secondo questo sistema e inoltre, non essere più a dieta.

Opinione autorevole di medici e nutrizionisti sulla dieta di Kim Protasov:

Il nutrizionista Mark Anatolyevich:

Sebbene la dieta di Kim Protasov possa essere seguita con uguale successo sia nella stagione calda che in quella fredda, consiglio ai miei pazienti di aderire a questo sistema nutrizionale in estate. Il fatto è che la maggior parte della dieta Protasov è costituita da verdure - e in estate contengono molte più vitamine e oligoelementi, quindi sono più utili.
Se parliamo della dieta Protasov nel suo insieme, è la più equilibrata di tutte le diete popolari, quindi consiglio spesso ai miei pazienti di aderire a questo sistema nutrizionale, sia per perdere peso che semplicemente per migliorare la salute del corpo.

Gastroenterologa Vera Sergeevna:

Molto spesso vedo pazienti che hanno provato una o più diete per dimagrire e, purtroppo, subiscono le tristi conseguenze di un approccio sconsiderato alle stesse. Va tenuto presente che il menu dietetico di Kim Protasov contiene molti alimenti ricchi di fibre e proteine ​​- e questo a volte porta ad un aumento della formazione di gas, flatulenza e problemi con le feci. Se questa dieta viene seguita per un periodo di tempo più lungo di quello consigliato dalla dieta stessa, possono verificarsi malattie del tratto gastrointestinale e dello stomaco.
Per non avere problemi con una maggiore formazione di gas durante la dieta Protasov, consiglio di mangiare in porzioni più piccole, ma molto più spesso. Dovresti anche riconsiderare la tua dieta a favore di alimenti contenenti meno fibre: zucca, carote, patate dolci, cavolfiore.

Terapeuta Inna Ignatievna:

Va tenuto presente che le fibre, molto abbondanti nella dieta di Kim Protasov, possono interagire con alcune medicinali. Se siete costretti ad assumere farmaci, vi consigliamo di consultare il vostro medico prima di iniziare questa dieta.

La nutrizionista Maria Valerievna:

Molto spesso mi imbatto in pazienti che, desiderosi di perdere peso velocemente, iniziano a combinare la dieta di Kim Protasov con altri metodi, ad esempio assumendo prodotti dimagranti o tè speciali. Non consiglio assolutamente di farlo!
Il fatto è che tali farmaci stimolano l'escrezione di acqua, non di grasso, dal corpo. Di conseguenza, una persona perde effettivamente peso, ma non a causa della perdita di massa grassa, come hai capito. Una volta terminato il farmaco, questi litri persi torneranno facilmente.
La perdita di massa grassa è un processo molto lungo e graduale. Pertanto, devi essere paziente e non aspettarti risultati rapidi.

Da molto tempo ormai, la dieta di Kim Protasov, o come viene comunemente chiamata "shuffle", occupa con sicurezza la vetta dei metodi popolari di perdita di peso. Da un punto di vista psicologico, questa è una dieta di grande successo, poiché non limita la quantità e il tempo di assunzione del cibo.

Spesso, la maggior parte delle persone associa la dieta a svenimenti affamati e a un costante “malessere da cioccolato”. E se così non fosse? E se esistesse una dieta per poter mangiare tanto e pesare poco?

DIETA DI KIMA PROTASOV O KIMA PROTASOVA?

La dieta di Kim Protasov è già diffusa in tutto il mondo, ma, per quanto paradossale possa essere, chi sia Kim Protasov personalmente è praticamente sconosciuto. Secondo fonti non ufficiali, questa persona è un medico israeliano che nel 1999 ha pubblicato un articolo dal titolo attraente “Una mucca magra non è una gazzella”. Non ci sono più informazioni su di lui. Pertanto, non sorprende affatto quando qualcuno dice che gli piace la dieta di Kima Protasova. La confusione è comune qui.

Tuttavia, nonostante la fame di informazioni sull'argomento dell'autore di questo metodo dimagrante, la stessa dieta di Kim è stata testata da molte persone ed è riconosciuta come una delle più efficaci.

LA REGOLA PRINCIPALE DELLA DIETA

La base della dieta di Kim Protasov è mangiare quante più verdure crude possibile. Ma Kim non ti incoraggia a rinunciare ad altre gioie della vita. Latticini 5% di grassi, uova sode, mele, carne fritta, pesce, pollame: tutto ciò è consentito in questo complesso.

DESCRIZIONE DETTAGLIATA DELLA DIETA DI KIM PROTASOV

• La durata della dieta è di 5 settimane. In più, altri 5 per uscire dalla dieta.
• Prime due settimane La dieta di Kim Protasov Puoi mangiare verdure crude, ricotta magra al 5% e yogurt.
• I prodotti a base di latte fermentato devono essere naturali, senza additivi, senza zucchero e amido.
• Puoi anche mangiare tre mele verdi e un uovo sodo al giorno.
• Cosa bere: è meglio dare la preferenza all'acqua e al tè verde, anche se non ci si può limitare a consumare tè nero e caffè, l'importante è dimenticare lo zucchero.
• Con l'inizio della terza settimana il menù, che è già diventato familiare, viene leggermente modificato: Kim Protasov consiglia di ridurre la quantità di latte fermentato consumato e di aggiungere 300 g di pollame, pesce o carne fritti.
• Durante la quarta e la quinta settimana non ci neghiamo nulla di questa lista: carne (pollame, pesce), verdure crude, mele, latticini magri, uova. La principale perdita di peso avviene durante questo periodo.
• Per quanto riguarda l'abbandono della dieta, avviene in modo graduale, con l'introduzione graduale di una nuova dieta. A proposito, dopo i primi due giorni “senza carne” della dieta, sarà difficile per te mangiare anche un piccolo pezzo di carne. Dovrai sforzarti di farlo. Questo punto interessante è sottolineato da tutti coloro che hanno completato lo "Shuffle" fino alla fine.

5 settimane di dieta di Kim Protasov

Ti invitiamo a visionare e valutare l'efficacia del menù dietetico ( Recensioni e risultati sono qui sotto nei commenti.), analizzandolo di settimana in settimana. E, soprattutto, il suo principale vantaggio è la completa assenza di disagio psicologico e sensazione di fame.

• • La prima settimana

All'inizio dello "Shuffle" puoi mangiare qualsiasi verdura, ricotta o formaggio con il 5% di grassi. Mangi tutto questo in qualsiasi quantità. Il momento della somministrazione, della porzione e dell'ordine non sono importanti. Tutto è fatto a tua discrezione, in base ai tuoi desideri. Per quanto riguarda i prodotti aggiuntivi, Kim Protasov include uova di gallina bollite e mele verdi. Vanno consumati in quantità limitate: non più di 1 uovo e 3 mele al giorno. Inoltre, non dobbiamo dimenticare l'assunzione di liquidi nel corpo, il suo volume dovrebbe essere di 2 litri al giorno.

• • Seconda settimana

La dieta della dieta rimane la stessa della prima. Gli stessi prodotti, le stesse restrizioni e misure.

• • Terza settimana

Devi aggiungere 300 g di carne fritta alla tua dieta già familiare. Dovrebbe essere magro, preferibilmente pollame o pesce. Per quanto riguarda i latticini, la loro quantità deve essere leggermente ridotta. Tutto il resto rimane invariato. Mangi anche verdure in quantità illimitate, bevi fino a 2 litri di acqua e, se necessario, integri la tua dieta con un uovo di gallina e 3 mele.

• • Quarta settimana

La dieta rimane la stessa della terza settimana, solo che ora puoi bere caffè e tè. Anche se è meglio dare la preferenza bevanda salutare- tè verde. Qualunque cosa tu scelga, l'importante è seguire una condizione: non è necessario aggiungere zucchero. Tè e caffè non sono compresi in 2 litri di liquido.

• • Quinta settimana

La dieta è completamente identica alla quarta settimana di dieta. Anche l’uscita da una dieta ha le sue regole e leggere restrizioni. Qui la colazione dovrebbe essere sostituita con porridge di farina d'avena con acqua. Puoi bere latte con un contenuto di grassi dell'1,5%, ma non più di 300 ml al giorno. Bisognerebbe escludere due mele su tre e assumere invece altri frutti non zuccherati. Non sono ammessi manghi, datteri e banane. Aggiungiamo olio vegetale alle insalate, ma rimuoviamo parzialmente il 5% di latte, sostituendolo con l'1%.

Menù dietetico di Kim Protasov

Durante lo “Shuffle” è consentito includere nel menu verdure crude separatamente o mescolarle e ottenere gustose, insalate salutari(senza condire con olio vegetale e maionese).

• Settimane: 1.2
• Colazione: pomodori con cetrioli e formaggio grattugiato.
• Pranzo: insalata di carote, barbabietole, cavoli e mele. Un bicchiere di kefir.
• Spuntino pomeridiano: mela, ricotta.
• Cena: insalata di zucca, mele, cetrioli e carote.

• Settimana: 3
• insalata di mele, carote e barbabietole.
• pesce fritto (150 g), insalata con uova, formaggio, carote e cavoli, yogurt.
• mela.
• pollo fritto senza pelle (150 g), mela, insalata con cetrioli, pomodoro e cavolo.

• Settimane: 4,5
• formaggio, tè/caffè.
• carne fritta (150 g), insalata di barbabietole rosse, cavoli e mele.
• ricotta, mela.
• insalata con cetrioli, cavoli, carote e mele, kefir.

Come puoi vedere, Kim Protasov ha creato il menu dietetico in modo tale che tu possa utilizzare l'opzione già pronta fornita sopra, oppure puoi creare qualcosa di tuo basato su di essa. La cosa principale è non dimenticare le regole della dieta e non andare oltre.

PRO E SVANTAGGI DELLO “SHUGGING”

Come molti altri sistemi di perdita di peso, la dieta ha pro e contro.

Non è necessario limitarsi al cibo, puoi mangiare quando e quanto vuoi. Non dimenticare che le verdure non sono solo pomodori, cetrioli, ma anche paprika, sedano, broccoli, cavoli, carote, zucchine, zucca e lattuga. Inoltre, dopo la seconda settimana, puoi aggiungere frutta (eccetto banane, mango, uva, frutta secca).

La dieta di Protasov riordina il metabolismo e ripristina la funzionalità intestinale. Poiché il corpo non muore di fame durante la dieta, è abbastanza facile lasciarlo senza conseguenze. È sufficiente astenersi da grandi quantità di cibi grassi, anche se le persone che hanno provato questa dieta su se stesse affermano che alla fine semplicemente non vorrai mangiare cibi grassi e ipercalorici.

Facilità di ricordare il programma dietetico: ognuno può creare il proprio menù dietetico, perché è molto semplice. Le regole della dieta sono abbastanza semplici e abbastanza fedeli.

I latticini sono selezionati con un contenuto di grassi del 5%. È questo contenuto di grassi che aiuta non solo a sbarazzarsi dei chili in più, ma anche a normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale. E anche, in combinazione con esercizio fisico può rendere la pelle elastica e tonica.

Gli svantaggi della dieta di Protasov includono la difficoltà di trovare formaggio con il 5% di grassi. Un altro svantaggio è che sono vietati yogurt, kefir e ricotta con additivi. Ma non a tutti piace mangiare kefir o ricotta non zuccherati. E acquistarli è un po' difficile: bisogna leggere la composizione di ciascuno, addentrandosi chiaramente negli ingredienti.

Alla fine, i pro superano i contro. Pertanto, hai più motivi per seguire questa dieta che per non farlo. La dieta di Kim Protasov è ottima modo semplice perdere peso.

Ricette dietetiche Protasov

Kim Protasov, la cui dieta è conosciuta in tutto il mondo, inizialmente credeva che le regole sarebbero state sufficienti per mantenere una dieta corretta. Ma col tempo divenne evidente che senza le ricette appropriate la dieta di Protasov non sarebbe stata in grado di soddisfare pienamente le esigenze dei suoi seguaci.

Quindi, offriamo 9 ricette originali e deliziose che sono facilissime da preparare nella tua cucina di casa.

Le ricette di Protasov per 1 e 2 settimane di dieta

FRITTATA

Ingredienti: - ricotta 5% (100 g), - uovo sodo (1 pz.), - formaggio.
Mescolare la ricotta con un uovo sodo grattugiato grossolanamente e metterla nel microonde per 2-3 minuti. Raffreddare leggermente e cospargere il formaggio grattugiato. Risulta sano e gustoso e, soprattutto, la ricetta non contraddice le regole della dieta.

CASSERUOLA

Ingredienti: - ricotta 5% di grassi (100 g), - bicarbonato di sodio(un terzo di cucchiaino), - un uovo (1 pz.), - pomodori (2 pz.), - peperone (1 pz.), - aglio (un terzo di spicchio), - yogurt, - senape, - sale.
Mescolare la ricotta con mezza porzione di yogurt, aggiungere sale, uovo e soda. Versare su una teglia e cuocere in forno alte temperature. Non appena la base sarà pronta, prendete i pomodori, i peperoni e l'aglio e passateli al tritacarne. Aggiungere la seconda metà dello yogurt e la senape. Ungere la casseruola finita con la miscela risultante.

ZUPPA DI BARBABIETOLE

Ingredienti: - barbabietole medie (1 pz.), - cetriolo (1 pz.), - piccola radice di zenzero, - peperoncino (1 pz.), - formaggio (100 g), - lattuga (40 g), - kefir (50 ml).
Barbabietole, cetrioli e zenzero devono essere grattugiati su una grattugia media. Il peperoncino e la lattuga devono essere tagliati a listarelle. Tagliare il formaggio a cubetti. Mescolare tutto in una ciotola, aggiungere un po 'di sale. Mescolare. Mescolare il kefir con 100 ml di acqua bollita fredda e versarlo nella massa totale. Il piatto deve essere raffreddato e pronto da mangiare.

INSALATA VERDE

Ingredienti: - ricotta 5% di grassi (200 g), - cetrioli lunghi (4 pz.), - peperone (1 pz.), - aglio (2 spicchi), - aneto, - sale, - pepe.
I cetrioli devono essere tagliati a metà nel senso della lunghezza. La parte centrale, dove si trovano i semi, deve essere ritagliata con cura dalla verdura. Di conseguenza, dovresti ottenere una sorta di "barche verdi". Non buttiamo via il centro del cetriolo, ma lo tagliamo a cubetti. Tritiamo anche il pepe e l'aneto. L'aglio deve essere schiacciato per rilasciare il suo succo. Mescolare tutti gli ingredienti con la ricotta, condire e farcire le barchette di cetrioli con il composto ottenuto. Risulta molto gustoso e bello. Puoi anche realizzare le vele per queste barche usando uno stuzzicadenti e un pezzo sottile di formaggio.

UOVA FARCITE

Ingredienti: - uova (1 pz.), - mezzo spicchio d'aglio, - formaggio fuso (1 cucchiaino).
L'uovo deve essere bollito, raffreddato e tagliato a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere il tuorlo da entrambe le metà e metterlo in una ciotola separata. Aggiungere al tuorlo l'aglio schiacciato e un cucchiaio di formaggio fuso. Mescolare il tutto e, impastando, portarlo allo stato massa omogenea. Aggiungere un po' di sale e incorporare nuovamente le metà dell'albume.

Le ricette di Protasov per 3,4 e 5 settimane di dieta

Esistono anche ricette speciali progettate per preparare piatti per 3-5 settimane di dieta. Come puoi vedere, la dieta di Kim Protasov include ricette per tutti i suoi intervalli. E con loro, perdere peso diventa un viaggio culinario creativo! Ecco le ricette per 3-5 settimane:

PESCE CON LATTE

Ingredienti: - merluzzo (500 g), - latte 0,5% (100 ml), - prezzemolo, - aneto, - sale.
Aggiungere le erbe tritate al latte freddo e aggiustare di sale. Prendete una teglia da forno e ricopritela con la pellicola apposita. Disporre sopra il pesce e versarvi sopra il latte stagionato. Lasciare i bordi della pellicola infilati all'interno, la pirofila dovrebbe essere aperta. Preriscaldare il forno a 180°C, mettere nel forno il pesce con il latte e cuocere fino a cottura. In genere questo processo non richiede più di 30 minuti.

INSALATA DI CAVOLO POLLO

Ingredienti: - filetto di pollo(400 g), - filetto di calamaro (150 g), - peperone (1 pz.), - pomodori (3 pz.), - cavolo fresco(300 g), - mela (1 pz.), - yogurt (150 ml), - limone (1 pz.), - sale.
Lessare il filetto di pollo e calamaro. Tagliare il pollo a cubetti e tagliare i calamari a listarelle larghe 2-2,5 mm. I pomodori e le mele devono essere privati ​​del torsolo e tagliati a cubetti. Le mele devono essere cosparse con il succo di un limone (diluito con acqua in rapporto 1:2). Tritare finemente il cavolo cappuccio, eliminare i semi dal peperone e tagliarlo a cubetti. Prendete uno stampo profondo e aggiungete gradualmente gli ingredienti. Dopo aver aggiunto ciascuno di essi, il piatto deve essere mescolato. La sequenza delle combinazioni alimentari è la seguente: pollo, calamari, peperoni, mele, pomodori, cavoli, yogurt. L'intero piatto deve essere salato e mescolato nuovamente.

COTOLETTE DI POLLO

Ingredienti: - filetto di pollo (250 g), - cipolle (150 g), - uovo (1 pz.), - sale, - pepe.
Passare il filetto di pollo al tritacarne insieme alla cipolla. Aggiungere un uovo al composto preparato. Condire la carne macinata con sale e pepe, mescolare accuratamente fino a renderla liscia. Formate delle piccole cotolette e cuocetele a bagnomaria. Se non hai una pentola a vapore, puoi far bollire l'acqua in una casseruola, mettere uno scolapasta, metterci dentro le cotolette e coprire con un coperchio. Le cotolette al vapore non richiedono più di 10 minuti.

FAGIOLI PICCANTI

Ingredienti: - fagiolini (800 g), - aglio (1 dente), - aceto di mele(1 cucchiaino).
Mondate le estremità dei fagioli, tagliate il resto a pezzetti di 4-5 cm, fate bollire l'acqua e buttatevi dentro i fagioli. Cuocere a fuoco vivace per 4-5 minuti, quindi scolare l'acqua e mettere i fagioli su un colino. Mettere immediatamente in una ciotola separata, aggiungere l'aglio tritato e l'aceto. Mescola tutto accuratamente e può essere servito.

La dieta dura 5 settimane. La principale perdita di peso si verifica nelle ultime 2 settimane. L'uscita dalla dieta dura 5 settimane.

La quantità di cibo non è limitata, non avrai fame, potrai mangiare quando vuoi e quanto vuoi.

L'essenza della dieta è limitare i carboidrati con un alto indice glicemico, in conseguenza del quale il funzionamento del pancreas viene normalizzato e la voglia di dolci viene soppressa.

Le proteine ​​durante la dieta sono garantite attraverso latticini e uova.

Il grasso è organico nella dieta di Protasov.

Nelle prime due settimane di dieta è vietato mangiare carne, in modo che il corpo possa purificarsi il più possibile con verdure crude e iniziare attivamente a perdere peso.

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Nozioni di base sulla dieta Protasov (Protasovki).

• Durata: 5 settimane + 5 settimane per la corretta uscita.
• Contenuto di una grande quantità di fibre e proteine ​​nella dieta;
• Ridurre i grassi e i carboidrati consumati ogni giorno.
• La base della dieta: verdure crude, formaggio e latticini 5%, mele verdi, carne magra e pesce (dal quindicesimo giorno), tè e caffè senza zucchero, acqua.
• L'apporto calorico giornaliero è di almeno 1200-1500 kcal.
• Efficacia: perdita di peso da 5 kg.
• Controindicazioni: non esistono controindicazioni per le persone sane, in caso contrario consultare il medico. Se sei incinta, consulta il tuo medico. I bambini non dovrebbero mettersi a dieta senza il consiglio del medico.
• Frequenza consigliata: non più di una volta all'anno.
• Ulteriori benefici: purificare il corpo, disintossicare, ridurre il desiderio di zuccheri e dolci, normalizzare la digestione.

Storia della dieta

Una descrizione di questa dieta è apparsa sulle pagine del settimanale israeliano "Russian Israeli", popolare alla fine degli anni '90. L'articolo è stato pubblicato con un titolo di citazioneOstap Bender – “Non fate del cibo un culto: una mucca magra non è una gazzella” , l'autore di questo articolo, che descriveva la dieta, era Kim Protasov, posizionandosi come nutrizionista. L'essenza del metodo per perdere peso da lui descritto era facile da usare rispetto ad altre diete. Ha criticato le diete lunghe e “da fame”, che contribuiscono a problemi di salute, e i risultati di tali diete non sono durevoli.

Kim Protasov ha suddiviso la sua dieta in fasi settimanali in modo tale che il processo di perdita di peso durasse 5 settimane e consolidasse i risultati per altre 5 settimane. La dieta completa Protas dura 10 settimane, durante le quali non si avverte fame o altri disagi.

I lettori della pubblicazione "Russian Israeli" hanno preso l'articolo di Kim Protasov come un invito all'azione e hanno iniziato a testare un nuovo metodo per perdere peso. Per la maggior parte di loro, il processo di perdita di peso si è svolto secondo la descrizione dell’autore e si è concluso con molto successo. Successivamente, la dieta Protasovskaya ha ricevuto molti seguaci.

Successivamente si è scoperto che "Kim Protasov" era uno pseudonimo che a volte usava (figlia dello sceneggiatore e regista sovietico Genrikh Oganesyan). Ha condotto una rubrica culinaria nella pubblicazione russo-israeliana. Fu lei a pubblicare la dieta nel 1999, che divenne nota come dieta Kim Protasov o Protasovka. Nel 2013, Ganna Slutsky ha scoperto la “sua dieta” nella classifica al secondo posto dopo la dieta Dukan, dopo di che ha condiviso la storia della sua creazione su una pagina di un social network.

Principi e regole dello Shuffle

La dieta di Kim Protasov è uno dei sistemi di perdita di peso più semplici. Il menu della prima settimana è molto semplice, puoi renderlo abbastanza vario se pensi in anticipo alle ricette.

Prima, seconda settimana della dieta Protasov

• Verdure crude. Eventuali verdure dovrebbero essere consumate solo crude.
• Latte crudo e prodotti a base di latte fermentato fino al 5% di grassi: ricotta, formaggio (che significa formaggio di cereali o ricotta di cereali), yogurt, kefir, latte cotto fermentato. Si consiglia di scegliere esattamente il 5% e non prodotti a basso contenuto di grassi.
• Uovo sodo – 1 pezzo al giorno.
• Spezie, sale.

Terza, quarta, quinta settimana

• Uovo sodo – 1 pezzo al giorno.
• Mela verde – 3 pezzi al giorno.
• Verdure, latticini fermentati 5% di grassi.
• 300 grammi al giorno carne magra(pollo, manzo, tacchino) o pesce (intendendo il peso crudo). La carne o il pesce devono essere preparati senza olio: cotti al cartoccio, al vapore, in umido o bolliti.
• Riduci leggermente la quantità di formaggio e yogurt che consumi.

Generale per l'intero corso di perdita di peso

• Il numero di prodotti e l'orario dei pasti non sono limitati.
• Devi bere molto durante il giorno2 litri di acqua. Puoi bere tè e caffè in qualsiasi quantità (senza zucchero), ma è meglio dare la preferenza al tè verde. Per calcolare più accuratamente la quantità di acqua, utilizzare la formula:

0,03 x peso (kg) = litri al giorno

• Non dovresti avere fame, quindi devi mangiare:

1400 – 1500 calorie al giorno.

• Quantità verduredovrebbe essere70% dalla tua dieta quotidiana.
• I primi tre giorni di dieta sono sempre i più difficili. Devi solo “sopportarli”, è così che avvengono i cambiamenti nella dieta. Il tuo corpo si abitua a fare a meno dello zucchero e di altri cibi preferiti.

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Prodotti autorizzati

• • Yogurt naturale senza zucchero, addensanti o additivi di frutta.
  • Ryazhenka, latte cagliato, katyk, Varenets, kefir, lievito naturale - tutto al 5% di grassi.
  • Ricotta morbida, granulosa o tradizionale.
  • Formaggio non salato, preferibilmente fatto in casa.
  • I prodotti a base di latte fermentato possono essere trattati termicamente: congelati, bolliti, sformati, ecc.

Carne, pollame e pesce.

• • La carne deve essere magra: tacchino, manzo, pollo (parti magre e senza pelle).
  • Frutti di mare.
  • Il caviale di pesce può essere incluso nel menu a partire dal 15° giorno.
  • Pesce magro. Qualsiasi pesce bianco.

È richiesto il trattamento termico di carne o pesce. Puoi stufare e friggere senza olio, cuocere al forno, alla griglia, sulla brace, far bollire in acqua e vapore o cuocere in una pentola a cottura lenta.

• • Mele verdecolori – 3 pezzi al giorno.

• • Verdure ed erbe aromatiche crude non amidacee - in qualsiasi quantità e combinazione.
  • Tutti i tipi di cavolo. Cetrioli, ravanelli, peperoni, asparagi, aglio, zucchine, zucca, (gambi), aglio selvatico.
  • Verdure: cipolle (cipolle, porri, erba cipollina, trampolino, scalogno, piume verdi); lattuga e tutte le lattughe a foglia; Acetosa; cime di rapa e cime commestibili di altri ortaggi; Bietola; prezzemolo; spinaci; basilico e altre erbe da tavola.
  • Radici di rafano, zenzero, sedano (non in salamoia!).
  • Le verdure crude a medio contenuto di amido sono consentite in quantità limitate.
  • Carote, barbabietole, germogli di soia, rape, melanzane.
  • Le verdure surgelate sono trattate termicamente: non possono essere consumate!
  • Nori e altre alghe, alghe.
  • Consentito crudo, fritto senza olio, essiccato (essiccazione naturale).
  • Un uovo al giorno. È richiesto un trattamento termico (bollito, fritto senza olio, in camicia).
  • Caffè e tè senza restrizioni, ma senza zucchero, dolcificanti, latte, panna, frutta e bacche. L'eccezione è il succo di limone o lime.
  • Succhi appena spremuti di mele, pomodori e altre verdure.
  • Solo succhi fatti in casa! I succhi confezionati acquistati in negozio contengono zucchero: sono vietati!
  • Succo di lime o limone (non acido) per condire le verdure e aggiungere alle bevande.
  • Decotti e infusi di erbe.
  • Condimenti.
  • Senape in polvere, cannella, vanillina (polvere pura), spezie ed erbe naturali, peperone essiccato.
  • I multivitaminici sono necessari per mantenere l'equilibrio del corpo durante la dieta.

Prodotti completamente o parzialmente soggetti a restrizioni (prodotti vietati)

• • • Alcol
    • Qualsiasi cibo in scatola, incl. fatti in casa
    • Prodotti secchi, salati, in salamoia, prodotti affumicati
    • Tutti i tipi di zucchero e suoi sostituti
    • Salsicce
    • Bastoncini di granchio
    • Qualsiasi aceto
    • Già pronti acquistati in negozio, comprese le insalate coreane, che includono Carote coreane, asparagi, ecc.
    • Brodi vegetali, di carne e di pesce
    • Semi di soia e tutti i prodotti a base di soia
    • Tutto ciò che contiene gelatina
    • Succhi confezionati
    • Latte
    • Prodotti a base di latte fermentato con frutta, dolcificanti, muesli e altri additivi
    • Anguria, avocado, cereali, fagioli
    • Gelatina, agar-agar e altri agenti gelificanti
    • Cacao
    • Funghi
    • Integratori alimentari, esclusi i complessi vitaminici

Quando iniziare una dieta

Le donne dovrebbero iniziare la dieta Protasov dopo la fine del ciclo mestruale. Devi essere sano, poiché la dieta è sempre stressante per il corpo.

Menù dietetico di Kim Protasov per settimana

Quindi, diamo un'occhiata al menu per 5 settimane.

Primo stadio. 1a e 2a settimana.

Le prime due settimane il menu è composto da verdure crude e latticini fermentati con il 5% di grassi, 1 uovo sodo e 3 mele al giorno.

Prova a fare 4-5 pasti al giorno. Questo è necessario affinché il tuo corpo non abbia fame. La quantità di verdure crude consumate al giorno dovrebbe essere di almeno 1,2 kg e 400-500 grammi di prodotti a base di latte fermentato fino al 5% di grassi. Il rapporto tra verdure e cibi a base di latte fermentato al giorno è 70/30.

Le verdure dovrebbero essere consumate solo crude (possono essere insalate o frullati). I prodotti a base di latte fermentato possono essere utilizzati per preparare piatti caldi, ad esempio cheesecake (senza farina) o casseruola di ricotta.

Assicurati di mangiare un uovo di gallina al giorno o 5 uova di quaglia– bolliti, fritti senza olio e anche bolliti.

Le mele sostituiranno i tuoi dolci. Consenti 3 mele verdi. Possono essere consumati crudi o cotti nel microonde (forno).

Seconda fase. 3a – 5a settimana.

Questa fase inizia nella terza settimana e dura 21 giorni. Al menu originale vengono aggiunti piatti di carne.

Da 3 a 5 settimane nel menù giornaliero viene introdotta carne magra e/o pesce nella quantità di 300 grammi (prodotto crudo). Devi scegliere carne o pesce magri, non grassi.

È consentito preparare piatti con il prodotto a base di carne selezionato mediante cottura a vapore, bollitura e cottura senza olio, e possono essere consumati insieme o come ingrediente in altri pasti.

In questa fase, mele e uova vengono consumate secondo lo schema abituale, ma la quantità di prodotti a base di latte fermentato dovrebbe essere ridotta di circa 1/3.

Per rendere più semplice iniziare a perdere peso con la dieta Protasov, diamo un'occhiata a un menu di esempio per giorno.

Menù di esempio per il giorno

➤ Esempio di menu per il giorno della prima settimana

• Colazione - opzioni tra cui scegliere:
  • Cheesecake al forno, un bicchiere di kefir.
  • Formaggio con cetriolo, mela cotta, tazza di caffè.
  • Ricotta con cannella, un bicchiere di kefir.
  • Uovo sodo, ricotta, yogurt.
  • Ricotta, yogurt, bevanda calda (tè, caffè)
• Snack – opzioni tra cui scegliere:
  • • Mela, tisana.
    • Mela, bicchiere di kefir.
    • Frullato a base di mela e kefir.
    • Mela cotta.
• Pranzo - opzioni tra cui scegliere:
  • Insalata greca di cetrioli, pomodori, olive e ricotta, 200 ml di succo di pomodoro.
  • Insalata di carote, cavoli e mele, 1 uovo sodo.
  • Insalata di barbabietole grattugiate con aglio, condita con panna acida + 250 ml di succo di pomodoro, uovo.
  • Purea di zuppa di cetrioli grattugiati con kefir ed erbe aromatiche.
  • lituano borscht freddo(barbabietola, cetriolo, limone, aneto)
• Spuntino pomeridiano – opzioni tra cui scegliere:
  • Yogurt, mela.
• Cena – opzioni tra cui scegliere:
  • Ricotta con mela grattugiata, kefir.

Colazione- un pezzo di formaggio non salato con cetriolo, una mela cotta, una tazza di caffè.

Pranzo- insalata da cavolo cinese e cipolle, condite con succo di limone.

Cena- pomodoro, cetriolo, peperone, fagiolini tagliati e mescolati nell'insalata, una fetta di formaggio giallo, succo di pomodoro.

Spuntino pomeridiano- ricotta fatta in casa con mela grattugiata, eventuale succo appena spremuto.

Cena- zuppa fredda di broccoli con crema (sbattere il cavolo bollito in un frullatore, aggiungendo sale e spezie, quindi un cucchiaio di panna acida).

Ricette dietetiche Protasov

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Yogurt naturale.

È più conveniente preparare lo yogurt fatto in casa in una pentola a cottura lenta o in una yogurtiera, ma puoi farlo anche senza.

ingredienti:

• latte 3,5% – 1 litro;
• Yogurt Activia naturale o termostatico – 1 vasetto o starter (acquistabile in farmacia).

In una pentola a cottura lenta.

È più conveniente preparare in vasetti di vetro da 200-250 g. Versare il latte nei vasetti e aggiungere in ognuno un cucchiaio di Activia, quindi mescolare. Attiva la modalità yogurt.
Cucina semplice senza utensili.

Riscalda il latte a 40ºС (puoi bollirlo e poi raffreddarlo). Versare lo starter o l'activia e mescolare. Chiudete la padella con un coperchio dello stesso colore, avvolgetela in una coperta e lasciatela riposare per 8-12 ore. Versare lo yogurt finito nei barattoli. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni.

Salsa per insalata (maionese)

ingredienti:

• yogurt naturale fino al 5% – 250 ml;
• uovo di gallina – 1 pezzo (o uova di quaglia fino a 5 pezzi);
• aglio;
• succo di limone – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• basilico o aneto a piacere;
• sale/pepe a piacere.

Preparazione:

Tritare l'aglio e le erbe aromatiche, mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore e raffreddare in frigorifero. Utilizzare la salsa come condimento insalate di verdure, così come pesce bianco o carne.

Se lo desideri, puoi sostituire lo yogurt con kefir denso e aggiungere anche la ricotta.

Insalata di pomodori e basilico

ingredienti:

• 2 pomodori;
• 100 g di formaggio magro;
• mazzetto di basilico;
• maionese protasovo (salsa) o yogurt.

Preparazione:

Tagliare i pomodori a fette. Tritare finemente il basilico. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare gli ingredienti. Condire con maionese.

Okroshka

ingredienti:

• cetriolo;
• ravanello;
• verde: cipolle verdi, aneto, prezzemolo;
• uovo;
• kefir;
• sale a piacere.

Preparazione:

Tagliare il tutto e condire con kefir.

Borscht lituano stile Pratos

ingredienti:

• cetriolo;
• aneto;
• uovo;
• kefir;
• barbabietola;
• limone;
• sale a piacere.

Preparazione:

Grattugiare le barbabietole e spremere sopra un po 'di succo di limone - lasciare marinare per 15 minuti. Grattugiate il cetriolo su una grattugia grossa, tritate finemente le verdure, tritate l'uovo, potete usare una grattugia. Aggiungi tutti gli ingredienti tritati alle barbabietole e versa il kefir.

Abbandonare la dieta

La dieta di Kim Protasov non è solo un modo per perdere peso, ma anche un'opportunità per instillare sane abitudini alimentari. Mangia più verdure e fibre. Non mangiare spesso cibi fritti e grassi e non mangiare troppo, ma ascolta il tuo corpo. Cerca di non precipitarti in tutte le cose serie, lascia che la tua uscita dalla dieta sia lenta e ponderata.

• • A 6 settimaneAlcuni latticini presenti nella dieta devono essere sostituiti con gli stessi, ma con meno grassi o con pochi grassi. Parallelamente a questi cambiamenti, le insalate possono già essere condite oli vegetali(all'inizio – non più di 3 cucchiaini al giorno).
  • La quantità di olio dovrebbe essere ulteriormente ridottase hai iniziato a mangiare noci o olive dopo la dieta Protasov. In totale, non dovresti ricevere più di 35 g di grassi al giorno: puoi calcolarne la quantità utilizzando tabelle speciali:
  • A 7 settimanedopo aver iniziato la dieta Protasov, delle tre mele verdi che consumi quotidianamente, due possono essere sostituite con altri frutti, ma non con banane o datteri. I sostituti adatti includono pere non zuccherate, prugne, arance e frutti di bosco.
  • Per colazione, invece delle verdure, puoi già mangiare fiocchi d'avena, bollito in acqua. Puoi anche mangiare qualche cucchiaio di ricotta magra o un'insalata di verdure con il porridge.
  • A 8 settimanedall'inizio della dieta Kim Protasov, puoi aggiungere gradualmente una piccola quantità di frutta secca alla tua dieta.
  • A 9 settimaneAggiungiamo le verdure bollite al menu. Alcuni latticini presenti nella dieta quotidiana possono essere sostituiti con una piccola quantità di carne magra, pollo e pesce.
  • Da 10 settimaneIl menu può già includere brodi magri e altri piatti a basso contenuto di carboidrati e grassi.
  • Gli esperti raccomandano che tutti coloro che seguono la dieta di Kim Protasov dovrebbero farloNon mangiare pane, prodotti da forno, pasta o patate per uno o due mesi.

Controindicazioni

Questa dieta è adatta solo per adulti sani. Se non hai malattie croniche, puoi tranquillamente iniziare a usarlo. Assicurati di monitorare le tue condizioni e il tuo umore. Durante i primi 3-4 giorni, il corpo si riadatterà e alcune persone avvertiranno una lieve irritazione. La dieta non dovrebbe avere un impatto negativo sulla salute. Ascolta sempre il tuo corpo.

Questa dieta non è adatta a persone malate. Basta rivolgersi ad un nutrizionista che selezionerà l'alimentazione specifica per il tuo caso.

Per bambini

I bambini NON dovrebbero usare questo sistema di alimentazione. La dieta del bambino deve essere completamente bilanciata, includere una certa quantità di calorie e il rapporto corretto .

Durante la gravidanza e l'allattamento

La dieta è stress per il corpo. Anche le donne incinte o che allattano non dovrebbero seguire una dieta restrittiva. Basta calcolare il tuo KBZHU e mangiare secondo il tuo

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Vantaggi e svantaggi

Punti positivi:

1. Niente fame.
2. Non c'è bisogno di contare le calorie.
3. Puoi mangiare quando e quanto vuoi.
4. In estate è facile trovare verdure poco costose.
5. Dopo la dieta si acquisiscono abitudini alimentari sane.

Punti negativi

1. In inverno è difficile trovare cibo. Non ci sono verdure fresche poco costose.
2. Solo per sani e adulti.

• È bello iniziare la dieta di Kim Protasov in primavera o in estate, quando ci sono molte verdure.
• Bevi acqua quando ti svegli. È anche più facile bere acqua nella prima metà della giornata.
• Inizia la dieta quando sei completamente sano. Per le donne è meglio iniziare dopo la fine delle mestruazioni.
• Pianifica in anticipo la tua dieta quotidiana per la prima settimana, acquista la spesa e scrivi cosa cucinerai.

La calcolatrice di Protasov

Quanti chilogrammi puoi perdere con la dieta Protasov? Puoi calcolare il possibile filo a piombo in 5 settimane utilizzando la formula:

Peso per 5 settimane (kg) = (WV x KAZH - SKP) / 100

OOV– metabolismo basale [kcal/giorno], può essere calcolato utilizzando la nuova formula di Harris-Benedict.

• per le donne: BMR = 447.593 + (9.247 x peso in kg) + (3.098 x altezza in centimetri) - (4.330 x età in anni)
• per gli uomini: BMR = 88.362 + (13.397 x peso in kg) + (4.799 x altezza in centimetri) - (5.677 x età in anni)

KAZH– coefficiente di attività vitale, assunto pari a:

1.2 – per uno stile di vita sedentario;

1.4 – per un livello medio di attività;

1.5 – per uno stile di vita attivo;

1,75 – per estremamente attivo.

UPC- apporto calorico giornaliero del cibo [kcal] che mangerai durante una dieta, ad esempio 1200 kcal, o 1500 o 1600 - qualsiasi altro numero che desideri e che sei in grado di fornire o sopportare. Questo si riferisce al valore medio per 35 giorni di dieta.