L'alcol è uno dei prodotti più antichi. Alcuni dicono che sia dannoso. Altri dicono che l’alcol fa bene se consumato con moderazione. Ma nessuno fornisce argomenti convincenti a sostegno della loro teoria.

Scopri cosa succede al cervello quando bevi troppo alcol e cosa aiuta l'alcol in caso di pressione alta.

Vantaggio: in quali quantità le bevande alcoliche non danneggiano il corpo

L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha sviluppato standard di consumo sicuro per uomini e donne. Un uomo può bere 75 ml di vodka o 750 ml di birra al giorno. Alle donne sono consentiti 50 ml di vodka o 500 ml di birra. Questa quantità non causa abitudine o problemi di salute. Ma solo nei casi in cui il bere non si trasforma in un rito. Se una persona non può fare a meno dell'alcol ogni giorno, allo stesso tempo, allora possiamo parlare di dipendenza. Pertanto, bere anche piccole dosi di bevande alcoliche non dovrebbe essere quotidiano.

Il fatto che l'alcol sia dannoso per la salute è innegabile. Ma ci sono prove che possa anche essere utile. Ad esempio, se si bevono bevande alcoliche in piccole quantità, si riduce il rischio di malattie cardiovascolari, malattie oncologiche e prolunga anche la giovinezza. Ma si consiglia di bere solo bevande naturali e di alta qualità.

I produttori di vino possono parlare a lungo dei benefici del vino. L’uva infatti contiene molte vitamine, microelementi e flavine. Anche dai semi dell'uva si ottengono molti nutrienti biologicamente attivi utili. Sono usati nella medicina popolare.

Un bicchiere di vino rosso secco riduce il rischio di danni vascolari, coaguli di sangue e agisce come un buon antiossidante.

A piccole dosi, una persona non si sente intossicata, si calma e allevia lo stress. L’alcol è il miglior adattatore per alleviare lo stress. Non esiste antidepressivo, tranquillante o sedativo più forte dell’alcol, motivo per cui le persone bevono bevande forti.

Ma tutto dipende dalla quantità. Il sale, ad esempio, può essere chiamato veleno se ne mangi un pacchetto. Cioè, la regola funziona in tutto: dose - risultato. In ogni questione, la cosa principale è la moderazione. Ad esempio, 30 grammi di cognac aiutano ad alleviare i vasospasmi: si espandono e la pressione sanguigna diminuisce. Non c'è intossicazione da una tale dose, la persona mantiene il controllo su se stessa. Anche nella farmacologia moderna vengono utilizzate tinture a base di erbe a base di alcol. Non vengono presi in bicchieri, ma in gocce, riducendo al minimo gli effetti negativi dell'alcol.

I benefici dell'alcol non sono così grandi come dicono i sostenitori delle bevande forti.

In piccole quantità, le bevande alcoliche possono agire come:

Sedativo.

Vasodilatatore.

Antiossidante.

Ma in tutti questi casi puoi scegliere altri farmaci e metodi che non causeranno dipendenza rispetto alle bevande forti.

Danno delle bevande forti alla salute umana

L'alcol è una sostanza estranea e un veleno polivalente. Colpisce l'intestino, il cuore, la vista, il cervello, il tratto gastrointestinale, il fegato, il pancreas e il sistema riproduttivo. Gli scienziati non hanno ancora capito quale recettore specifico sia responsabile dell'alcol. Qualsiasi bevanda alcolica provoca una serie di reazioni chimiche malsane che interrompono il funzionamento degli organi interni e dei sistemi funzionali. Non esiste parte del corpo umano che resista agli effetti patologici dell'alcol. Il fegato è particolarmente colpito. Il consumo regolare di bevande forti porta alla cirrosi e al cancro.

L'alcol è un buon solvente; distrugge varie membrane, comprese le cellule cerebrali.

Non importa che tipo di alcol beve una persona. La reazione del corpo è la stessa. All'inizio si avverte un leggero rilassamento e con l'aumentare del dosaggio si arriva ad uno stato di euforia. A livello fisiologico, questo è l'intorpidimento della corteccia cerebrale, seguito dalla morte delle singole aree. Il cimitero delle cellule aumenta con ogni assunzione di alcol. È vero il detto popolare: “se bevi molto, ti berrai il cervello”.

Al giorno d'oggi c'è una propaganda attiva in tutto il mondo. immagine sana vita, che richiede di rinunciare alle bevande forti. E questo soluzione corretta, perché è sconsigliato bere bevande alcoliche: sono dannose per la salute e portano a conseguenze irreversibili. Ma l'alcol è così dannoso per il corpo come dicono i suoi oppositori? Perché l'alcol a piccole dosi è necessario per il corpo umano e quali effetti positivi ha? Come reagisce il corpo di un atleta all'alcol, che tipo di alcol può essere consumato? Questo sarà discusso più dettagliatamente di seguito.

Di caratteristiche benefiche alcolè stato detto fin dai tempi del grande conferenziere Avicenna. Nel XVIII secolo, gli scienziati dimostrarono ufficialmente con i loro esperimenti perché il corpo ha bisogno di alcol:

Si consiglia di consumare non più di 25 ml di alcol puro al giorno. Se rinunci a questo importo, non ci saranno conseguenze negative. 25 ml è la quantità ottimale, ben tollerata dall'organismo. Le persone che consumano una quantità ragionevole di bevande forti ogni giorno sperimentano effetti positivi. Provano meno stress hanno sistemi cardiovascolari più sani, il rischio di infarti e ictus si riduce, gli effetti negativi dell'ipertensione e dell'angina vengono attenuati. L'alcol è considerato preventivo diabete mellito secondo tipo.

Le persone che bevono 25 ml di alcol ogni giorno sperimentano una riduzione del gonfiore e del recupero. sistema nervoso. Il consumo ragionevole di alcol ha un buon effetto sulle prestazioni cerebrali, una persona sperimenta un'ondata di energia creativa, il linfoma viene prevenuto, il sistema immunitario viene rafforzato e il numero di malattie infettive diminuisce. Se una persona rifiuta l'uso ragionevole di bevande forti, non subirà alcun effetto negativo.

Molte persone notano altri aspetti positivi. Ad esempio, le persone che soffrono di anemia o anemia affermano che dopo aver bevuto un bicchiere di vino rosso ogni giorno prima di andare a letto, hanno osservato una diminuzione delle vertigini e dell'emicrania. La loro pressione sanguigna è aumentata, che prima era molto bassa. I benefici delle bevande forti sono stati notati nelle donne che ne assumevano mezzo bicchiere al giorno. Molti sono migliorati ciclo mestruale e la pelle è diventata più pulita e setosa. Ciò è dovuto al contenuto di antiossidanti e vitamine nel vino.

Affinché il corpo abbia un effetto positivo dal bere bevande inebrianti, è importante non solo sapere quando e quanto bere, ma anche capire che ogni bevanda ha un effetto diverso sul corpo. Conoscendo queste proprietà, puoi calcolare gli effetti positivi delle bevande forti sul corpo.

L'influenza di varie bevande

Vino

In ogni momento, il vino è stato considerato una nobile bevanda alcolica, che Grecia antica uguale al sangue degli dei. In precedenza, questa bevanda era considerata una panacea per il corpo umano. Coloro che bevevano vino quotidianamente soffrivano meno di malattie cardiovascolari, rimanevano giovani e belli più a lungo. Il vino veniva dato ai soldati feriti, in modo che lo shock doloroso scompaia e la coagulazione del sangue acceleri.

I benefici del vino per il corpo umano sono molto grandi. La bevanda aiuta a proteggere il cuore e i vasi sanguigni dall'usura, riduce il rischio di depositi di placca e provoca un afflusso di sangue al cervello, accelerando così il suo lavoro. Questo effetto è osservato a causa del fruttosio, antiossidanti e vitamine B e K, che sono contenuti nella bevanda.

Birra

Quasi tutti i sostenitori nutrizione appropriata dirà che la birra è considerata inutile e prodotti nocivi. Ma questa affermazione non è corretta se parliamo di dosi ragionevoli della bevanda.

Ad alcune persone piace bere birra durante le feste, bere diversi litri alla volta. La dose consentita di birra al giorno è di 350 ml. Si sconsiglia di consumare questa quantità di bevanda con snack, patatine o pesce salato, poiché contengono grassi vuoti e nocivi che hanno un effetto tossico sull'uomo. Gli spuntini dovrebbero essere sostituiti con frutta secca o noci crude non salate. I medici consigliano di bere piccole quantità di birra con miele e frutta secca più volte alla settimana. Questa combinazione ti aiuterà a dimenticare l'ischemia cardiaca, le malattie renali e i disturbi ormonali.

Cognac e vodka

È accettabile bere cognac o vodka a base di infusi di verdure, frutta o erbe nella lotta contro le malattie infettive. Per combattere le malattie è necessario bere un bicchiere prima di andare a letto. Quindi devi coprirti con diverse coperte. Molte persone si sentono notevolmente sollevate la mattina dopo. Questo trattamento non deve essere utilizzato sui bambini di età inferiore a 14 anni. Gli adulti possono essere trattati in questo modo per non più di una settimana in modo che non vi siano danni al fegato.

Impatto sul corpo dell'atleta

Molti sostengono che gli atleti coinvolti attività fisica, non dovrebbe bere bevande forti. È vero? Che reazione ha l’alcol sul corpo di un atleta? Quale conseguenze effettive e quali bevande posso bere?

Gli atleti possono bere mezzo bicchiere vino rosso più volte in 7 giorni. I loro cuori hanno lavorato attivamente e hanno subito uno stress prolungato, quindi per ridurre lo stress hanno bisogno di assumere antiossidanti, che sono contenuti in quantità sufficienti nel vino.

L’alcol ha benefici per gli atleti se assunto in quantità ragionevoli. La dose giornaliera per queste persone è ridotta di 2 volte. Pertanto, non puoi consumare più di 10 ml di alcol purificato al giorno. L'alcol non ha solo effetti dannosi sul corpo umano, ma anche un effetto benefico. La cosa principale è monitorare la qualità dell'alcol. È inoltre necessario tenere conto della dose giornaliera, che non deve essere superiore a 25 ml di alcol puro al giorno: si tratta di mezzo bicchierino di cognac o vodka o di un bicchiere di vino rosso.

Quasi tutti i medici affermano che le bevande alcoliche possono causare danni irreparabili al corpo umano. Ma c'è un'opinione tra le persone secondo cui il danno o il beneficio dipendono da determinate circostanze. Ad esempio, un bicchiere di vino rosso a cena diventa la chiave della longevità e del buon umore. In medicina, i danni derivanti dall'alcol sono stati dimostrati da numerosi studi. Ma si discute ancora sull’entità dei danni alla salute causati dall’alcol. Oggi la discussione continua sull'argomento: Esiste una dose sicura di alcol per gli esseri umani?

1. Molti medici definiscono l’alcol una droga.
2. Il corpo umano può diventare dipendente sia psicologicamente che fisicamente.
3. L'assunzione irregolare e incoerente di bevande forti può portare alla dipendenza.

Il percorso dall'ubriachezza all'alcolismo, considerata dai medici una malattia grave, non è lungo. Questa malattia richiede un trattamento farmacologico. Questo percorso inizia con un bicchiere di vodka o una bottiglia di birra nei giorni festivi. Ogni persona ha caratteristiche metaboliche individuali che influenzano lo sviluppo di una dipendenza in una persona, che successivamente porta all'alcolismo. Medici sostenitori della propaganda anti-alcol, utilizza un fattore potente: l'alcol etilico, contenuto nelle bevande forti, ha un effetto negativo sugli organi interni umani. Tale sostanza è estranea alla composizione cellulare del corpo.

Se bevi regolarmente una bevanda inebriante, inizia a corrodere una persona dall'interno. L'alcol ha un effetto negativo sul corpo nel suo insieme. Per esempio;

• le cellule cerebrali vengono distrutte;
• c'è una diminuzione della capacità di rispondere in modo adeguato e rapido;
• l'attività cerebrale è soppressa.

La bevanda inebriante ha un effetto depressivo sul sistema nervoso centrale. Di norma, una persona ubriaca può comportarsi in modo inappropriato e irresponsabile. È stata notata una diminuzione della volontà umana. Gli organi interni si deteriorano, ad esempio, reni, fegato, tratto gastrointestinale. La funzione sessuale e riproduttiva risente del consumo eccessivo di bevande inebrianti.

Se si beve una quantità eccessiva di birra, nel corpo maschile prevale la produzione dell'ormone femminile. Ciò alla fine porta a disfunzioni sessuali e altri cambiamenti negativi. Il consumo eccessivo di alcol da parte delle donne porta a problemi durante la gravidanza e il parto. Tutti sanno che le bevande alcoliche hanno un impatto negativo sull’aspetto di una persona. L’alcol fa male ai capelli, alla pelle e alle unghie.

Prima di bere una bevanda alcolica, è necessario valutare i pro ei contro e pensare se è necessario un danno al corpo dal bere alcolici per il bene di uno stato di divertimento? Le donne devono ricordare che il pericolo per loro risiede nell'interruzione del sistema riproduttivo. La bevanda inebriante ha un effetto distruttivo sulle uova sane nel corpo femminile.

Tra le donne che entrano nella pubertà aumenta il rischio di avere un bambino difettoso o con patologie congenite. Il bambino può manifestare le seguenti anomalie: ritardo mentale, danni agli organi interni e ritardi nello sviluppo. Se si assumono più di 55 g di alcol alla volta (la dose è per un adulto), l'effetto può essere fatale.

Miti sull'alcol

Esistono vari miti sui pericoli dell’alcol. Il danno derivante dalle bevande alcoliche è stato dimostrato da molti medici. Tutti sanno che l'alcol ha un impatto negativo sulla salute di uomini e donne. Molte persone sanno che il veleno può diventare una medicina se consumato in piccole quantità. Molti veleni sono usati per scopi medicinali come antidoto o medicinale. Questo metodo non è nuovo in medicina.

Ci sono ampie discussioni tra gli esperti sui danni e sui benefici dell’alcol. Questo argomento è diventato oggetto di approfondite ricerche mediche, perché il consumo di bevande alcoliche fa parte della vita quotidiana dei russi. Ci sono esempi in medicina in cui l'influenza dell'alcol sul corpo umano ha un effetto positivo.

Se preso a piccole dosi, il livello di colesterolo nel sangue diminuirà, stimolerà la circolazione sanguigna nel corpo - questo è efficace nella lotta contro la formazione di coaguli di sangue. I medici hanno recentemente condotto delle ricerche e ha rivelato le seguenti statistiche: i pazienti che avevano subito un infarto miocardico avevano meno probabilità di morire se bevevano una piccola quantità di bevande alcoliche al giorno. Gli attacchi di cuore sono più comuni negli astemi.

1. La pubblicità di tè o caffè afferma che queste bevande contengono antiossidanti che aiutano una persona a rimanere più giovane più a lungo.
2. Ma anche il vino e la birra contengono antiossidanti. Tutti conoscono un esempio della storia dei Grandi Guerra Patriottica, quando i soldati presero 100 g prima della battaglia e difesero la loro patria.
3. Un bicchierino di vodka, di cui i soldati avevano bisogno per coraggio, li aiutava a concentrarsi e aggiungeva coraggio in battaglia. Molti musicisti notano che bevono un bicchiere di Cahors per allenare la voce.

La vodka con pepe o vino è una medicina tradizionale per ARVI e raffreddore. Se il paziente ritiene che le sue condizioni stiano peggiorando in caso di raffreddore, è necessario berne una piccola quantità. Ciò contribuirà ad aumentare l'immunità, ad alleviare i sintomi del raffreddore come febbre, mal di gola e naso che cola. È difficile giudicare la giustificazione di un tale effetto di una bevanda inebriante sul corpo umano. Va notato che gli intervistati che hanno parlato dei benefici dell'alcol lo hanno consumato con moderazione. Se conosci la tua dose di alcol, puoi evitare le conseguenze negative che spesso portano a tragedie domestiche.

Opinioni dei medici

Se l'alcol apporti benefici o danni: questo problema viene spesso discusso dai medici che osservano i cambiamenti che si verificano nel corpo dopo aver assunto una bevanda inebriante. I pericoli del consumo di alcol sono prova scientifica. Ci sono molti esempi nella vita delle conseguenze negative del bere eccessivo. I benefici dell'alcol secondo molti scienziati viene messo in discussione, ma ancora oggi la gente continua a bere bevande inebrianti.

I medici qualificati affermano che l'alcol porta a uno squilibrio interno e si verifica anche una dipendenza emotiva. Si riferisce a cattive abitudini. Una persona non può identificare il problema da sola. Questi sono gli effetti negativi dell'alcol sul corpo umano.

Medicinali a base di alcol

Nelle farmacie puoi trovare molti farmaci prodotti a base di alcol. Ma si prendono in gocce e apportano grandi benefici all’organismo.

1. Le tinture alcoliche sono raccomandate dai medici per i malati di cuore. Ad esempio, Corvalol e Valocordin.
2. La tintura di erba madre o valeriana calma i pazienti irrequieti e agitati.
3. Se un paziente ha mal di stomaco, i medici spesso consigliano di bere vodka con sale o pepe. Per liberarsi dalle sindromi basta un bicchiere.
4. La tintura d'aglio avrà un effetto benefico durante la stagione fredda. Grazie ad esso, l'immunità aumenta.
5. In Russia, il rimedio tradizionale per combattere l'influenza è la vodka al pepe. Se lo bevi in ​​una piccola quantità, ad esempio 35 g, puoi alleviare il mal di testa se non hai le pillole a portata di mano.
6. Le bevande forti vengono in soccorso in caso di stress o mal di denti.

I benefici della vodka per il raffreddore

La vodka nella lotta contro le infiammazioni: l'alcol ha un effetto dilatante sui vasi sanguigni, aumentando così il flusso sanguigno agli organi malati. Questo aiuta a sbarazzarsi dell'emicrania. La vodka ha proprietà disinfettanti, che saranno utili nel trattamento dello stomaco o del mal di gola.

L'intensità della tosse è ridotta a causa di riscaldare la gola quando si beve alcol. Una bevanda forte ha un buon effetto sull'immunità locale. Tutti sanno che la vodka ha un effetto analgesico.

Va ricordato che le bevande forti apportano indubbiamente benefici contro i segni di raffreddore. Ma il trattamento con l'alcol non sostituisce quello professionale cure mediche.

Impatto del cognac

Questa bevanda è molto apprezzata dagli amanti dell'alcol. Se bevi 35 g di cognac, aiuterà a dilatare i vasi sanguigni e a normalizzare la pressione sanguigna. Se la bevanda viene consumata in dosi moderate, aiuta a liberarsi dagli attacchi di angina ed emicrania. I tannini contenuti nella bevanda aiutano l'assorbimento dell'acido ascorbico da parte dell'organismo.

Se hai poco appetito, dovresti bere il cognac; aiuterà anche ad alleviare i crampi allo stomaco. Questa bevanda è particolarmente efficace durante la stagione fredda. Se bevi il tè con il cognac, ha un effetto di sostegno sul sistema immunitario. Il cognac caldo ha un effetto terapeutico contro il mal di gola. Viene utilizzato per il risciacquo Caldo. Se bevi cognac al miele con limone, aiuterà a ridurre l'ipertermia.

Se riscaldi un po 'il cognac e lo usi insieme al miele puoi curare la bronchite. Per il mal di denti, è necessario inumidire un batuffolo di cotone e posizionarlo sul punto dolente. E un altro tampone inumidito con cognac dovrebbe essere posizionato vicino all'orecchio sul lato del dente malato. Per migliorare la memoria, si consiglia di bere non più di 20 grammi di cognac al giorno.

Attenzione, solo OGGI!

Quando si parla di alcol, molte persone pensano innanzitutto alle bevande alcoliche. Ma i benefici di questa sostanza non si limitano affatto alla sola produzione di alcol. Anche se, se consumato in dosi ragionevoli, può svolgere un ruolo benefico per il nostro organismo.

Alcool e suoi tipi

È l'inglese "Spirit" che sta alla base del nome russo "alcool". Questa sostanza è un prodotto organico (derivato), in formula chimica che contiene un gruppo ossidrile. Esistono diverse classificazioni degli alcoli. Secondo uno di essi si distinguono le sostanze monoatomiche, biatomiche e poliatomiche. I chimici li raggruppano anche in insaturi, saturi e aromatici. Un'altra classificazione prevede la divisione degli alcoli in primari e secondari.
L'alcol semplice è un liquido incolore, ma con odore e sapore caratteristici, facilmente solubile in qualsiasi proporzione. E quanto più atomi ci sono negli alcoli, tanto più facilmente si combinano con l'acqua. Ma per le sostanze oleose e contenenti grassi, l'alcol stesso funge da solvente.

In natura, questa sostanza si trova solitamente nella composizione oli essenziali. Le foglie di molte piante contengono alcol metilico. Dopo la fermentazione dei prodotti biologici si forma l'alcol etilico. A questa categoria di sostanze appartengono, ad esempio, anche alcune vitamine.

I chimici definiscono l'alcol come una sostanza ottenuta dall'idrogenazione del monossido di carbonio sotto l'influenza di catalizzatori. I seguenti alcoli sono spesso utilizzati in vari ambiti della vita:

• etilico;
• metile;
• feniletile.

Ma oggi presteremo maggiore attenzione alla sostanza etilica, che è ampiamente utilizzata Industria alimentare, medicina, cosmetologia.

Come viene prodotto l'etanolo?

Per scopi tecnici viene utilizzato l'alcol, ottenuto dall'etilene, sottoposto ad idratazione mediante acido solforico. In questa forma la sostanza è inclusa in:

• farmaci;
• varie resine di origine artificiale;
• sostanze esplosive;
• sostanze aromatiche.

L'alcol ottenuto dalla fermentazione delle sostanze zuccherine è adatto all'industria alimentare. Di norma, in questo caso le materie prime sono bacche, frutta, patate, canna. Per “avviare” la reazione di fermentazione vengono utilizzati enzimi e batteri.

Il processo di “nascita” degli alcoli consiste in diverse fasi:

• selezione e preparazione delle materie prime;
• scomporre gli amidi in zuccheri semplici;
• fermentazione (lievito);
• distillazione;
• pulizia del prodotto.

Ma nonostante il fatto che teoricamente produrre alcol sia abbastanza semplice, ripetere l'intero processo a casa e persino creare alcol con la concentrazione corretta (da 96 a 100 vol.) è piuttosto problematico.

Caratteristiche dell'alcol etilico

L'alcol etilico, conosciuto in tutto il mondo con la formula molecolare C2H5OH, è un liquido incolore con punto di ebollizione di 78 gradi Celsius. La sostanza ha un odore pungente. Brucia con una fiamma blu senza fumo, che non è sempre visibile alla luce del giorno. caratteristiche fisiche le sostanze sono determinate dalla presenza di un gruppo ossidrile e dalla lunghezza della catena di carbonio. L'etanolo funge da solvente universale per varie sostanze, come acetone, benzene, tetracloruro, cloroformio, glicole etilenico.

L'alcol è entrato nella vita umana molte migliaia di anni fa. Gli storici ritengono che il primo alcol etilico sia apparso circa 8mila anni fa. Si ritiene che la sostanza sia apparsa accidentalmente, a seguito della fermentazione delle bevande alla frutta. E la “paternità” del primo prodotto alcolico realizzato in laboratorio è attribuita ai chimici arabi. I ricercatori moderni ritengono che i loro colleghi nell'antichità siano stati in grado di creare per la prima volta una bevanda ad alto contenuto di etanolo nel VI secolo. Ma in Europa il primo etanolo fu creato dagli italiani, presumibilmente nell’XI secolo. In Russia, la prima volta che si sentì parlare di bevanda alcolica fu nel 1386, quando i viaggiatori portarono l'acquavite da Genova. Poi iniziò l'era della creazione di infusi alcolici di erbe e bacche, il cosiddetto vino da pane (dalla segale). Alcol puro propria produzione apparve tra i russi più di 4 secoli dopo.

Perché è utile?

Per valutare adeguatamente il ruolo dell’alcol nelle nostre vite non basta ricordare solo l’industria alimentare e dei liquori, dove l’etanolo è il componente principale delle bevande alcoliche. L'applicazione di questa sostanza è molto più ampia. È difficile fare a meno di questa sostanza in medicina, nell'industria chimica e nella produzione di profumi e cosmetici.

L'alcol è:

• antisettico;
• agente deodorante;
• assorbitore di schiuma per la ventilazione;
• base per tinture;
• conservante alimentare;
• solvente;
• fissatori per bevande alcoliche;
• sfregamento riscaldante;
• base per impacchi.

E questo non è tutto, ma solo le principali aree di applicazione del liquido etilico.

Proprietà terapeutiche dell'etanolo

Come dicono i medici, l'alcol è sia un tonico che un veleno. La differenza sta solo nella dose della sostanza assunta. C'è un'opinione secondo cui il consumo moderato di bevande che contengono etanolo fa bene al sistema cardiovascolare, protegge dalla formazione di calcoli nel sangue cistifellea e diabete. Ma è sufficiente oltrepassare il confine tra “uso moderato” e “abuso” e la probabilità di sviluppare cancro, malattie del sistema digestivo e nervoso aumenta più volte.

Antisettico

In farmacologia, questa sostanza funge da disinfettante universale. I gel antibatterici sono costituiti per quasi il 62% da etanolo. Uccide efficacemente la maggior parte dei batteri e dei funghi, nonché alcuni virus.

Sostanza antidoto

È l'alcol etilico che viene utilizzato come antidoto per alcuni avvelenamenti. In particolare è efficace nell'eliminare gli effetti di un sovradosaggio di metanolo o glicole etilenico.

Per i nuclei

Un recente studio condotto da scienziati dell’Università di Boston dimostra che l’etanolo in piccole quantità riduce il rischio di sviluppare malattie coronariche. Gli scienziati hanno notato un effetto simile nel caso del cancro. Ma i ricercatori hanno notato anche un altro lato, non così confortante, della questione dell’alcol: la maggior parte dei suicidi è stata commessa sotto l’influenza dell’alcol. E sullo sfondo del consumo frequente di alcol si sviluppano molte malattie gravi.

Da un punto di vista biologico, l’idea che l’alcol protegga dalle malattie cardiache ha senso. Il consumo moderato di alcol aumenta il livello di lipoproteine ​​ad alta densità (le cosiddette lipoproteine ​​buone), che a sua volta riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, alcuni processi chimici innescati nel corpo dall’alcol migliorano la coagulazione del sangue, aumentano la sensibilità all’insulina e prevengono la formazione di piccoli coaguli di sangue che possono bloccare il flusso sanguigno al cuore o al cervello.

Dolori articolari

Lo sfregamento con tinture alcoliche, che hanno un effetto riscaldante, aiuta ad alleviare il dolore articolare. I preparati esterni di etanolo alleviano il dolore muscolare.

Benefici e rischi dell'alcol nelle diverse fasi della vita:

• donne incinte: praticamente non c'è alcun beneficio;
• uomini sotto i 30 anni – l’alcol aumenta il rischio di incidenti, il che compensa i possibili benefici per il cuore con un consumo moderato di alcol;
• uomini di età inferiore a 60 anni: il consumo moderato di bevande contenenti alcol etilico può fornire protezione contro le malattie cardiovascolari, i benefici potenzialmente superano i danni (a condizione che la persona non sia incline all'alcolismo);
• donne sotto i 60 anni - in questo caso è più difficile calcolare il rapporto rischio-beneficio, poiché circa lo stesso numero di donne muore ogni anno di cancro al seno (il rischio aumenta con l'alcol) e di malattie cardiovascolari (il rischio diminuisce con alcol). Tuttavia, come ha dimostrato l’indagine, le donne hanno più paura di sviluppare un cancro al seno che di malattie cardiache.

Dosi moderate di alcol: a chi e quanto

Spesso puoi sentire che bere alcolici a dosi moderate non danneggia il corpo. Ma come si fa a capire cos’è una “dose moderata”? I nutrizionisti hanno calcolato la quantità approssimativa di alcol sicura per gli adulti sani. Si tratta di circa 44 ml di alcol etilico, che corrispondono a 355 ml di birra e 148 ml di vino.

Al contrario, una dose di 7-8 g di alcol puro per 1 kg di peso corporeo è una porzione di alcol letale.

L'etanolo come medicinale

Infuso per la cura del mal di gola, raffreddore, bronchite

Assumere in diverse proporzioni (circa 100 g) foglie di calendula, Kalanchoe ed eucalipto. Versare le piante tritate con alcool (il liquido dovrebbe coprire le piante). Lasciare per 72 ore in un luogo buio. I gargarismi aiuteranno a sbarazzarsi delle malattie: diluire 1 parte della tintura con 10 parti di acqua. Fai i gargarismi tre volte al giorno.

Infusione alcolica coleretica

Lasciare in infusione i frutti di crespino per 14 giorni (mescolare 40 g di bacche fresche con 40 g di bacche secche). Prendi il medicinale 3 volte al giorno, 20-25 gocce per 50 ml di acqua. Il corso del trattamento dura almeno 2 settimane.

Tintura vasocostrittrice

Versare mezzo litro di alcol in circa 10 ippocastani. Dopo 2 settimane di esposizione, strofinare la tintura alcolica con movimenti di massaggio nelle aree dei vasi varicosi. Per migliorare l'effetto, prendi lo stesso rimedio per via orale: 30 gocce 3 volte al giorno. L'effetto del trattamento diventerà evidente entro un mese.

Proprietà pericolose

CON proprietà pericolose Gli alcol sono incontrati principalmente dalle persone che lavorano con i loro fumi. Un'eccessiva esposizione a tali condizioni provoca uno stato vicino all'intossicazione da farmaci. Un contatto prolungato con i vapori di metanolo o isopropanolo (dopo 8-12 ore) può causare letargia o addirittura la morte.

L'alcol metilico è un veleno estremamente pericoloso. Assunto per via orale provoca avvelenamento che porta a convulsioni, attacchi epilettici, tachicardia e cecità. È sufficiente assumere poco più di 30 mg della sostanza perché una persona muoia senza un'adeguata assistenza medica. E la cosa più importante: l'alcol metilico viene assorbito molto rapidamente nel corpo, da qui l'alto rischio di avvelenamento.

Anche se l’alcol etilico viene utilizzato nell’industria alimentare, non è sicuro. Entra rapidamente nel flusso sanguigno (il corpo assorbe la sostanza attraverso le mucose dello stomaco e dell'intestino). L'etanolo non è il massimo nel miglior modo possibile influenza il funzionamento del sistema nervoso, causando depressione o troppa eccitazione.

Vale anche la pena sapere che dopo ogni assunzione di alcol (anche in dosi non molto elevate), alcune cellule cerebrali muoiono. E questo è già un fatto scientificamente provato. Le particelle della corteccia cerebrale uccise dall'alcol vengono escrete dal corpo insieme all'urina.

Sotto l'influenza dell'alcol, quasi tutti gli organi interni soffrono. A soffrirne maggiormente sono il fegato, i reni, il pancreas e la cistifellea. Il consumo eccessivo di alcol provoca:

• alcolismo;
• infiammazione del fegato (epatite alcolica);
• cirrosi;
• ipertensione;
• cardiomiopatia;
• malattie oncologiche (cavo orale, faringe, laringe, esofago, mammella, fegato, colon);
• disturbi del sonno.

Etanolo e gravidanza

Uno degli elementi più importanti per le donne incinte. Il fatto è che questa vitamina contribuisce al corretto sviluppo del midollo spinale dell'embrione, e quindi durante la gravidanza influisce sulla corretta formazione del feto. L'acido folico è necessario per la creazione del DNA, una molecola che porta effettivamente il codice per la continuazione della vita. Inoltre, senza un consumo sufficiente, anche la corretta divisione cellulare in un corpo già formato diventerà impossibile. acido folico.

L'alcol blocca la capacità dell'organismo di assorbire la vitamina B9 e disattiva la sostanza già contenuta nei tessuti e nelle cellule. Gli scienziati suggeriscono che lo sviluppo del cancro al seno e di alcuni altri tipi di cancro è il risultato di una mancanza di acido folico dovuta all’abuso di alcol.

Il consumo di bevande contenenti alcol etilico provoca intossicazione, il cui livello dipende dalla quantità di alcol consumato. La presenza di alcol nell'organismo viene determinata in laboratorio, mediante analisi del sangue o delle urine, ma un sovradosaggio di alcol si nota anche tramite segni esterni. Il più comune:

• confusione o perdita di coscienza;
• mancanza di coordinamento;
• nausea e vomito;
• respirazione lenta o irregolare;
• perdita di memoria;
• debolezza.

L'effetto dell'avvelenamento da alcol è ancora maggiore se si assume alcol insieme ad alcuni farmaci. Non dovresti combinare l'etanolo con antidepressivi, paracetamolo, antidolorifici, sedativi o anticonvulsivanti.

Ed è importante rinunciare completamente all'alcol:

• donne incinte;
• persone con diagnosi di alcolismo;
• per malattie del fegato e del pancreas;
• con insufficienza cardiaca e cuore debole;
• persone con malattie vascolari.

Standard sull'alcol

Non è così importante che tipo di bevanda alcolica consuma una persona, poiché l'alcol è presente in qualsiasi opzione. È importante come viene consumato esattamente l'alcol. Se bevi 7 porzioni di alcol nel corso di sabato, questo non equivale affatto a consumare norma sicura: 1 drink al giorno. In entrambi i casi, l'effetto sul corpo sarà completamente diverso. Ma, come dimostrano gli studi, anche se l'alcol compare in piccole quantità nella dieta 3-4 volte a settimana, questo è già un problema. Il risultato è un aumento del rischio di infarto miocardico di 3-4 volte. Le donne la cui dieta comprende 2 bevande alcoliche al giorno (anche quelle a basso contenuto alcolico) hanno quasi il 40% in più di probabilità di sviluppare il cancro al seno.

Alcol e geni

La genetica, secondo i ricercatori, gioca un ruolo importante nel determinare le preferenze sull'alcol. La regola dell'eredità scoperta da Gregor Mendel funziona anche nel caso dell'alcolismo.

IN corpo umano viene prodotto l'enzima alcol deidrogenasi, che aiuta ad assorbire l'alcol. E questo enzima, di regola, è presentato nel corpo in due varianti: la prima consente di scomporre l'alcol più rapidamente, la seconda lo fa lentamente. Le persone che bevono alcol con moderazione producono entrambe le versioni dell’enzima. Gli organismi che abusano di alcol hanno solo una delle opzioni, solitamente quella “ad azione rapida”. In questo caso, l'enzima scompone l'alcol ancor prima che il corpo abbia il tempo di trarne beneficio e l'unico effetto dell'alcol sul corpo è negativo.

L'alcol nel nostro vita quotidiana entrato molti secoli fa. Può essere sia una sostanza utile che estremamente dannosa se non si seguono le regole d'uso, così come la dose di consumo di questa sostanza. E questa è la cosa principale da ricordare sugli alcolici. Altrimenti, l'alcol si trasforma in una droga, il cui effetto è paragonabile alla cocaina.

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Medicina basata sull’evidenza

Sui benefici e i danni dell'alcol

"L'alcol a piccole dosi è utile in qualsiasi quantità" - i medici amano ricordare questa battuta, spiegando perché preferiscono non parlarne ai pazienti possibili benefici bere moderato. Nessuno dubita davvero che il consumo eccessivo di alcol sia dannoso per la salute. Ma ormai da diversi anni si combattono per le dosi moderate.

Per prima cosa devi capire cos'è un "uso moderato". Il fatto è che gli standard variano notevolmente nei diversi paesi. Le differenze iniziano con ciò che conta come una “bevanda”: ​​nel Regno Unito, ad esempio, sono 8 grammi di alcol, mentre in Giappone sono quasi 20. Negli Stati Uniti, 14 grammi di alcol sono considerati una bevanda: è l'equivalente di 350 ml (circa una lattina di) birra, 150 ml (circa un bicchiere) di vino o 45 ml (circa un bicchiere) di vodka.

Di conseguenza, anche le idee su quando fermarsi sono diverse ovunque. Nel Regno Unito si ritiene che 3-4 drink (ovvero 24-32 grammi di alcol) al giorno per un uomo “non comportino danni significativi alla salute”; per le donne si tratta di 2-3 porzioni (16-24 grammi). In Giappone, agli uomini viene ufficialmente consigliato di bere non più di due porzioni di sake al giorno (39,5 grammi di alcol); Non ci sono linee guida per le donne. Infine, negli Stati Uniti, si consiglia agli uomini di non bere più di due porzioni al giorno (28 grammi) e alle donne non più di una (14 grammi). A proposito, la norma per le donne è più bassa non solo perché di solito pesano meno, ma anche a causa delle differenze di genere nel metabolismo dell'alcol.

Idee diverse sulla moderazione portano a una certa confusione quando si parla dei benefici e dei danni del “consumo moderato”, ma in questi casi di solito parliamo di 10-30 grammi di alcol al giorno. Inoltre, a quanto pare, qualsiasi alcol: i tentativi di scoprire quali bevande hanno un effetto migliore sulla salute e quali sono peggiori (ad esempio, il vino rosso ha davvero benefici) non hanno dato risultati convincenti.

Va notato che esiste un problema serio con la scienza dei benefici e dei danni dell’alcol: studi randomizzati a lungo termine (cioè quelli in cui le persone vengono assegnate in modo casuale a gruppi e ad alcuni viene somministrato alcol per lungo tempo, e ad altri non sono) non sono stati condotti su questo argomento. Tutti gli studi esistenti possono essere suddivisi in due tipologie: a breve termine, che studia l'effetto dell'alcol su specifici parametri fisiologici, e osservazionale a lungo termine, che di solito confronta la salute di chi beve moderatamente e di chi non beve affatto. Ma ci sono problemi con entrambi i tipi di studi: gli studi a breve termine possono rivelare solo effetti a breve termine, mentre quelli osservazionali a lungo termine mancano di randomizzazione, cioè di casualità di distribuzione. Il gruppo di coloro che non bevono affatto può includere, ad esempio, persone con una storia di dipendenza da alcol o persone con malattie gravi, comprese le malattie mentali - e questi fattori possono influenzare notevolmente la loro aspettativa di vita e, di conseguenza, i loro risultati.

Beneficio o danno

Tuttavia, in assenza di altri dati scientifici, bisogna fare affidamento su ciò che è disponibile. Numerosi studi condotti in diversi paesi ( , , ) hanno dimostrato che le persone che bevono alcol con moderazione hanno tassi di mortalità leggermente inferiori rispetto ai non bevitori. Una meta-analisi di 34 studi sull’argomento ha rilevato che i tassi di mortalità più bassi si riscontravano tra gli uomini e le donne che bevevano in media 6 grammi di alcol (circa la metà di una bevanda americana) al giorno.

Tali studi hanno severi critici: gli autori di numerose analisi di revisione (,) sostengono che molti studi su questo argomento contengono errori e, ad esempio, se le persone con una storia di dipendenza da alcol vengono escluse dal gruppo degli "astemi", allora l'apparente guarigione l'effetto di bere piccole dosi praticamente scompare.

In ogni caso, qui è importante non cadere nella tentazione di vedere persistenti rapporti di causa-effetto dove, in realtà, esiste solo correlazione. I tassi di mortalità, anche in un campione ampio, possono essere influenzati da centinaia di vari fattori, di cui è molto difficile tener conto nello studio. Solo perché i bevitori moderati vivono più a lungo non significa necessariamente che l’alcol li faccia vivere più a lungo. Sebbene ci siano motivi per tale ipotesi.

Beneficio

Un gran numero di lavori scientifici hanno mostrato un’associazione tra il consumo moderato di alcol e un ridotto rischio di sviluppare una varietà di problemi cardiovascolari. Tra questi vi sono la malattia coronarica, l’insufficienza cardiaca, l’ictus e la malattia arteriosa periferica. L’alcol è associato a una minore mortalità nelle persone con pressione alta.

Alcuni studi dimostrano che i bevitori leggeri – sia donne che uomini – hanno un rischio inferiore di sviluppare calcoli biliari rispetto ai non bevitori.

Esistono prove abbastanza convincenti che il consumo moderato di alcol è associato a un ridotto rischio di sviluppare il diabete.

Tuttavia, tutto questo effetti positivi scompaiono con l'aumento della quantità di alcol, di solito dopo 3-4 porzioni al giorno negli uomini e 2-3 nelle donne. Cioè, con un consumo più intenso, si perde l'associazione con indicatori di salute positivi e si comincia a notare una correlazione negativa: più si beve, peggiore è la salute. I grafici di tanti studi su questo argomento assomigliano alla lettera “J”: con un uso moderato la morbilità/mortalità scende leggermente rispetto al livello di utilizzo “zero”, per poi aumentare in modo lineare con l’aumentare della dose.

Danno

Ma con i possibili benefici del bere moderato, ovviamente, tutto non è così semplice. Anche il consumo leggero di alcol è associato ad un aumento del rischio di alcuni tipi di cancro. Ciò è particolarmente evidente nel caso del cancro al seno nelle donne: secondo alcuni dati, fino all’8% dei casi di cancro al seno può essere associato al consumo di bevande alcoliche da parte delle donne. L’alcol è associato ad un aumento del rischio di tumori della testa e del collo (specialmente se combinato con il fumo), cancro delle cellule epatiche nelle persone con epatite C e cancro del colon-retto (sebbene i dati siano contrastanti).

Tuttavia, il cancro al pancreas è associato solo al consumo eccessivo di alcol (ad esempio, 57 drink a settimana per gli uomini), e lo stesso si può dire per la pancreatite: il suo aumento del rischio sembra essere associato solo al consumo eccessivo di alcol.

Va aggiunto che anche un consumo minimo di alcol, secondo alcuni dati, può aumentare il rischio di infortuni.

Bere o non bere

Considerati tutti questi fattori, i medici di tutto il mondo sono riluttanti a consigliare ai pazienti di bere intenzionalmente alcol “per motivi di salute”. La posizione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità non è del tutto chiara: la filiale europea dell'OMS ritiene che non esista un livello sicuro di consumo di alcol, sebbene uno dei rapporti dell'OMS parli di un livello "a basso rischio" - non più di 20 grammi al giorno, cinque giorni alla settimana. Eppure, la maggior parte delle raccomandazioni del mondo dicono: se una persona beve comunque, può continuare a bere, ma con moderazione. Molti studi si riferiscono specificamente agli standard americani (sono contenuti, ad esempio, nelle Linee guida dietetiche per gli americani 2015-2020) - non più di due porzioni (14 grammi di alcol puro, corrispondenti, lasciatemelo ricordare, a circa un bicchiere di vino, una lattina di birra o un bicchiere di vodka) al giorno per gli uomini e non più di uno per le donne non in gravidanza.

Sicuramente l'alcol non è indicato per le donne incinte: sebbene gli scienziati non dispongano di dati sufficienti per parlare dei pericoli di piccole dosi di alcol per il feto, non è ancora possibile stabilire un livello sicuro di consumo, quindi è più saggio non tentare destino. Inoltre, quelli che una volta avevano dipendenza da alcol o una storia di alcolismo in famiglia e chiunque abbia una malattia al fegato o al pancreas correlata all'alcol.