Legge di conservazione dell'energia. Tecnologie per il risparmio energetico negli hotel moderni Tecnologie per il risparmio energetico nel settore alberghiero

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La maggior parte delle persone non sa che molti apparecchi elettrici ed elettronici continuano a consumare energia anche dopo essere stati spenti. Quando vengono spenti entrano in modalità standby e creano il cosiddetto "carico fantasma" che può pesare fino all'8% sulla bolletta elettrica.
IN condizioni moderne I costi dell'elettricità occupano il secondo posto nella struttura dei costi di un'impresa alberghiera. Una parte significativa dei costi energetici deriva dalle perdite derivanti dal funzionamento del sistema di riscaldamento/raffreddamento a piena capacità e dal funzionamento degli apparecchi elettrici mentre l'ospite non è nella stanza.
Ottimizzare il sistema di efficienza energetica del tuo hotel aiuta a ridurre il consumo di energia e ti dà un motivo per posizionare il tuo hotel come rispettoso dell'ambiente.
ORION - sistema di gestione dell'energia
"ORION" - consente di controllare la modalità di funzionamento dell'impianto di riscaldamento/raffreddamento interno alla stanza senza compromettere il comfort dell'ospite che la abita. L'hotel non dovrebbe consentire a un ospite di tornare nella propria camera se la trovasse troppo calda o troppo fredda. Disattivando completamente tutte le reti all'interno della stanza, l'hotel realizza risparmi significativi. "ORION" determina se c'è o meno un ospite in camera ed in base a questo riduce il consumo energetico dell'impianto di riscaldamento/raffreddamento quando non c'è nessuno in camera e ripristina automaticamente la modalità di funzionamento impostata dall'ospite al suo ritorno nella stanza. Così, tornando nella propria camera, l'ospite si ritrova sempre in un ambiente confortevole.
Come funziona ORION?
Sono disponibili tre opzioni per il funzionamento del sistema. 1. Possibilità di installazione completamente autonoma.


Il termostato, interagendo con i sensori, riceve informazioni sulla presenza o assenza di un ospite nella stanza e, a seconda di ciò, avvia l'una o l'altra modalità operativa.


2. Opzione di installazione in linea
Componenti del sistema: sensore di presenza, sensore porta (finestra) e termostato
L'interazione tra sensori e termostato avviene tramite canale radio

Il gateway di rete è collegato al server ORION tramite un cavo Ethernet
Tutte le funzionalità di un'opzione di installazione autonoma più:
Report in tempo reale sulle prestazioni del sistema di riscaldamento/raffreddamento
stato del numero "occupato/libero" online
pianificazione in linea Manutenzione attrezzatura
report online sul risparmio energetico
avvisi sui malfunzionamenti delle apparecchiature
Avvisi di batteria scarica
controllo remoto della modalità di funzionamento delle apparecchiature del sistema di riscaldamento/raffreddamento
Controllo digitale accurato della temperatura ambiente
Compatibile con la maggior parte dei sistemi di trattamento dell'aria PTAC, FCU, ecc.
Applicabile sia agli alberghi in costruzione che a quelli già operativi
3. Possibilità di installazione online insieme al sistema di controllo e gestione degli accessi VingCard Componenti del sistema - sensore di presenza,. serratura elettronica VingCard e termostato.
L'interazione tra serratura, sensore e termostato avviene tramite canale radio
Canale di comunicazione wireless tra termostato e gateway di rete
Il gateway di rete è collegato al server VISIONLINE/ORION tramite un cavo Ethernet
Oltre alle funzionalità sopra elencate dell'opzione di installazione online:
Piena integrazione con il sistema di chiusura elettronica VISIONLINE by VingCard Utilizza la stessa linea dati del sistema di chiusura elettronica VingCard Utilizza i dati delle serrature per determinare con maggiore precisione la presenza di persone nella stanza, non è richiesto alcun sensore della porta
Riconoscimento delle persone presenti nella stanza - Ospite o Dipendente - per diversi scenari di comportamento del sistema HVAC
Funzionalità Non Disturbare integrata utilizzando le serrature
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Un dispositivo intelligente per il risparmio energetico è un'ottima soluzione per garantire un soggiorno confortevole all'ospite nella stanza e limitare il consumo di energia quando l'ospite non è nella stanza. Il dispositivo è realizzato in plastica resistente al fuoco utilizzando documenti isolanti.
Come funziona
Il principio di funzionamento di questo dispositivo è simile al funzionamento di un semplice dispositivo di risparmio energetico: tutti gli apparecchi elettrici possono essere utilizzati non appena la scheda viene inserita nell'interruttore di risparmio energetico. Quando la chiave magnetica viene estratta, l'alimentazione verrà disattivata dopo 10-30 secondi. Ciò consentirà agli ospiti e al personale di lasciare la stanza con calma e sicurezza. Se si vuole riaccendere la luce è necessario inserire nuovamente la tessera. La differenza fondamentale è la possibilità di questo modello di essere attivato solo tramite una tessera magnetica e la possibilità di distinguere una tessera ospite da una tessera personale. Pertanto, innanzitutto, un tale dispositivo elimina la possibilità di utilizzare qualsiasi tessera di dimensioni adeguate al posto della tessera magnetica. Il dispositivo intelligente di risparmio energetico viene attivato solo dalla chiave magnetica di questo hotel. A seconda della carta inserita nel dispositivo dell'ospite o del dipendente dell'hotel, alcuni dispositivi all'interno della camera verranno alimentati. Ad esempio, la chiave magnetica dell'ospite attiva tutti i dispositivi all'interno della stanza, mentre la chiave magnetica della cameriera attiva solo la luce principale e una presa in modo da poter collegare un aspirapolvere e pulire la stanza.
Area di applicazione
Il dispositivo intelligente di risparmio energetico viene utilizzato come interruttore per elettrodomestici con chiave magnetica ed è ideale per camere di hotel, motel, pensioni. Questo dispositivo di risparmio energetico viene installato insieme al sistema di controllo e gestione degli accessi VingCard. Il circuito controllato da un dispositivo di risparmio energetico comprende solitamente l'illuminazione e altri apparecchi elettrici diversi da frigoriferi e minibar. Il dispositivo intelligente e a risparmio energetico è compatibile con i sistemi di chiusura elettronica VingCard alimentati da carte a banda magnetica o carte RFID.
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Il dispositivo di risparmio energetico per hotel Coolmann ES2300 è di ottima qualità ad un prezzo ragionevole.
Il dispositivo a risparmio energetico CoolMann ha un design innovativo ed è facile da usare. L'interruttore per hotel CoolMann ES2300 ha un bellissimo indicatore luminoso ed è realizzato in plastica ignifuga con materiali isolanti. Con un carico di lavoro fino a 16 A, può sostituire completamente il tradizionale interruttore principale della stanza.
Come funziona
Tutti gli elettrodomestici possono essere utilizzati non appena la scheda viene inserita nell'interruttore a risparmio energetico. Quando la chiave magnetica viene estratta, l'alimentazione verrà disattivata dopo 10-30 secondi. Ciò consentirà agli ospiti e al personale di lasciare la stanza con calma e sicurezza. Se vuoi riaccendere la luce, devi inserire nuovamente la scheda.
Area di applicazione
CollMann ES2300 viene utilizzato come interruttore a chiave magnetica per elettrodomestici ed è ideale per camere di hotel, motel, pensioni. Tipicamente, questo dispositivo di risparmio energetico viene installato in aggiunta a un sistema di controllo e gestione degli accessi. Il circuito controllato da un dispositivo di risparmio energetico comprende solitamente l'illuminazione e altri apparecchi elettrici diversi da frigoriferi e minibar. I dispositivi di risparmio energetico CoolMann funzionano con tutte le schede di accesso standard.
La durata di oltre 100mila inizia con un carico costante non superiore a 220 V
Tuttavia, un tale sistema ha i suoi svantaggi. Non appena la tessera viene rimossa dal supporto l'alimentazione elettrica alla camera viene interrotta. In tali circostanze, quando un ospite ritorna nella stanza dopo un periodo di assenza, spesso la temperatura nella stanza non è quella desiderata. Di conseguenza, quegli ospiti che hanno già riscontrato una o due volte una situazione simile, spesso aggirano questo “ostacolo”: uscendo dalla stanza lasciano la seconda tessera inserita nella fessura del titolare.
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Pertanto, l’apice logico dell’ottimizzazione del consumo energetico di un hotel è l’uso di apparecchiature a risparmio energetico in combinazione con la presenza di circuiti di controllo a tutti i livelli di distribuzione delle risorse energetiche e la creazione di un sistema di controllo e monitoraggio unificato. Con questo approccio, il sistema di gestione e automazione dell'hotel (BMS) è responsabile del risparmio energetico attivo. I compiti del sistema BMS nel suo insieme comprendono la gestione dei sistemi di ingegneria, il rispetto dei programmi, la notifica delle situazioni di emergenza, il controllo del consumo di risorse e la gestione dei sistemi su richiesta dell'utente. Il principio del “Demand control”, ovvero controllo su richiesta del sistema, consente l’utilizzo di risorse strettamente proporzionale al carico del sistema.
Pertanto le camere prenotate in cui è presente l'ospite mantengono le condizioni secondo i desideri del cliente, ad esempio +21 °C. Non appena l'ospite lascia la stanza, il termostato invia un segnale al sistema BMS e amplia il corridoio di controllo del setpoint di 2 gradi in ciascuna direzione, ovvero Ora il range di controllo va da +19 a +23 °C. Non appena una stanza nel sistema di prenotazione (PMS) diventa vuota, il regolatore riceve l'informazione e mantiene la temperatura in un intervallo ancora più ampio, ad esempio da +16 a + 26 °C. In questo modo l'ospite riceve un comfort notevolmente maggiore quando ritorna in albergo dopo un'assenza, poiché la temperatura viene mantenuta entro un intervallo abbastanza ristretto. E l'hotel ottiene il massimo risparmio energetico possibile con il comfort dell'ospite. Inoltre, attraverso il sistema di prenotazione della camera, il controller può essere commutato in remoto dalle misurazioni in gradi Celsius a gradi Fahrenheit, nonché in una delle 15 lingue integrate, tra cui russo, inglese, cinese, ecc. Il sistema può anche “ ricorda” la temperatura confortevole per l'ospite e visualizzala la prossima volta che questo cliente visiterà l'hotel.
La comodità di utilizzare questo metodo di risparmio energetico negli hotel è che è possibile sviluppare una soluzione individuale per ciascun cliente, tenendo conto della posizione specifica e dell'utilizzo della struttura. Un sistema di controllo unificato consente di monitorare in modo ottimale i principali impianti in cui viene consumata energia e regolarne efficacemente i consumi.
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I consumi più energivori per un hotel moderno sono la ventilazione, l'aria condizionata e l'illuminazione, che rappresentano oltre la metà di tutti i costi dell'elettricità. Cominciamo esaminando le opportunità di risparmio nei sistemi di illuminazione. Secondo MGSN 4.16-98, l'illuminazione più bassa consentita dei locali alberghieri con luce artificiale dovrebbe essere presa secondo la Tabella 3.
Tuttavia, l’uso di dispositivi di illuminazione a risparmio energetico è solo una parte del compito di risparmio energetico. Il suo componente principale è sistemi moderni controllo dell'illuminazione. Secondo molte fonti, uno dei modi più semplici per ridurre i costi energetici è controllare l’illuminazione.
Importante: utilizzando soluzioni efficaci di controllo dell'illuminazione, è possibile risparmiare fino al 30% sui costi energetici rispetto ai tradizionali metodi di risparmio energetico.
Il controllo della luce viene solitamente effettuato utilizzando:
sensori di luce e presenza;
relè temporale;
soluzioni di automazione della rete, comprese le scene di illuminazione
Sensore di luce
Progettato per misurare il livello di illuminazione nell'area di azione dell'elemento sensibile del sensore: una fotoresistenza. Il segnale di uscita del sensore è il segnale di controllo per i sistemi di controllo di lampade di illuminazione e tende automatiche. Il dispositivo aiuta a ridurre al minimo il costo dell'elettricità spesa per l'illuminazione artificiale all'interno. I sensori sono prodotti in custodie progettate sia per il montaggio a soffitto che a parete. Tutti i modelli sono dotati di un filtro verde che corrisponde alla sensibilità alla luce dell'occhio umano.
Sensore di presenza
La funzione di questo tipo di sensore è quella di rilevare il movimento umano all'interno. Quando un oggetto appare nella sua area di copertura, un segnale di controllo viene inviato dal sensore per commutare l'alimentazione agli apparecchi elettrici, molto spesso alle lampade. I segnali di uscita, a seconda della modifica, possono essere potenziali (0-10 V), correnti (4-20 mA), digitali (LON) o relè (24B/1A). Il principio base su cui si basa il funzionamento dei sensori di questo tipo- monitoraggio delle variazioni del livello di radiazione infrarossa a diversi livelli del sistema ottico della zona di sensibilità del dispositivo.
Il relè temporale è un relè progettato per creare un ritardo temporale indipendente e garantire una determinata sequenza di funzionamento degli elementi del circuito. Un relè temporale viene utilizzato nei casi in cui è necessario eseguire automaticamente un'azione non immediatamente dopo la comparsa di un segnale di controllo, ma dopo un determinato periodo di tempo.
Il vantaggio principale dei sistemi di controllo di rete è che i parametri operativi del sistema di illuminazione (il grado di saturazione dell'illuminazione, la velocità del suo aumento o diminuzione, la struttura della “scena luminosa”, ecc.) sono liberamente programmabili secondo le desideri dell'utente e può essere modificato successivamente senza intervento della progettazione del sistema. Questo metodo di controllo dell'illuminazione è fondamentalmente di più alto livello comfort. È chiaro che dedicare tempo alla configurazione manuale della scena luminosa utilizzando complessi pannelli di controllo a parete con un gran numero di pulsanti non è sempre appropriato. È molto più semplice e comodo impostare in anticipo gli scenari luminosi per poterli poi richiamare premendo un solo tasto sul pannello di controllo a parete o sul telecomando. Se necessario è possibile prevedere la possibilità di modificare i parametri dello scenario luminoso da parte del personale.
Soluzioni Swegon per la ventilazione e il condizionamento dell'aria di hotel e alberghi
L'atmosfera dell'hotel o dell'hotel dovrebbe essere calma, tranquilla e con il massimo livello di comfort. Pertanto, è così importante mantenere una temperatura costante e un clima interno confortevole nei locali degli hotel, indipendentemente dalla temperatura esterna e dal periodo dell'anno. Inoltre, il sistema di ventilazione e condizionamento creato per questi scopi deve avere il livello di rumore più basso possibile ed essere di facile manutenzione, oltre a poter regolare la temperatura a seconda delle esigenze individuali.
Per soddisfare questi requisiti, Swegon offre una soluzione completa per il risparmio energetico, che comprende unità di ventilazione e estrazione Swegon GOLD insieme alle unità di climatizzazione PRIMO e PARASOL controllate dal sistema di controllo TITAN.
Swegon ORO
L'unità di ventilazione ed estrazione Swegon GOLD fornisce al sistema di climatizzazione aria di mandata a temperatura costante, raffreddandola, asciugandola o riscaldandola e mantenendo inoltre una pressione costante nei condotti dell'aria.
PRIMO
PRIMO è un sistema completo per il raffrescamento, il riscaldamento e la ventilazione delle camere d'albergo. Il modulo PRIMO viene posizionato nel controsoffitto della stanza in corrispondenza della porta d'ingresso, oppure nel davanzale della finestra della stanza.
PARASOLE
PARASOL è un modulo comfort per la ventilazione con raffreddamento e riscaldamento, che può essere utilizzato in camere d'albergo e alberghi, così come in mense, sale conferenze, uffici, aree reception, ecc.
Il video seguente mostra le principali modifiche dei moduli PARASOL di Swegon per la ventilazione di ambienti di raffreddamento e riscaldamento e dimostra anche le loro ampie capacità di distribuzione dell'aria.
Descrizione del funzionamento del sistema climatico
L'essenza della soluzione HVAC di Swegon per un hotel o un albergo è la seguente. L'ospite entra nella stanza e inserisce la chiave magnetica in un'apposita fessura. L'automazione del sistema di ventilazione sposta la serranda dell'aria da una posizione di flusso d'aria basso a una posizione di flusso alto per un certo periodo di tempo per ventilare vigorosamente la stanza. Allo stesso tempo, il sistema di controllo regola la temperatura nella camera d'albergo a un livello confortevole, dopodiché passa alla modalità di controllo automatico. L'ospite ha anche la possibilità di controllare manualmente il flusso d'aria (in 3 fasi) e la temperatura ambiente, creando così condizioni confortevoli per se stesso.
Basso consumo energetico
Il sistema di ventilazione di mandata e scarico Swegon GOLD controlla automaticamente il flusso d'aria in base alle vostre esigenze, anche in base alla presenza di una persona nei locali dell'hotel. Il sistema di ventilazione consente il controllo manuale dei parametri climatici nella stanza e nelle altre stanze dell'hotel tramite un termostato ambiente e fornisce protezione contro la formazione di condensa e contro l'apertura del contatto della finestra.
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Esigenze del cliente L'amministrazione dell'hotel è interessata ad ottimizzare l'illuminazione del parcheggio e controllare i costi energetici, oltre ad aumentare il comfort e la sicurezza degli ospiti dell'hotel.
L'illuminazione del parcheggio, a seconda del grado di luce naturale e di una soglia preimpostata, viene controllata automaticamente dall'interruttore crepuscolare e il relè temporizzato integrato impedisce la chiusura o l'apertura intempestiva del circuito di illuminazione durante condizioni di illuminazione transitorie.
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Sorgenti luminose a risparmio energetico, compresi i LED
La legge federale n. 261-FZ del 23 novembre 2009 "Sul risparmio energetico e l'aumento dell'efficienza energetica" contiene un solo divieto diretto: la cessazione della produzione e della vendita di lampade a incandescenza con una potenza di 100 W e oltre dal 2011. Si prevede invece di riempire il mercato con analoghi a risparmio energetico e ciò avverrà per fasi.
Le più promettenti, come mostra la Tabella 4, sono le sorgenti luminose a LED. Il loro uso diffuso oggi è ostacolato principalmente da problemi di progettazione legati all’utilizzo di tali sorgenti luminose negli apparecchi di illuminazione esistenti.
Importante: solo il 20% dell'elettricità utilizzata dalle lampadine convenzionali produce luce, il restante 80% viene utilizzato per il riscaldamento; Compatto lampade fluorescenti(CFL) utilizza praticamente tutta l'elettricità per produrre luce. La lampada a incandescenza media dura circa 800 ore. La CFL ha un'autonomia di 10.000 ore con una garanzia di 2 anni.
Nel frattempo, oggi è possibile fornire soluzioni pratiche che utilizzano con successo sorgenti luminose a LED. La tabella 5 presenta la scelta della sorgente luminosa per un hotel moderno in condizioni di carenza di energia.
Ora il mercato ha già un'offerta professionale per gli hotel: lampade a risparmio energetico dello standard G-24, in cui l'unità elettronica è integrata nel portalampada, il che riduce significativamente i costi di sostituzione della lampada stessa. Inoltre, tra gli esperti è opinione diffusa che con l'avvento dei sistemi di illuminazione a LED, le lampade a risparmio energetico appartengano già al passato. I sistemi LED si ammortizzano in tempi abbastanza brevi.
Nell’hotel a cinque stelle Emirate Palace Kempinski, Abu Dhabi, Emirati Arabi Uniti (410 camere), sostituendo nel 2009 le lampade elettriche standard con lampade a LED e ad alogenuri metallici con caratteristiche più economiche, è stato possibile ridurre il consumo di gas di 111,5 mila litri e risparmiare 2,1 milioni di kilowattora di elettricità. L’innovazione è aumentata ciclo vitale aree illuminate, riducendo i costi di manutenzione e garantendo un servizio affidabile agli ospiti.
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Esempi di alimentazione non tradizionale per un'impresa alberghiera
Unità turbina a gas (cogeneratore).
Un cogeneratore è una fonte energetica combinata (cioè una fonte di energia elettrica e termica). L'elemento principale del cogeneratore è il motore primario a gas combustione interna con generatore elettrico sull'albero. Quando il motore-generatore è in funzione, viene utilizzato il calore dei gas di scarico, del radiatore dell'olio e del liquido di raffreddamento del motore. Allo stesso tempo, in media, per 100 kW di potenza elettrica, il consumatore riceve 150-160 kW di potenza termica sotto forma di acqua calda per il riscaldamento e la fornitura di acqua calda. Il suo principale vantaggio rispetto ai sistemi convenzionali è che la conversione dell'energia avviene con maggiore efficienza, ottenendo una significativa riduzione del costo di produzione di un'unità di energia.
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Impianti solari e generatori eolici Una fonte di energia non convenzionale e promettente che consente un reale risparmio di risorse energetiche sono i sistemi che utilizzano la radiazione solare. Tra i paesi con un regime climatico simile alla Russia, la Germania occupa una posizione di leadership nell’uso dell’energia solare. Qui, circa la metà di tutti gli scaldacqua nelle case sono collettori solari. Il governo tedesco incoraggia i suoi cittadini ad acquistare pannelli solari esentandoli dal pagamento degli interessi sui prestiti per l'acquisto di pannelli solari con una capacità da 3 a 5 kilowatt. Programmi simili operano nei paesi del Mediterraneo, in Europa e negli Stati Uniti.

Pratiche componenti di un Green Hotel Tutti i dipendenti sono attivamente coinvolti nella conservazione dell'ambiente e saranno felici di consigliare i clienti su cosa possono fare ambiente. Abbiamo introdotto i contenitori per la raccolta differenziata, che consentono ai visitatori di differenziare i rifiuti insieme a noi. Le finestre dell'hotel sono dotate di isolamento termico. Monitoriamo regolarmente le perdite di calore. Laddove tecnicamente ed economicamente possibile, utilizziamo lampadine a risparmio energetico. I sensori di movimento sono installati nelle aree comuni dell'hotel, il che consente di risparmiare energia. Il flusso d'acqua nei rubinetti e nelle docce non supera i 12 litri al minuto. Quando si scarica il WC, è possibile utilizzare il pulsante di scarico doppio flash per risparmiare acqua.

Pratiche componenti del “Green Hotel” Se il cliente lo desidera, la biancheria da bagno e da letto viene sostituita una sola volta durante l'intero soggiorno. Innaffiamo le piante ornamentali da esterno solo la sera, il che consente di risparmiare acqua. I rifiuti pericolosi (toner, batterie, lampade fluorescenti, farmaci, ecc.) vengono differenziati e smaltiti. Ci impegniamo a limitare l’uso di prodotti monouso. La nostra reception o concierge sarà lieta di fornire ai clienti informazioni sulle opzioni di trasporto pubblico.

Ingredienti Pratiche Green Hotel Utilizziamo prodotti per la pulizia rispettosi dell'ambiente nella misura consentita dall'offerta del mercato. Disponiamo di miscelatori a leva che permettono una regolazione precisa e rapida dell'acqua. Ci impegniamo a limitare la fornitura di bevande in imballaggi monouso. Il materiale e i mobili di scarto vengono forniti a scopi di beneficenza. Su richiesta del cliente forniamo la mediazione nel noleggio di biciclette. Sosteniamo la piantumazione di alberi in città. Usiamo matite di marca in legno.

La politica verde aiuta a vendere il marchio Ecolabel europeo per gli hotel è un marchio in rapida crescita. Molti produttori si sono resi conto dei vantaggi che comporta il marchio europeo di qualità ecologica. Anche per gli alberghi vale l'ecocertificazione volontaria. Basandosi su criteri europei, il Council for Tourism and Resorts si è già sviluppato sistema nazionale certificazione ambientale. Per l’industria del turismo nazionale, questa potrebbe diventare una fase intermedia prima dell’introduzione di standard europei più rigorosi.

Audit energetico Audit energetico – il cui compito è individuare il potenziale economicamente vantaggioso per l'efficienza energetica e il risparmio energetico nell'impianto. La relazione sui risultati dell'audit energetico viene presentata in loco, con il coinvolgimento del maggior numero possibile di personale qualificato, che consente al personale tecnico di familiarizzare con il programma proposto e ottenere il proprio feedback sulle proposte.

Hotel Lighting Eindhoven, marzo 2007, Royal Philips Electronics (AEX: PHI, NYSE: PHG) - Uno studio mostra che le aziende alberghiere europee possono ridurre il consumo energetico e abbassare i costi finanziari aggiornando i propri sistemi di illuminazione e utilizzando nuove tecnologie di risparmio energetico. Questi studi hanno dimostrato che la semplice sostituzione delle lampade potrebbe comportare un risparmio annuo di oltre 450 milioni di euro, con la corrispondente riduzione del consumo energetico corrispondente a oltre 2 milioni di tonnellate di CO2.

Complesso NVE per il riscaldamento e la fornitura di acqua calda Sostituzione completa del gas, utilizzato per il riscaldamento e la fornitura di acqua calda, con l'elettricità, che viene consumata solo di notte. Soluzioni tecnologiche del complesso di difesa nazionale. Ridurre i costi di riscaldamento di 2,2,5 volte. Breve tempo per l'installazione del sistema. Ritorno sull'investimento – 2-3 anni.

Energia solare Per l'Ucraina e soprattutto la Crimea, lo sviluppo dell'energia solare ha le maggiori prospettive. Si tratta innanzitutto di impianti solari con collettori solari piani per la fornitura autonoma di calore (fornitura di acqua calda e riscaldamento) agli impianti solari residenziali e industriali

Energia eolica I generatori eolici rappresentano la soluzione ideale quando il costo per l'assegnazione di limiti aggiuntivi da parte delle società elettriche regionali è troppo elevato (a volte anche superiore al costo di installazione di un generatore eolico). Un piccolo generatore eolico consente di soddisfare pienamente le esigenze di un piccolo albergo senza ulteriori grattacapi. L'impianto, del peso di 150 kg, permette di produrre fino a 32mila kilowattora di energia elettrica all'anno. Inizia a funzionare con una velocità del vento di soli 3 metri al secondo. Con una potenza del generatore fino a 75 kW non sono necessarie autorizzazioni o approvazioni

Pompe di calore Le pompe di calore sono sistemi di riscaldamento compatti, economici ed ecologici che consentono di ottenere calore per la fornitura di acqua calda e il riscaldamento degli edifici sfruttando il calore del suolo, delle acque freatiche artesiane, dei laghi, dei mari e dell'aria trasferendolo ad un liquido refrigerante con altro alta temperatura. Pompe di calore La tecnologia è abbastanza semplice, affidabile ed è nota da quasi cento anni. Una pompa di calore viene spesso paragonata a un frigorifero convertito. Il frigorifero funziona pompando il calore all'esterno; Una pompa di calore funziona secondo lo stesso principio, solo al contrario: pompa il calore dalla strada o dal suolo nell'edificio. Molto popolare in tutto il mondo - Riedo Clima AG (Svizzera), ECR (USA), Nibe, Mecmaster, Thermia (Svezia), Vaillant, Viessmann (Germania), Nukleon (Repubblica Ceca) Gli investimenti si ripagano, secondo stime approssimative, in 4-9 anni, ma le pompe di calore durano anni.

GLI OSPITI DEVONO DIVENTARE PARTNER Soluzioni semplici: Chiedere ai clienti di lasciare un asciugamano da utilizzare il secondo giorno Volantino che chiede di non cambiare il letto Rendere l'ospite partner nel risparmio di energia e risorse idriche, anche se a prima vista l'effetto sembra impercettibile

Attività del Consiglio per il turismo e i resort nel campo del risparmio energetico Supporto informativo costante (rivista “Hotel e ristoranti”, prohotelia.com.ua) Preparazione di un elenco di tecnologie raccomandate con un effetto economico confermato dalla loro implementazione (data stimata - Settembre 2010) Assistenza nei contatti con gli enti concedenti, programmi di concessione di finanziamenti agevolati Avvio di un programma di certificazione ambientale

Gli ospiti apprezzano molto il comfort. Al momento della prenotazione della camera o del pagamento del soggiorno hanno diritto di contare sull'acqua calda, buona illuminazione e aria fresca e purificata. I costi energetici rappresentano una parte significativa di tutti i costi di un hotel moderno - almeno il 40% delle spese totali, e ogni albergatore si impegna a ridurre i costi correlati. Qui stiamo parlando del riscaldamento nella stagione fredda e del riscaldamento dell'acqua, dell'illuminazione e del funzionamento degli elettrodomestici di cui sono dotate le stanze. A loro volta, gli esperti sono unanimi nel ritenere che le stesse risorse energetiche, indipendentemente dalla loro tipologia e origine, diventeranno più costose nel tempo.

Scopriamo quali sono le opzioni conosciute per l'implementazione delle tecnologie di risparmio energetico in un hotel, quanto sono applicabili nella pratica e se in linea di principio ripagano.

Incentivi legislativi e di altro tipo per il risparmio energetico

La maggior parte dei costi alberghieri deriva dal pagamento delle utenze. I costi operativi possono variare a seconda del mese e del tempo. Le moderne tecnologie di risparmio energetico consentono di ridurre i costi energetici senza compromettere il comfort degli ospiti dell'hotel. Gli sprechi in questo segmento sono imperdonabili e influiranno sul reddito degli albergatori, pertanto, dal punto di vista dell'efficienza aziendale, la riduzione dei costi dovrebbe essere effettuata regolando il consumo energetico, tenendo conto delle esigenze dell'ospite.
“L’efficienza energetica è stata, è e sarà un volano per lo sviluppo di tutti gli altri settori dell’economia del Paese. L’interesse intorno a questo argomento è dovuto al fatto che un Paese che inizia a introdurre tecnologie per il risparmio energetico avvia essenzialmente lo sviluppo di tutte le industrie correlate. Gli investimenti necessari fanno girare l’intero meccanismo economico, e questo dà una grossa mano allo Stato effetto positivo. In Russia è difficile avviare il processo, poiché il Paese non è un importatore, dispone di risorse energetiche proprie”, spiega Responsabile dell'efficienza energetica degli edifici presso TechnoNIKOL Corporation Stanislav Shcheglov . Pertanto, le imprese hanno bisogno di incentivi per implementare tecnologie efficienti dal punto di vista energetico.

Un tale incentivo nel 2017 è stato il decreto governativo n. 275 del 07/03/2017, che ha approvato i requisiti prioritari obbligatori di efficienza energetica per edifici, strutture e strutture sviluppati dal Ministero dell'Energia russo. In particolare, è stato stabilito che durante le nuove costruzioni (per tutte le tipologie di edifici) e le ristrutturazioni importanti (ad eccezione degli edifici residenziali), devono essere installate apparecchiature che consentano la regolazione automatica del consumo di calore negli impianti di riscaldamento e ventilazione in funzione della temperatura dell'aria esterna mantenendo una determinata temperatura dell'acqua calda nel sistema di fornitura di acqua calda. I requisiti prioritari stabiliti, secondo le autorità, miglioreranno l'efficienza energetica degli edifici amministrativi, pubblici e residenziali (che sono in costruzione, in fase di ricostruzione o revisione), e anche ridurre pagamenti comunali durante il funzionamento di tali edifici. La suddetta delibera è stata predisposta dal Ministero dell'Energia russo ai sensi del comma 3
Piano d'azione ("road map") per migliorare l'efficienza energetica di edifici, strutture, strutture, approvato con l'ordinanza governativa n. 1853-r nel settembre 2016. Pertanto, se un albergatore non ha pianificato di costruire un edificio ad alta efficienza energetica, da marzo di quest'anno sarà obbligato a farlo. Lo stesso vale per le questioni relative alla ricostruzione degli edifici, anche per l'alloggio temporaneo degli ospiti.

“La popolarità del tema dell’efficienza energetica cresce di giorno in giorno. Da un lato c’è la pressione dall’alto. Quasi ogni anno vengono pubblicati nuovi progetti di legge, ordinanze e regolamenti su questo argomento. D'altra parte, le persone hanno iniziato a contare i soldi e a risparmiare di più. La specificità della Russia in questa materia è che abbiamo soldi piuttosto costosi. Di solito conviene costruire a basso costo e poi gestire i costi operativi in ​​un secondo momento. L'introduzione di tecnologie ad alta efficienza energetica negli hotel esistenti è limitata da molti fattori, ma anche in questo caso è possibile selezionare una serie di misure che consentiranno di ridurre significativamente il consumo energetico. Stiamo parlando, ad esempio, della sostituzione delle lampadine, dei televisori obsoleti nelle camere, ecc.", afferma Direttore esecutivo di MM-Technologies LLC Michail Samoletov .

Gli standard di efficienza energetica sono stati introdotti dagli hotel durante la costruzione delle strutture alberghiere in preparazione alle Olimpiadi. “Tutti gli edifici situati sul territorio del resort Imeretinsky sono stati costruiti per le Olimpiadi del 2014 sotto il controllo del Comitato Olimpico Internazionale nel rispetto di rigorosi standard tecnologici. Durante la sua progettazione e costruzione sono state utilizzate soluzioni avanzate nel campo dell'efficienza energetica. Ciò è confermato dal fatto che il resort Imeretinsky ha un certificato di conformità ai requisiti del sistema internazionale di standard di efficienza energetica e progettazione ambientale LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Inoltre il resort è vincitore dei Green Awards”, sottolinea Direttore generale di Imeretinsky Service LLC Dmitry Matus . Oggi in Russia vengono costruiti molti hotel per la Coppa del Mondo FIFA 2018 e tengono sempre più conto dei nuovi requisiti legali, degli standard mondiali e delle tendenze nel campo dell'efficienza energetica in generale. “Il boom alberghiero è appena iniziato, anche in occasione dei Mondiali. E Accor, Hyatt, Ritz...

Dobbiamo rendere omaggio al fatto che tutti i marchi alberghieri globali rispettino pienamente, o almeno cerchino di soddisfare il più possibile gli standard delle cosiddette tecnologie ad alta efficienza energetica. Voglio credere che tra 10 anni saranno anche obsoleti e apparirà qualcosa di nuovo. Ma gli hotel in costruzione soddisfano il livello richiesto”, afferma Direttore generale di Flakt Woods Russia Aleksandr Sverdlov .

I sistemi di ingegneria sono predisposti in fase di progettazione, la potenza richiesta viene calcolata tenendo conto del flusso pianificato di aria, acqua, ecc. Nella stessa fase viene selezionata l'attrezzatura necessaria. Comprendendo quale potenza e quale classe di efficienza energetica dovrebbe essere l'apparecchiatura, è possibile ottenere il risultato desiderato in termini di costi energetici. È importante inoltre verificare la conformità dell'apparecchiatura scelta rispetto alla potenza disponibile. “Se non c’è capacità disponibile, ci sono 2 opzioni: in primo luogo, installare la propria sottostazione che genera elettricità; in secondo luogo, cercare apparecchiature più efficienti in termini di produzione e consumo, che avranno un’efficienza maggiore, ma che consentiranno di fornire la stessa fornitura di acqua calda, aria, ecc., a costi energetici inferiori”, spiega Stanislav Shcheglov. Allo stesso tempo, l'esperto aggiunge: “Investendo nell'efficienza energetica una volta - nella fase di costruzione, l'albergatore riceve costi di capitale una tantum. I risparmi compaiono nei primi anni e per molto tempo, anche se l'hotel non raggiunge immediatamente il pareggio. Allo stesso tempo, l’albergatore vede subito che il consumo di energia elettrica, energia termica, ecc. è diminuito.” Mentre i nuovi hotel possono incorporare tecnologie efficienti dal punto di vista energetico durante la fase di progettazione dell'edificio, gli hotel esistenti devono condurre un audit energetico o un'indagine energetica dell'intero edificio e dei sistemi per i costi energetici. “I costi energetici rappresentano una delle voci più importanti nelle spese di qualsiasi hotel. A differenza di altri immobili commerciali, l'hotel è obbligato a fornire agli ospiti condizioni confortevoli per il soggiorno 24 ore su 24, 365 giorni all'anno. Allo stesso tempo, nella Federazione Russa le tariffe per l'elettricità, il riscaldamento e l'acqua aumentano ogni anno e inevitabilmente sorge la domanda: come ridurre i costi energetici in un hotel? I sistemi di refrigerazione (centri di refrigerazione) possono rappresentare fino al 30-40% dei costi energetici totali di un hotel, l'illuminazione - dal 25% al ​​45% e circa la stessa cifra per l'approvvigionamento idrico. Naturalmente, questi indicatori sono la “temperatura media nel reparto”: sono individuali per ciascun oggetto, ma è possibile presentare il quadro generale. Un modo per ridurre i costi energetici è utilizzare i servizi di società professionali che effettuano audit energetici delle imprese. Sulla base di ciò, gli specialisti identificano le fonti di consumo energetico irrazionale, redigono un passaporto energetico per l’edificio e sviluppano un programma completo di risparmio energetico”, afferma Anton Sirotin, CEO di Hoist Hospitality Partner e del gruppo di società SEAN.

Quando si effettua un’indagine energetica (audit energetico), vengono svolte le seguenti attività:
analisi dei sistemi di alimentazione elettrica, termica, idrica, ricambio d'aria;
valutazione dello stato dei sistemi e dei dispositivi di misurazione dell'energia e della loro conformità ai requisiti stabiliti;
individuazione delle perdite e degli eccessi di consumi ingiustificati: può trattarsi di consumi energetici in locali non occupati o in cui attualmente non sono presenti ospiti;
analisi dell'automazione del sistema di razionamento e distribuzione dei consumi energetici e degli usi energetici;
verificare i bilanci energetici dell’hotel tenendo conto dei carichi di punta e stagionali;
calcolo degli standard di consumo energetico degli hotel;
valutazione dell’efficacia dell’uso delle misure di risparmio energetico di base e della fattibilità di introdurne altre.

Sulla base dei risultati dell'indagine, a Passaporto energetico struttura alberghiera. Il presente documento non è redatto in alcuna forma, ma in conformità all'ordinanza del Ministero dell'Energia del 19 aprile 2010 n. 182. Nel passaporto energetico devono essere inserite le seguenti informazioni:
informazioni generali sull'oggetto dell'ispezione energetica;
informazioni sulle apparecchiature con dispositivi di misurazione dell'energia;
informazioni sul volume delle risorse energetiche utilizzate e sulla sua dinamica;
informazioni sugli indicatori di efficienza energetica e sulla classe di efficienza energetica della struttura alberghiera;
informazioni sull'entità delle perdite di risorse energetiche trasferite e raccomandazioni per la loro riduzione;
valutazione del possibile risparmio di risorse energetiche (per così dire, potenziale di risparmio energetico).

Inoltre, il Passaporto Energetico deve includere un elenco di misure standard di risparmio energetico, un piano standard per il risparmio energetico e l’aumento dell’efficienza energetica.

Tecnologie efficienti dal punto di vista energetico

L’efficienza energetica deve partire dal calcolo del consumo di risorse energetiche da parte di una struttura alberghiera. I luoghi con il maggior consumo energetico in un hotel sono:
fornire ventilazione nelle camere d'albergo;
illuminazione di camere d'albergo;
impianto di climatizzazione per camere, sale conferenze, ristoranti e lobby bar, lobby (comprese le perdite di energia dovute alla frequente apertura delle porte);
ventilazione di scarico nelle aree cucina; fornitura di acqua calda.

“Per le regioni centrali e settentrionali, una grande quantità di energia viene spesa per il riscaldamento, per le regioni meridionali - per l'aria condizionata e per tutte una delle principali è l'illuminazione. Altrimenti, il consumo di energia dipende dalla saturazione dell'hotel con servizi aggiuntivi: cucina, sauna, piscina, ecc. Se parliamo di risparmio, tutti i costi energetici dovrebbero essere convertiti in termini monetari. In Russia, l'elettricità, di norma, costa 3-4 volte di più del calore. Pertanto, dopo la conversione in denaro, potrebbe risultare che i grandi costi dell'energia termica sono notevolmente inferiori ai costi, ad esempio, dell'illuminazione. Gli hotel tradizionalmente si riempiono molto meno durante il giorno che la sera e la notte, quindi di solito è vantaggioso applicare una tariffa per le risorse differenziata per zone diurne, quando di notte c'è una tariffa più economica”, dice Mikhail Samoletov.

Alcuni albergatori stanno cercando di ridurre i costi energetici, ad esempio, utilizzando lampadine meno potenti. Questa misura è popolare negli ostelli e nei piccoli alberghi, poiché anche questo metodo consente un risparmio dell'8–10% con un piccolo investimento. "Siamo un piccolo ostello e, a parte i soliti metodi di risparmio, non utilizziamo alcuna tecnologia per il risparmio energetico", afferma proprietario dell'ostello Sunny (Sebastopoli, Crimea) Natalia Bogush . L’introduzione della tecnologia moderna richiede investimenti significativi e il ritorno sull’investimento per piccoli hotel o ostelli potrebbe essere troppo lontano o del tutto irraggiungibile. Per i grandi hotel, la questione dell'uso parsimonioso delle risorse energetiche implica il raggiungimento di risparmi più impressionanti.

“Imeretinsky” è un resort che comprende l'hotel 4* Imeretinsky e quattro blocchi di appartamenti con superficie totale territorio 153 ettari. La politica a lungo termine di attuazione degli standard per il consumo energetico economico e l'efficienza energetica nella località di Imeretinsky prevede una serie di misure per ridurre ulteriormente i costi anche per la fornitura di elettricità e calore. Il programma determina l'uso razionale delle risorse durante i periodi di scarsa occupazione delle strutture ricettive (stabilimento di una temperatura minima per il riscaldamento di locali residenziali non utilizzati, riduzione dei costi di illuminazione, abbassamento della temperatura del liquido di raffreddamento, riscaldamento stagionale di una piscina all'aperto), e prevede anche un sistema di misure per ottimizzare i costi per l'illuminazione stradale e l'irrigazione dei prati, la raccolta dei rifiuti, ecc. Ad esempio: di notte l'illuminazione stradale nel resort è spenta e funziona solo l'illuminazione all'interno degli isolati, la potenza del flusso d'aria di ventilazione nelle aree è ridotta uso comune, nelle zone commerciali, ecc. Attualmente sono in corso lavori attivi per sostituire tutte le lampade con lampade ad alta efficienza energetica.

Inoltre, verrà implementato un programma per installare fonti di energia naturale rinnovabile nel resort, ad esempio pannelli solari”, afferma Dmitry Matus. L'albergatore spiega che per un consumo efficiente del calore è stato installato un sistema di tubazioni a doppio circuito. "Imeretinsky" dispone dei propri punti di riscaldamento individuali (IHP), che forniscono all'hotel calore e acqua calda secondo uno schema indipendente. La produzione di refrigeranti secondari viene effettuata secondo uno schema indipendente con un punto di blocco individuale (da DANFOSS) dotato di un'unità di misurazione del calore. È possibile visualizzare indicatori di temperatura e pressione dei liquidi di raffreddamento, funzionamento di pompe e valvole. La temperatura del liquido di raffreddamento viene regolata in base a un determinato programma di temperatura utilizzando un sensore della temperatura dell'aria esterna, installato sulla facciata nord dell'edificio.

“Per un approvvigionamento idrico efficiente, in ogni edificio sono installati unità di misurazione dell'acqua con contatori del consumo d'acqua. Il sistema di controllo remoto del funzionamento dei gruppi di contabilizzazione consente di controllare minuto per minuto il consumo di acqua calda e acqua fredda. Se si verifica una situazione di emergenza, il dispatcher invia il turno di servizio per scoprire i motivi della deviazione nel funzionamento del sistema di approvvigionamento idrico dai parametri di progettazione", afferma Dmitry Matus. Per un'efficiente alimentazione elettrica, l'hotel utilizza apparecchi di illuminazione con sorgenti luminose a risparmio energetico (lampade fluorescenti, fluorescenti compatte, LED), dotati di alimentatori elettronici che consentono, se necessario, di regolare l'intensità delle sorgenti luminose. È previsto anche un controllo razionale dell'illuminazione, ovvero in tutti i locali amministrativi e produttivi sono installati diversi interruttori per consentire l'accensione parziale delle lampade a seconda del livello di luce naturale. Hotel e appartamenti utilizzano interruttori con la capacità di regolare agevolmente il livello di illuminazione nella stanza (dimmer/dimmer); controllo dell'illuminazione delle aree comuni della struttura, nonché di tutti gli ambienti di passaggio (corridoi, androni, androni, scale, ecc.), che viene controllato dalla sala di controllo.

"Utilizziamo dispositivi di commutazione momentanea per l'illuminazione di lavoro nelle scale e utilizziamo sistemi di controllo dell'illuminazione con controllo automatico della luminosità in base al livello di luce naturale per le aree comuni dell'hotel: la lobby al 1° piano (con la reception e il lobby bar), sale conferenze corridoi, sale riunioni, sala da pranzo di un ristorante, sensori di movimento per l'accensione dell'illuminazione funzionante nei corridoi della parte residenziale dell'hotel, accensione dell'illuminazione delle scale secondo determinati programmi e controllo della frequenza dei motori elettrici per le pompe installate nella sala pompe ITP e antincendio, e utilizziamo anche circuiti di facile avviamento per motori elettrici di sistemi di ventilazione generale con una capacità superiore a 7,5 kW", afferma Dmitry Matus. Inoltre, al fine di aumentare la classe di efficienza energetica degli edifici del complesso Imeretinsky, nei sistemi di alimentazione dell'aria vengono utilizzate risorse energetiche secondarie. Le unità di scarico che rimuovono l'aria dalla zona superiore dei locali riscaldano il liquido di raffreddamento intermedio negli scambiatori di calore estraenti, che poi entra nelle unità di alimentazione per riscaldare l'aria esterna. Le unità di trattamento aria sono dotate di uno scambiatore di calore aggiuntivo alimentato dal sistema di fornitura di calore.

I locali della piscina sono serviti da unità di essiccazione e di scarico con aria fresca. I sistemi forniscono il ricambio d'aria necessario, progettato per dissolvere il calore in eccesso e rimuovere l'umidità in eccesso dai locali, e fornire una quantità minima di aria fresca secondo gli standard sanitari senza l'uso di apparecchiature aggiuntive ad alta intensità energetica.

Anche l'hotel Hampton by Hilton a Nizhny Novgorod è stato costruito utilizzando le più recenti tecnologie di risparmio energetico. “In particolare, il 95% dell'illuminazione è rappresentata da lampade a LED e non sono presenti lampade a incandescenza. I sistemi sono automatizzati; non puoi accendere l'illuminazione nella tua stanza senza una carta. L’energia termica ricevuta dal fornitore viene distribuita ai consumatori interni e regolata mediante automazione, anche per il riscaldamento dell’acqua per il sistema di acqua calda”, afferma ingegnere capo di una divisione separata di Orbita LLC, Hampton by Hilton Nizhny Novgorod» Aleksej Tatanov .

E se le nuove strutture alberghiere ne saranno dotate di più tecnologie moderne, quindi molto la situazione è più complicata in quegli edifici alberghieri costruiti 10 o più anni fa. Il retrofit è costoso e spesso più costoso della progettazione durante la costruzione. Questo aspetto dovrebbe essere preso in considerazione da chi sta costruendo e non è pronto a investire in questa fase, e da chi sta pensando di migliorare i sistemi ingegneristici dell’hotel in termini di efficienza energetica. “Se parliamo di fornitura di calore, ventilazione e fornitura di elettricità, progettare e implementare tecnologie ad alta efficienza energetica durante la costruzione è sempre più economico che ricostruire qualcosa. Nella ristrutturazione, l'albergatore trae vantaggio soltanto dal fatto che non ha bisogno di costruire né la struttura dell'edificio né le fondamenta. Ma durante la ricostruzione i costi sono più alti perché è difficile inserire tutto ciò che si desidera nelle dimensioni esistenti. E poi sono molte le incongruenze che emergono durante il processo di ricostruzione. Quando si inizia appena a costruire un edificio, è possibile tenere conto di tutte le sfumature e quindi ridurre al minimo i costi", spiega Stanislav Shcheglov. Di conseguenza l’albergatore può investire meno in fase di costruzione e ridurre i costi di capitale, ma allo stesso tempo avere un costo operativo più elevato. Oppure l’albergatore può investire più soldi durante la fase di costruzione in tecnologie ad alta efficienza energetica, il che implica un aumento dei costi di costruzione del 12-20%, ma in
In futuro, ciò può ridurre significativamente i costi operativi.

“La difficoltà principale risiede nel valutare correttamente il potenziale economico delle soluzioni di efficienza energetica utilizzate. L’efficienza è influenzata da molti fattori diversi. Questi sono il tempo, il grado di occupazione dell'hotel con gli ospiti, il funzionamento dei relativi sistemi, ecc. Tenere conto di tutti i fattori è un compito difficile. È possibile calcolare l'efficienza del risparmio in base ai punti di costo: illuminazione, riscaldamento, riscaldamento dell'acqua. Ci sono due modi. Il primo è sperimentale. Abbiamo raccolto statistiche sul consumo energetico per il periodo dimostrativo, apportato modifiche, raccolte nuovamente, confrontate e valutate. È adatto se i cambiamenti sono a basso budget e presumibilmente efficaci. Se i cambiamenti sono complessi e costosi in termini di investimenti, è necessario utilizzare metodi di previsione. E se ciò che serve non è un calcolo approssimativo, ma abbastanza accurato, è necessario utilizzare metodi di modellazione energetica”, afferma Mikhail Samoletov. La modellazione energetica è una simulazione dell'esistenza di un edificio durante un dato anno nelle condizioni di un'area specifica, del clima e con dati orari sui cambiamenti meteorologici, con parametri specificati in modo affidabile di tutti i sistemi ingegneristici, programmi di occupazione degli hotel per stagione e programmi di occupazione durante tutto il giorno e la settimana. “Cioè, questo è un modello computerizzato della vita annuale di un hotel, che consente di analizzare in dettaglio il consumo energetico di ciascun sistema separatamente e di identificare le relazioni.
Utilizzando un modello energetico è possibile determinare in modo affidabile i risparmi derivanti da una serie di misure prese in considerazione per l’attuazione e ottenere i motivi per calcolare il loro ritorno”, spiega Mikhail Samoletov e attira l’attenzione sul fatto che la maggior parte delle misure e delle soluzioni tecniche hanno costi di capitale e operatività. costi. Potrebbero inoltre esserci costi aggiuntivi di manutenzione e costi di sostituzione del sistema dopo un certo periodo di utilizzo.

Il risparmio energetico dovrebbe iniziare con l’attuazione di misure rivolte principalmente ai sistemi con il maggior consumo energetico. Per ridurre il consumo di energia elettrica è possibile utilizzare le seguenti soluzioni:
Sostituisci gli apparecchi di illuminazione con quelli a LED.
Controllare l'illuminazione utilizzando sensori di presenza.
Illuminazione soffusa in stanze con sufficiente luce naturale.
Gestisci il flusso d'aria esterna utilizzando i sensori diossido di carbonio nelle aree pubbliche.
Utilizzare sistemi di freecooling nei sistemi di refrigerazione centralizzati per i condizionatori d'aria.
Utilizzare la generazione di elettricità da fonti rinnovabili, ad esempio, utilizzando pannelli solari, turbine eoliche (queste soluzioni devono essere verificate per il ritorno dell'investimento, poiché l'elettricità dalla rete è piuttosto economica in Russia).

Ridurre i consumi di acqua calda/gas è possibile grazie alle seguenti soluzioni:
Installa i termostati sugli apparecchi di riscaldamento.
Installare efficienti sistemi di recupero del calore negli impianti di ventilazione.
Installa rubinetti efficienti.
Installa WC a due pulsanti.
Installazione di collettori solari termici per il riscaldamento dell'acqua (nelle zone calde).

“Oltre alle attività che richiedono costi aggiuntivi e interventi sui sistemi esistenti, possono essere applicate anche misure organizzative. Ad esempio, nel estate occupare per ultime le stanze a sud, e dentro orario invernale- viceversa. Questo ti permetterà di risparmiare sull’aria condizionata in estate e sul riscaldamento in inverno. Dovreste anche abbassare la temperatura degli apparecchi di riscaldamento nelle stanze vuote”, consiglia Mikhail Samoletov.

Per quanto riguarda le tecnologie ad alta efficienza energetica, nel segmento del riscaldamento, un albergatore russo può fare affidamento sull'esperienza e sulla conoscenza delle imprese nazionali, poiché qui è già stato ottenuto molto. Nel campo del risparmio di energia termica ottimizzando l'involucro termico di un edificio, questa direzione si è sviluppata in Russia dall'inizio degli anni 2000 e durante questo periodo è già stato raggiunto un certo equilibrio e sviluppo. “Per quanto riguarda l’ingegneria, la Russia ha ancora qualcosa su cui lavorare. E questo è un problema, poiché l'ingegneria in fase di costruzione comporta un elemento di aumento dei costi. Ciò spesso spaventa i committenti dell’edilizia, ma è difficile o addirittura impossibile farne a meno”, afferma Stanislav Shcheglov.

L’utilizzo di apparecchiature a risparmio energetico consente un risparmio energetico solo parziale. Si stanno quindi diffondendo soluzioni di smart building e Guest Room Management Systems (GRMS - sistemi di automazione delle camere d'albergo). “L'introduzione della completa automazione dei sistemi di costruzione in una struttura già operativa è un'impresa molto costosa che richiede ingenti investimenti e spesso interrompe parzialmente o completamente il funzionamento dell'hotel per un certo periodo di tempo. Pertanto è più vantaggioso progettare questi sistemi nella fase di progettazione dell’hotel o durante una ristrutturazione completa”, afferma Anton Sirotin. La situazione è diversa con GRMS. Permette di automatizzare completamente una camera d'albergo e di gestire i consumi energetici. Ciò vale non solo per l’elettricità, ma anche per il riscaldamento, l’aria condizionata e la ventilazione. L'elenco ampliato delle funzionalità GRMS sembra davvero impressionante: controllo del clima e controllo dell'umidità dell'aria; gestione dell'energia in base a varie condizioni; disponibilità di sensori di movimento, misurazione dell'elettricità e dell'acqua; controllo dell'illuminazione, incluso dimmerazione e retroilluminazione a LED; controllo tende; monitoraggio del minibar; controllo della cassaforte in camera; controllo accessi nel back office e negli ascensori e molto altro ancora.

“L’enorme vantaggio del GRMS è che non è necessario installare sistemi di cavi in ​​un hotel funzionante. GRMS funzionerà tramite Wi-Fi su sensori wireless che “comunicano” con il controller tramite il protocollo zigbee. L’installazione e l’utilizzo di GRMS consente di ridurre i costi energetici dell’hotel del 40%, senza ridurre il livello di comfort degli ospiti, ma, al contrario, rende il loro soggiorno più confortevole”, spiega Anton Sirotin. C'è un altro punto importante, nota l'esperto: il design degli elementi esterni del GRMS. Il gruppo di società Hoist Hospitality Partner e SEAN collabora con il leader mondiale nello sviluppo di sistemi online avanzati per l'automazione delle camere d'albergo e il risparmio del consumo energetico - INTEREL. A sua volta, INTEREL offre un'ampia scelta di materiali, colori, stili e soluzioni personalizzate per hotel di qualsiasi numero di camere, stile e marca. Tutti i touchpad da comodino possono essere montati a parete, su scrivania o wireless, con funzionalità e design delle icone completamente personalizzabili a seconda dei requisiti specifici del progetto.

Pertanto, oggi l’importanza del tema dell’efficienza energetica nel settore alberghiero è dovuta a diversi fattori. Da un lato, un’azienda deve ottimizzare i costi per aumentare i livelli di profitto. D’altronde il mercato della tecnologia, tenendo conto anche delle richieste degli albergatori, offre tante soluzioni moderne per minimizzare i costi energetici, oltre che ottimizzare la gestione dei consumi energetici. La corretta valutazione dell'efficienza energetica dell'edificio, il calcolo del livello di costo ottimale e la scelta corretta delle tecnologie necessarie per l'efficienza energetica consentiranno all'hotel di essere economicamente vantaggioso, redditizio, competitivo e, soprattutto, ospitale e confortevole per gli ospiti. qualsiasi periodo dell'anno!

Per implementare efficacemente programmi di risparmio energetico in un complesso alberghiero, è necessario ricordare che i sistemi di riscaldamento, ventilazione e condizionamento dell'aria, rispetto ai sistemi di illuminazione, all'approvvigionamento idrico e ad altri consumatori di energia, rappresentano la maggior parte dei costi energetici. E maggiore è il livello dei requisiti per il comfort degli ospiti e il clima nella stanza, maggiore è questo indicatore per un particolare hotel.

Come ridurre i costi energetici e restituire gli investimenti in sistemi di risparmio energetico nel più breve tempo possibile? Te lo diremo nel nostro caso.

PWV, insieme alla rete internazionale Accor, ha condotto un'analisi degli indicatori di risparmio energetico durante l'installazione di soluzioni ad alta efficienza energetica nella stanza. Come hotel di prova è stato scelto l'hotel IBIS Mosca Dynamo. L'esperimento è stato eseguito utilizzando l'attrezzatura Inncom.

Risultati dell'esperimento:

• L'efficienza energetica del sistema Inncom in caso di effettiva assenza di un ospite in camera raggiunge l'80%.
• L'efficienza energetica del sistema Inncom quando un ospite è presente in camera raggiunge il 60%.
• Quando si installano i sistemi di risparmio energetico Inncom in un nuovo hotel, il ROI raggiunge il 100% entro 1-1,5 anni, se installati in un hotel esistente - 2-2,5 anni

L'esperimento è stato condotto in 2 fasi, la durata totale dell'esperimento è stata di 5 mesi.

Fase 1

Descrizione dell'esperimento:

In due stanze dell'hotel IBIS Mosca Dynamo, gli specialisti PWV hanno installato termostati INNCOM e528 identici, configurati per funzionare in modalità di risparmio energetico il 50% del tempo.

Durata dell'esperimento:

64 giorni di permanenza in albergo: 40 su 64 giorni di prova.

Risultato:

Gli indicatori di efficienza energetica dei termostati nella modalità di risparmio energetico abilitata variavano dal 50 al 65% rispetto alla modalità di risparmio energetico disattivata.

Fase 2

Descrizione dell'esperimento:

A questo punto, i termostati sono stati impostati sulle seguenti modalità di risparmio energetico: nella prima cifra - 0% (non esiste la funzione di risparmio energetico, emulazione di un termostato meccanico), nella seconda cifra - 100% (la funzione di risparmio energetico è attivato al livello più alto possibile). Allo stesso tempo, nelle stanze testate e in una sala di controllo, non dotata di termostato INNCOM, sono stati installati anche contatori elettrici che misurano il consumo della macchina che alimenta il ventilconvettore della camera d'albergo.

I dati dei contatori erano necessari per confermare la correlazione tra le letture dei contatori e il termostato Inncom, nonché per dimostrare la differenza relativa tra le letture dei contatori in stanze con termostati Inncom e le letture dei contatori in una stanza con un termostato di terze parti senza energia funzione di salvataggio.

La precisione delle letture del contatore è di 0,005 kW*h, che, con una durata del test di diversi mesi, dovrebbe significare valori di misurazione a tre cifre.

Durata dell'esperimento:

Risultato:

Nella tabella sono riportati i dati raccolti dai termostati durante la seconda fase del test, dove il numero 704 è un termostato INNCOM con la funzione di risparmio energetico disattivata, il numero 706 è un termostato INNCOM con la funzione di risparmio energetico attivata.

Conclusione

Di conseguenza, due set di dati hanno fornito un risultato indubbio sui vantaggi dell’utilizzo dei termostati INNCOM con tecnologia di risparmio energetico attivata.

L'efficienza energetica del sistema Inncom in caso di effettiva assenza di un ospite in camera raggiunge l'80%. Il tempo di funzionamento del ventilatore nella stanza 706 è cinque volte inferiore rispetto alla 704 con circa lo stesso carico della camera d'albergo, il che può essere spiegato dalla differenza fondamentale nel funzionamento del sistema con sensore di presenza e del sistema che funziona dal chiave della camera inserita nel lettore di carte. Durante l'esperimento è emerso che nell'80% dei casi gli ospiti hanno preferito prendere 2 carte alla reception e, lasciandone una sempre nella fessura, utilizzare la seconda come chiave.

Se un ospite lasciava una tessera nella fessura, il sistema dotato di termostato meccanico continuava a funzionare anche in sua assenza, mentre il sistema Inncom rilevava l'effettiva assenza dell'ospite e spegneva automaticamente il sistema.

L'efficienza energetica del sistema Inncom quando un ospite è presente in camera raggiunge il 60%. Ciò è spiegato dal fatto che su un termostato meccanico la velocità operativa viene impostata manualmente dall'utente e, di norma, questa è la velocità massima ad alta intensità energetica. I termostati INNCOM, a loro volta, modificano dinamicamente la velocità del fan coil per raggiungere la temperatura impostata nel modo più confortevole ed economico possibile; La velocità massima del fancoil viene utilizzata solo quando assolutamente necessario, il ventilconvettore meccanico viene utilizzato in modo più efficiente in termini di consumo energetico.

L'efficienza energetica complessiva del sistema è confermata dalle letture dei contatori installati nelle camere d'albergo testate, con un errore del 3,89%.

Ministero dell'Istruzione e delle Scienze dell'Università Umanitaria della Federazione Russa

Ekaterinburg

Facoltà di Psicologia Sociale

Specialità “Servizio sociale e culturale e turismo”

Test

Disciplina: Ingegneria e tecnologia in SKSiT

Sul tema: Tecnologie per il risparmio energetico negli hotel moderni

Forma di studio part-time

Corso 4 (2008)

NOME E COGNOME. studente Maksimov Mikhail Alexandrovich

Insegnante: Minina O.Yu.

Ekaterinburg-2012

introduzione

Tipi di energia

Modi per risparmiare energia

Il risparmio energetico negli alberghi moderni

Bibliografia

introduzione

costi di risparmio energetico risparmio energetico

Oggi il risparmio energetico è una delle priorità. Ciò è dovuto al graduale esaurimento delle risorse energetiche di base, all'aumento dei costi di produzione, oltre che a livello globale problemi ambientali. Il risparmio energetico è l'uso efficiente delle risorse energetiche attraverso l'uso di soluzioni innovative che sono tecnicamente fattibili, economicamente giustificate, accettabili dal punto di vista ambientale e sociale e non modificano il modo di vivere abituale. Questa definizione è stata formulata alla Conferenza internazionale sull’energia delle Nazioni Unite (IEC). Il risparmio energetico in qualsiasi ambito si riduce essenzialmente alla riduzione delle perdite di energia.

Uno dei tipi di energia più costosi al momento è il calore, e semplicemente riducendo la perdita di calore isolando le stanze si possono risparmiare ingenti somme di denaro. E oggi esiste una grande varietà di tecnologie per ridurre i costi di questo e di altri tipi di energia, il che giustifica l'importanza di scegliere questo argomento per un saggio.

Nel corso del lavoro considereremo i tipi di energia moderni e utilizzati, nonché i modi per salvarli e l'uso applicato di quest'ultimo nel moderno settore alberghiero.

1. Tipi di energia

L’elettricità è il tipo di energia più comune oggi, sebbene sia la più giovane. Solo nella seconda metà iniziarono i primi tentativi di utilizzo vantaggioso dell'elettricità, con l'invenzione del telegrafo, della galvanica, e anche per scopi militari (navi sperimentali e macchine con motore elettrico, fusibili elettrici).

Le prime fonti di energia furono le reazioni chimiche in cui i metalli interagivano attraverso un liquido elettricamente conduttivo, in altre parole, le “batterie”. La produzione di massa di elettricità iniziò alla fine del XIX secolo con l’invenzione dei generatori. Da quel momento, l'elettricità non è diventata solo termine fisico, ma anche di rilevanza economica e industriale.

Perché l’elettrificazione è così importante per lo sviluppo economico?

Il progresso scientifico e tecnologico è impossibile senza lo sviluppo dell’energia e dell’elettrificazione. La maggior parte dei moderni mezzi di meccanizzazione e automazione hanno una base elettrica (dai calcolatori ai complessi dispositivi informatici e computer), inoltre, la sostituzione parziale del lavoro umano con il lavoro delle macchine può aumentarne significativamente la produttività. L'energia elettrica è particolarmente ampiamente utilizzata per azionare i motori elettrici. La potenza delle macchine elettriche (a seconda del loro scopo) varia: da frazioni di watt (micromotori utilizzati in molti rami della tecnologia e nei prodotti per la casa) a valori enormi che superano un milione di kilowatt (generatori di centrali elettriche).

Vale la pena notare che oggi ci sono molti modi per generare elettricità (circa una dozzina), tuttavia, solo 3 vengono utilizzati prevalentemente: si tratta di energia elettrica termica, nucleare e idroelettrica, e i primi 2 metodi sono simili nel principio della produzione di energia, solo nel caso dell'energia nucleare l'energia termica viene rilasciata non bruciando combustibile organico, ma attraverso la fissione nucleare in un reattore. Pertanto, concludiamo che l’energia termica è al secondo posto in termini di utilizzo dopo l’energia elettrica.

Energia termica - molto spesso la persona media incontra l'energia termica sotto forma di riscaldamento fornito alle nostre case durante le stagioni fredde, nonché sotto forma di numerosi dispositivi di riscaldamento.

È chiaro dalla storia che il riscaldamento è parte integrante della vita umana, soprattutto in quelle regioni del mondo dove l'estate non dura per sempre, quindi il sistema di riscaldamento più semplice e, quindi, il primo è un fuoco acceso all'interno di una casa. Successivamente apparvero varie forme filistee con volte in argilla o stufe riscaldanti, che consentivano l'accumulo di calore, ma i prodotti della combustione entravano comunque prima nella stanza e solo poi in strada.

Nel I secolo a.C. V Antica Roma esisteva un sistema di riscaldamento “ipocausto” più avanzato, che consentiva di ottenere calore “puro” da un pavimento in pietra riscaldato dal basso dai fumi delle stufe. Nello stesso periodo apparvero sistemi simili in diverse parti del mondo, ad esempio l'“ondol” coreano, che esiste ancora oggi, o la “gloria” che esisteva in Spagna fino all'inizio del XX secolo. Nello stesso periodo apparve il sistema di riscaldamento "russo", che fece una piccola rivoluzione, poiché era progettato principalmente per edifici a due piani. Con l'avvento di grandi impianti di produzione in fabbriche e officine, nonché di edifici a più piani nel 19° secolo, è emersa la necessità di un sistema ad alta intensità di calore rispetto ad un sistema ad aria. Così nel 1802 a Impero russo Apparvero i primi articoli sulla possibilità di riscaldamento con il vapore e nel 1816 una simile serra esisteva già a San Pietroburgo. In realtà l'impulso ai sistemi di riscaldamento a vapore fu dato dalla diffusione delle macchine a vapore, per cui il vapore di scarico venne utile. Nel secolo nacquero i sistemi di riscaldamento dell'acqua a circolazione forzata effettuata mediante pompe. Ciò si è avverato con la produzione industriale di motori elettrici.

Modi per risparmiare energia

Elettrodomestico Consumo kWh/anno Radio (10 W; 12,5 ore settimanali) 22 Stampante (42 min. settimanali) 33 Caffettiera (800 W, 4,5 ore settimanali) 37 Bollitore elettrico (1770 W, 1 litro al giorno) 38 Ferro da stiro (1500 W, 1 ora a settimana)39 Friggitrice (2000 W, 24 minuti a settimana)42 Aspirapolvere (1200 W, 50 minuti a settimana)53 Videoregistratore (standby)61 Grill elettrico (1500 W, 1 ora a settimana) )78 Macchina per il pane (600 W, 6 volte a settimana)108Lavatrice (3000 W, 3 volte a settimana)110Fax con segreteria (34 W, standby)114Forno (2000 W, 1 ora a settimana)121Microonde (1400 W, 1,5 ore settimanali)122TV a colori (95 W, 20 ore settimanali) 146 Aria condizionata (1130 W, 4,5 ore settimanali per 3 mesi) 203 Radiatore elettrico (2000 W, 7 ore settimanali per 8 mesi) 224 Frigorifero (250 W , costantemente) 226 Computer (250 W, 20 ore a settimana) 237 Lampade (180 W, 3 lampadine ogni 4 ore al giorno) 250 Lavastoviglie (3000 W, 4 ore a settimana) 344 Congelatore (30 W, costante) 400 Cucina elettrica (2000 W, 1,25 ore al giorno)438 Frigorifero con congelatore (160 W, costante) 550 Scaldaacqua di piccolo volume (2000 W, 20 l al giorno) 694 Scaldabagno di grande volume (2000 W, 95 l al giorno) 2461 Spazzolino elettrico (20 W), impianto stereo (50 W), registratore (20 W), piastra per cialde (1000 W), trapano elettrico (500 W), tostapane (1000 W), cappa da cucina (100 W), macchina da cucire (70 W), sbattitore elettrico (150 W), macinacaffè (20 W), tritacarne elettrico (200 W), ferro arricciacapelli (40 W), spremiagrumi elettrico (60 W), radiosveglia (10 W), rasoio elettrico ( 10 W), asciugacapelli (600 W), telefono cordless (20 W) Massimo 20 kWh all'anno, possibile negligenza

Illuminazione:

·massimo sfruttamento della luce diurna (aumento della trasparenza e dell'area finestrata, finestre aggiuntive);

·aumentare la riflettività delle superfici (utilizzando interni con colori chiari);

· utilizzare i dispositivi di illuminazione solo quando necessario;

·sostituzione delle lampade ad incandescenza con lampade a risparmio energetico;

Passaggio all'illuminazione a LED

·utilizzo di dispositivi di controllo dell'illuminazione;

Elettricità (totale):

·posizionamento ottimale dei dispositivi elettrici riscaldanti per ridurre i tempi e la potenza richiesta del loro utilizzo;

·uso di dispositivi di controllo della temperatura, incl. dispositivi per accensione e spegnimento automatici, riduzione della potenza in funzione della temperatura, temporizzatori;

·sostituzione del riscaldamento elettrico con riscaldamento mediante pompe di calore;

·sostituzione del riscaldamento elettrico con riscaldamento a gas o collegamento al riscaldamento centralizzato, nei casi in cui tale sostituzione sia vantaggiosa tenendo conto degli investimenti richiesti;

·isolamento di alta qualità del corpo (pareti), porte dell'unità di refrigerazione, frigorifero, coperchio trasparente del frigorifero per alimenti, con isolamento di alta qualità;

·acquisto di moderni frigoriferi a risparmio energetico;

·prevenire la formazione di ghiaccio e brina nel frigorifero, sbrinandolo per tempo;

· quando l'aria condizionata, le finestre e le porte devono essere chiuse, altrimenti il ​​condizionatore raffredderà la strada o il corridoio;

·pulire il filtro, evitando che si sporchi molto;

· è necessario predisporre una modalità per il mantenimento automatico della temperatura ottimale, senza raffreddare l'ambiente al di sotto dei 20-22 gradi, se possibile;

·considerare quanto sia necessario installare ed utilizzare i condizionatori, anche dal punto di vista architettonico (condizionatori sospesi