Potatura delle viti. Come potare l'uva: schema dettagliato della potatura. Come potare un giovane cespuglio d'uva

La potatura dell'uva è una fase obbligatoria del lavoro di giardinaggio. C'è una leggenda secondo cui la potatura della vigna iniziò diversi secoli fa. Prima di ciò, la pianta cresceva senza intervento umano. Stranamente, l'inizio di tale lavoro è stato posto da un asino. Il proprietario della vigna notò che le piante morse dagli animali producevano un raccolto più abbondante.

Da allora sono passati diversi secoli e le regole per la potatura dell'uva sono notevolmente migliorate. Da questo articolo imparerai come formare correttamente questo raccolto di frutta, come potarlo correttamente e quando è il momento migliore per farlo e quali metodi esistono per potare l'uva.

Obiettivi di potatura

Tutte le colture da frutto vengono potate principalmente per aumentare la resa. L'uva non faceva eccezione a questa regola. La potatura dell'uva è un'attività agrotecnica obbligatoria per ogni giardiniere. Come risultato della procedura, il processo di cura di questa pianta è semplificato.

Rimuovendo o accorciando i germogli si stimola la crescita di nuovi rami fruttuosi. A causa di ciò, la pianta non solo ringiovanisce costantemente, ma inizia anche a dare frutti in modo più abbondante.

Inoltre, a seguito della potatura, si forma la pianta. Questo ti permette di dare trama personale aspetto più estetico e ordinato.

In poche parole, gli obiettivi della potatura dell'uva possono essere descritti come segue: creare un rapporto ottimale tra l'apparato radicale e la parte superiore della pianta. Ciò consente all'uva di ricevere più sostanze nutritive, il che ha un effetto positivo sul gusto e sulla dimensione degli acini.

La potatura regolare e la rimozione dei vecchi rami consente di ottenere ogni anno un raccolto abbondante.

Tecnica di lavoro

Esistono diversi modi per potare l'uva. Ogni metodo ha i suoi vantaggi; vengono utilizzati a seconda della varietà e del grado di abbandono delle uve.

Corto

Questo metodo di potatura è detto anche “al nodo”. Il suo significato è che tutti i tiri vengono interrotti piuttosto corti. Vengono lasciati 2-4 occhi su ogni scatto.

Tali rami abbreviati sono chiamati nodi di sostituzione. Hanno lo scopo di formare piante e svolgono una funzione ringiovanente.

Questo viene fatto in questo modo: se il nodo sostitutivo ha il primo occhio dalla base rivolto verso l'interno, si consiglia di lasciare altri tre boccioli su di esso. Il ramo che inizia a crescere dal primo occhio viene solitamente spezzato. Ciò consente al nodo sostitutivo di crescere all'esterno del cespuglio anziché all'interno. Dopo tale potatura, non rimangono più di 40 occhi sui rami della pianta.

Media

Su ciascun ramo rimangono circa otto occhi. Ciò consente di preservare tutte le pieghe resistenti al freddo. Sono rimasti circa 50 occhi sul cespuglio.

Lungo

Questo tipo di potatura ha lo scopo di aumentare la fecondità della pianta, ma questo metodo non è adatto a tutte le varietà. Vengono lasciati fino a 15 occhi su ogni scatto. Su tutta la pianta non ci sono più di 60 gemme. La potatura lunga viene utilizzata principalmente per i vitigni asiatici.

Misto

È considerato il più popolare tra i giardinieri. Questo metodo prevede la combinazione di tagli lunghi e corti. In altre parole, alcuni germogli vengono tagliati “al nodo”. Ciò consente alla pianta di rinnovare costantemente i suoi germogli. L'altra parte dei germogli è leggermente accorciata per la fruttificazione.

Molti giardinieri chiedono se valga la pena tagliare i baffi dell'uva. Non esiste una risposta chiara a questa domanda. Per sua natura, l'uva è molto simile alla vite; i baffi la aiutano ad aderire e, di conseguenza, a svilupparsi meglio.

Se stai legando l'uva, ha senso tagliare i baffi. Ma vale la pena notare che non è stato ancora inventato niente di meglio di questo fissaggio, che Madre Natura ha assegnato all'uva. Pertanto, si consiglia di tagliare i baffi che non sono necessari. E usa il resto per i tuoi scopi. Ad esempio, lascia che l'uva si avvolga attorno al gazebo o al portico di una casa.

Per eseguire il lavoro utilizzare solo strumenti ben affilati. Si consiglia di effettuare dei tagli obliqui, in questo modo la pianta li stringe meglio. Le uve vengono potate dalla testa, eliminando tutti i germogli annuali e deboli. Inoltre, la pianta viene completamente ripulita dalle vecchie talee.

Tempi di potatura

Determinare i tempi della potatura dipende principalmente dalla regione in cui si trova il vigneto.

Autunno

I tempi esatti del lavoro sono determinati individualmente da ciascun giardiniere. Lo schema di potatura si presenta così: in primo luogo vengono lavorate le varietà più resistenti alle basse temperature. Poi tutte le altre piante.

La cosa principale è che le uve vengono potate prima del primo gelo. Una temperatura di -3 gradi renderà fragile la vite. I germogli non verranno potati, ma si spezzeranno.

Estate

Si effettua la potatura verde delle uve. Durante questo periodo vengono eseguiti pizzicamenti, pizzicamenti e rotture di germogli non necessari.

La potatura verde viene effettuata principalmente per scopi sanitari. In questo modo è possibile garantire alla pianta una migliore ventilazione e saturazione dei frutti e delle viti con la luce solare.

Seguendo tutte le regole della potatura estiva, non solo si possono ottenere rese migliori, ma anche garantire salute e longevità alle uve. Questo tipo di potatura può essere effettuata dal primo all'ultimo mese dell'estate.

Primavera

L'uva viene potata principalmente nelle zone con inverni rigidi e freddi. Come risultato della procedura, l'intera vite congelata durante l'inverno viene rimossa.

Inoltre, anche la potatura delle uve giovani piantate in autunno avviene con l'inizio delle prime giornate calde. Puoi iniziare a lavorare quando la temperatura supera i 5 gradi.

Secondo le regole generalmente accettate, la potatura primaverile viene effettuata prima che la linfa inizi a fluire. Se non vengono seguite queste precauzioni, il fluire della linfa impedirà alla pianta di serrare i tagli. Di conseguenza, l'uva sarà in uno stato depresso. Inoltre, il succo che scorre lungo la vite bagnerà gli occhi. Di conseguenza circa buon raccolto in primavera puoi dimenticare.

Tra i giardinieri esperti viene praticato un sistema di potatura combinato. L'essenza di questo metodo è la seguente. Quando si effettua la potatura autunnale, sulla pianta viene lasciato un piccolo numero di cosiddetti germogli di riserva.

L'uva è nota a tutti per la sua natura amante del calore, quindi il congelamento e la morte della vite in inverno non sono un evento così raro. La potatura combinata consente di eliminare tutti i rami congelati senza ridurre la fecondità. Invece, i germogli di riserva produrranno raccolti.

1. Se sui nodi di sostituzione rimangono circa quattro gemme, dovrebbero essercene almeno 15 sulla vite fruttuosa. Questa precauzione è rilevante per le regioni settentrionali, dove forti gelate distruggono molti rami.
2. È meglio eseguire i tagli in modo che siano rivolti verso l'interno del cespuglio e non verso l'esterno. Ciò favorisce una guarigione più rapida delle ferite.
3. Tutti i tagli devono essere eseguiti in un unico movimento. La superficie della vite accorciata dovrebbe essere il più liscia possibile.
   Durante il lavoro, cerca di non danneggiare i germogli perenni.
4. I tralci d'uva lasciati a fruttificare non dovrebbero presentare alcun danno visivo. Il diametro di tali germogli deve essere di almeno 12 millimetri. Il ramo stesso deve essere forte e sano.
5. In autunno si consiglia di individuare tutte le frecce che non daranno più frutti e di rimuoverle. Ciò consentirà alla pianta di non sprecare sostanze nutritive per lo sviluppo di germogli inutili.
6. Come nodi sostitutivi è necessario scegliere le pieghe più vicine al gambo.
7. Quando poti l'uva dopo la semina, ricorda che il tuo obiettivo è produrre due germogli sani. L’anno prossimo dovrebbero essercene quattro e così via.

A differenza delle altre colture orticole, la potatura dell'uva non viene mai effettuata “ad anello”. Per chi sente questo termine per la prima volta vale la pena fare una piccola spiegazione. Rimuovere i rami "ad anello" significa tagliare il germoglio in un rigonfiamento appena percettibile sulla corteccia, che si trova alla base del ramo.

Come dimostra la pratica, è molto difficile per un principiante inesperto affrontare la potatura dell'uva la prima volta. Pertanto, prima di iniziare il lavoro, è necessario studiare attentamente tutte le regole e consultare giardinieri esperti.

Anche se non hai mai formato un cespuglio d'uva prima, puoi affrontare la sua potatura seguendo i nostri consigli. Potare un cespuglio non richiederà molto impegno, ma ti garantirà un buon raccolto.

L'uva è una liana, in natura spara viti lunghe un metro, aggrappandosi a qualsiasi supporto, il più delle volte agli alberi. Il suo compito principale è raggiungere il sole, accumulare sostanze nutritive e produrre frutti per la riproduzione in autunno. Ogni cespuglio coltivato sulla tua trama sogna segretamente di crescere fino a dieci metri di altezza, appendendo diversi mazzi da qualche parte sotto il tetto. I suoi piani non includono l'obbligo di fornirti un raccolto.

Una pianta sana ha un potere di rigenerazione colossale, può e deve essere tagliata senza pietà, altrimenti non otterrai rendimenti elevati: in un cespuglio ispessito le bacche diventeranno più piccole e potrai solo salire da una scala a pioli per ottenere le nappe.

Video sulle caratteristiche della potatura dell'uva

Ricorda, nessuna pietà: solo una chiara comprensione di ciò di cui hai bisogno da lui.

Diamo uno sguardo più da vicino al legno della tua pianta. Qui devi essere in grado di distinguere i suoi tre tipi: germogli estivi, biennali e perenni. Estate: verde, con foglie, fiori, pennelli. Biennale: viti color cioccolato, da cui crescono i germogli estivi con il raccolto. Perenne: rami scuri, corteccia spesso frangiata. I rami accumulano sostanze nutritive per la deposizione del raccolto futuro. Nessun ramo da frutto speciale come il melo. Qualsiasi germoglio verde può svolgere con uguale successo sia un ruolo vegetativo che produttivo. Tutto dipende dalla formazione.

Ora scopriamo cosa hai. I tuoi inverni sono freddi? Quanto spazio puoi dedicare ad un vigneto? Hai bisogno della vite per fini estetici o puramente gastronomici? È giunto il momento di comprendere tutte le sfumature della formazione.

Fotografia dell'uva

• Stamb

Vivi dove le gelate invernali non rappresentano un pericolo particolare o coltivi una varietà resistente al gelo. Quindi scegli uno standard. Inizialmente richiede un po' più di impegno, più spazio, ma il raccolto sarà incomparabilmente maggiore rispetto ad altre forme. Ciò è dovuto alla grande quantità di sostanze nutritive provenienti dal tronco dell'albero con cui nutrirai la tua uva. I suoi rami crescono all'altezza di un essere umano e non necessitano di giarrettiere ai tralicci. È stato dimostrato che le forme standard sono molto meno colpite dalle malattie. Lo standard è bello, rustico, produttivo, ma tollera il gelo e richiede molto spazio.

Tutti gli altri moduli non sono standard e ci consentono di coprire i nostri animali domestici verdi per l'inverno. Qui è già importante quanto spazio vuoi allocare per una pianta.

Foto della formazione standard dell'uva

• Manica

Occupa la minima quantità di spazio. Si tratta essenzialmente di un ramo che produce regolarmente viti fruttifere. La manica è di formazione semplice, ma, senza un apporto sufficiente di nutrienti, si esaurisce rapidamente, il che richiede una frequente sostituzione con una nuova pianta. Le forme delle maniche non durano più di dieci anni. Inoltre, se il bagagliaio richiede molto lavoro nella fase iniziale, la manica dovrà essere costantemente modificata, altrimenti diventerà rapidamente ricoperta di vegetazione.

Questo è un cespuglio con diversi rami. Di solito ci sono cinque o sei rami su lati diversi dalla radice. La produttività aumenta, aumenta lo spazio occupato da un cespuglio e aumenta la durata di una pianta. Un ventaglio ha un apporto maggiore di sostanze nutritive, ha una maggiore immunità e non è delicato come una manica.

• Cordone

In effetti, un cordone è uno stendardo che viene tracciato sul terreno, come una forma di ardesia. Questa formazione di cespuglio d'uva è molto vicina al tronco, ma richiede più cure. A causa della sua vicinanza al suolo, il cordone è più spesso esposto alle malattie. Ma è più resistente all'inverno, può essere nascosto, ma occupa anche molto spazio. Leggermente meno produttivo. Ma tra le forme resistenti all'inverno, questa è la più produttiva. I cordoni possono essere unilaterali o bilaterali, cioè sono condotti dalla radice a uno o due tronchi. Un cordone bidirezionale richiede più spazio.

La foto mostra un cordone verticale per l'uva

Esiste anche un cordone di alto livello che unisce queste due formazioni. Adatto a coprire vaste aree nelle regioni meridionali. La forma più produttiva, che fornisce diversi centesimi di eccellente qualità del raccolto, ombra e freschezza in tutto il cortile.

Cosa ricordare quando si sceglie un modulo:

• Il clima del tuo sito. Inverni caldi: coltiviamo uno standard, la forma più vantaggiosa.
• Non c'è abbastanza spazio - coltiviamo una manica, da un metro a tre metri tra i cespugli - un ventaglio o un cordone unilaterale, più di tre metri tra le piante - un cordone bilaterale.
• Maggiore è la fornitura di legno perenne, maggiore sarà il raccolto che la pianta porterà.

Ora direttamente sull'operazione di modellatura. L'uva ha una struttura di legno forte, ma sciolta e porosa, quindi utilizzeremo un potatore molto affilato. È importante. Sono adatte sia le vecchie cesoie sovietiche in acciaio di alta qualità, sia quelle tedesche o olandesi. Un potatore economico indebolirà il legno, portando a grandi perdite di linfa e ferite non cicatrizzate: un ambiente favorevole per lo sviluppo di malattie sul cespuglio.

Foto della potatura dell'uva

Inoltre, ricorda che le viti non devono essere tagliate sopra il germoglio stesso, ma leggermente più in alto. Questo si chiama taglio all'internodo. È sciolto e in inverno le gelate possono facilmente raggiungere i germogli attraverso i pori. Tagliamo il legno perenne come qualsiasi altro albero, senza lasciare ceppi.

L'elemento principale delle operazioni estive con l'uva è la formazione di legami di frutta. L'unità fruttifera è costituita da due viti. Uno è corto, l'altro è lungo. Da quello corto crescono germogli verdi, che diventeranno viti l'anno prossimo. Da quelli lunghi cresceranno germogli verdi, che quest'anno porteranno un raccolto. In autunno, dopo la vendemmia, la lunga vite viene eliminata proprio dalla base.

La formazione dell'uva nel primo anno di coltivazione dell'unità frutticola si riduce a quanto segue:

• Tra i germogli dei frutti maturi - le viti - i più forti (più spessi di una matita) vengono selezionati e divisi in coppie in modo che crescano uno vicino all'altro.
• Uno di essi è tagliato corto, lasciando 2 o 3 gemme, l'altro è lungo, circa 8-9 gemme. Il primo porta le future viti, il secondo il futuro raccolto.
• Nell’autunno del secondo anno si pota la vite lunga, insieme a tutti i tralci. Dalle viti coltivate di quella corta, selezioniamo le due più forti e rimuoviamo la terza. Lo formiamo allo stesso modo. Uno è a frutto lungo, l'altro è vegetativo corto. È anche chiamata la vice.

Foto della formazione dell'uva

E ripetiamo questa operazione di anno in anno. Ciò ti garantisce un raccolto stabile senza che il cespuglio diventi troppo cresciuto. Manteniamo questo equilibrio ogni anno. Come puoi vedere, la parte relativa alla frutta non è complicata; un viticoltore alle prime armi può farcela facilmente. Inoltre, abbiamo discusso con te del primo tipo di modellatura: la manica.

Formiamo un ventaglio, lasciando più di due collegamenti di frutta, indirizzandoli in direzioni diverse. Il numero di collegamenti di frutta è determinato in base alla disponibilità di spazio libero. In genere, un braccio richiede circa 0,7 metri sul traliccio. Quindi, con una distanza di tre metri e mezzo, possiamo permetterci un ventilatore a cinque bracci.

Ora formiamo un cordone standard

• Scegliamo il ramo più potente, lasciando 5-6 paia di viti lunghe un metro e mezzo: futuri collegamenti di frutta.
• Tagliamo tutto ciò che cresce sotto.
• Formiamo collegamenti di frutta in alto, come indicato
• Lasciamo un numero maggiore di sostituenti per lo standard, ma più corto che per il cordone.
• Se stiamo realizzando un tronco, lo leghiamo ad un supporto potente fino a formare un tronco spesso in grado di sopportare il carico di fogliame e raccolti.
• Leghiamo il cordone parallelamente al terreno, sollevandolo di 10-20 centimetri, e lo conduciamo in questo modo. Quindi provvederemo ad aerare la parte inferiore del legno, evitando muffe e marciumi, soprattutto in inverno

Rimodellamento dei vecchi cespugli

Ma tutto questo vale per i giovani cespugli. Ma cosa fare con le scope vecchie e trascurate, in cui spesso si trasformano i potenti cespugli se sono formati in modo inadeguato o mancano? Come potare l'uva non da zero? Per prima cosa, tagliamo tutto il legno vecchio su cui non cresceranno le viti. È molto più semplice. Puliamo il fondo del cespuglio in modo che la brezza possa fluire liberamente lì. Rimuoviamo tutte le viti sottili.

Taglia tutte le viti che crescono da parti inferiori rami rivolti verso il basso. Selezioniamo non più di tre o quattro vitigni potenti e ben maturi che diventeranno futuri sostituti; Tagliamo senza pietà il resto dei capelli. Successivamente, in base allo spazio, determiniamo quanti collegamenti di frutta lasciamo sul nostro cespuglio. Ora il nostro cespuglio selvatico è diventato coltivato.

Se invece la vecchia pianta è diventata stantia a causa di una potatura spietata ed inetta, eliminiamo tutti i germogli sottili tranne uno, quello più potente. Lo abbiamo nominato sostituto; da lui faremo crescere i nostri futuri legami con la frutta, ma l'anno prossimo. Quest'estate, l'arbusto deve raccogliere le sue forze, maturare e aumentare il suo potenziale radicale.

I cespugli cespugliosi o formati in modo improprio sono più suscettibili alle malattie, prima di raggiungere un livello normale di fruttificazione devono ripristinare la loro resistenza alle malattie; Tenetene conto alleggerendo il carico di raccolto per i prossimi due o tre anni. È possibile che i cespugli molto deboli debbano essere tagliati tutti i fiori l'anno successivo alla riorganizzazione. Ed è ragionevole sradicare e piantare completamente quelli completamente rachitici. pianta giovane. Se questa è una varietà importante, allora è meglio propagarla per talea: l'uva è molto facile da tagliare.

Video sulla potatura dell'uva

Formare l'uva passo dopo passo:

1. Determiniamo quanto spazio e dove destinare alle uve. Per un gazebo realizziamo uno standard o un cordone, per un traliccio realizziamo un cordone o un ventaglio. In una serra ci limiteremo a una manica.
2. Tagliamo sempre le viti agli internodi e utilizziamo cesoie affilate. L'uva è particolarmente sensibile alla qualità dello strumento.
3. Creiamo un legame fruttifero selezionando costantemente ogni anno due viti, da una crescono le viti da frutto, dall'altra quelle vegetative.
4. A seconda della forma creiamo uno, due o più collegamenti di frutta: maniche.
5. Coltiviamo lo stelo e il cordone in modo tale che il collegamento fruttifero si formi non alla base del cespuglio, ma all'estremità del ramo perenne.
6. Per tutta l'estate leghiamo i germogli al traliccio.
7. In autunno, dopo la raccolta, tagliamo la vite con i tralci da frutto, lasciamo due nuove viti mature sul ramo vegetativo, tagliamo una corta di 2-3 gemme, l'altra di 8-9 gemme.
8. Ripetiamo la stessa cosa l'anno prossimo, assicurandoci che il cespuglio non cresca troppo.
9. Potiamo i vecchi cespugli dai germogli deboli e normalizziamo il carico in base alle sue condizioni generali.

Potatura dell'uva. Per l’uva il concetto di “vecchio cespuglio” è di scarsa utilità. Il punto è che dentro produzione industriale non vengono presi in considerazione i vigneti di età inferiore agli 8-10 anni, considerati impianti molto giovani, soprattutto per la “distillazione”. La longevità produttiva di una vite si può misurare in decenni, o addirittura in secoli.

Potatura dell'uva. Storia

Nella pratica mondiale, ci sono casi in cui l'età di un cespuglio supera i 100 anni, pur mantenendo tutte le sue qualità e mantenendo un'elevata produttività. Quindi in America esiste un cespuglio d'uva, la cui età è di circa 150 anni (non esattamente conosciuta), occupa un'area di quasi 50 acri e produce diverse tonnellate di raccolto all'anno. E questo non è l’unico fatto noto. Anche sul territorio della Bielorussia sono stati preservati cespugli di vite, anche prima della piantagione militare, che hanno già più di 60 anni. Tali cespugli non dovrebbero essere gettati via. Nel corso dei molti anni della loro vita, hanno formato un potente apparato radicale che non teme il gelo e la siccità, si sono formati tronchi spessi e potenti, maniche, ecc. L'analisi del raccolto di tali arbusti mostra che queste bacche contengono più zuccheri, meno acidi e sono più ricche sali minerali e, in poche parole, le bacche sono più gustose e aromatiche.

Da dove cominciare per potare l'uva

Un cespuglio abbandonato e trascurato deve essere potato. Se non si pota, è molto difficile determinare la varietà e valutare le qualità gustative del raccolto risultante.

In una nota: Non è troppo tardi per iniziare a potare la vite a qualsiasi età del cespuglio. Può ancora essere modellato in qualsiasi forma.

Potatura e dare al cespuglio la forma necessaria in due fasi nell'arco di due anni.

Il compito principale nel primo anno di potatura- fare in modo che entro l'autunno sul cespuglio crescano germogli con un diametro di almeno 5-6 mm, una lunghezza (della parte matura) di 10-12 gemme (1,0-1,5 m). Questo è un compito molto importante. Perché è su tali germogli che l'anno prossimo si formerà un raccolto a tutti gli effetti. Dovrebbero esserci circa 2-3 germogli di questo tipo su un cespuglio per 2 m2 di traliccio. Non esiste un numero tale di tiri necessari sui cespugli trascurati.

Fasi della potatura dell'uva

Potatura dell'uva. 1° anno di potatura

Potatura dell'uva. Fase 1. Primavera (anno N).

Innanzitutto, tutte le parti secche e congelate della pianta vengono tagliate. Le viti annuali sane coltivate l'anno scorso hanno un colore della corteccia che va dal rosso-marrone al marrone scuro (a seconda della varietà); gli occhi su di essi sono di colore scuro, spessi, grandi e chiaramente visibili; quando è piegata, la vite si spezza leggermente (i ciuffi liberiani si rompono) ed è molto difficile interrompere completamente un simile germoglio.

In una nota: Un germoglio morto (appassito, congelato durante l'inverno, non maturato) si distingue per il colore grigio o nero della corteccia, la corteccia sul germoglio è rugosa e gli occhi piccoli sono difficili da vedere. Quando piegato, un tale germoglio si rompe facilmente completamente o si piega senza rompersi, come un filo di alluminio morbido. In una sezione trasversale, un germoglio vivo ha un colore verde, su di esso sono chiaramente visibili il nucleo e il legno, mentre un germoglio morto ha un colore marrone, grigio-nero e la struttura del germoglio non è visibile.

Questi sono i germogli morti che devono essere rimossi. Di norma, il germoglio non muore completamente; vicino al punto di attaccamento al legno perenne, 2-3 gemme sono vive. E ci saranno germogli sui quali ci saranno 5, 7 e 10 gemme vive (la lunghezza di un germoglio in viticoltura è misurata dal numero di gemme - questo è più importante che misurarla in centimetri).

Il lavoro di rimozione del legno morto occupa 2/3 dell'intero tempo di potatura. Si prega di notare che se tutte le piante annuali (coltivate l'anno scorso) sono morte su un germoglio perenne, anche questo germoglio perenne deve essere tagliato. Ma cerca di tagliare il meno possibile i germogli vivi perenni (maniche o spalle del cordone). Ma non aver paura della crescita annuale, dovresti rimuoverla dell'80-90% (questo è naturale e normale).

In secondo luogo, dopo aver rimosso i germogli morti, ispeziona attentamente il cespuglio. Guarda quali germogli (vivi) rimangono.

Se il cespuglio ha i germogli necessari in quantità sufficiente (6 mm di spessore o più, 10-12 gemme di lunghezza), lasciali, ma molto probabilmente questa situazione è improbabile.

Molto probabilmente, avrai molti di questi germogli e un gran numero di germogli corti (lunghi 3-5 germogli). Lasciare tutti i germogli che soddisfano i requisiti e lasciare quelli corti (almeno 6 mm di spessore) 4-5 pezzi per 2 m2 di area del traliccio. Inoltre, lasciare i germogli in modo che siano distribuiti uniformemente su tutta l'area del traliccio.

Potatura dell'uva nell'estate dello stesso anno. Dopo una potatura così severa, i germogli “dormienti” situati nelle profondità del legno perenne si risveglieranno molto attivamente. Pertanto, molti germogli verdi cresceranno non sulla crescita dell'anno scorso, ma sul legno perenne (sul tronco, sulle maniche, ecc.). Quando compaiono tali germogli verdi, vengono scoppiati. Se lasciamo tutti i germogli in crescita, ciò significa che l'anno prossimo non saremo in grado di formare completamente un cespuglio d'uva (i germogli saranno troppo sottili, con legno immaturo).

Quest'anno riceverai un raccolto in quantità minori, ma tieni presente che i grappoli e gli acini saranno più grandi, la maturazione sarà uniforme e il raccolto avrà un sapore notevolmente più dolce del solito.

Potatura dell'uva nell'autunno dello stesso anno. Alla fine di ottobre togliere dai germogli la parte verde acerba, i resti di foglie, viticci e germogli. Senza risparmiare, ritaglia i germogli spezzati e le viti, il cui spessore non superi i 4 mm (lo spessore di una matita).

Potatura dell'uva. 2° anno di potatura

Potatura dell'uva La prossima primavera(anno H+1). La potatura dovrebbe iniziare alla fine di marzo. L'acqua può fuoriuscire dalle talee dell'anno scorso: questo è normale, è peggio se non trasuda. Le condizioni generali del cespuglio saranno notevolmente migliori: meno germogli danneggiati, congelati e secchi.

Iniziamo a formare il cespuglio secondo una forma. Scegli il tipo di formazione in base alla forma del traliccio (può essere una tettoia, un traliccio lungo un muro alto fino a 2 m, ecc.) e alle tue condizioni specifiche. Esistono molti metodi di formazione presenti in letteratura. Tutti, nessuno escluso, meritano attenzione e diritto alla vita. Ma se non sei ancora un viticoltore molto esperto, prova a iniziare con il sistema Guyot o con il cordone multibraccio (se il traliccio è molto alto o si tratta di un gazebo). Questi sistemi sono ben studiati, adattati alle condizioni bielorusse e molto ben descritti in molti libri di R.E. Loiko, lo scienziato più autorevole del settore.

La cosa principale è che i germogli annuali che daranno frutti quest'anno dovrebbero essere spessi almeno 6 mm, lunghi 10-12 occhi e legati orizzontalmente al traliccio. È importante che il loro numero non superi i 2-3 pezzi per 2 m2 di traliccio e siano distribuiti uniformemente sulla sua area.

Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che durante la potatura dell'uva vengono rimossi 2/3 o addirittura tutto il 90% dei germogli dell'anno scorso. Questo è normale; in termini di quantità totale del raccolto, non perderai nulla. Il numero dei grappoli diminuirà semplicemente, ma anche la loro dimensione aumenterà notevolmente e la qualità dell'uva aumenterà di un ordine di grandezza (in altre parole, saranno più dolci).

Probabilmente non è un segreto che la corretta e tempestiva potatura dell’uva sia una delle operazioni più importanti in vigna.

Da questo dipende non solo la quantità e la qualità annuale del raccolto che riceviamo, ma anche le condizioni generali della pianta, la sua capacità di resistere a malattie e parassiti, sviluppo di successo durante la stagione di crescita e le condizioni favorevoli del cespuglio d'uva durante la stagione fredda.

I viticoltori principianti possono trovare il processo di potatura della vite piuttosto complicato e confuso, ma non tutto è così complicato, l'importante è comprendere l'essenza stessa della potatura e imparare come eseguirla tecnicamente correttamente nella pratica.

E l'articolo di oggi e i materiali video ti aiuteranno in questo. L'articolo è solo di natura panoramica; puoi saperne di più su ciascuno dei metodi di potatura presentati in materiali separati sul sito facendo clic sui collegamenti "Per saperne di più.." o un elenco di articoli alla fine della pagina.

È ora di potare l'uva. Autunno o primavera?

La potatura di una pianta d'uva viene eseguita in uno stato dormiente. Le uve si trovano in questo stato durante la stagione fredda. Tutti i processi biologici nella parte fuori terra dell'arbusto, compreso il flusso della linfa, vengono temporaneamente interrotti e l'uva tollera senza perdite sia piccole potature formative che la rimozione di una parte significativa del legno perenne.

Le uve entrano in uno stato dormiente dopo la caduta naturale delle foglie con le prime gelate notturne, ed emergono da esso all'inizio della primavera, quando la temperatura media giornaliera raggiunge i +10 gradi nella vostra regione di residenza.

In teoria, la potatura può essere eseguita in qualsiasi momento durante uno stato dormiente, ma in pratica, la potatura nella neve gelata e alta fino alla cintola è un compito spiacevole e quando si coltiva l'uva al coperto è semplicemente impossibile. Per questo motivo la maggior parte dei viticoltori potano nel tardo autunno (novembre) o all'inizio della primavera (marzo-aprile) prima che i germogli inizino ad aprirsi.

Se ti trovi nella zona viticola settentrionale e coltivi l'uva al coperto, lo consiglio autunno potare il vigneto per rimuovere tutte le viti non necessarie per lo sviluppo l'anno prossimo prima della copertura, il che faciliterà notevolmente il processo di posa e copertura del cespuglio. In nessun caso dovresti affrettarti con la potatura autunnale, poiché deve esserci un deflusso di sostanze plastiche dal legno annuale nella parte perenne e sotterranea della pianta, dopodiché la pianta è completamente pronta per l'inverno e qualsiasi tipo di potatura del cespuglio può essere fatto.

Se tuo Posizione geografica oppure l'assortimento varietale del vigneto ti consente di coltivare l'uva in coltura scoperta: il tuo tempo di potatura primavera. Tra i viticoltori esperti, spesso divampano controversie sul danno o, al contrario, sull'innocuità della potatura primaverile dopo l'inizio del flusso di linfa della vite “piangente”. Diciamo solo che la potatura dopo l'inizio del flusso della linfa è accettabile, ma è meglio non ritardare e potare prima.

Personalmente, nelle condizioni del sud della Bielorussia, poto le varietà coprenti a novembre, un paio di settimane prima che il vigneto sia coperto e l'inizio delle prime gelate persistenti, e i cespugli scoperti “Alpha” (popolarmente “Isabella”) e varietà di selezione baltica su pergole - all'inizio della primavera, dopo lo scioglimento della neve, durante la potatura di alberi da frutto e cespugli.

Potatura dell'uva in autunno, VIDEO per principianti:

Strumento per la potatura dell'uva

Se hai un vigneto giovane, allora l'unico strumento necessario- cesoie Se nel vigneto sono presenti vecchi arbusti trascurati o è prevista una potatura di ringiovanimento con la rimozione di elementi di arbusti perenni con uno spessore significativo del legno, un potente potatore da giardino per la potatura dei rami degli alberi da frutto, e in alcuni casi un seghetto, non farà male . Spero che tu abbia tutto questo, ovviamente, a disposizione.

Bene, dovremmo andare avanti? Ma no, lo strumento deve essere affilato e disinfettato. Per disinfettare lo strumento, è sufficiente pulire le sue parti taglienti con qualsiasi liquido ad alto contenuto di alcol, ma il viticoltore Alexander Krot ci mostrerà come affilare correttamente le cesoie da potatura in questo video:

Tipi di potatura dell'uva:

Potatura FORMATIVA DELL'UVA

Questo tipo di potatura dell’uva viene utilizzata nei primi anni di vita dell’uva. Durante la potatura formativa, vengono rimossi tutti gli elementi del cespuglio che non sono inclusi nella formazione selezionata, così come si formano viti deboli e immature, la base scheletrica della pianta e gli elementi della fruttificazione annuale - collegamenti di frutta o viti. Il periodo di formazione di un giovane cespuglio dura dai due ai quattro anni, a seconda della zona climatica di residenza, della formazione scelta dal viticoltore, del vigore di crescita della pianta e del grado di cura per essa.

Video di formazione e rifilatura dell'uva a forma di ventaglio:

Video di formazione e rifilatura dell'uva a cordone speronato:

POTATURA AUTUNNO ANNUALE DELL'UVA

Questo tipo di potatura viene eseguita ogni anno dopo che il cespuglio dell'uva è completamente formato e inizia a dare i suoi frutti. Questo tipo di potatura rimane invariata di anno in anno, a seconda della formazione scelta, e ha il ruolo di mantenere la formazione in condizioni invariate per tutta la vita dell'arbusto. L'anziano ci racconterà i dettagli e le tecniche di potatura delle varie forme di uva. Ricercatore Laboratorio di tecnologia agricola dell'Istituto scientifico statale dell'Istituto di ricerca panrusso di viticoltura e vinificazione dal nome. IO E. Accademia agricola russa Potapenko, candidato alle scienze agrarie. Sci. Khisamutdinov A.F.

Video della potatura annuale a ventaglio:

Video della potatura annuale della formazione ad arco (gazebo):

Potatura di un vecchio cespuglio d'uva trascurato

Sicuramente, ogni viticoltore principiante ha già nella sua proprietà diversi cespugli d'uva vecchi e trascurati, le cui condizioni, per usare un eufemismo, causano ansia e preoccupazione. Per cominciare, dovresti determinare chiaramente da solo il futuro di questo cespuglio. Se per qualche motivo non sei soddisfatto della varietà, vale la pena dedicare del tempo a ripristinarla? Sono sicuro di no. È molto più efficace utilizzare questo cespuglio come portainnesto per un'altra varietà, cioè reinnesto. Ma se la varietà ti si addice abbastanza bene, la prima cosa che devi fare è, ovviamente, tagliare il nostro cespuglio trascurato.

TAGLIO ANTI-ETÀ

La potatura viene effettuata per sostituire le qualità conduttive obsolete e perdute degli elementi scheletrici della formazione del cespuglio con nuovi giovani germogli. Questo tipo di potatura non verrà preso in considerazione in questo articolo.

Come potare correttamente l'uva, VIDEO per principianti:

Quindi abbiamo conosciuto i principali tipi di potatura dell'uva. Ora hai un'idea generale di come potare correttamente l'uva, ma ti consiglio vivamente di leggere tutti gli articoli di questa sezione del sito elencati di seguito per studiare separatamente ogni tipo di potatura e modellatura in modo più dettagliato.

L'uva è la bacca preferita di tutti. Inoltre i vigneti sono così belli che ogni giardiniere che si rispetti ha un sogno: un vigneto bello e fruttuoso. Ma affinché lo diventi, l'uva ha bisogno di essere potata. Lo descriveremo al giardiniere alle prime armi in questo articolo, come sempre con foto e video!

Da questa operazione (potatura) dipendono la raccolta annuale dell'uva, la sua qualità e quantità. Inoltre è stato scientificamente provato che i vigneti potati possono resistere a diverse malattie e parassiti e sopportare senza troppe difficoltà la stagione fredda.

Come potare correttamente l'uva

Per i principianti il ​​processo di potatura di una vite può sembrare complicato e impossibile, anche se in realtà è tutto molto più semplice. La cosa più importante è capire l'essenza di come potare l'uva in autunno, comprendere gli schemi e quindi la pratica non sembrerà un inferno vivente.

E questo articolo e i materiali aggiuntivi ti aiuteranno a comprendere questa questione non semplice, ma piuttosto interessante, come la potatura dell'uva in inverno. Nell'articolo troverai le risposte a tutte le tue domande.

Cos'è la potatura dell'uva?

La potatura è una manipolazione effettuata con lo scopo di accorciare o eliminare i germogli annuali, e quelli vecchi secondo necessità.

In quale periodo dell'anno è meglio potare un vigneto? Quando è meglio potare l'uva: in autunno o in primavera? La più preferibile è la potatura autunnale dell'uva. Ci sono diverse ragioni per questo: in primo luogo, se il vigneto necessita di essere coperto per l'inverno, questo processo è notevolmente facilitato.

In secondo luogo, le “ferite” guariscono rapidamente dopo la potatura. Di conseguenza, una potatura così corretta dell'uva in autunno porta al fatto che il cespuglio dà buoni frutti.

La potatura dell'uva in primavera è pericolosa per il cespuglio perché il liquido fuoriuscirà a lungo dal taglio, insieme al quale la pianta inizierà a partire materiale utile e microelementi, anche questo processo è chiamato “uva piangente”.

Le lacrime di una vite non solo possono ridurre la qualità e la quantità dei prodotti ottenuti, ma anche uccidere il cespuglio. Come ultima risorsa, se la potatura non è stata effettuata in autunno, può essere eseguita all'inizio della primavera, solo con molta attenzione. Il termometro dovrebbe raggiungere + 5 gradi Celsius.

Durante la formazione e la maturazione delle bacche, i professionisti nel loro campo rimuovono le viti in eccesso, pizzicano i germogli e puliscono il cespuglio dalle foglie non necessarie.

La vinificazione professionale prevede: la formazione dei grappoli sulla parte inferiore dell'arbusto, seguita da una graduale schiaritura del fogliame, questo avviene in modo che gli acini assorbano i raggi del sole. I grappoli formati nella parte superiore o media del cespuglio vengono liberati dai germogli in eccesso, mentre il fogliame viene lasciato. Questo trucco conferisce all'uva un gusto squisito. Inoltre, grazie alla potatura, vengono rivelate malattie nascoste del cespuglio, che possono poi essere facilmente curate.

Schema di potatura dell'uva per principianti - Come potare correttamente l'uva

Come potare l'uva in primavera? La potatura primaverile dell'uva per principianti è consigliata solo per quei cespugli la cui età non supera i tre anni. Spesso effetto collaterale la potatura dell'arbusto è il disseccamento della vite e la conseguente morte della vigna.

Se poti un cespuglio adulto che ha più di tre anni, i boccioli diventeranno acidi. Ecco perché miglior tempo per la potatura dei cespugli - autunno, perché la potatura dell'uva per l'inverno eviterà la maggior parte dei problemi, in particolare con l'eccessivo rilascio di succo.

Come si pota un vigneto?

Quindi, abbiamo concluso che l'uva necessita di potatura. Sorge una domanda logica: “Cosa dovrei usare per potare la vite?” Tutto è molto semplice. Non esistono dispositivi sofisticati per un'operazione del genere. Avrai bisogno:

• Per un cespuglio giovane, l'unico strumento è un potatore. Viene utilizzato anche nella potatura dei grappoli d'uva durante la vendemmia.
• Per i cespugli trascurati, la cui potatura viene effettuata a scopo di ringiovanimento, è adatta una cesoia progettata per rimuovere i rami degli alberi o un seghetto.
• Le cesoie vengono utilizzate per potare viti giovani, il cui spessore non raggiunge un centimetro e mezzo e maniche piccole. Per ottenere un taglio uniforme potete utilizzare delle cesoie da potatura dotate di due lame affilate.
• Una sega ad arco per legno viene utilizzata per potare viti perenni non più spesse di otto centimetri. Un seghetto è adatto per tagliare germogli spessi. Per questo lavoro è utile anche un troncarami. Si tratta di un tipo di potatore con il quale è possibile rimuovere i rami nei luoghi più remoti e inaccessibili.

Prima di iniziare la potatura, è necessario assicurarsi che tutti gli strumenti siano ben affilati e disinfettati. Qualsiasi liquido contenente un elevato contenuto di alcol è adatto alla disinfezione.

Quali sono gli scopi della potatura dell'uva?

Nel periodo autunnale si effettua la potatura del vigneto allo scopo di:

1. Preservare e dare la forma necessaria al cespuglio;
2. Rimozione di parti vecchie e non necessarie del cespuglio;
3. Valutazione delle condizioni generali della boscaglia.

I tralci dell'uva dovrebbero essere potati ogni autunno rigorosamente dopo la caduta delle foglie. Se questa procedura non viene eseguita, il cespuglio crescerà notevolmente e le bacche diminuiranno significativamente di dimensioni.

Caratteristiche della potatura dell'uva in diversi periodi di età

• Cespuglio giovane (fino a 3-5 anni). La potatura delle uve annuali va effettuata a partire dal primo anno di impianto.
• Pianta da frutto matura. Viene potato annualmente per dare forma, oltre che per migliorare la qualità del prodotto risultante.
• Durante il periodo di invecchiamento del cespuglio, viene effettuato per prolungare il periodo di fruttificazione del cespuglio.

Come potare l'uva per anno

Tempo per la potatura autunnale dell'uva

I tempi specifici di questa procedura dipendono direttamente dal vitigno e dalle condizioni meteorologiche della zona in cui viene coltivata la pianta.

1. La potatura preliminare della vite viene effettuata dal primo al dieci ottobre prima dell'arrivo delle prime gelate. Vengono potati solo i germogli verdi acerbi. Bisogna fare molta attenzione, perché i germogli sono di colore marrone intenso o marrone scuro e scricchiolano leggermente quando sono piegati, non bisogna assolutamente toccarli!
2. Potatura base della vite. Il periodo è metà fine ottobre, subito dopo il gelo. In questo caso dovrebbero trascorrere diverse settimane dalla prima potatura. Prima di iniziare il lavoro, dovresti esaminare attentamente la boscaglia e fare un'analisi obiettiva delle sue condizioni. Quindi rimuovere i germogli secchi, sottili e acerbi. Quindi potare le viti più sviluppate.

La cosa principale è ricordare di cosa abbiamo parlato: potare l'uva in primavera non è l'opzione migliore!

Tipi di potatura della vite

• Potatura formativa. Questo tipo viene utilizzato solo nei primi anni di vita di un cespuglio d'uva. Durante la potatura formativa, il viticoltore rimuove tutte le parti del cespuglio che non si adattano ad una certa forma, viti deboli, fragili e immature. Grazie alla procedura di potatura si forma la base della pianta. La potatura formativa viene applicata solo ai cespugli la cui età non supera i quattro anni. La potatura dipende da caratteristiche climatiche(come, ad esempio, nel caso della coltivazione dell'uva in Crimea), in cui si trova l'impianto.
• Potatura annuale autunnale delle uve vecchie. Procedura standard per i viticoltori professionisti Questo tipo di potatura deve essere effettuata ogni anno. Il ruolo della potatura è mantenere la forma scelta del cespuglio per tutta la sua vita.
• Potatura antietà. Questa procedura viene eseguita per sostituire gli elementi vecchi, marci e secchi della pianta con germogli freschi e giovani.

Come potare correttamente l'uva?

Come potare correttamente l'uva - istruzioni per principianti

Come potare l'uva per l'inverno? È meglio iniziare dall'alto. La tecnologia per la corretta potatura dell'uva prevede l'esecuzione di semplici azioni sequenziali:

1. 1. All'inizio dell'autunno, sui rami perenni è necessario rimuovere tutti i nuovi germogli che si estendono per mezzo metro dalla parte del terreno.
   2. I germogli lunghi più di ottanta centimetri devono tagliare la parte superiore dello stelo di circa il 10% della lunghezza totale. Anche tutti i figliastri laterali dovrebbero essere potati.
   3. Dopo la caduta delle foglie, il più delle volte a metà ottobre, è necessario decidere sui germogli particolarmente sviluppati e su quelli la cui altezza non supera gli ottanta centimetri da terra.
   4. Il germoglio più basso, formato dalla parte esterna, va tagliato lasciando tre occhi. Ciò lascerà un nodo da sostituire.
   5. Sul lato opposto va eliminato il primo germoglio, conservando almeno cinque e non più di dieci occhi (“germogli del frutto”).

Il risultato di tale potatura sarà longevità, bellezza e un prodotto fruttifero di alta qualità.

Cura adeguata del vigneto dopo la potatura

Al termine della procedura di potatura, l'uva deve essere protetta da varie malattie e parassiti, cioè trattata con soluzioni apposite. La fase successiva è preparare la vite per il riparo. I giovani cespugli sono piegati e ricoperti di terra. Questo rifugio proteggerà in modo affidabile l'uva basse temperature- meno quindici. Se in inverno la temperatura nella zona di coltivazione è più bassa, i cespugli d'uva vengono coperti con scatole di legno o ricoperti con cartone catramato.

Per una pianta matura, è meglio utilizzare diversi metodi di protezione. Si consiglia di nascondere il cespuglio in un tunnel realizzato con pellicola di plastica. Prima di ciò, devi piegare la pianta a terra e coprirla con rami di conifere. I bordi del film vengono premuti a terra. Nei luoghi dove l'inverno non è così rigido, le varietà resistenti al gelo non richiedono potatura e copertura dell'uva.

Consigli per la potatura da un viticoltore professionista

Come potare correttamente l'uva

Come potare l'uva per l'inverno? Se segui rigorosamente tutte le raccomandazioni dei vigneti esperti, la procedura per potare la vite sarà abbastanza semplice e non richiederà molto tempo. Tuttavia, a volte i principianti commettono errori gravi, che successivamente si ripercuotono negativamente sulla quantità, qualità e salute del vigneto. Se è la prima volta che incontri la procedura di potatura dell'uva, è consigliabile guardare diverse lezioni video su Internet prima che accada qualcosa di irreparabile.

L'abilità di potare la vite è un'abilità molto importante, senza la quale è impossibile coltivare un grande vigneto. Se padroneggi questa abilità, sarai in grado di far crescere giovani cespugli e raccogliere il massimo raccolto da piante mature, che ti daranno bacche grandi e succose. Inoltre, la vite sarà una meravigliosa decorazione per la facciata di una casa, un gazebo o una recinzione.

Allora, hai imparato a potare una vigna nel modo più corretto possibile. Ricorda che una corretta potatura è garanzia di un raccolto abbondante e di prosperità per la tua vigna! Per concludere l'argomento “Potare l'uva in autunno per principianti”, vi proponiamo il seguente video, che vi parlerà dei metodi e delle regole base per potare l'uva: