Anche l'insalata più semplice, ma decorata magnificamente e insolitamente, ti darà la reputazione di un cuoco provetto. E tra in vari modi le decorazioni per l'insalata sono così semplici e senza complicazioni che rimani semplicemente stupito e ti rendi conto di quanto tutto sia semplice e ingegnoso.

Data aggiunta: 2013-11-15 04:57:45

Quindi prepariamo regolarmente insalate. Ed è importante ricordare che un'insalata decorata in modo originale attirerà come una calamita gli sguardi dei tuoi ospiti e dei tuoi familiari. Questo articolo contiene molto modi semplici decorazioni per insalate. Questi metodi non richiedono molto tempo, ma l’effetto è sorprendente. Le tue insalate saranno divorate con gli occhi. In questa lista abbiamo raccolto solo il massimo idee semplici decorazioni per l'insalata che probabilmente anche un bambino può gestire e, allo stesso tempo, è molto idee interessanti. Quindi affila il coltello e iniziamo.

1. COME DECORARE UN'INSALATA - RAGNI DALLE OLIVE

Pianta un ragno del genere sulla tua insalata: sorprenderà tutti. Come potete vedere dalla foto, è molto semplice da preparare. Ti servono solo poche olive. Taglia un'oliva a metà e una delle metà diventerà il corpo di un ragno. Tagliate l'altra metà a strisce nel senso della lunghezza: ecco le gambe. Il ragno ha otto zampe. Tali ragni devono essere piantati su insalate con una superficie uniforme, io ad esempio li ho piantati su un'insalata di pollo e noci (300 g bolliti). filetto di pollo, 200 gr. noci sbucciate, maionese, sale e pepe nero macinato. Tritare il pollo e le noci, condire con maionese, sale e pepe). Vedi con quanta chiarezza sono visibili questi ragni sulla superficie della lattuga? E puoi creare non solo ragni dalle olive. Queste bacche nere rotonde assomigliano così tanto agli occhi neri...

2. COME DECORARE UN'INSALATA - CESTI DI UOVA SODE

Bollire le uova sode. Prendi un coltello affilato (non seghettato) e un uovo sbucciato in mano. Fate dei tagli obliqui attorno al perimetro (direi “lungo l'equatore”) dell'uovo come da foto e dividete l'uovo in 2 metà. Una metà (come un cestino) può essere riempita piselli verdi o mais dolce, o erbe aromatiche, e l'altra metà può essere riempita con tuorlo tritato e mescolata con aneto tritato finemente.

3. COME DECORARE UN'INSALATA - GIGLIO DAGLI SCHIETTI DI FORMAGGIO FUSO

Avrai bisogno di diverse fette di formaggio fuso (del tipo che mettono nei cheeseburger, ogni formaggio è avvolto separatamente nel cellophane) e di carote bollite. Ancora un po' di aneto e prezzemolo per la decorazione. Quindi, le carote bollite devono essere tagliate a strisce lunghe: questi saranno i pistilli del nostro fiore. E fai i gigli stessi con quadretti di formaggio arrotolati in sacchettini. Inseriamo all'interno i pistilli della carota, e gambi verdi di aneto o prezzemolo saranno i grossi gambi dei nostri gigli. Le nostre “palline” di formaggio devono essere avvolte attorno a questi steli.

4. COME DECORARE UN'INSALATA - FORMARE UNO STENCIL DI CARTA

L'idea è semplice: devi ritagliare uno stencil dalla carta in una forma interessante. Ad esempio, una stella, o una campana, o qualche figura geometrica, un cerchio, per esempio. Posiziona questo stampino sull'insalata e cospargilo sopra con un colore uniforme, ad esempio tuorli frullati o erbe aromatiche tritate finemente, ma dovrebbe essere un colore contrastante con lo sfondo dell'insalata in modo che sia chiaramente visibile. Quindi rimuovi la carta e il nostro disegno rimarrà sull'insalata. Solo se non sei un artista, e in generale non hai molta esperienza in queste materie, è meglio lavorare con una figura davvero semplice e senza complicazioni, ad esempio una stella. Tutti lo riconosceranno sicuramente e puoi decorarlo lungo i bordi, ad esempio, con chicchi di melograno, per rendere i bordi della stella più luminosi e definiti. Nella mia foto c'è una torta (ho decorato la torta con una stella), non un'insalata, ma l'idea stessa è chiara dalla foto :)

5. COME DECORARE UN'INSALATA - ROSA DI POMODORO

La rosa di pomodoro è un classico. Questa rosa può essere piantata su quasi tutte le insalate: il pomodoro è abbastanza neutro e si sposa bene con molte insalate. È particolarmente importante decorare le insalate estive e primaverili di verdure con una rosa di pomodoro. Con tali insalate non puoi creare una superficie perfettamente piana su cui puoi disegnare quello che vuoi: sono una massa informe e irregolare. Pianta una rosetta di pomodoro nel mezzo di un'insalata del genere e l'insalata sarà decorata. È chiaro che non otterrai una rosa da un pomodoro la prima volta, ma prima o poi la tua rosa diventerà come quella vera, l'importante è la pratica. Esistono due modi per ricavare una rosa da un pomodoro, per entrambi i metodi vi servirà un coltello molto affilato. Il primo metodo è semplicemente staccare tutta la buccia dal pomodoro con una spirale e formare una rosa da questa buccia. La rosa viene assemblata dalla pelle stessa, l'importante è non strapparla, la striscia di pelle deve essere intera. E il secondo modo è semplicemente tagliare il pomodoro a fette molto sottili, senza tagliarlo completamente, e spostare e ruotare leggermente queste fette. Il secondo metodo è un po’ più complicato, ma coinvolge il pomodoro intero. In ogni caso, da adesso in poi, se aggiungi un pomodoro fresco alla tua insalata, e solitamente lo sbucci, ora sai cosa fare con questa buccia... puoi realizzare una rosa e decorare l'insalata!

6. COME DECORARE UN'INSALATA - FIGURE DI VERDURE BOLLITE, TAGLIATE CON FORME PER BISCOTTI

Questi stampi sono venduti in qualsiasi negozio di ferramenta. Uno stampo come quello nella foto costa solo dieci rubli. E la materia da cui si può tagliare può essere presa da qualsiasi, si può tagliare dalla salsiccia o dal prosciutto bolliti, dalle barbabietole bollite, dalle carote bollite, dalle patate bollite (a meno che non siano patate con poco amido, cioè non non si sfaldano e non diventano molli in cottura, ma mantengono bene la forma). Se non avete uno stampo del genere a portata di mano, usate bicchieri, bicchieri... ad esempio, potete realizzare degli anelli ritagliando prima un cerchio grande con un bicchiere da un piatto di barbabietole bollite, e poi uno piccolo all'interno. Fate attenzione alla foto qui sotto: per disporre le singole porzioni di insalata è conveniente munirsi di uno stampo come questo che non abbia fondo. Con questo stampo è possibile formare l'insalata perfettamente rotonda, già nel piatto.

7. COME DECORARE UN'INSALATA - RETE DI MAIONESE E PETALI DI PATATINE

Una rete di maionese può essere utilizzata per decorare un'insalata in modo molto semplice e veloce. Devi fare un foro molto sottile nel sacchetto con la maionese con le forbici, in modo che il sacchetto con la maionese diventi come una sac à poche, dalla quale tu, spremendo la maionese, puoi disegnare qualsiasi cosa con la maionese (anche scrivere del testo). Ma non affrettarti con il testo, potrebbe non funzionare, ma una rete di maionese funzionerà sempre. Inoltre, puoi posizionare caviale rosso o verdure o altre verdure colorate, frutta e verdura nelle celle della rete in uno schema a scacchiera e risulterà molto bello. E le patatine attorno al perimetro dell'insalata sembrano petali. E le patatine saranno le prime ad andare a ruba :)

8. COME DECORARE UN'INSALATA - PALME D'OLIVA

Infilare le olive su uno spiedino o uno stuzzicadenti. Decorare le cime delle palme con verdure (aneto o cipolle verdi) e infila questi palmi nell'insalata. Originale e abbastanza semplice.

9. COME DECORARE UN'INSALATA - DISPOSIZIONE MOTIVI AL OLEIDOSCOPIO DI PISELLI, BACCHE O MAIS

Infatti, mezza lattina di mais in scatola, o anelli di ananas, o qualche pisello è sufficiente per creare un motivo piuttosto originale e accattivante su un'insalata. Puoi semplicemente tagliare i ravanelli molto sottilmente e creare un disegno interessante da questi cerchi. Anche le bacche di melograno sono molto buon materiale per la stesura del disegno. Il melograno si sposa particolarmente bene con l'insalata di pollo. Ad esempio, il filetto di pollo semplicemente bollito, mescolato con maionese e adagiato su un piatto piano, può essere decorato con semi di melograno e sarà molto deliziosa insalata, che piacerà a tutti.

10. COME DECORARE UN'INSALATA - STRISCE DI PEPERONI O CETRIOLI MULTICOLORI, COMPOSTE IN UN MOTIVO

Non è necessario descrivere questo metodo in modo particolare: tutto è chiaro. Anche i fiori, anche il volto di una persona, anche solo figure geometriche: Tutto questo è facilmente assemblabile da semplici peperoni colorati e luminosi, tagliati a strisce.

Questo secondo schema, ovviamente, è molto più semplice, ma tutto è nelle tue mani. Puoi prendere peperoni gialli brillanti, verde brillante e rosso brillante. Questo trio colorato decorerà qualsiasi insalata semplicemente con la luminosità dei suoi fiori.

Le insalate preferite sono già diventate parte integrante di ogni banchetto festivo, quindi tutte le casalinghe stanno cercando di aggiungere loro originalità, inventando sempre più nuove opzioni di design. Inoltre, anche l'insalata più ordinaria, familiare a tutti, può diventare il pezzo forte della tavola festiva se presentata in una presentazione completamente nuova e originale.

Esempi di progettazione

Oggi vi offriamo diverse nuove opzioni per decorare le insalate più apprezzate, quelle che siamo abituati a preparare per la tavola di un compleanno o di Capodanno.

Pelliccia

Prodotti richiesti:

• filetto di aringa salata - 500 g;
• patate - 3 – 5 pezzi .;
• barbabietole - 2 pezzi .;
• carote - 3 pezzi .;
• uova di gallina - 2 pezzi .;
• cipolla - 1 pz.;
• formaggio - 50 g;
• Maionese;
• verde.

Ricetta:

Lessare le uova, le patate, le carote e le barbabietole.

Prendi un piatto grande e, usando la maionese, disegna il contorno dell'insalata sotto forma di una figura di Babbo Natale, come mostrato nella foto. La maionese può essere applicata semplicemente tagliando il bordo della busta, oppure inserendola in una siringa da pasticceria.



Realizza alberi di Natale con rametti di aneto.

Ora, seguendo rigorosamente i contorni disegnati, stendete il primo strato di patate, grattugiate su una grattugia media.

Posizionare il secondo strato di aringhe a dadini.

Il terzo strato saranno le cipolle, ma prima dovrai tritarle finemente e versarvi sopra dell'acqua bollente per rimuovere la loro amarezza intrinseca.

Ora dovresti ricoprire tutto con la maionese in modo che l'insalata non risulti secca.

Metti le barbabietole grattugiate sopra le carote. Se usi una grattugia fine, le barbabietole bollite possono rilasciare una grande quantità di succo. Per evitare che ciò rovini l'insalata, è meglio spremere prima le barbabietole.

Adesso finalmente ricopriamo di nuovo il tutto con la maionese.



Iniziamo la progettazione. Usa la maionese per disegnare i contorni e i dettagli del disegno.



Il volto di Babbo Natale può essere ricavato da un pezzo rotondo di formaggio.



Stendiamo la barba bianca dalla proteina grattugiata su una grattugia fine.

Il bordo del pelo di pecora è costituito da tuorlo d'uovo finemente grattugiato.

Guanti e una borsa con regali di carote.

Ritagliamo gli occhi e le sopracciglia di Babbo Natale dalle olive e stendiamo il bastone con sottili pezzi di barbabietola. Infine, usa la maionese per dipingere i più piccoli dettagli decorativi della pelliccia.

Una pelliccia può essere decorata nei seguenti modi.

La pelliccia è porzionata.

Decorato con rose di barbabietola.

Canape di pelliccia all'uovo.

Una pelliccia realizzata utilizzando un anello da cucina.

Olivi

Prodotti richiesti:

• filetto di pollo - 200 gr;
• prosciutto - 100 g;
• ananas - 100 gr;
• patate - 5 pezzi .;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• Maionese.

Ricetta:

Lessare il filetto di pollo, le patate e le carote. Sbucciare l'ananas. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti uguali. Tritare la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente.

Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, sale, pepe e condire con maionese.

È meglio servire questa insalata in porzioni a ciascun ospite.



Per fare questo prendete un piatto standard, disponete al centro un anello culinario e metteteci dentro una porzione di insalata di circa 150-200 grammi, compattatela bene e togliete l'anello, l'insalata manterrà una bella forma cilindrica. Guarnirlo con rametti di aneto, piselli e metà di un uovo di quaglia.



Se non disponi di un anello da chef professionista, puoi ritagliarlo facilmente da una bottiglia di plastica da 1,5 litri.

Puoi servire Olivier in questi modi.

Ad esempio, Olivier ha servito con avocado.

Olivier decorato con pomodorini.

Olivier aspic.

Cesare

Ingredienti necessari per l'insalata:

• filetto di pollo – 500 g;
• uova di quaglia – 20 pezzi;
• foglie di lattuga - 1 mazzo;
• pane bianco – 0,5 pagnotte;
• aglio – 1 spicchio;
• olio d'oliva– 300ml;
• Parmigiano – 100 gr;

Per la salsa:

• uova di gallina – 2 pezzi;
• olio d'oliva – 100 ml;
• limone – 1 pezzo;
• aglio – 2 spicchi;
• senape – 0,5 cucchiaino.

Ricetta:

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggerlo in olio d'oliva fino a doratura.

Tagliare la pagnotta a cubetti. Nel restante olio d'oliva riscaldato nella padella, spremere l'aglio e friggerlo per circa un minuto. Versate quindi quest'olio aromatico, e nella stessa padella fate asciugare il pane a fette finché non diventa dorato.

Adesso iniziamo a preparare la salsa classica. Utilizzando un mixer, sbattere 2 tuorli, aggiungendo gradualmente il succo di 1 limone, 2 spicchi d'aglio spremuti con una pressa, olio d'oliva e senape.

L'insalata Caesar viene servita in porzioni per ogni ospite. Prima di servire, disponete tutti gli ingredienti tritati su un piatto, conditeli con la salsa e spolverate con crostini di pane e parmigiano grattugiato. Se lo si desidera, è possibile guarnire il piatto con fette di pomodorino.

Caesar può essere servito con crostini grandi.

Cesare, tagliato a fette.

Cesare con pollo alla griglia.

Mimosa

Prodotti richiesti:

• pesce in scatola – 200 g;
• patate - 3-4 pezzi .;
• carote - 3 pezzi .;
• cipolla bianca da insalata - 1 pz.;
• uova di gallina - 4 pezzi .;
• Maionese;
• verde.

Ricetta:

Per prima cosa fate bollire le uova, le patate e le carote. A proposito, è meglio cuocere le uova per non più di 10 minuti in modo che il tuorlo non acquisisca una tinta verdastra.

Per rendere l'insalata più tenera, grattugiare le carote e le patate su una grattugia fine.

Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta fino a ridurlo in una purea, dopo aver scolato l'olio.

Tritate finemente la cipolla; se sentite piccante e amaro, è meglio versarvi sopra dell'acqua bollente.

A seconda del numero di ospiti invitati, prendi ciotole trasparenti o bicchieri voluminosi con uno stelo corto. In essi tutti gli strati di insalata saranno chiaramente visibili.

Quando si monta l'insalata, ogni nuovo strato deve essere ricoperto di maionese.

Disporre uno strato di patate sul fondo di ogni ciotola e adagiarvi sopra il pesce. Cospargere lo strato successivo con un po' di cipolla. Se lo si desidera, per rendere l'insalata più succosa, è possibile condire le cipolle con un cucchiaio di olio di pesce in scatola.

Ora ancora uno strato di patate, poi uno strato di carote e un ultimo strato di albumi grattugiati finemente.

Per la decorazione, puoi utilizzare il tuorlo schiacciato in combinazione con erbe tritate o realizzare un'applique con piume di cipolla verde.

Una volta terminata la decorazione, mettete le insalatiere in un luogo fresco per un paio d'ore in modo che tutti gli strati siano ben saturi di maionese.

La mimosa può essere decorata con aneto e caviale.

Decorare l'insalata con un anello culinario.

Aggiungi i motivi di Capodanno.

Cetriolo lungo 7 cm, tagliato a metà nel senso della lunghezza.

Eseguiamo sottili tagli inclinati quasi fino alla fine.

Avvolgiamo ogni seconda striscia all'interno.

Tagliare il pomodoro a pezzetti e metterlo in “goccioline” avvolte.

Decorare con verdure.

Idea tratta dal libro: Elizabeth Bangert" Tavola festiva. Cuciniamo. Decoriamo. Serviamo."

Un bellissimo fiore fatto con fette di cetriolo e pomodorini.

Completiamo il fiore con metà di pomodorini.

Carving (dall'inglese) significa “tagliare”. Apparecchiare una tavola festiva e anche quotidiana gioca un ruolo significativo nella percezione di un piatto particolare, e un piatto splendidamente decorato è un elemento importante della festa. In cucina, con l'aiuto dell'intaglio, vengono creati tutti i tipi di composizioni di frutta e verdura. Oggi quest'arte è molto apprezzata e, grazie alla sua semplicità, è accessibile a tutti. Anche il più comune fiocco di cipolla verde o il fiore di pomodoro trasformano un piatto semplice, deliziando grandi e piccini. La cosa più importante è il desiderio, la creatività e la pazienza. Decorando con questi fiori piatti di carne o di pesce, insalate o panini, lascerete per sempre piacevoli ricordi nella memoria dei vostri ospiti.

Proviamo oggi a realizzare un bellissimo fiore con fette di cetriolo e pomodorini.

Tagliare un pezzo lungo 5 cm dal cetriolo. Tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Utilizziamo un coltello per praticare dei tagli longitudinali nella buccia (questo si chiama “carbing”). Usiamo le strisce tagliate per il gambo di un fiore decorativo.

Tagliare il pezzo di cetriolo intagliato a fettine sottili. Li dividiamo a metà e li usiamo come petali.

Prova a rendere luminose le tue insalate, combina gli ingredienti in esse contenuti colori differenti- verde, rosso, giallo, arancione. Ciò non solo conferirà al piatto un bell'aspetto, ma influenzerà anche l'appetito, migliorandolo.

La regola principale: la decorazione dell'insalata deve essere in armonia nel gusto con gli ingredienti principali della ricetta. Idealmente, la decorazione dovrebbe essere composta dagli stessi ingredienti che compongono l'insalata.

L'eccezione sono quei dettagli decorativi che si rimuovono facilmente dall'insalata e non si mescolano con essa. Ad esempio, "funghi" di cetriolo e metà di pomodoro o "fiori" di carote bollite. Di solito, tali "decorazioni" rimovibili si trovano al centro dell'insalata e risaltano fortemente sopra la sua superficie.

In alcune fotografie pubblicate dalle casalinghe su Internet, puoi vederlo anche su insalate di carneè posta una decorazione centrale composta da fragole o vinaccioli. Naturalmente, tali decorazioni sembrano luminose e impressionanti, ma il loro uso non è sempre appropriato. Pertanto, prima di decorare l'insalata di granchio con la tua combinazione preferita di frutta e verdura, devi controllare attentamente gli ingredienti della decorazione e sostituire quelli che possono produrre succo e rovinare il gusto dell'insalata.

La seconda regola nel design: insalate “ricce” sotto forma di pesce, serpenti, granchi, ecc. si ottengono solo da insalate con prodotti tritati finemente e consistenza appiccicosa.

Come decorare le insalate?

La tua immaginazione ti dirà come decorare le insalate. L'insalata di granchio può essere posizionata su un piatto a forma di pesce dal colore striato, composto da "squame" di uovo sodo o riso e mais giallo a contrasto. Questa insalata piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

L'insalata di carne, quella di fagioli e quella di prosciutto possono essere trasformate in una torta. Per questo gli ingredienti dovrebbero essere disposti meglio senza mescolare, e ogni strato superiore dovrà avere un'area di copertura leggermente più piccola del precedente: in questo modo la “torta” non si sbriciolerà e manterrà la sua forma. Condimento (solitamente maionese) insalata pronta Ricoprirlo come una torta con la glassa. E la decorazione può essere una noce, che fa parte dell'insalata stessa. Al momento di servire, una torta del genere viene tagliata a pezzi e mescolata in un piatto.

L'insalata di gamberetti può essere decorata a forma di fiore e decorata con gamberetti, posizionandoli ciascuno su un petalo separato, e al centro del fiore posizionare una “rosa” di limone.

Come decorare un'insalata invernale in modo che nessuno degli ospiti riconosca il capolavoro culinario come un piatto familiare? La prima opzione è il design riccio. Un'insalata invernale sarebbe un fantastico pupazzo di neve con il naso di carota e gli occhi di pisello.

La seconda opzione è la torta, la cui superficie sarà completamente ricoperta di erbe tritate finemente, decorata con motivi di piselli e maionese. In una torta del genere non è necessario disporre gli ingredienti a strati, l'importante è semplicemente posizionarli sotto forma di un cerchio alto su un piatto e “mascherarlo” adeguatamente.

Verdure

I cetrioli sono il materiale più eccellente per decorare le insalate e vengono utilizzati sia in salamoia che salati cetrioli freschi. I cetrioli possono essere tagliati a fette, fette, cubetti, cerchi, anelli, ventagli, qualunque cosa tu voglia.

Le carote sono ampiamente utilizzate per decorare le insalate per via del loro colore brillante e duraturo. In questo caso potete anche prendere sia le carote fresche che quelle bollite. Puoi tagliare le carote in barrette, cerchi, stelle, tulipani e vasi.

Il pomodoro è anche una delle verdure più utilizzate nella decorazione dell'insalata. I pomodori possono essere tagliati a metà, togliere l'ovaio da entrambe le metà e poi riempirli con piselli, funghi, formaggio e altri alimenti adatti all'insalata.

Verde

Le insalate sono decorate con anelli di cipolla, tagliando la cipolla a fettine sottili. Puoi fare un taglio a croce sulla superficie di una grande cipolla per creare un fiore di crisantemo. Quasi tutte le insalate sono decorate con aneto, cipolle verdi e prezzemolo. Piccole foglie verdi possono essere posizionate intere.

Frutta

I limoni vengono solitamente utilizzati per decorare insalate a base di pesce. Sulla buccia del limone si fanno delle striscioline con un coltello intagliato, poi il limone viene tagliato a fettine sottili e decorato con l'insalata. I semi di melograno aggiungono piccantezza a qualsiasi insalata grazie alle loro dimensioni.

Prodotti a base di carne

Fette di salsiccia o prosciutto vengono arrotolate in rotoli. Sulla salsiccia viene praticato un taglio a croce, che dopo averla scaldata in acqua calda si apre a forma di rosetta.

Uova

Le uova sode vengono tagliate a fette o tritate finemente. Varie figure sono realizzate con un uovo intero. Per piccole porzioni di insalata sono adatti tuorlo e albume grattugiati separatamente, cosparsi sopra le insalate;

Pertanto, le insalate devono essere decorate in modo che la composizione principale delle insalate sia visibile, ma la decorazione deve essere semplice e decorata con gusto. Abbiamo parlato di 5 modi per decorare le insalate, nell'articolo potete vedere anche le foto;

Intaglio

L'intaglio decorativo di frutta e verdura - l'intaglio, è diventato popolare in l'anno scorso. Le decorazioni per le insalate possono essere realizzate con prodotti diversi, ad esempio: formaggio, se lo tagli a pezzi con un coltello riccio forme diverse- triangoli, quadrati, diamanti e così via. Puoi fare dei tagli ricci sulla scorza di limone e poi tagliarla a fettine sottili.

Puoi creare campanelle dai cetrioli, tagliarle a nastri e ricavarne delle rose e ninfee da cetrioli e uova. I cetrioli spessi possono essere trasformati in cestini e riempiti con bacche acide o piccoli ravanelli.

I pomodori sono utili per gli agarichi volanti e le rose, i ravanelli per pigne e tulipani. Basta tenerli in acqua fredda in modo che esca l'amaro. Un crisantemo fatto con il ravanello sembrerà semplicemente fantastico.

E le uova! Qualunque cosa ne pensino. Funghi, petali, fiori. Vengono strofinati, rigati, affettati. Ecco come decorare con loro la vostra insalata di patate a forma di fiore.

Oppure questa insalata con pollo affumicato e ananas.

I funghi sono un'ottima decorazione per le insalate. Champignon, finferli, porcini, porcini sembrano belli bolliti e in salamoia. Guarda l'insalata di funghi, di cui i tuoi ospiti saranno sicuramente deliziati.

Fodera un'insalatiera con foglie di lattuga o mettila in un mazzo separato. Non solo decorano i piatti, ma sono anche molto utili.

Foto di come decorare le insalate

La maggior parte delle insalate contiene uova sode, con le quali puoi decorare qualsiasi insalata in modo originale, mostrando creatività e fantasia. Come base per una tale decorazione, puoi prendere l'albume e il tuorlo grattugiati su una grattugia fine, che sono di colore contrastante, e realizzare un condimento originale. Per fare questo, l'intera superficie dell'insalata deve essere livellata e ricoperta sopra con maionese, quindi cosparsa secondo lo schema previsto. Ad esempio, cospargere la parte centrale dell'insalata con il tuorlo e i bordi con il bianco. Ma questa è l'opzione più semplice, ma vuoi sorprendere e compiacere i tuoi cari con qualcosa di più originale. In questo caso, puoi stendere l'albume e il tuorlo sotto forma di fiori, e molto probabilmente si riveleranno margherite, con gambi di aneto o prezzemolo.

Ed è meglio decorare la versione primaverile dell'insalata con un rametto di mimosa, cosa facile da fare se si mette un gambo di aneto al centro dell'insalata e lo si cosparge con tuorlo grattugiato come palline di mimosa. Su uno sfondo di maionese bianca sembrerà molto delicato e bello.

Le insalate di verdure sono decorate con verdure, ritagliando da esse fiori, ornamenti e altre decorazioni. L'arte di intagliare le verdure divenne addirittura una linea di creatività separata chiamata intaglio. Naturalmente, come ogni arte, l'intaglio richiede determinate conoscenze, abilità e strumenti speciali, quindi è improbabile che sia adatto a ogni casalinga, ma puoi decorare un'insalata con verdure in modo originale senza intagliare. Ad esempio, adagiare la parte superiore dell'insalata con fette di pomodori e cetrioli a forma di fiore, puoi creare piccoli fiori da piccoli anelli di cipolla rossa e gli steli saranno cipolle verdi. Se l'insalata contiene mais in scatola, puoi mettere l'insalata su un piatto sotto forma di due o tre pannocchie e mettere i chicchi di mais sopra la maionese e mettere le piume di cipolla verde sul fondo per imitare il gambo.

Se l'insalata include formaggio, allora questo è un materiale molto plastico per la decorazione, che può essere utilizzato sia in forma grattugiata che in piatti arrotolati in petali, dai quali è possibile ricavare un magnifico fiore o diverse calle.

Piccoli cetrioli sottaceto, collegati in modo intricato con l'aiuto di stuzzicadenti, diventeranno un vero cactus, posto al centro dell'insalata, e se l'insalata contiene pomodori freschi o peperoni, allora il cactus può essere fatto fiorire decorando con fette sagomate di pomodorini o peperoni.

I motivi della trama nella decorazione delle insalate sembrano molto originali, che possono essere associati all'hobby della persona che compie gli anni o. È chiaro che una delle insalate di Capodanno deve essere disposta come un albero di Natale, decorato con giocattoli realizzati con tutti gli ingredienti dell'insalata, e per la festa della donna sarebbe appropriata un'insalata con decorazioni a forma di fiori.

Le feste per bambini danno un enorme spazio all'immaginazione, quando i bambini hanno bisogno di interessarsi all'aspetto del piatto, ma è meglio preparare un'insalata per bambini sotto forma di figure porzionate, in modo da non distruggere la decorazione generale. Questi possono includere cestini di pasta frolla, metà di uova ripiene di lattuga, spalmate su lattuga e decorate con cracker.

È meglio realizzare figurine sotto forma di volti di animali familiari, che deliziano i bambini, o sotto forma dei loro frutti preferiti.

Sarebbero appropriati personaggi fiabeschi come Kolobok o Cheburashka. I Kolobok possono essere preparati con qualsiasi insalata densa e arrotolati in tuorlo grattugiato, albume o bastoncini di granchio, e gli occhi e la bocca possono essere disegnati con ketchup o piselli infilzati.

Lavare accuratamente le uova crude, tagliare la parte superiore, versare il contenuto e utilizzarle per vari piatti.
Lavare i gusci d'uovo vuoti, cuocerli in acqua bollente per 2-3 minuti e asciugarli.
Quindi lubrificare l'interno olio vegetale(non deve esserci olio in eccesso).
Versare la gelatina raffreddata preparata, quindi versare e riporre in frigorifero per 15 minuti finché lo strato sulla superficie interna del guscio non si sarà sufficientemente indurito. Ciò eviterà che i prodotti posizionati appaiano sulla superficie stessa. Per rendere lo strato esterno ancora più spesso, puoi ripetere il risciacquo con la soluzione di gelatina.
Quindi mettere con cura i vari prodotti nelle uova, versare la gelatina e mettere in frigorifero a indurire.
Una volta indurito, sbucciare il guscio e servire.
Se il guscio si attacca alla gelatina, sciacquare brevemente - 2-3 secondi - con acqua calda prima di pulirlo.
Nota. Per semplificare e velocizzare la preparazione, non potete presciacquare il guscio con la soluzione di gelatina, ma aggiungere subito il cibo e versare la gelatina.