Разгрузочный на кефире. Разгрузочный день на кефире — правила и секреты эффективного проведения. В каких случаях применяют кефирный разгрузочный день

Как говорится, нет предела совершенству, а такое понятие, как идеал невозможно заключить в строгие рамки. И при этом далеко не каждый из нас считает свою фигуру идеальной: всегда находятся несколько сантиметров, которые лишают покоя и сна. Что же делать? Ответ прост – провести разгрузочный день на кефире. Это не монодиета, а всего лишь короткий «отпуск» для нашего организма в целом и пищеварительной системы в частности. Данный способ отличается своей простотой, а также доступностью и пользой основного продукта, а результат будет весьма ощутимым.

Почему кефир?

Кефир входит в список продуктов здорового питания и о его полезных свойствах можно говорить довольно долго. Плюс ко всему, он недорогой и доступен каждому, что делает разгрузочные дни, основанные на нем, весьма привлекательными. Кефир необходимо просто купить в ближайшем магазине и без какой-либо дополнительной обработки сразу же употреблять. При этом его удобно брать с собою, если вы отправляетесь на прогулку. Словом, при минимальных финансовых вложениях вы получаете максимально удобный продукт.

Кефирный разгрузочный день является довольно комфортным и с точки зрения самочувствия, к тому же совсем необязательно использовать только основной продукт: кефир универсален и прекрасно «звучит» с прочими диетическими ингредиентами. Главное, худеть с удовольствием, не истязая себя строгими ограничениями, но при этом соблюдать меру.

В своем составе кефир содержит около 20 видов бактерий и кефирных грибков, работа которых положительным образом сказывается на функционировании нашего желудочно-кишечного тракта. Благодаря им нормализуется микрофлора, которая могла пострадать после приема антибиотиков, предупреждается возникновение чувства тяжести в желудке и происходит нормальное опорожнение кишечника. Плюс ко всему, кефир легко усваивается организмом и имеет незначительную калорийность: жирный – 56 ккал на 100 г, обезжиренный – 32 ккал на 100 г. Таким образом, попрощаться с лишними килограммами удается довольно быстро.

Важно! Старайтесь приобретать кефир с малым сроком хранения, так как именно в таком будут присутствовать активные кефирные грибки и полезные бактерии, которые позаботятся о здоровье кишечника!

Еще одним плюсом в пользу кефира, как основного продукта для разгрузочных дней, является то, что для похудения необязательно выбирать обезжиренный. И если уже сейчас вы боитесь приближающего чувства голода, не паникуйте, приобретите жирный кефир. Дело в том, что основной его функцией является стимуляция обменных процессов, которые запустят работу всего организма. Активные вещества начнут взаимодействовать в любом случае, а калории будут «погашены» в результате процесса очищения.

Каким будет результат?

Практикуя время от времени разгрузочный день на кефире, можно получить следующие результаты:

• Организм очистится, а, следовательно, общее состояние заметно улучшиться. Вы почувствуете легкость, бодрость и прилив энергии.
• Будут «уничтожены» лишние килограммы, только произойдет это не благодаря сжиганию жировой ткани, а из-за мочегонного действия кисломолочного продукта. Кефир хорошо выводит лишнюю воду и остатки пищи, забивших кишечник.

  На заметку! При соблюдении всех правил такой разгрузочный день позволяет избавиться от 1 кг веса!

• Работа кишечника придет в норму, а желчные пути и печень станут работать гораздо лучше.
• Употребление кефира положительным образом сказывается на стоянии сердечно-сосудистой системы. Он обеспечивает профилактику атеросклероза и нормализует артериальное давление.
• В результате очищения организма улучшиться состояние кожи, цвет лица станет ровным, исчезнут пигментные пятна.

Разгрузочные дни на кефире являются наиболее комфортными для похудения, так как основной продукт выполняет сразу несколько важных функций:

• обмен веществ запускается довольно быстро;
• он имеет приятный вкус, а потому пить его в течение дня легко;
• оказывает легкий мочегонный эффект и послабляющее действие;
• кефир быстро утоляет чувство голода, чем снимает раздражительность.

На заметку! Кефир в сфере медицины считается весьма хорошим антидепрессантом, и потому его часто рекомендуют употреблять для повышения эмоционального фона при различных заболеваниях!

Основные правила

Итак, вы решили провести кефирный разгрузочный день для похудения. Для этого необходимо:

• Кефир, который станет основным продуктом на ближайшее время. При этом помним о минимальном сроке хранения. Жирность выбираем по собственному вкусу, если желаете, жирные и обезжиренный кефир можно чередовать на протяжении дня.
• За один день вам необходимо выпить примерно 1-1,5 л кефира. При сильном чувстве голода объем можно увеличить, но не более чем до 2-х литров.
• Если вы сочетаете кефир с другими продуктами, то прежде чем их употреблять, обратите внимание на суммарную калорийность за весь день. Она не должна превышать 700 ккал.

  На заметку! Если суточная норма калорий в обычном рационе составляет около 1400 ккал, то в разгрузочный день она обязательно уменьшится в два раза!

• На протяжении разгрузочного дня запрещено употреблять соль и сахар. Если вы желаете подсластить напиток, то в него можно добавить небольшое количество натурального меда.
• Так как кефир выводит из организма жидкость, то в этот день желательно восполнять ее недостаток. Отвар шиповника, травяной чай, минеральная вода – все это можно пить в неограниченных количествах.

Каким может быть рацион?

Существует довольно много вариантов разгрузочных дней на кефире. Этот продукт можно совмещать с фруктами, ягодами, овощами, злаковыми и даже пряностями. Но при этом правила употребления будут несколько варьироваться. Давайте рассмотрим наиболее популярные кефирные дни.

Только кефир

Если вы остановились на классическом варианте, то здесь правила просты:

• приобретаем необходимое количество основного продукта;
• утром выпиваем одну чашку напитка;
• далее, на протяжении всего дня употребляем по стакану нашего кисломолочного продукта с интервалом в 3 часа.

Таким образом, в течение всего дня вам необходимо будет выпить около 6-ти стаканов емкостью по 200 мл.

С отрубями

Разгрузочный день на отрубях и кефире позволяет получить более яркий положительный эффект. Известно, что отруби содержат большое количество клетчатки, витаминов и длинный ряд микро- и макроэлементов. Все эти вещества наполняют наш организм энергией, а пищевые волокна избавляют от ощущения голода.

Режим такого разгрузочного дня выглядит следующим образом: за весь день у вас будет три приема пищи, каждый из которых включает 2 столовые ложки отрубей, их вы запиваете стаканом воды. При этом на протяжении всего дня вы также пьете кефир, разделив его общий объем на 6 частей.

На заметку! Разгрузочный день на кефире с отрубями можно практиковать 1 раз в 10 дней.

С яблоками

Разгрузочный день на кефире и яблоках – это наилучшая вариация на тему похудения. Конечно же, лучше применять сезонные фрукты, которые будут наполнены витаминами и биологически активными веществами.

Итак, как же провести такой день? Здесь может быть два варианта:

• Выпить стакан кефира, через час съесть 2 яблока, спустя еще час – стакан кефира. И так далее до самого вечера.
• Яблоки в количестве 2 кг запечь в духовке и разделить их на 5 приемов. Литр кефира также делим, но только на шесть частей. Чередуем продукты на протяжении всего дня с интервалом в 1,5 часа.

Варианты разгрузочных дней на яблоках вы найдете в статье:

С корицей

Корица известна своими мощными стимулирующими свойствами. Она не только активизирует обменные процессы, протекающие в нашем организме, но и принимает активное участие в расщеплении жировой ткани. Плюс ко всему, эта специя дарит энергию и содействует в улучшении общего состояния. Поэтому разгрузочные дни на кефире с корицей дают потрясающие результаты.

Итак, приступаем к приготовлению коктейля. На 200 мл кефира добавляем половину чайной ложки корицы и перемешиваем. При желании можно положить небольшую щепотку чили и имбиря в порошке. В день вам необходимо выпивать около 1,5 л такого напитка. При этом его вкус вы можете варьировать по собственному усмотрению, добавив больше перца чили или имбиря.

На ряженке

Разгрузочный день на ряженке станет настоящим подарком для всех ценителей этого напитка. Как и кефир, она положительно влияет на процессы пищеварения и приносит огромную пользу тем, кто страдает частыми расстройствами.

На один день вам понадобится 2 литра ряженки, которые вы делите на 6 приемов. В целом схема употребления этого кисломолочного продукта ничем не отличается от правил проведения кефирного дня. В перерывах вы также имеете полное право пить зеленый чай и прочие травяные настои в неограниченном количестве.

Противопоказания

Польза разгрузочного дня на кефире очевидна, но несмотря на это существуют случаи, в которых этот напиток способен причинить и вред. Крайне нежелательно проводить такие мероприятия во время менструации, так как в этот период организм слишком ослаблен. Кефирные дни не рекомендуется практиковать подросткам, что связано с повышенной потребностью в биологически активных веществах – организм растет и для развития ему необходим максимум витаминов и минералов, а воздержание, даже кратковременное, способно навредить.

• непереносимость молочных продуктов;
• гастриты в острой форме;
• язвенная болезнь желудка и прочие заболевания ЖКТ.

И не забывайте учитывать особенности своего организма, так, при повышенной чувствительности к кисломолочным продуктам, стоит выбирать 3-дневный кефир, при склонности к запорам – однодневный.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

После праздников и обильных застолий никто не застрахован от набора лишних килограммов. Казалось бы, что страшного в 2-3 кг, но из-за них уже и юбка не застёгивается, и животик в обтягивающем платье некрасиво выпирает.

Существуют разные способы избавления от таких нежелательных сюрпризов. Но потеть ради такого 3 часа в тренажёрке никто не хочет, диеты - это слишком строго. Зато можно устроить лёгкий и полезный разгрузочный день на кефире - он и похудению поспособствует, и организм очистит от всего ненужного.

Механизм похудения

В рамках разгрузочного дня в процессе очищения организма активно участвуют составляющие - бифидобактерии, кальций и белок. Благодаря им:

• нормализуется работа ЖКТ, обеспечивается качественное переваривание пищи без её отложения про запас;
• производится чистка от шлаков, токсинов, свободных радикалов, нитратов, избыточной жидкости;
• происходит длительное насыщение и быстрое утоление голода;
• стимулируется выработка гормонов, запускающих процесс жиросжигания;
• уменьшается до минимума суточная норма калорийности;
• дополнительные диетические продукты ускоряют процесс похудения, улучшая кровообращение и активизируя метаболизм.

Это отличный вариант для очищения и похудения. При желании и грамотном подходе можно сбросить до 1,5 кг.

На заметку. В течение разгрузочного дня нужно употреблять напиток одного и того же производителя, с одним и тем же процентным содержанием жирности. Выбирая кефир для похудения, не ленитесь заглядывать в состав. В нём должны значиться молоко, бифидобактерии и грибок для закваски. Больше ничего не должно быть!

Возможный вред

Прежде чем закупать столь полезный продукт, имейте в виду, что разгрузочные дни - это тоже стресс для организма, причём не меньший, чем при полноценной диете. Нагрузка на многие органы увеличивается в несколько раз. И если изначально у вас со здоровьем не всё в порядке, они могут с ней не справиться. Результат - побочные эффекты, которые могут привести к серьёзным осложнениям. Так что заранее выясните противопоказания для такого метода похудения.

Противопоказания:

• аллергия на белок молока;
• анорексия;
• беременность;
• регулярные вздутия живота;
• гастрит;
• заболевания почек и печени;
• индивидуальная непереносимость;
• лактация;
• постоянный метеоризм;
• ожирение;
• панкреатит;
• повышенная кислотность желудка;
• сахарный диабет;
• язва.

Добавьте к этому списку противопоказания к тем продуктам, которые вы дополнительно планируете включать в рацион разгрузочного дня, помимо основного напитка.

Побочные эффекты:

• головная боль;
• головокружения;
• изжога;
• нервозность и раздражительность;
• потливость;
• слабость;
• тошнота;
• частое мочеиспускание.

Если побочные эффекты выражены слабо, старайтесь заглушить их приятным времяпровождением: погуляйте, посмотрите сериал, послушайте музыку, займитесь уборкой. Но если симптоматика мешает привычному образу жизни, похудение таким способом рекомендуется прервать.

Плюсы и минусы

В кефирных разгрузочных днях есть, как доказанная научно и на практике польза для организма, так и некоторый вред (в виде тех же побочных эффектов). Поэтому сначала изучите отзывы о них и взвесьте все за и против.

Достоинства:

• эффективность;
• бюджетность;
• нормализация пищеварения;
• легко переносится (большинством худеющих);
• побочные эффекты проявляют себя редко;
• идеальное начало для любой диеты;
• качественная чистка кишечника и всего организма.

Недостатки:

• однообразный рацион;
• потеря веса временная;
• подавленное настроение;
• слабительный и мочегонный эффект;
• уходят не жировые запасы, а лишняя жидкость и прочие вредные вещества, так как процесс жиросжигания - слишком длительный во времени, не укладывающийся в рамки одного дня.

Считается, что кефир отлично насыщает и очень питателен. Но не обольщайтесь: настройте себя на то, что от голода вам никуда не скрыться - придётся потерпеть.

Это нужно знать! Устраивая разгрузочный день, помните о том, что в данном кисломолочном продукте в небольших количествах (около 0,6 %) содержится спирт. И хотя это ничтожно малая доза, алкометр может его уловить.

Варианты

Чтобы разнообразить скудный рацион разгрузочного дня, дополните основной напиток другими низкокалорийными и диетическими продуктами. Вариантов может быть огромное количество.

• С яблоками

Самыми популярными являются разгрузочные дни на кефире и яблоках (47 ккал - в зелёных сортах), так как оба продукта не требуют особой готовки, дёшевы, всегда доступны, полезны для организма, низкокалорийны, вкусны и сочетаются друг с другом.

Вариант 1. Пятиразовое питание. В каждый приём пищи выпивается по 1 стакану основного напитка и съедается по 1 .

Вариант 2. Нет графика приёма пищи по часам. Просто в течение дня нужно выпить 1 л кефира, а яблоки есть каждый раз, как начинает мучить голод.

Вариант 3. На завтрак, обед и ужин приготовить питательный коктейль: смешать в блендере стакан основного напитка и половинку яблока. А на ланч и полдник пить .

Вариант 4. С утра нарезать мелкими дольками 1,5 кг яблок, залить их литром кефира. Этот объём нужно съесть в течение дня, по мере желания кушать.

Любой кефирно-яблочный разгрузочный день позволяет также включать в рацион немного корицы, которая обладает жиросжигающими свойствами. Ею можно присыпать разрезанные на дольки яблоки или добавлять в коктейли. Судя по отзывам, результаты похудения могут составить 1 кг.

• С гречкой

Не менее популярны разгрузочные дни на кефире и гречке (330 ккал в сырой и 110 ккал в варёной). Данная крупа очень сытная и хорошо прочищает организм. В сочетании с этим напитком за сутки она избавит кишечник и печень от максимального количества вредных веществ. Главное - выдержать, потому что это одна из самых невкусных и труднопереносимых голодовок.

Гречку нужно приготовить с вечера. Стакан крупы заливается 2 стаканами кипятка, накрывается крышкой, укутывается в полотенце. В таком виде блюдо стоит до утра. Никакой соли и прочих специй быть не должно. Получившийся объём наутро делится на равные порции (5-6) и съедается в течение дня (больше рецептов, в статье по ).

В перерывах между такими приёмами пищи пьётся основной напиток (по стакану). Как вариант - запивать им гречку, чтобы хоть как-то сгладить её пресный вкус.

Многих интересует, сколько можно сбросить на таком жёстком методе, - результаты могут быть очень даже неплохими: до 1,5 кг.

• С творогом

Голодание на кефире и твороге (71 ккал) отлично подойдёт для тех, кто привык заниматься спортом. Эти два молочных продукта заботятся о сохранении мышечного рельефа нашего тела. В процессе жиросжигания они не дают организму забирать энергию из мышечной ткани и расщеплять её.

Вариант 1. Пятиразовое питание. В каждый приём пищи выпивается по 1 стакану основного напитка и съедается по 50 гр творога. Для улучшения вкусовых качеств их можно смешать между собой.

Вариант 2. График приёма пищи по часам отсутствует. В течение разгрузочного дня нужно выпить 800 мл основного напитка и съесть 300 гр творога мелкими порциями.

Вариант 3. На завтрак, обед и ужин пить коктейль: смешать в блендере стакан кефира и 50 гр творога. На ланч и полдник - стакан основного напитка.

Разрешается добавлять в творог и коктейль зелень, кусочки низкокалорийных фруктов, ягод, орехов и не более 1 ч. ложки мёда на 1 порцию. В результате можно потерять до 1 кг.

• С огурцами

Осторожнее нужно быть с похудением на кефире и огурцах (15 ккал), так как в сочетании эти два продукта могут оказать мощный слабительный и мочегонный эффект. Поэтому, если есть проблемы с пищеварением или работой выделительных систем, от такого метода очищения организма лучше отказаться. Минимизировать побочные эффекты в виде вздутия живота, диареи и метеоризма можно, только разделив употребление этих продуктов во времени.

Например: на завтрак, обед и ужин есть (суточная норма не ограничена, так как этот овощ очень низкокалориен). А между приёмами пищи, как только голод заговорит, можно выпивать по стакану основного напитка.

Другой вариант - готовить кефирно-огуречные жиросжигающие коктейли с добавлением зелени. Пить не более 3 стаканов в день. В остальное время утолять голод этими же продуктами, но уже в чистом виде и раздельно.

Потери составят не более 1 кг, но это будет лишняя жидкость, а не жировые запасы.

• С бананами

Очень вкусное похудение - на кефире и бананах (96 ккал). Ввиду того, что этот фрукт содержит достаточно много сахара и не относится к низкокалорийным, сбросить много веса не получится. Однако он поднимает настроение и дарит заряд бодрости - это как раз то, чего многим очень не хватает на протяжении разгрузочного дня.

Схемы употребления продуктов - тех же самые, что и на яблоках (см. выше). Самый предпочтительный вариант - коктейли. Правда, результаты будут скромнее: всего 300-700 гр.

• С отрубями

Невероятной эффективностью отличаются разгрузочные дни на (180 ккал в пшеничных, 221 в ржаных, 250 в льняных, 320 в овсяных). Оба продукта очень полезны для пищеварения и активно используются в детокс-программах для похудения. Не бойтесь высокой калорийности отрубей, так как данные цифры указаны на 100 гр продукта.

Вариант 1. На завтрак, обед и ужин съедать по 2 ст. ложки отрубей, запивая стаканом основного напитка.

Вариант 2. В течение дня выпить 1,5 л кефира и съесть 100 гр отрубей мелкими порциями (горстями во время приступов голода).

При этом учитывайте мощные слабительные свойства этих продуктов в едином тандеме.

• С овощами

Очень популярны разгрузочные дни на кефире и овощах, которые обязательно должны быть низкокалорийными. Для этого обычно используются огурцы (15 ккал), (12 в брюссельской, 18 в цветной, 23 в белокочанной), помидоры (20), (42), редис (16), баклажаны (24), (33), кабачки (18), сладкий перец (18), тыква (20).

Вариант 1. Выбираете один из вышеперечисленных овощей, распределяете 1 кг на весь день и съедаете данный объём небольшими порциями. В перерывах выпиваете 1,5 л основного напитка.

Вариант 2. Сочетаете в салатах разные овощи, приправляя их зеленью, но опять-таки съедаете не более 1 кг за сутки. Кефир - по предыдущей схеме.

Вариант 3. Вместо основных приёмов пищи пьёте кефирно-овощные коктейли для похудения.

Потери могут составить от 0,5 до 1 кг.

• С фруктами

Точно такие же результаты и схемы похудения используются в разгрузочных днях на кефире и фруктах. Это могут быть грейпфрут (35 ккал), персик (45), сливы (42), апельсины (43), груши (42), яблоки (47 в зелёных), ананасы (52), киви (47). Практически все они обладают жиросжигающими свойствами.

Например, день с киви (47 ккал) может строиться по следующей схеме: на завтрак, обед и ужин - по 2 фрукта, а между ними - основной напиток в неограниченных количествах.

• С черносливом

Если нужно срочно сбросить 1,5 кг, поголодайте на кефире и черносливе (231 ккал), но при этом большую часть времени придётся посидеть в туалете. Мощный слабительный эффект не даст вам насладиться вкусным меню, зато потери будут очень даже ощутимыми.

Вариант 1. Пять раз в день съедается небольшая горстка чернослива и запивается стаканом основного напитка.

Вариант 2. На завтрак и ужин - по 100 гр чернослива, на обед - 2 стакана кефира, на ланч, полдник и перед сном - по 1 стакану.

Вариант 3. Трижды в день выпивается коктейль, который можно приготовить по следующему рецепту. Взбить в блендере 50 гр чернослива и 200 мл кефира.

• С овсянкой

Можно похудеть на 1 кг за день на кефире и овсянке (88 ккал). Но для этого вам понадобится цельнозерновая крупа, а не мягкие, легко разварные хлопья, из которых вы привыкли готовить экспресс-кашу по утрам.

1 стакан заливается 2 стаканами воды. После закипания варится минут 7 при постоянном помешивании. В результате должен получиться кисель. Разделить данный объём на 5-6 порций, съесть в течение дня и выпить 1,5 л основного напитка. Кашу можно заправить ягодами, кусочками фруктов, небольшим количеством мёда.

Ещё вариант - соединить эти продукты в коктейль.

• С яйцами

Белковое голодание на кефире и яйцах (70 ккал в 1 варёном) - идеальное похудение для спортсменов без вреда для их накаченной мышечной массы. Для обывателей это всего лишь один из многочисленных способов эффективного и качественного очищения организма. Ведь именно эти два продукта легко усваиваются, отличаются низкой калорийностью и насыщают всеми необходимыми питательными веществами.

За полчаса до завтрака, на ланч, полдник и перед сном - по стакану основного напитка. На завтрак - 1 яйцо пашот. На обед - 2 яйца, сваренных вкрутую. На ужин - яйцо всмятку.

• С картофелем

Для тех, кто с трудом переносит чувство голода, можно посоветовать разгрузочный день на кефире и картофеле (82 ккал в отварном). Длительное насыщение вам гарантировано. Однако помните, что ввиду достаточно высокой калорийности и большого содержания крахмала в вашем любимом овоще намного похудеть вам не удастся. Максимальный результат - 0,5 кг. В течение дня можно съесть не более 500 гр отварного картофеля (разрешается зелень). Основной напиток - в неограниченном количестве.

• С клетчаткой

Чтобы не чувствовать голод и вместе с тем всё-таки худеть, устраивайте разгрузочные дни с клетчаткой (40 ккал). Это пищевые волокна, которые содержатся во многих фруктах, овощах и злаковых. Но можно купить её и в качестве отдельного продукта.

Порошок разбавляется водой, съедается в количестве 1 ст. ложки за 1 приём пищи - и после этого ничего кушать уже не хочется. Действие этого уникального вещества - точно такое же, как и у отрубей. И точно так же в тесном тандеме с кефиром они оказывают слабительное действие, к которому нужно быть готовым. Зато потери составят до 1,5 кг.

• С курицей

Мужчины не представляют свой рацион без мяса, поэтому им подойдут белковые разгрузочные дни на кефире и курице (137 ккал в отварной грудке). Питательно, вкусно, без острых приступов голода, мышечные волокна при этом не расщепляются. В течение дня нужно съесть мелкими порциями 500 гр куриной грудки, отваренной без соли и специй. Объём напитка не ограничивается.

А Вы знали, что… если срок годности кефира составляет в целом всего лишь неделю (или даже меньше) со дня его изготовления, то это свидетельствует о том, что при его производстве использовались живые бактерии. Это значит, именно этот напиток будет особенно полезен для вашего организма.

Мало грамотно подобрать основные продукты для разгрузочного дня - нужно ещё и правильно провести его. Для этого усвойте некоторые правила.

Подготовка

1. Дополнительные продукты должны быть низкокалорийными и диетическими. Например, арбуз и яблоки - самые подходящие для этого фрукты, а вот сладкие бананы и виноград - сомнительная польза для снижения веса.
2. Нельзя основной напиток заменять йогуртом, сметаной или любыми другими молочными продуктами.
3. Кефир лучше брать либо обезжиренный, либо 1-1,5%-ный.
4. Он должен быть свежим и натуральным, без каких-либо добавок.
5. Накануне облегчите свой рацион: уменьшите объём порций, уберите ланч и полдник, выпейте на 2-3 стакана больше воды, чем обычно. Это поможет подготовить организм к предстоящему стрессу.
6. Составьте заранее меню, пусть оно будет включать всего 2 продукта. Определите режим питания по часам, объём порций и рассчитайте их калорийность. Суточная норма не должна превысить 1 200 ккал - это максимальная планка.

Протокол разгрузочного дня

1. Идеальный вариант однодневной голодовки - если она выпадает на выходной или отпуск, чтобы минимизировать стресс. Волнение по поводу нарастающего чувства голода на работе - плохой помощник.
2. Умственные и физические нагрузки свести к минимуму. Это не самое удачное время для занятий спортом, интенсивных тренировок. Но это вовсе не значит, что нужно целый день проваляться на диване. Уборка по дому и прогулка станут верным решением проблемы.
3. Рекомендуемый объём: в разгрузочный день можно выпить неограниченное количество кефира. Минимальная планка - литр (5 стаканов по 200 мл на 5 приёмов пищи - завтрак, ланч, обед, полдник, ужин).
4. Кефир должен быть комнатной температуры или даже тёплым. Это оживляет полезные бактерии.
5. Не добавляйте в напитки ничего сладкого: ни сахара, ни сахарозаменителя, ни варенья. Единственное исключение (в самых крайних случаях, когда сама затея разгрузочного дня находится на грани срыва) - мёд, да и то в минимальных количествах.
6. День нужно закончить стаканом кефира за полчаса до отхода ко сну. Для этого есть две причины. Во-первых, он расслабит нервную систему, поможет уснуть даже на голодный желудок. Во-вторых, в напитке содержится много кальция, который участвует в процессе жиросжигания. А он легче всего усваивается организмом в позднее время.
7. В течение дня необходимо выпить не менее 1,5 литров обычной воды.
8. Если в какой-то момент чувствуете, что терпеть голод больше нет сил, съешьте разово горсть орехов.

Выход

1. Это не диета, но, тем не менее, выход из разгрузочного дня должен быть максимально мягким и плавным.
2. На следующий день исключите из рациона жирную, жареную пищу, фастфуды и газировку; сократите объём порций; ешьте больше фруктов и овощей; пейте много воды.
3. Частота: не более 3 раз в месяц (например, каждое 1-ое, 10-ое и 20-ое числа).

Таковы правила разгрузочного дня, которые в итоге увеличивают результативность похудения. Чем точнее их выполнять - тем больше вы будете рады цифрам на весах на следующее утро.

По страницам истории. Знаменитый биолог Илья Мечников ещё в конце XIX века открыл полезные свойства кефира для человеческого организма и рекомендовал использовать его в медицине для лечения различных заболеваний.

Схемы

Чтобы облегчить составление меню для разгрузочных дней, предлагаем вашему вниманию несколько типичных схем, по примеру которых можно обыграть разные варианты.

Классическая (жёсткая) схема:

Схема жиросжигающего разгрузочного дня на кефирных коктейлях:

Облегчённая схема:

Чтобы сделать день на кефире максимально эффективным, нужно не просто изучить всю эту информацию, а успешно и грамотно её использовать. Заранее настройте себя на существенные ограничения в рационе и чувство голода, от которого никуда не деться, но которое можно заглушить. Это позволит вам не сорваться и успешно закончить начатое дело.

Идея разгрузочных дней принадлежит первому советскому диетологу, профессору Мануилу Певзнеру: изначально такие дни были лишь частью комплексной диетической программы для страдающих ожирением. Всю неделю больные должны были есть разнообразную низкокалорийную пищу, а один день проводить на определенном продукте: 1,5 кг яблок, 2 кг овощей, 1,5 л кефира или 800 г творога - главное, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 500-600 ккал. За прошедшие годы многие подходы в диетологии изменились, но разгрузочные дни укоренились прочно. Одним из самых популярных является разгрузочный день на .

Преимущества разгрузочного дня на кефире

Разгрузочный день на кефире - это идеальный способ избавиться от чувства тяжести после праздничного застолья. За сутки легко уходит 0,5 - 1,5 кг. Правда, это не лишний жир, а в основном жидкость, «застрявшая» внутри с избытком соленого, острого, сладкого: 10 г соли или сахара удерживают целый литр воды.

Регулярные разгрузочные дни (раз в 1-2 недели) тренируют организм: при сокращении объема пищи немного сокращается и желудок. Так, постепенно может сойти на нет склонность к перееданию, и придерживаться станет проще.

Разгрузочный день на кефире полезен не только при ожирении. Показанием к кефирному разгрузочному дню являются следующие заболевания: атеросклероз, артериальная гипертензия, метаболитический синдром, недостаточность кровообращения, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечнокаменная болезнь без фосфатурии.

Устраивать кефирный разгрузочный день один раз в месяц не помешает, если в остальные дни человек не сидит на какой-нибудь монодиете, например, белковой, исключающей углеводы

Михаил Гаврилов

Разгрузочный день именно на кефире подходит тем, кто работает в офисе или ведет активный образ жизни: бутылочку напитка всегда можно взять с собой или купить в любом магазине.

Правила разгрузочного дня на кефире

В кефирный разгрузочный день нужно пить по 200-250 мл кефира пониженной жирности 6 раз в день, всего около 1,2-1,5 л. Кефир лучше покупать свежий - не старше 3 дней (более старый - крепит). В таком кефире больше полезных бактерий и дрожжей, которые, кстати, являются источником витаминов группы В. Что касается жирности напитка, то выбирать нужно не слишком жирный - 0-2,5%.

Сегодня цены на кефир варьируются от 40 до 120 рублей за литр. Производители «украшают» свои этикетки словами «БИО», «натуральный», «традиционный», «сделан по ГОСТ». Но как показали лабораторные испытания, качественный продукт - необязательно самый дорогой. Проверку на качество достойно прошли все образцы

Союз потребителей «Росконтроль»

В идеале за сутки до разгрузочного дня следует перейти на более легкую диету - включить в меню больше овощей и супов из них, фруктов, нежирного белка и каш , а вот хлеб и полуфабрикаты, жирную и жареную пищи лучше исключить. Сутки после кефирного дня должны пройти по аналогичному плану.

Чтобы свести к минимуму иллюзорные потери веса, очень важно в разгрузочный день (как, впрочем, и в любой другой) кроме кефира выпить .

Не стоит устраивать кефирный день при полной непереносимости молочных продуктов, язве желудка, гастрите и других серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения. Лучше не проводить разгрузочные дни на кефире во время менструаций, а также подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Кефирный разгрузочный день противопоказан людям с непереносимостью лактозы и казеина. Речь не только о полной непереносимости молочных продуктов, но и о скрытой, которая на сегодняшний день есть у 30% европейцев

Михаил Гаврилов

врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)

Разнообразить разгрузочный день на кефире можно, добавив к нему в компанию еще какой-нибудь продукт, например, яблоки. На день понадобится 1 литр кефира и 0,5 кг яблок.

Сбросить несколько лишних килограмм и вернуть себя в норму после праздничных застолий помогут разгрузочные дни на кефире. И чтобы такая диета была максимально эффективной, нужно следовать рекомендациям врачей-диетологов.

Чем полезна и опасна разгрузка на кефире для организма

Среди всех кисломолочных продуктов кефир занимает особенное положение. И все благодаря содержащимся в нем уникальным бактериям и грибкам. Именно они делают кефир таким полезным напитком.

Польза от употребления кефира:

Все это в сочетании с низкой калорийностью напитка делает его одним из лучших диетических продуктов.

Однако от разгрузочного дня на кефире возможен и вред. Есть категории людей, которым употребление этого продукта крайне не желательно. Особенно, если речь идет о кефирной монодиете.

Это люди с заболеваниями пищеварительного тракта. Ведь слабительный эффект, который кефир оказывает на организм, может спровоцировать обострение расстройства кишечника или желудка, что приведет к повышению кислотности в организме, диарее и приступам гастрита.

Какой кефир выбрать для похудения

Не каждый кисломолочный напиток подойдет для разгрузочного дня. Нужно выбирать:

Кроме того, вместо обычного кефира можно выбрать биокефир, содержащий бифидобактерии. Такой напиток прекрасно подходит для оздоравливающей диеты и укрепления иммунитета, так как в нем содержится больше пробиотиков.

Правила проведения разгрузки на кефире

При проведении кефирной диеты, специалисты советуют:

1. Соблюдать питьевой режим и обязательно потреблять в сутки до двух с половиной литров жидкости. Это должны быть несладкие негазированные воды, светлые чай и травяные отвары. Из напитков лучше всего исключить кофе, черный чай, компоты, соки и горячий шоколад (даже сваренный на воде). Так как кофеин и углеводы нивелируют пользу от разгрузочного дня;
2. Прием пищи (если диета проводится по щадящему режиму) или прием порции кефира должен быть 5-6 раз в день. При этом между приемами должны быть равные промежутки времени;
3. В эти дни из рациона нужно полностью исключить соль и сахар. Оба этих продукта не дадут кефиру проявить свои полезные свойства, к тому же соль препятствует выводу воды из организма. Если очень хочется подсластить пищу, то вместо сахара не следует использовать заменители - лучше добавить немного меда в пищу;
4. На кефирной разгрузке не следует быть более трех дней подряд. За день до нее и на следующий день по ее окончанию не нужно употреблять тяжелой пищи. Лучше всего ограничиться легкими бульонами и овощными блюдами.

Кроме того, в этот день нужно исключить интенсивные физические и умственные нагрузки. Зато можно несколько часов погулять по парку.

Классический разгрузочный день на кефире

Чтобы разгрузочный день прошел максимально эффективно и комфортно:

1. Накануне не следует передать, а в пищу можно употреблять только вареные супы и овощи;
2. В день нужно выпить до 1,5 литра кефира, разделив этот объем на 5-6 порций по 200-300 мл каждая;
3. Пить кефир нужно через каждые два-три часа. Последний прием должен быть не позднее восьми вечера;
4. Другие разрешенные жидкости можно пить в любое время в неограниченном объеме;
5. На следующий день после разгрузки лучше всего позавтракать овсяной кашей на воде, а на обед и ужин скушать овощи, сваренные на пару.

Повторять такие дни разгрузки можно не чаще чем раз в неделю, а лучше - раз в месяц. Не следует сидеть на этой диете больше трех дней подряд.

Щадящие варианты разгрузочных дней для похудения

Выдержать монодиету на одном продукте, пусть даже таком полезном, как кефир, очень сложно. Врачи-диетологи разработали щадящие варианты режимов питания. Следуя им, можно не только сбросить лишние килограммы, набранные за праздничным столом, но улучшить свое самочувствие и укрепить иммунитет.

При этом не важно, какой именно диетический продукт будет выбран в дополнение к кефиру. Главное, чтобы общее количество потребляемых суточных калорий в день не превысило порог в 700 ккал.

Для разгрузочного дня на гречке и кефире в качестве основного продукта выбирается гречневая каша. Для этого крупу нужно промыть и сварить на воде и без соли.

Затем разделить на порции по 100-150 грамм и употреблять вместе с кефиром на протяжении дня 4-5 раз. На последний прием пищи (до 20:00) нужно выпить только стакан кефира.

На кефире и твороге

Для нее подойдет творог не выше 3% жирности. Лучше всего использовать полностью обезжиренный продукт. На завтрак, обед и ужин нужно съесть 2-3 столовые ложки творога, подслащенного медом, и запить это стаканом кефира. А на второй завтрак, полдник и второй ужин (не позднее 20:00) нужно выпить только кефир.

Кефирно-овощная диета

На завтрак нужно выпить стакан кефира. Через полчаса после можно съесть тарелку салата из свежих огурцов, зелени и обезжиренного творога.

На второй завтрак нужно выпить еще один стакан кефира, а в обед - овощной суп-пюре из свежих или вареных овощей (капусты, сельдерея, моркови, зелени). На полдник - еще стакан кефира, а на ужин 1-3 красных сладких перца, фаршированных капустой. В 20:00 - последняя порция кисломолочного напитка.

Кефирно-фрукто-овощная диета

Для нее подойдут любые свежие овощи, которые можно есть сырыми, и фрукты, особенно яблоки, кроме тех, в которых содержится много сахара (бананы, авокадо и виноград). Нужно вместе с 1-1,5 литрами кефира в сутки съедать килограмм сырых овощей и фруктов. Время длительности диеты не более 6 суток.

Также кроме разгрузочных дней можно ежедневно очищать свой организм. Для этого нужно залить 10 столовых ложек отрубей кефиром и дать немного настояться. Затем полученную смесь нужно выпить последним приемом пищи за 2-4 часа до сна. Повторять на протяжении месяца, затем обязательно дать передышку организму.

Противопоказания

Кардинально менять свой рацион и устраивать разгрузочные дни крайне не рекомендуется:

• подросткам (до 17-18 лет);
• больным с гастритами, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• страдающим от ожирения;
• страдающим от анорексии;
• больным с заболеваниями почек;
• беременным женщинам и в период лактации.

Кроме того, врачи советуют женщинам не ограничивать себя в пище в критические дни, так как в это время (особенно в первые двое суток) организм испытывает стресс, который кефирная диета только усугубит.

Чтобы очистить организм от вредных токсических веществ и избавиться от лишних килограммов, устраивают разгрузочный день на кефире. Поговорим о том, какие существуют кефирные разгрузки.

Наиболее безопасные, а главное, быстрые способы похудения, считаются кефирные разгрузки. Главное — правильный подход к такой мини-диете. Она не вызывает проблем обмена веществ и не влияет негативно на здоровье.

За 1 день можно потерять до двух килограммов веса, это не принесет организму никакого вреда.

В такой день не обязательно употреблять только кефир. В меню можно включить фрукты, творог, даже гречневую кашу.

Польза кефирного разгрузочного дня

Кефир способен удалять накопившиеся шлаки в желудочно-кишечном тракте. Также он хорошо влияет на печень и улучшает функцию крови. Дабы избавиться от токсинов, а также шлаков в организме, достаточно 1 раз в 2-4 недели запланировать проведение разгрузочного дня на кефире. В дальнейшем, когда вы добьетесь желаемого результата, для поддержания организма в форме достаточно будет проводить такую мини-диету всего раз в 1-2 месяца.

Как делать кефирную разгрузку?

Для успешного проведения необходимо соблюдать такие правила:

• при однодневной кефирной диете нужно пить только кефир;
• в такие дни исключить соль, сахар, можно вместо него использовать мед, но в небольших количествах;
• при разгрузочной диете употреблять не менее 1,5-2 л. воды;
• чтобы был наиболее лучший эффект, выберите себе наиболее понравившийся вариант диеты из рассмотренных ниже;
• не стоит злоупотреблять данным методом похудения во избежание нарушения обмена веществ.

Варианты кефирного разгрузочного дня

На свой вкус можно выбрать один из множества вариантов кефирной разгрузки. Это поможет провести день максимально эффективно и легко.

Разгрузочный день на чистом кефире

Только кефир, примерно 1.5 л. Накануне такого разгрузочного дня, не рекомендуется плотно ужинать. После дня соблюдения кефирной диеты завтрак должен быть легким, например, 70 граммов овсяной каши, 1 яйцо и зеленый чай без сахара. Старайтесь выпивать каждые три часа стакан любого кефира, а главное не поддавайтесь соблазну – перекусить. Дополнительно пить можно только простую воду.

Разгрузочный день на гречке и кефире

Делается разгрузочный день на гречке и кефире очень просто. Вечером промыть 0,5 стакана гречки, залить 1 ст. кипятка и закрыть плотной крышкой. Утром взять 1/5 часть, залить кефиром и позавтракать. В обед можно сдобрить гречку зеленью и съесть, запивая кефиром. За день съесть всю заготовку за 5-6 раз приемов пищи и выпить 1,5 л. кефира. Результат разгрузочного для на кефире и гречке несколько хуже, чем на чистом кисломолочном напитке. Но зато он вкуснее.

Разгрузка на кефире и овсянке

Кефир и овсянка. Накануне залейте 50 граммов овсянки кипяченой водой (охлажденной).

• завтрак – разбавить ложку овсянки с 1 ч. л. меда, запить кефиром;
• обед – стакан кефира и ложка овсянки;
• полдник – стакан кефира;
• ужин – кефир и ложка овсянки;
• перед сном – стакан кефира.

Разгрузка на кефире и яблоках

Необходимо 1,5 кг яблок и 1 л. кефира. Кушать каждый час или больше, меняя то кефир, то яблоки. Не забывайте, что помимо них нужно выпивать 1.5 л. воды.

Разгрузочный день на кефире с творогом

Суточная норма — 1 л. кефира и 400 гр. творога, желательно обезжиренного. Утром съесть пару столовых ложек творога, запить стаканом кефира (можно добавить мед). Через 3 часа – ст. кефира. Еще спустя 3 часа – творог, залитый кефиром, можно добавить различных ягод. Затем, через 2 часа еще стакан кефира и после (еще спустя 2 часа) – творог с медом (1ч.л.) Перед сном необходимо выпить еще 1 ст.кефира.

Разгрузка на кефире и фруктах

Утро – стакан кефира и фрукты (любые, но не переедайте). Через 2-3 ч. – яблоки. В обед – фруктово-ягодный салат, можно его заправить или запить кефиром. Полдник – фрукты или ягоды, запить кефиром. Ужин – яблоки. Перед сном – стакан кефира.

Разгрузочный день на кефире и огурцах

Необходимо 1 кг. огурцов разбить на 5 частей. Утром возьмите 200 гр. огурцов и сделайте салат с зеленью (без соли). Спустя 20 мин. – стакан кефира. Не менее, чем через 3 ч. – еще 200 гр. огурцов, без кефира. В обед – огуречный салат с брынзой, размоченной в воде, пить только воду. Полдник – еще 200 гр. огурцов. Ужин — опять салат с зеленью и на этот раз с подсолнечным маслом. На ночь – стакан кефира.

Шоколадно-кефирный разгрузочный день

Да, да! Шоколад тоже можно использовать в качестве разгрузочного продукта. Но брать следует только горький шоколад с содержанием какао около 70%.

• завтрак – кусочек шоколада, стакан кефира;
• обед – стакан кефира;
• полдник – кусочек шоколада;
• ужин – стакан кефира, кусочек шоколада;
• перед сном – стакан кефира.

Все эти разгрузочные кефирные дни оптимально сочетать с правильным питанием. В этом случае вы сможете равномерно снижать вес и стабильно поддерживать желаемый.